天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
5 {' b$ e1 _! A1 C2 ^* C( T8 B公仔箱論壇、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
0 j% m9 F9 E1 w二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
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材料（二人份）： 3 J2 s( b+ o! i, ~6 y6 q: {* x
冬瓜 1.5磅
7 r$ u3 U8 y0 I; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮雞脾肉 400g
( {; X" W/ A4 t& W& ?9 xtvb now,tvbnow,bttvb濃湯寶(雞味) 1隻
1 }. r+ j }0 `公仔箱論壇水
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( U4 E2 ^- [, \4 {7 uos.tvboxnow.com炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） . Z4 w! s7 T1 f7 B
櫻花蝦os.tvboxnow.com9 V8 T8 _6 n. ~) H
少量 （可以不加）
. J/ h4 C+ `% a/ K7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 適量 （伴碟） " Z' T, r4 ?' @
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雞肉調味： 0 P) r( i# z* _2 ~0 Q: P, Z
豉油 ½茶匙
8 b! m) u* _# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ½茶匙
+ v( y) p: L, W2 o7 K9 o) w& S生粉 ½茶匙 os.tvboxnow.com( m" }$ r: |5 w7 B. Q/ j2 }* n
胡椒 少許; g' P9 m8 e+ _. ^) l7 u/ N S
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製法：
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用 tvb now,tvbnow,bttvb/ F0 M# r4 \( o, C
8 S( E; ]0 q: P9 H% k6 N) B9 ]8 ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V; @8 O: u0 j) N# w; y8 \; k# I
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
$ l! X9 j# Q4 Q1 f4 M3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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 4）
1 _0 f: y, i& v大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：& n7 a: |( g5 k9 ~
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發
% a K8 m$ j) O2 `8 z6 g4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 好辣可加一點指天椒，更惹味公仔箱論壇& _. ?. x$ F# b* K4 z% y8 j+ M
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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