 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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7 n3 S: s' F1 b" Sos.tvboxnow.com不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37gos.tvboxnow.com& i! v ]' W& v, ^. M+ E$ y
黃豆 35.6g
) Y Q# h: M4 F- c! s4 B$ J* I南瓜籽 30.4g
2 Y* u0 y1 u4 b s2 j鷹嘴豆 19.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p: K; K5 z- l' N/ P
花生 15.3g. A! K( ^* w. F; H
毛豆仁 14.6g
& Z% a D4 O+ l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豌豆 9.2g
. c- Z2 j2 s: l7 {9 yos.tvboxnow.com豆腐 8.5gtvb now,tvbnow,bttvb$ [) |+ @) m8 R; P6 B
藜麥 4.4g; f' l5 o7 X7 g
青花菜 3.7g
1 B, u+ u1 n9 |& W9 G: Mtvb now,tvbnow,bttvb榴槤 2.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P" g" k9 j7 b
蘆筍 2.7g
2 d" L+ k1 U6 O8 j4 L公仔箱論壇莧菜 2.6g
" [- c3 S) j- r+ V( m9 W6 b$ {1 ?os.tvboxnow.com百香果 2.2g ^" K! v) [% G2 a
菠菜 2.2g
- l8 S2 T5 t/ ]4 J6 s; |' M（以上數值為每100g之蛋白質含量）os.tvboxnow.com6 l f9 P/ r8 g! U& w+ e5 ]& J, q" {9 f( `
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
5 }; Y' m% R) p7 q1 n/ I; K6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／植物性高蛋白排行榜。
$ _) J# ~( d; t8 @4 Sos.tvboxnow.com有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！: S* I0 y: h" b6 T% W
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
! K0 ?/ n" U, V CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R4 w: o3 x5 ~ l- N
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
# n3 G/ ]( `. l S' U8 B- X" x6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！tvb now,tvbnow,bttvb' v8 F* w2 j: k6 N8 ~) L$ s
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
5 d# k" ~7 v% K6 Sos.tvboxnow.com最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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