【材料】： 公仔箱論壇3 [& G7 \! A1 V
墨魚 ... 1條(1200公克)
; K, @$ d$ U8 y! F5 U# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ... 1個
& ]4 O6 i C* ?+ ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒 ... 數支
: n; x7 `; v, m1 g' g( f" eos.tvboxnow.com油 ... 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" S, K% y$ [$ M
太白粉水 ... 2大匙
' }$ h9 j# \& c4 R, N* Gtvb now,tvbnow,bttvb# 淋料
, z4 B, q/ Z; e% l: w: W4 o6 U9 ~& C4 `麻油 ... 2茶匙
4 ]6 S# ]! K7 o# 調味料 ' s& `2 p" H+ {- R6 u* `4 {
# 薑酒汁 ... 1/2大匙
$ b/ Y9 ~9 p* j. I公仔箱論壇# 鹽 ... 1茶匙
2 l- D. h. P& R: c4 Rtvb now,tvbnow,bttvb# 糖 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- h0 U3 U' u1 Q7 @7 r
# 醋 ... 4大匙 公仔箱論壇' t7 Z" j2 f/ ?* l% O" r C
高湯 ... 1/4飯碗
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1 \4 u; @& \/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【作法】： 公仔箱論壇* r( u7 U+ f1 t5 J, b
2 S2 w1 \& y# P! h; M 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
5 D/ W" s' u: Z; [ S3 ?( G. Yos.tvboxnow.com 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。os.tvboxnow.com6 r# g) H. e5 `! V+ ~* {- h
3. 調味料充分先混合好。
- w U# x+ q: _2 E4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# z7 {1 I$ G! t
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。公仔箱論壇' D) ?, ]6 d0 u+ D4 @( }
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {) r9 v. d0 [6 ]
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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