[中式食譜] 炒鲅鱼丝

咖啡愛奶茶

　　炒鲅鱼丝
% z7 ~* F" j% F4 D+ n" b9 z% t公仔箱論壇　　原料：鲅鱼200克，葱姜末10克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [. _6 R; \" t1 p+ i
　　制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C" q9 m* k# t& ?+ D& q4 f
　　1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟，捞出晾凉。
7 B) P% u+ [8 t: e, Z  \" n8 ?1 s3 ~　　2. 将鲅鱼去骨刺，撕成碎条。0 j9 M+ ]! S, i' K, ]9 s
　　3. 起油锅，下入葱姜蒜末炝锅，再下入鲅鱼丝，煸炒片刻后下入，食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末，略翻即可。os.tvboxnow.com7 c4 x$ Y4 M3 d- ~$ I( [! h
　　营养成分：富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。os.tvboxnow.com" G/ c, m6 k9 a$ c, a
　　功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。公仔箱論壇7 s! [, d) ^5 ]1 B: ?9 b
　　提示：鲅鱼价格便宜，刺较少，除脊骨外，两侧各有两排小刺。