[中式食譜] 豉油王炒麵

咖啡愛奶茶

材料及份量:
% K4 k4 F: V: I  otvb now,tvbnow,bttvb（2人份量）
0 _, |. V& v" dos.tvboxnow.com熟麵餅2個os.tvboxnow.com4 \. F( W% c+ [8 O7 W
韭黃適量os.tvboxnow.com: A. S$ l6 k+ E) n: _
調味料:, N3 e3 B6 w' C. E
老抽2湯匙
# @) N' z( n+ n" [$ h. gos.tvboxnow.com生抽1.5茶匙
; B& v5 r, G' h5 d0 E6 L+ }  nos.tvboxnow.com蠔油少許( _% k' |4 G$ w
糖少許
2 e5 O7 B/ `6 etvb now,tvbnow,bttvb製法:os.tvboxnow.com1 ~" n# x, |9 ?& ^
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。公仔箱論壇& N) l8 l" ]$ ~$ w2 |
2. 將調味料預備好。, R, t: q% [# {4 a2 U* `
3. 韭黃洗乾切成段，備用。, U8 I! @6 O7 w7 @
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y% L0 c, E9 I+ @5 e

* b7 B& G# S5 d5 stvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
8 i! H+ r* g( e" R' W1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。os.tvboxnow.com% R. x' X4 i" B
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
# c( Q3 _# e& \) P7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。tvb now,tvbnow,bttvb" O4 [1 b8 v7 X; U
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。3 W# M2 W8 I3 V5 q" K" p

joeybibi

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

kikideebaby

Thanks a lot.

柔

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！

asarisake

I want it for breakfast today
3 L+ ~+ b2 V6 B6 _9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks

amyvin

thanks