[食肆地點] 棉花冰潮榴　飄奶香

人生有幾多個十年，點解要躲在廚房吃榴槤？夏日炎炎，果王飄香撲鼻，頭痛是吃不下一隻榴槤又不能拿回家雪藏，不如去甜品店就吃個痛快，無後顧之憂，有大釘有金枕頭，最緊要有人陪你臭味相投，分享快樂。
tvb now,tvbnow,bttvb0 F" W$ G h4 [- n; u
榴槤棉花冰 $28
泰國 AP 金枕頭榨汁加奶刨成。從刨冰機製出來未夠廿秒便開始融化，要趁凍吃。試過，正如老闆話入口兩秒即溶，淡淡奶香味！要影完相先食就要㩒掣快！9 ~3 \* X- ]& t: F3 o

敏感牙齒福音入口即溶棉花冰
年年夏天食刨冰，金滿堂今年更炮製了榴槤棉花冰，老闆李太說：「叫做棉花冰，因為一入口即溶像棉花一樣，不像刨冰會在口腔中停留一兩秒，就算有敏感牙齒也不怕吃棉花冰會牙疼。」材料主要是泰國 AP 金枕頭榨成的榴槤汁，加奶再經刨冰機做出一片片鉛筆刨碎般薄的刨冰，即使不愛吃榴槤，也能接受這種淡淡的榴槤奶香味。
os.tvboxnow.com- ~# f/ P/ @; T$ ?( `
作為九龍城的榴槤粉絲盤踞地，金滿堂還有招牌的楚榴香之戀和榴槤飄香。「榴槤飄香每晚賣出 80 份，很多客人愛吃面頭那些明列子，是最好賣的甜品之一。」楚榴香之戀則是蛋白加上色彩繽紛的 QQ 果、纖維果等配料。 03 年開業，金滿堂現有三間分店，很多甜品都由熟客改名，像石榴薰衣草和何衞多 Shake 。李太說：「有位客人被熟客叫他『大俠』，他吃完這個甜品就改了叫『楚榴香之戀』。」斷估，大家大啖一輪後口中留下榴槤味，也頗貼切楚大俠到處留香之名。

& O% e8 E0 s7 {+ a: o7 z9 D; ^# v+ j

楚榴香之戀 $301 d q& c; \! e# j! a' f% i
慢慢咀嚼彩色 QQ 果、榴槤肉和海藻蒟蒻，令榴槤香停留在口中，效果更佳。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' ~& \( D7 W1 H7 `
榴槤飄香 $33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s$ c( k5 s, U: y4 o$ G4 v
榴槤布甸面上的明列子和椰果條，口感爽滑，味道很夾。( x) J& V2 c7 L0 o2 q. f
公仔箱論壇+ d: s- P2 [$ t2 k9 L2 e
金滿堂甜品（九龍城） os.tvboxnow.com. }, p9 v5 h" |' ~, \3 k
4 o1 M: M8 T1 Q" @* `9 E

tvb now,tvbnow,bttvb) o1 O4 }, W3 W) @+ |$ Q: N! t" ^! X
公仔箱論壇& R2 v$ ~1 t: J" D) R, n
OL 至愛榴槤食肉獸2 Z, Z% X8 g) G" L
想大大口吃榴槤肉，新蒲崗開業半年的幸福甜品屋可滿足一眾榴槤食「肉」獸，皆因這裏的榴槤飄雪有兩大顆榴槤肉，還配個雪糕球和豆腐花，每樣都可啖啖肉！怕太膩，份量小的榴槤木糠布甸較適合你。老闆 Wallace 說：「這是我以前跟一個酒店廚師學做的，最初在青衣開舖，就靠木糠布甸大賣，經過年半時間，已賺到開這間分店的錢。很多 OL 都愛吃這個木糠布甸，味道不太濃，口感像雪糕，每日都賣出一百個。」

夏季新出品有榴槤雪葩冰，以法式雪葩做法，把榴槤糖水雪成冰，再加浸過抹茶的海藻粒，還有台式焦糖珍珠，配料不少。出身飲食家庭，十幾歲已識煮九大簋的Wallace 說：「無論心情好壞，人都會吃甜品，而開甜品店就是想大家吃過甜品後會忘記煩惱。」對於老闆娘 Wing ，最大煩惱會否是自己不愛吃榴槤，卻要為榴槤甜品試味？她說：「有時弄好了，我丈夫和朋友都可以代我試味，不過真的很多人愛吃榴槤呀！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 `) \8 U4 ?1 Z
tvb now,tvbnow,bttvb( ~# p5 o6 \) P- g

tvb now,tvbnow,bttvb$ j! u8 `! x4 l. m! x" e

法式海藻榴槤雪葩冰 $30
法式雪葩冰上再加浸過抹茶的海藻粒，伴碟還有台式焦糖珍珠。2 I% z8 H/ c) ]8 _- i: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, f9 O, D6 p" f# W: Y

榴槤木糠布甸 $13
用餅碎做的木糠，灑在像慕絲蛋糕質地的布甸，入口軟滑。

公仔箱論壇3 X! ~* i6 Z3 D {
榴槤飄雪 $30
有雪糕球加上包心丸子，大大塊榴槤肉，卻不太膩。

" j4 V3 ~/ {4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O; p6 n' b5 r# H9 e% x
榴槤班戟 $36
即叫即做，班戟特意做到手卷狀，緊緊包着忌廉和榴槤餡。公仔箱論壇 X; z$ o/ G0 k9 p& n
0 L% u, k5 t6 f

' | e, z9 u; Y3 ]# F$ I

試食反應 : 找來六位中學生試食榴槤飄雪和榴槤班戟，四位支持飄雪，兩位撐班戟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |2 ?; K' E; {0 k8 @) b
% J, A# B% n2 D7 @5 w, ~
Ching ：支持飄雪！未食過珍珠中間有紅豆，夠創新。豆花滑溜溜與雪糕很夾，大力推介！ . E( z1 _5 O4 x7 b; M2 {1 U/ C2 e

Hiko ：支持飄雪！有雪糕伴榴槤肉，味道不會過濃，跟豆花同吃味道很好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t4 y% M- m9 `7 E$ M) o3 W
阿南：撐班戟！班戟皮軟身不太韌，忌廉和榴槤在口中，像吃榴槤一樣勁香。

幸福甜品屋（新蒲崗彩虹道） os.tvboxnow.com/ Z, O) r5 p8 j: k

榴槤當早餐「腸粉」味最濃os.tvboxnow.com2 T8 q$ |5 X w7 j, \
荃灣沛公甜品人流極旺，鄰近食肆林立，飯前飯後到這裏吃榴槤甜品的人不少，老闆沛公說：「今年榴槤來得不準時，以往金枕頭到五月中已沒有了，應該是大釘當造，現在我只來得五、六箱！做甜品最好用大釘，大釘味濃不用放太多榴槤肉已夠味；用金枕頭要下很多肉，但多了肉就要減忌廉，甜品弄出來就不好看，味道也不理想，尤其榴在心中和榴槤河粉，榴槤肉比例很緊要。」為迎接大釘當造，沛公推出榴槤河粉，用榴槤肉加奶雪成河粉，榴槤糖水底配上，要趁凍即食。
8 j! S/ }: g% [ S
千層榴槤班戟是小店最受歡迎的甜品，「班戟有 14 層，用蛋皮做皮，吃起來很有層次感，味道沒有榴在心中強烈，弄一個完整的要四、五小時，平日賣得最多。外貌十足豬腸粉的榴在心中，滿足到愛濃味的人。」聽沛公推介，以為他是榴槤狂，豈料又不是吃榴槤之人，但他識揀，「以金枕頭做甜品，要等熟到自動爆開，平時買來吃的就不要選爆開的，因為味道會太濃，榴槤肉都變成牛油一樣，不用榨汁已可以直接做甜品。」公仔箱論壇- @: {9 b( k2 i8 l+ _- }8 t

榴槤河粉 $22* j" s5 v& i$ \0 M) C8 f# `
特製榴槤糖水底，再配上榴槤肉加奶仿造河粉。
公仔箱論壇0 ]8 _# ^; E2 J5 n# D

: T! A0 p; ^( _. u$ _# ?7 C

■ 沛公說，用金枕頭做甜品，要揀熟到爆開的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s$ X5 v2 [; V5 w. y* f

8 X3 h) ~- g: _ V, F
榴槤千層班戟 $24公仔箱論壇1 `8 v( X, I' |3 ]5 Q; [+ x5 h# d
咬下去很有層次感，蛋皮隔着榴槤肉不覺膩。甚至有人當早餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n4 l- @. J: N4 H. z7 {
tvb now,tvbnow,bttvb2 N& S- ~$ O: m1 M$ ~0 Z

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q4 O, |& C, m
0 M1 J; }7 P* r* a1 Z$ L x. D
榴在心中 $22
椰汁皮跟榴槤和忌廉出奇地夾，「腸粉」啖啖肉，味最濃。os.tvboxnow.com9 Q& m9 u/ R5 x, o* q$ F
tvb now,tvbnow,bttvb3 [6 k) h& L! p; u, S E) y3 C4 n