營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。; l8 U2 T* E! r$ Y
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
, J/ [4 A5 |) h0 ctvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。5 p3 Y* L8 g8 k# ^9 g3 Z+ U
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
6 e3 m. g8 W; e5 F" Pos.tvboxnow.com甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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0 Y+ y- s" [7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
' I k. I) X# Wos.tvboxnow.com食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
) s* e& Y- X0 c- C+ b0 H材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 h% T! M, q. H- v4 P4 f
作法：
" w, U6 _0 F5 N' y$ ]+ Z9 P/ A; V, y6 Y1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。1 A. C, ]8 c' ~% s
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
1 I2 @2 }) S. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養解析：
/ G; o: n2 {) X' c& `1 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。8 G. W, F; [7 ?; M+ o! W2 S
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）
G0 H F! a( X; Wos.tvboxnow.com食譜2／【酒釀湯圓蛋】os.tvboxnow.com/ u6 H( F9 h/ K. b
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
6 d3 t- k; ?& U8 q/ v" T做法：
( W2 D' F% l' \6 q2 f" z/ }0 I, d1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
* P0 e1 D) Z* C& e, T2 H5 F- i5 z, M2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
# \6 O2 V1 U* H* wos.tvboxnow.com3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。公仔箱論壇; v4 s i1 d- c! I) O6 O
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【營養師小叮嚀】：* u* k1 I/ D9 Y1 N C+ t1 x5 U
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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