天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止公仔箱論壇) }9 @* c+ J E$ N+ B* ?
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
; l4 K* n* K8 h9 u& f6 Ctvb now,tvbnow,bttvb二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。os.tvboxnow.com* y% S" e% V% N2 K, z
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" m4 ?5 E5 j- p& L% t F9 R材料（二人份）：
9 F7 R! {& v; M3 E' ztvb now,tvbnow,bttvb冬瓜 1.5磅
4 S& ?. V% h5 ]; a9 ios.tvboxnow.com去皮雞脾肉 400g / Z; ?, B7 [9 i2 t: }7 s% H! h. _) Z
濃湯寶(雞味) 1隻
# r- D+ y6 E; m9 F* i/ L9 Wtvb now,tvbnow,bttvb水
$ E: x0 E% u' |2 u% Htvb now,tvbnow,bttvb600ml
- U! s5 t% W( g9 G/ o* L: I公仔箱論壇炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
# t- t! o: g! ^2 Q5 ntvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦
& n' H% F o( \8 o/ {( bos.tvboxnow.com 少量 （可以不加） tvb now,tvbnow,bttvb/ F. s+ ~+ U6 E U* T& c/ [
蔥花 適量 （伴碟） ' B3 p$ a, ?/ U
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雞肉調味：
, }7 _0 ~2 Q. I豉油 ½茶匙 # g& V% b2 U7 v* W+ u0 |
酒 ½茶匙
/ |* K, y& ]: K- k l: \tvb now,tvbnow,bttvb生粉 ½茶匙
1 V0 I0 b+ D4 E; E胡椒 少許
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; R( i/ \* ^/ N* [tvb now,tvbnow,bttvb製法：
4 u1 ?# B2 b5 d/ B- B5 ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" j1 T$ n, g3 T F& G. A
1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J2 }+ i' L. a
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘公仔箱論壇# h4 R$ R- N0 [
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大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：
9 G; Q- u0 h T4 k3 x3 F公仔箱論壇1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& D* j& M* A; g) G. Y1 X4 A: X0 d
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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