【材料】公仔箱論壇- \3 a+ l' A9 y1 ?! o) v. K
光雞一隻公仔箱論壇4 v; m: g& O9 x1 `' b! S
蒜頭十二粒公仔箱論壇& T( `) [& U4 \$ i, H" `
生薑十片
8 K& M; z; w7 y) b/ u- \) R乾蔥頭八粒
]) ]! j- T* [/ p/ m! r8 f香蔥一條(切段)
8 r4 ^% x2 r* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇% Y2 E$ X" w! w, m
$ K% m$ K7 I% i公仔箱論壇【醃料】
1 C/ c' l8 ?! _& H. z3 {* E+ Stvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; X3 ~; W' }$ j* p) ~# o6 \
紹酒一茶匙
* p( g9 [: R& A4 E; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙
2 q6 A( N, }2 Z) F公仔箱論壇生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" E+ b9 T1 l7 h8 S+ O$ b
生粉一湯匙
( x; v+ Q: d4 Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
7 T; n0 t% W- G- s5 t& N7 ~胡椒粉四分一茶匙
8 w& b2 V8 g) Aos.tvboxnow.com$ q _! e+ }% f5 l0 r
【汁料】
9 ^+ O5 @& }$ _% ktvb now,tvbnow,bttvb清水半杯3 x3 b) }) V6 J' G5 S& c
鮮雞汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j# E. A; A6 ^; u: C
鮑魚汁一湯匙
0 w8 g: ~8 E N( x" p生抽二茶匙
: X- a3 {) L3 L公仔箱論壇砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, T$ \0 w6 Z, }5 w# v
麻油半茶匙
8 x' Q. J3 _" E4 Mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
6 f4 ]. s0 J) t6 x: K公仔箱論壇2 b+ g2 ]; W; d9 x' W7 |
【做法】os.tvboxnow.com+ a* [; M: h6 t% x s
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
) ]1 @" A% v: n. j8 kos.tvboxnow.com(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
7 Z7 T( G$ [2 p1 \(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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