3 L7 g+ V% p; j& o7 R& ^4 ]6 n公仔箱論壇材料: os.tvboxnow.com8 y' f. C# _2 D- M
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 os.tvboxnow.com1 P9 c- M/ y! q; `8 ~" b, |4 ?
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 @2 |- D9 J
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法:
3 c; S$ B `5 K8 N, s7 D% O' ctvb now,tvbnow,bttvb1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。; K3 t8 W7 e. {3 Z
g( I9 W- E0 m' e1 I9 `( D2 J2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。4 I8 F( g; R( f4 Y) C% G4 m
* \! d, r/ Q' N9 s3 ~2 I7 Y3 k# `tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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- m1 v5 o' m' ?. b& J8 h4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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