蜜汁雞翼 % |& d3 g& s$ o. X# j* w" }9 l, y; A
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
`4 y$ R- ~' x& g1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i2 F2 [; J* B- F. S
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
8 }4 u: [8 b7 t* b# w5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 公仔箱論壇0 g6 }# _) N4 g3 G5 E: i5 X
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
" j. B) V3 R0 Q/ }( j% Z+ ^tvb now,tvbnow,bttvb醃製法：
* r$ j' R+ I. e' X- p( S6 ]- z# ^雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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