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% V8 ?; }) W& V6 s街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
4 E: w! I5 ]$ K9 i. n( B2 R公仔箱論壇材料：
$ i5 ?7 p8 M+ ^8 L7 h5 x8 C花蟹 2隻tvb now,tvbnow,bttvb1 \1 O% S( C: x6 o* Y( v9 ~- w
蛋白 2隻
' S. z' M) B! J& e5 C蔥 3條os.tvboxnow.com% @4 e/ D! Y3 d
) J v S. X, f/ g8 T$ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味：水 100ml公仔箱論壇' Y& q/ C& D4 ]4 ?9 \
雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* W# V* \4 K6 F! O" o
花雕酒 4湯匙公仔箱論壇2 s" f w& u$ \* C; [
鹽 1／4茶匙
5 e+ M. f2 r Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1／2茶匙
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4 G2 m6 Z3 g$ }8 C製法：
. k2 Z9 F( I2 btvb now,tvbnow,bttvb1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g; \' \( p6 s* m4 z0 W. q
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
( I0 v; S! d8 z( @2 ~公仔箱論壇2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟公仔箱論壇" V) D9 n' W, b
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用 I& q7 h" v; y( Q
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
1 Y. J, N9 u/ X/ j1 ?tvb now,tvbnow,bttvb5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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貼士：公仔箱論壇" A9 p0 R1 I% N. T
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ F% L0 b. O% t' L( i3 _
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
* m, l0 r( l" b3）可隨喜好按比例加蛋白的份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q+ [+ ]! b, d) H) z' s
" u! e3 y6 e2 s1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^6 Y5 T5 [( W, p7 ]
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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