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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c6 d6 B: D! Q/ N6 k: K( \
材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 P& Q. k& \2 } n8 v
糖------------------------------2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R& _# h0 v' P) o) t
朱古力粉-----------------------1湯匙公仔箱論壇 _4 V) X1 d8 y O& }1 q0 t5 \: O
鹽------------------------------數湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y" Q* ~$ }8 c9 j) g' C
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 B1 _ Z0 w
$ |9 Y% B' i) _. |; p+ k) P5 w公仔箱論壇用具:公仔箱論壇+ l0 D; A5 @- o* w9 |% e; L
密實袋--------------------------1個
1 O- c8 h. S0 k% w4 b" a# eos.tvboxnow.com午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L5 ^6 `0 N8 K! n4 w+ @5 _& D
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
3 ?6 H W5 H7 }/ }6 Kos.tvboxnow.com3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
! H; g7 O$ g4 [. d) F4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
# E2 \$ D' b" Y2 l$ z公仔箱論壇5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
3 I! [+ A% F6 A7 `1 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N$ |/ |. K5 c- w2 Y# @, q
* 可灑上朱古力粉或碎果仁公仔箱論壇+ K6 C& h0 z6 e" C3 P
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
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[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
0 A; a8 Z2 g& \2 v蛋白 4 隻 : n% O+ n# X) T, K7 t
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
) r; v0 r$ E" W1 V# q( {" E# Pos.tvboxnow.com麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許* A& Y9 w. N$ X& k1 ?8 a* d
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯7 n: o2 ?' e8 L+ e( v8 ?3 R* R3 \
6 隻tvb now,tvbnow,bttvb1 [$ N) W) B- }) g# T
2 |) F8 F4 l8 [, p: \/ L" oos.tvboxnow.com製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
9 v8 e* @- j% Kos.tvboxnow.com2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 公仔箱論壇# |4 w2 [; {: A4 W+ }
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
- Z5 y$ O3 K; Y2 I6 \2 P4 gos.tvboxnow.com4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
: v! o* _& e! p& [9 q* Y; o- x6 Dtvb now,tvbnow,bttvb注意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }+ S3 R4 i, q% r( h1 V" L
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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[甜品]麵包布甸! C& V! h- O$ U3 h% }
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
& B6 O" U! e: M1 R(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) os.tvboxnow.com; X n6 i+ z0 [+ }+ A j
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 os.tvboxnow.com( d- U' X( N( @: W7 f
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） & P4 e+ P: y; S! Q W, Z7 ?3 }
鮮奶 750毫升
7 b1 v; Q* P1 r# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 焗兜
' N8 ]4 o8 h9 d U" D9 `0 Z1 Vtvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ W7 g5 r. Q8 }0 R5 h! P# U& d
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸公仔箱論壇9 x3 B. F- Q4 [; [
* e8 N5 v8 f) F+ Q0 ?0 j+ p% fos.tvboxnow.com材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.tvb now,tvbnow,bttvb* g* v: }/ k r& O( b! X7 ?! T, ]
焗爐以 150 ℃預熱。公仔箱論壇, B' b1 J* ~* H2 R; k
. Y/ R/ J. Y. c9 k' K; u( ?公仔箱論壇2. 預備一個可焗的小盤。 os.tvboxnow.com4 g/ h$ M) s3 ]2 o5 W. n
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
( H) y% M9 ]! N+ l" N3 x4 Gos.tvboxnow.com5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
" g4 `6 s+ u% l9 k2 ~3 [0 t8 t- s6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 - m8 j: I3 e( V9 {; S
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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