材料：(2至3人用)
$ m+ d: ?! ]5 P7 i蔬菜蛋卷
" C" I( t3 G- h" N1.紅蘿蔔.....1/6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f7 ~) _4 J: t) |
2.中型洋葱.....1/4個公仔箱論壇1 U# W9 [6 }/ w; A
3.葱粒.....1-2條
0 Y5 _1 _" K- ^; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.大雞蛋.....3隻
: `7 Q" S: c; s' J' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鹽.....1/2茶匙% }# I& Y7 A8 J4 K
6.胡椒粉.....一小撮
5 |3 O. y3 V- p4 J7.油.....1湯匙
! b6 s$ n0 `" a; E3 S4 W3 u% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. r4 d7 z& s# w9 B L
紫菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb2 Q Q, X+ b/ I% _$ j" v) u+ [/ C# e% r
1.紫菜.....1大張或6小張; v% o& f9 V0 k- A# v
2.大雞蛋.....3隻
& j% [0 f; y( g4 b公仔箱論壇3.鹽.....1/2茶匙6 g( |$ W9 n# v% P3 J
4.胡椒粉.....一小撮
- r6 U0 h5 _8 [) ^, k9 L r5.油.....1湯匙1 Q; w+ y' \9 T5 C" ]
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! f/ h, V4 R+ A做法
! @; P$ t8 |) q( ^6 ~2 ~os.tvboxnow.com1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。os.tvboxnow.com1 e) [- `8 n3 o' M
% @6 ?) ^+ I% x8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。
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* d- B' ?; _# g; J8 Q" j公仔箱論壇6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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( r2 q9 e- o$ R( Z; @2 m8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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& p/ { R9 l9 C; S( n Ltvb now,tvbnow,bttvb9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。公仔箱論壇4 T! i- d# n8 D8 r; S+ Y
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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