材料:
+ x& p! x( T" P/ M3 A: s& Ztvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料：
@' h" Z+ Q- e: \! Mtvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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5 g& V5 P2 A8 W! [ O4 btvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
7 h0 ~! V, q0 y k9 J' {水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙: Z; M% p2 E' J% l4 h
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [. N' m* {4 G7 c1 i3 b. @: U
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。公仔箱論壇; j( f5 u3 a7 X
4 B0 z! S, R8 s, Y: Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。os.tvboxnow.com" r8 O! z" Q- d# h5 L0 T; c
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 } `. [; {- W- H) ~. G
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4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。os.tvboxnow.com" R, ?' c0 U/ `; a. F* U% O9 G
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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