[中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔

dororo

<干貝煮白蘿蔔>---4人份
5 E: ?2 s+ [/ r% Vos.tvboxnow.com5 G; }7 p: \' F3 u' p2 x  T* D( R
材料： 白蘿蔔800克
2 U- l  y: U6 r/ W0 }          干貝4個 os.tvboxnow.com1 B' z6 C3 N& k
          高湯塊1個
) n" c4 ?; d$ U/ d- w4 A          酒2大匙
* Z* N. b: _: D) i& a6 R) }tvb now,tvbnow,bttvb          鹽3/4小匙 6 D, t& S% \1 |
          白蘿蔔葉少許 tvb now,tvbnow,bttvb) R- R8 a" C# S- L; R1 v
          太白粉水少許   
5 _) ]) C  ~, v: K% Z$ |tvb now,tvbnow,bttvb9 T. \4 K" H" K  H
做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。 tvb now,tvbnow,bttvb' Q% Y6 z5 ]) C! e2 U6 @
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。 ( Q3 ]5 P$ c* F0 E
          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 os.tvboxnow.com: I5 j$ h$ S! O( ^- X
          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。