[中式食譜] 紅燒桂花魚

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# {, }+ t) C3 |! |; K: Z. Otvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; H8 {# k. h: I* i
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
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調味:     
) D  O( N9 j. E  i- x公仔箱論壇薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f$ Q9 N, n# i: v* A. i

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @! |, C5 U2 ?% r/ `
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
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) w0 O) c5 [5 B9 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。tvb now,tvbnow,bttvb) F8 ~5 h! j% L# o; x; x7 r9 }
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。( t( {9 }! {4 `

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