於旺角的金滿象憑着正宗泰國菜，吸引泰國通胡慧沖、林建明等明星名人幫襯，於是店主Mimi決定在附近太子開設分店，以吸納更多客人。不過分店卻不走傳統泰菜辛辣路綫，以鮮味為主，像招牌新菜泰潮烏，特選較貴的楊氏元朗烏頭，取其肉質甘甜肥美，並摒棄傳統油炸和明爐煮法，採用類似潮州凍烏頭做法，配合泰式調味，「我們用檸檬葉、沙薑和香茅等，放入魚肚蒸熟，煮後放涼兩至三個小時。」剪開魚皮一看，魚身滿是黃油，小試一口，魚肉結實，不蘸醬汁已十分好吃！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `8 l1 x; g9 o( ~" i$ q0 h! \
8 h- g3 j8 \6 W& H0 j p; l$ k公仔箱論壇與老闆分屬友好的胡慧沖（Roger）為菜式給予不少意見，好像與總店同步推出的新菜式椰青冬蔭功炒飯，本以為椰青殼純屬裝飾，豈料在炒飯中也吃到椰青肉，Mimi解釋：「Roger建議在炒飯中加入椰青肉，令冬蔭功味道不會太嗆喉。」有了泰國通指引，此道菜式變得與眾不同，充滿椰青的清甜味，飯粒炒得乾身，辣味相對平和，不嘗辣者也適合品嘗！$ b$ l7 X8 ]( f$ S6 Y6 D7 F% g6 T0 `
; c4 i6 i6 p$ D0 F9 _. f8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰潮烏 $179
7 l* ^3 ?7 E0 L6 t, v3 e' d公仔箱論壇泰潮烏屬每天限量供應，想吃就記得預訂。公仔箱論壇. M/ ^! S5 k6 F" s7 T
/ V5 p& k9 L4 P+ Q6 utvb now,tvbnow,bttvb椰青冬蔭功炒飯 $99TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: v$ n2 J7 S/ y, V, I" f
飯粒炒得乾身，不嗜辣者亦可品嘗。
; }# b- j) T# N! F公仔箱論壇
0 _8 i4 J/ w% t% z: x' E) I( ?tvb now,tvbnow,bttvb獨門秘製無骨燒雞釀香茅黃薑飯 $179
: R- Q4 m. F8 C% p5 b8 Z3 [香濃無骨燒雞，配黃薑飯享用。
1 }! x# F" f! ?6 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 I6 p8 l( g6 D
魚蓉咖喱米綫 $43公仔箱論壇. H7 ?* w4 I% i1 q
咖喱香辣惹味，值得推介。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 ~' X( T, |2 D3 I6 v
, [6 i0 [# q+ i# n' g ^
7 `& o3 z; S7 a: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金滿象正宗泰國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" T K* _7 h% G3 }; h* \) w5 J" ~
地址：太子花園街公仔箱論壇- n+ }8 T3 b V
|
發表於 2015-1-6 01:44 PM
| 