[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料os.tvboxnow.com( ^5 o, m; v1 U6 _+ V! d

6 m& K# b, D9 g8 E( F: V7 ^紫山藥... 400公克/ S9 L! C- H8 Q6 }3 y4 N5 t, F) V7 E, L
白糖... 80公克
" y; L2 i. U+ Y# a! k0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油... 30公克
/ J# R3 ~% E& _; h糯米粉... 70公克
# ?, P! T4 w$ x# cos.tvboxnow.com紅豆沙... 260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J4 R8 i, C! U- {  Q
沙拉油... 1茶匙os.tvboxnow.com+ n' a, v4 ?7 b

3 [* I/ c' f' u5 @, c: C6 Y$ ]# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法: i% y9 g$ L' d
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
* G6 \) m; l) A- H/ d# ~8 Y2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
  K. l" g9 y, _2 z8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。2 }" p) a" t9 l" O# R; i8 F1 C
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。os.tvboxnow.com$ l. ]0 \) }8 g- S
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。