[中式食譜] 香茅肉碎拌米粉

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材料:     
: t2 s7 I- d" q% c8 E2 e+ o  ^, F乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝（半枝拍鬆，1/4枝切碎）、溫室青瓜1條（切幼條）、焗香花生碎2湯匙
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調味醃料：
+ _. T) w$ W) y1 R公仔箱論壇魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝（剁碎） os.tvboxnow.com& O6 V3 K/ a, G3 f$ `9 v8 n

: {7 j* }; Q' g* P5 f) Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& t# x! b- X. d* Q! L
拌汁（一）： * i- U1 Y  Z4 w
乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻（切碎） ) j% R% F2 }4 s! ~- p

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( R' H$ @) o" ~# ~& B0 g2 ~- W拌汁（二）： 公仔箱論壇8 w5 l2 K+ o- Z- n6 e
泰國青檸1個（搾汁）、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙
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) j' S3 _, F) q& G. Z( [tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 J* L/ Z3 d- Stvb now,tvbnow,bttvb1. 豬肉與醃料拌勻；燒2湯匙油，放下肉碎與半枝香茅炒熟，取出。# ^' r8 P  z  \

2 V2 E5 K8 k, c; C2. 拌汁（一）調好；拌汁（二）放碗內，與拌汁（一）拌勻，試味。
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3. 米粉放滾水內泡熟（依照包裝時間煮），取出隔淨放碗內。
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4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁，再撒上焗香花生碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b4 {8 u3 e* }