, T: U2 m- y$ j材料:
! E0 W9 U0 g& d L- stvb now,tvbnow,bttvb冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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做法: / d3 B1 b! T8 i* c* E
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。
, e4 ~0 r0 H4 n, D6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U! \0 r+ p! ~+ [/ y6 [9 ?8 ^# J2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。
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- c2 t% r7 W8 [1 r3 X: Q0 n1 d1 @ D3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。% X1 r3 P5 X4 _1 J7 B) ^
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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