* p( }! T& {+ F9 w喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。7 B) j4 A/ x6 }, F1 j
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4 T; u6 v- H k( R( ~0 @7 } ?鰻玉卷
! u3 h$ ]" ?; N公仔箱論壇◆（Unagi Tama Maki）RM28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 o4 ^( G2 C9 _
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“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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) e; t' ^' y V, [0 Y; V& W; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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1 E8 w7 Y6 J! T公仔箱論壇鰻丼
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# I4 W: M! a" R* B. W j公仔箱論壇鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 tvb now,tvbnow,bttvb% v7 {7 I' X# Q: G
1 v) E( X6 Q+ v2 r- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 公仔箱論壇% M _2 y) G5 \% K2 N4 |) ~0 H' l
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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4 C6 \6 x* [2 L+ A7 C: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y, @# ~; r- n# F0 [. r8 j% R
鰻魚茄子餃子" H& i8 L' p+ J0 j# G
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。& e$ \ s2 t' |3 O1 u/ a! y1 A( A
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f+ X) U) r4 T5 g3 M
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5 K5 B( O/ J3 ?! K蒲燒鰻魚定食
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4 e6 M3 v; G' ^公仔箱論壇◆日本亭＠城中城廣場
( h F: p x6 n; U公仔箱論壇◆ 03-21614176 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J2 a) \6 i' Z4 I. w. P! p
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
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6 v2 V: q, ^7 Dos.tvboxnow.com這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 公仔箱論壇 B2 A# x! ^/ U( x
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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, S$ n4 j1 C/ y# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, k8 b+ K7 D. h9 i, u7 j7 ]蒲燒鰻魚豆腐公仔箱論壇: M1 e3 [9 o, n! S* J1 k( u
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兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。& {$ x' _; G- g6 L" K
; g1 W. @4 W, @1 D; U1 {7 {2 n9 i公仔箱論壇特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。9 ?, |& T; o: I# q: p6 d/ W9 B
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" y6 U. \3 Z9 ?# V) z公仔箱論壇蒲燒鰻魚辛辣意粉tvb now,tvbnow,bttvb6 I v/ a. P& t8 W* o
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" ~( q3 z% O/ X4 Htvb now,tvbnow,bttvb◆Pasta三味＠谷中城購物中心tvb now,tvbnow,bttvb' I7 m8 Y# K+ H9 D7 |# y
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 _- O5 L, ~* ~1 }+ {6 h
9 C: `4 o, K' L u- ~- j0 g上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。2 k* f Z- f& \4 i- {% D+ K
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% H5 a8 Z3 e
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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鰻魚茶碗蒸
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$ \9 ?0 H G) B/ J4 Q9 J) ]茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。- n$ W) N4 d; c
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩os.tvboxnow.com9 P; ?3 H+ K& ]; D4 q1 w" m7 W
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0 W9 g( Y3 x2 n( \鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z' d2 m+ {" H) u3 a; O/ l
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。公仔箱論壇. M% s: y5 ?1 s# u
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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發表於 2010-9-7 06:53 PM
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