材料: os.tvboxnow.com& E$ D, A+ W; V# r2 x
主料:蘋果2顆
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、公仔箱論壇) o8 i& t/ S& G
低粉100g
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$ T& a! c8 f2 ~蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙os.tvboxnow.com( ?$ q# x+ Y# e" ?) C
8 x- ^6 Y) S& d. U, m香草牛奶汁：2 J# X) m5 `8 V. }
蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、os.tvboxnow.com6 G8 `& ^9 [8 _& D, |
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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3 ^1 D9 y3 P, b1 R7 u7 F: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; G& Z3 K; a$ Z8 ^2 [% P, `' a
製法:
0 H/ L ^1 @2 B" f9 P公仔箱論壇1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
. S2 U0 x; `+ ]! m4 ]公仔箱論壇 麵粉拌勻tvb now,tvbnow,bttvb1 S4 i3 X3 O1 j. v5 E- S# D
& _4 c% S- Z' c6 E* L8 O/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉+ D. K6 v$ o: i. A3 J* m0 ~
不會滑落即可
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% x5 R0 S5 g5 J$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉公仔箱論壇4 G3 z, v( |) n! x
: x5 |5 l* F/ T3 b; k6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
3 ]* L3 `( z6 h* S7 W1 \$ B 加入香草精和白蘭地拌勻; k" r) P6 w( x4 Z4 [6 O
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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