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小白菜鸡蛋馅饼公仔箱論壇0 U" t0 r2 n( t. @& N/ V
准备时间：15分钟
/ L# {+ M6 c, R$ O6 H; W: e 烹饪时间：25分钟
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( i% H* \4 w. e5 ^& E 外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。tvb now,tvbnow,bttvb% [6 i( Q% T1 i2 m/ l7 k( X+ `9 Y8 V
7 s+ P2 L' ]0 j) [5 e- t6 A: g用料：
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面粉500g公仔箱論壇+ g$ ~0 Z5 U4 z3 l' M
冷水 350g
6 p I Q3 h, s/ dos.tvboxnow.com 小白菜 500g公仔箱論壇: d& B' n0 X/ Q. l P5 M/ U, m
鸡蛋 2个os.tvboxnow.com2 X; t7 Z Y( B9 H# N( j
虾仁 适量
6 u6 i( x' |8 I5 O- q 花生油 适量
, ?: K4 t* n3 Q 香油 1汤匙（15ml）os.tvboxnow.com8 y8 a6 g$ F# L9 u8 P2 q& {) b
葱花、姜末、盐 适量公仔箱論壇6 c2 K/ I5 ]* G
6 K" A7 n" I, w! L5 m* Y& k做法：
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb9 }& F! F. o' }1 L
2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ _- I+ A9 Q3 m [$ L; y# ]
3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。" F% x" s7 W) ]+ S0 l. i# d
4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
$ G( _0 X2 ?) D7 m 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
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% ?' \: p$ a: s* E! R; F9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。maluema：公仔箱論壇9 F l, x6 g7 b- }/ P& C2 q4 `
. D0 D. G8 P. E% m1 Y- B; t5 ~os.tvboxnow.com 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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