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【材料】：
, P" O+ ?7 L( L. f9 A; m公仔箱論壇肉腸 60克tvb now,tvbnow,bttvb8 e A4 \9 q8 Y8 a# m: m
火腿/辣肉腸 各50克 os.tvboxnow.com7 W% L% a/ [( Q, c z7 ^
青椒絲 2隻 : i$ Y: e6 O. j1 N7 C1 p' n
洋蔥絲 4個 os.tvboxnow.com" b! J- s6 r$ c7 S
菠蘿粒 50克 os.tvboxnow.com6 y0 a7 f+ M- ^
Mozzarella 芝士 100克
) H' h; m% F+ x) rtvb now,tvbnow,bttvb番茄膏 50毫升6 P0 F$ U! c5 F) W( e- F+ s( a
香草 少許% _: O0 Z0 c' `
9 z) k- K. l2 r6 Utvb now,tvbnow,bttvb【餅底材料】：
* d& w! J$ t. O麵粉 2公斤 公仔箱論壇8 S) g: m3 J' f5 Z: Y
酵母 1湯匙
$ N7 n; Q' I; O) P# U鹽/糖 各2湯匙 : X V" u& O7 G; m( _
暖水 1公升9 s3 @8 {( P- J
橄欖油 2湯匙
( J" W1 `2 w+ f3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# E- j+ I# C2 M& ~
【作法】：公仔箱論壇2 |" Z, t" W2 ?+ e1 }) R
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 os.tvboxnow.com% q. j9 s* m1 k2 M
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 tvb now,tvbnow,bttvb0 N2 v1 v5 ^! @5 d/ Y
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7 @& r* Y4 u, A: P/ I0 ^6 r3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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% N! L( g1 ]4 x7 y【其他】：
' Z& Y$ A* p; U0 [# r9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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