材 料： {# k& J# h$ S* p4 v/ \ K: g
火雞 1隻（約6～8kg）
: N# f" A. I) ]- C9 f4 Q邊吐司 1條
! ?9 S. u$ l; O! s0 N肝 1又1/2kg
+ \5 y4 ^& M! }; N: t( \5 ltvb now,tvbnow,bttvb雞胗 1又1/2kg
4 V/ H3 T7 F. ~! l公仔箱論壇香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）os.tvboxnow.com. L, J* }0 b) ~5 x- M8 K
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
N5 q: d, x3 T% H/ A2 D/ \tvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量os.tvboxnow.com4 ~; v( W: Z2 E
蛋 適量
; {1 a i( A9 d% i公仔箱論壇紅苺醬 苺醬 適量0 n9 Y2 {% R* t/ X( h, n2 D, q) r
gilbet醬 適量
' B) Y% T/ n7 _, a8 r4 f* gos.tvboxnow.com
- ^4 b. m1 A. d1 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ S5 `2 n2 Z& C3 M公仔箱論壇1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
# O: e( a2 U: \3 q7 W* {8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
; W0 X( }2 h! B6 n1 F; G/ W3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
, `( z2 r: k- X2 p$ U& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇7 A) P& q) }0 l' m' e6 f
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。os.tvboxnow.com' s2 j- ]) Q9 x
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
9 r9 W: } g( N2 x6 d- |$ b公仔箱論壇6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。os.tvboxnow.com! L, n' s) t0 z' H( T( h
) c* U7 J: J# U9 c& ?os.tvboxnow.com# t* w) T0 q9 N0 H# A" d
紅苺醬
# {8 @" d) @$ Y6 K" l; [os.tvboxnow.com6 A* d& l: l# u. c3 }! \+ l
材 料：
0 Y a3 }# H7 k, s2 Y) ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮紅莓 1kgos.tvboxnow.com/ H' c) ?; p4 W% S
肉桂棒 1條os.tvboxnow.com7 Y$ K% m3 Y3 A8 s
紅糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ g3 |) }" E$ {: ] Q
100%柳汀汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb! a' C8 w- O% d+ S3 z* n
B' f( {) l/ e" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 ]/ {. G. i# D7 _& p
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
2 m9 A# ~6 K0 ^4 ^- ]; o2.冷卻後即可裝盤。
( M, q$ O# L- O$ S- Y; y# I- Utvb now,tvbnow,bttvb另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
9 a" s" ~! p- @tvb now,tvbnow,bttvb5 o6 f" c Q: T0 v
|4 G j# P5 b- h! m8 S+ s1 ctvb now,tvbnow,bttvbGilbet醬os.tvboxnow.com( ]% h7 A, A3 y) ]5 p
公仔箱論壇$ |# b7 O9 w2 J
材 料：
9 _/ B8 C! m- y; N7 n3 K公仔箱論壇火雞骨 1大塊
4 b) M# Y& }2 V9 ^洋蔥 200g
3 h0 p2 e, L5 k2 h+ J4 m大蒜 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& U, X" X+ r. @+ p
西芹 200g. C/ N) m$ R% z4 v3 B K
蕃茄 200g公仔箱論壇. u- ^" n+ P1 z& f. l
百里香 少許9 {' G4 p+ d" j4 I5 @6 E! j
oregano葉 少許
' A4 Q9 m8 ]+ g5 `* F& I; s ^8 k月桂葉 少許
- ?, ]) x4 V8 B( k8 p5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯 適量
9 q, \# ~- s/ d% R: k" L9 O ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗丁 200g
, M8 N2 w' @1 }2 w5 m$ b! Utvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 少許
$ x7 B, m0 L1 f7 W公仔箱論壇
7 d' z( H* y0 ?- I0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 J. X, ?) e. I2 t1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
% ~3 t2 U2 e. x1 E2 m" o9 k2 U公仔箱論壇2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
" V: z' V5 c. m9 f9 L3 F: y" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( \0 [' V" G* a[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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