香菌鮮蝦7 U% E" a e* C7 d- n3 {1 s0 x
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材料：
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/ q' l- X4 w6 W+ ~8 K, R+ @鮮蝦8兩
1 T) q+ g3 x% m$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇2支/ H4 B1 |- b; Q5 b- \" w
柳松菇6兩
! M" D( U; m2 N香菇3朵
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辣椒1條公仔箱論壇( O9 L, c! y+ C+ Q
蒜酥8兩tvb now,tvbnow,bttvb# G& J6 p [; }1 W1 G
豆酥2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?! j- W5 m! i6 y4 H6 ~# M
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調味料：
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1 Y- U8 W2 y' S* B9 x糖半茶匙* n3 z: R$ j0 f4 D0 W; f
雞粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 w9 G2 Z' [% M6 M( N; d5 J3 {
胡椒粉半茶匙
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做法：
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1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
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0 O6 q' r8 d1 @. t4 g; _/ y2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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