[中式食譜] 香筍炒臘肉

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材料：1 A, h) I* I1 N3 c- V! A# r" h; n

% D2 c7 d) T" V" W, mos.tvboxnow.com臘肉切片六兩
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綠竹筍切片半斤
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蒜苗(斜切片)一杯
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A(紅辣椒一條、薑六片)' b1 I8 v+ D% p1 \  l  l' K
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B(酒一大匙、鹽1/4小匙、味素少許、麻油少許。
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作法：
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: z; J% L8 ^; T) v$ f1 l油半大匙燒熱爆炒臘肉、將油爆出後撈出，餘油炒香A料，再放蒜苗白及筍略炒加B料炒拌後放入臘肉及蒜青拌勻即可。