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烹飪方法:
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1.雞脾肉洗淨,去皮,切絲,加入調味料拌勻,醃約二十分鐘備用。
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2.豆腐卜洗淨,捏乾水,切半備用。os.tvboxnow.com+ y8 f3 o- ?; i0 x
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3.蒜頭拍扁去皮備用。
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4.蔥洗淨切段備用。
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5.油鍋加入油燒熱,加入蒜頭、蔥段起鑊。os.tvboxnow.com7 [5 W$ h6 d$ x2 b# y' Q2 G3 L$ R/ @
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6.加入雞肉絲翻炒至八成熟,盛起備用。
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7 f d, Y8 ~ u2 R, U" Ztvb now,tvbnow,bttvb7.原油鑊,留蒜粒,將豆腐卜加入炒至八成熟。公仔箱論壇8 p( [1 B( L4 d5 j
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8.雞肉絲倒回鑊中返炒,加入鹽、糖、麻油、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb F1 w3 W6 J; l4 p, h& W7 m3 h" O
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9.拌勻回即可上碟。
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