材料:
4 w0 [ b( v ?9 b3 Ios.tvboxnow.com中蝦連殼300克、細洋蔥半個（切幼條）、九層塔1棵（取葉沖淨）、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料： 公仔箱論壇/ a9 b. I- ]" ^; ^
鹽半茶匙、生粉1平湯匙（煎前撒蝦上） os.tvboxnow.com# P/ ^7 m$ ]5 m/ x5 F3 Q
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芡汁： 公仔箱論壇. E, Y, L# z, a5 C3 {
鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙7 m5 d( S7 }5 ?& |
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4 N3 Z/ R5 t# \0 A% }- T: c9 ~1. 中蝦修剪好，去黑腸，沖淨及抹乾；撒下少許鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 A" g3 h: m* \$ {
3 m1 C* W% G/ F2. 燒4湯匙油，把生粉薄薄撒蝦上；油熱時放入中蝦，煎至兩面轉紅，取出。
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3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片，蝦回鑊一起炒香，倒入適量芡汁。
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4. 最後撒下九層塔葉拌勻。
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發表於 2015-3-8 04:57 AM
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