甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
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100%手製蛋糕
8 B+ l- X, u3 T) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
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朱古力杯子蛋糕$23 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, `& K$ w+ n# A1 Q, A% Z
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上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。tvb now,tvbnow,bttvb+ v3 N+ l( k m1 J
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綠茶杯子蛋糕$23
' X/ ]( _6 M6 w) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 `7 `1 f& ]3 e) r0 S7 U/ B3 w
面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
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' _) o/ p, v+ E5 sos.tvboxnow.comRed Velvet$28tvb now,tvbnow,bttvb- S9 ]' y2 t( }: A
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Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
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6 G" ]1 I3 [/ t' b" p+ ]公仔箱論壇法國藍帶取經tvb now,tvbnow,bttvb* P/ M' V w, v9 |# b; G3 d
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。3 N/ Y/ M9 x, y1 O8 T% _
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Singature CupcakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C$ b# _) Z; K, @) a
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蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
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0 }0 b6 @0 p$ O0 M7 @, ytvb now,tvbnow,bttvb以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
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在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 公仔箱論壇8 N5 w- V" O) @. J
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Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)
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8 H* D! l+ J. M8 [! H: [- A公仔箱論壇少甜版 cup cake
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- P: N t, }3 Utvb now,tvbnow,bttvb旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 y' v/ i+ X% _+ x
; u8 ]; C- Y) _9 YLove系列 每個$15起（須預訂）
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' i1 q7 V, M2 G; b1 ]! k) gos.tvboxnow.com不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。6 h4 i; G/ T: ~- t
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黑朱古力每個$10兩個$16 ) Z9 W1 ]6 Q7 y( }& M9 f% y6 }1 G. K6 d: j
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面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。公仔箱論壇* E* ?/ U' i3 ]( K, ?, t0 f* B
0 Q. F1 }; ]) q/ g公仔箱論壇生薑每個$10兩個$16
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. v8 i: N2 @. J4 m# ?/ X+ e帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
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0 D4 y. C$ _) \$ Z公仔箱論壇蛋白檸檬每個$10兩個$16
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面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 公仔箱論壇8 Z* h5 q$ z' x2 A) I, L% H/ Z" v) a
0 K) H' w$ G% V! r! i6 V& f: H3 D8 ~os.tvboxnow.com曲奇忌廉朱古力每個$10 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 i: G a4 o5 s: x: n
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兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。. R- S3 t9 `& U( p" S8 D
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Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)公仔箱論壇% X4 T+ A4 {; Q9 E
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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