[旅遊景點] 【小九遊九州】大分的必吃美食推薦

▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」tvb now,tvbnow,bttvb2 G$ J% C, @: ~) ~" U- c- k1 s

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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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! y/ Z% G! M$ {! H+ \( {公仔箱論壇豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。公仔箱論壇; R# X/ D$ L" P& E4 i& U+ e& Z+ D
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, n$ u; q5 E" e/ w5 e: O- X0 H鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。6 g8 Y3 P% V6 z5 o5 f

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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。
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/ I% B& I4 R! K% [! X# L# ^0 C9 k▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 tvb now,tvbnow,bttvb; @  [1 G9 `, k8 W/ Y5 a0 R% r
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。os.tvboxnow.com9 X. }% X5 |, `; F; x

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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。$ q* A' q1 M0 O* P: c4 ]( f1 k

! K2 c% f8 h" f3 t) h# M: p0 z, ?9 ]利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。
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0 @" F9 L+ s# T0 t在別府鐵輪的「地獄蒸工房鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！tvb now,tvbnow,bttvb" m# |; \5 B3 T
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」

成為大分靈魂料理的雞肉天。os.tvboxnow.com& l6 Y, `; x' L" g; M. \
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。

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DATA' [4 p- }( ?  m7 E  j: A
【櫻家】
; O5 r/ L# ^5 q0 t大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048tvb now,tvbnow,bttvb0 C6 M3 A& ]% y& A* ?
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）; `7 s5 I; C6 ]2 r: m
〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊鐵輪（地獄蒸し工房鉄輪）】! Y2 |5 R+ _  x& H, @
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
TEL：0977-66-3775
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）tvb now,tvbnow,bttvb' I( @, R. Q! m. k: Z
〔定休日〕第3個星期三
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【烤三葉草（グリルみつば）】os.tvboxnow.com  Y; z3 z0 X; _9 E1 Y
大分縣別府市北浜1-4-31# J7 E! ?( D& s' q; m! I3 t
TEL：0977-23-2887os.tvboxnow.com& f# Z4 I# j  y9 i3 I
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
〔定休日〕星期二

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9 n: G, l$ x% I! V【提供來源：西日本新聞社】