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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。( ` v! \4 K% x% I- R
材料：
& z3 u# ~" ]. ]4 A5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @# q k: U/ B7 y" N" d( t
蛋白 2隻
" ^) { z+ s0 K蔥 3條) C& d7 `, O/ T& @. f
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調味：水 100ml
) E2 A u: y0 d: N$ x, k- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙公仔箱論壇! C" x6 k) p/ c7 i8 ~8 b
花雕酒 4湯匙
0 e% j; U$ n) _3 W- X鹽 1／4茶匙
. T, [" U l0 @$ @4 _# n胡椒 1／2茶匙
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; W( R6 d O/ ]5 ?( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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- h# k# t' z# k% c- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用+ o! ]* _( _% h* P
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B6 @3 ]% h- J7 a3 s
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
9 A2 p: S; T2 a4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
% ]1 C$ x- I W+ x q7 O# e8 O* e) O5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成4 g% A9 {$ i% C/ P: d& D
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貼士：
* E/ p5 Q# o: z* I4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% i/ v+ ?- B5 u/ \6 O
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
/ l$ A R+ `3 ?. A3 {1 Pos.tvboxnow.com3）可隨喜好按比例加蛋白的份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?* X5 h* l# _; k) z- k
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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