韓風牛肉菜卷
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9 P4 ?* r0 y$ D4 V' P' r! N4 Z& Btvb now,tvbnow,bttvb可供 4公仔箱論壇- L$ \2 H, w7 j! z" g
做法 其他
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙: D- ~/ i( Y2 f0 Y/ v: n% F
# z+ q, Y8 O( C2 f5 a0 k' W2 E7 p醃料
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: Q/ q- N5 x' Dtvb now,tvbnow,bttvb韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙: _1 ~/ e6 H, I
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韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙1 U; W+ Q4 C1 m. `
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做法7 |& W- u* u3 [$ f* A2 ^
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
, k6 x2 k2 k5 v- O公仔箱論壇2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 t$ a6 H6 N6 h( d5 d
切去兩邊做成菜卷。: K& p0 {# h4 p, Z
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘3 ]# y5 h, W) s* B. Q6 f4 W5 l
至椰轉熟，取出排放碟上。
: e6 ~& c" h& o4 g& a* {4 x4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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