[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
$ D/ Z8 p* Y, Wos.tvboxnow.com食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb: o2 N! P: h* u; `. p+ r
浸 發 : os.tvboxnow.com1 x0 z# V7 H! x2 t# ]! ?# N6 k

+ ^1 @$ ~6 p; V  D, g# M! L0 Utvb now,tvbnow,bttvb1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
: w6 ~" q$ E* ^# R2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
0 P5 `2 P9 j1 _9 F3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb7 D! r. l: z4 P, x0 i3 l* y
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百 花 釀 北 菇 & f; x/ m! b( S" I0 ?
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
5 D: @: m6 b, Z' H/ {0 B做 法 :
1 E$ d& a2 a" [3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
7 u( I/ s7 ]* r$ r3 w2 E- mos.tvboxnow.com2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
- {# O  Q4 m& r' H6 m3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。