竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
) z$ u/ Y" a8 J' C8 S2 b! Z2 |食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效公仔箱論壇, Q) M X5 ~# X
浸 發 : 1 z2 R3 @6 Q7 v9 z3 }
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時os.tvboxnow.com5 L2 @# }# B# B- m. r+ Y
2) 將竹笙清洗乾淨
% z1 n/ W! y* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 公仔箱論壇$ @% W& O% @. m2 S
% H' J9 s- ]! e. q v6 R( Q公仔箱論壇材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩公仔箱論壇. p( m8 F( s; x
做 法 :
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$ T2 r- y, t& h' A u6 D$ ?0 {os.tvboxnow.com1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
* ]! `% s, a# f0 g0 B' _2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。
) o- P6 H" n ~/ S1 A3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 公仔箱論壇6 e6 b5 |7 }! w5 e6 `+ ^9 ?7 w
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |