材料
, X& l Y; m/ f; ?9 F/ ^7 a公仔箱論壇無鹽牛油（室溫放軟）/低筋麪粉各 125克、砂糖 40克、轉化糖 20克、雞蛋（拂打） 2隻、泡打粉 2 1/2克、杏桃乾（剪碎） 120克、冧酒 20毫升、杏桃紅茶包（拆袋弄碎） 5包、糖水適量
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7 v! H- s, }! |公仔箱論壇做法
0 n2 g1 o6 q$ F/ e6 S6 O) ktvb now,tvbnow,bttvb1.杏桃乾果加入冧酒拌勻，浸 1小時至完全吸收，備用。低筋麪粉、泡打粉過篩後混合成麪粉混合物。無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟，加入砂糖、轉化糖後快打至鬆發，分數次拌入雞蛋，每次拌勻。os.tvboxnow.com% ?9 H8 J* H' h+ V
' p9 I& M) f7 i% p7 J! ^# X4 G; K7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入麪粉混合物，用打蛋器由慢至快速打至無粉粒，加入杏桃茶葉、杏桃乾拌勻成麪糊。將麪糊倒入模中至八成滿，中間切一條坑紋，放入預熱至 170℃焗爐焗 20分鐘，取出在深坑輕輕再一刀，再放回焗爐多焗 20分鐘，出爐後塗上糖水，切片即成。 $ N; m0 h, f1 n8 u5 k" H
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貼士
5 ~. ]" G N0 ]" w6 t7 L9 t# A4 C H- \os.tvboxnow.com蛋糕焗 20分鐘後取出，在中間深坑位再割多刀，可令蛋糕膨脹得更完整。os.tvboxnow.com3 T4 O, }' n: e! D
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發表於 2012-1-9 01:19 PM
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