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風乾烏魚子伴香橙及意大利紅洋葱

材料tvb now,tvbnow,bttvb1 F; P) T3 e. y& C" P0 {4 W: U
意大利紅洋葱 8安士、車厘茄 8粒、橙 2個、羅勒葉 6片、烏魚子乾 4安士、初榨橄欖油 4湯匙、鹽/胡椒粉各適量- Q% ^9 i6 @$ ~% `
烏魚子乾:味道鹹鮮中帶微苦,卻比台灣的較淡兼較淺色。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 a% A8 E+ t( S, M2 \- @* `
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1.將意大利紅洋葱切片;車厘茄切半;橙去皮、去衣,起出橙肉。
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2.將 4片羅勒葉切絲。tvb now,tvbnow,bttvb( S9 J" U- V. O5 s0 V' k
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3.烏魚子去衣,切成薄片,太厚會黏牙,越薄口感越好。公仔箱論壇) E/ E" ]4 k; h+ j$ Z* H. I% V
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4.把紅洋葱片、車厘茄、橙肉及羅勒絲放進大碗攪拌,加入 3湯匙橄欖油、鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o3 X* Y8 L9 ?3 @9 Y
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5.沙律上碟,鋪上烏魚子乾及放其餘羅勒葉做裝飾,再澆上餘下橄欖油即成!
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