[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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公仔箱論壇# D1 L8 q. B0 O+ c1 x+ V2 ~) B

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
% D% K8 U+ A* L9 ]( Atvb now,tvbnow,bttvb
$ H& g1 V# a8 [. B+ ^7 r西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
' n- @' B) N4 y9 ?7 Z1 L

os.tvboxnow.com3 M7 j' x8 z3 E0 Y) m

食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb% u5 _0 l6 B/ u' U% {
1 c9 D0 _/ G0 b. a5 A, W

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... ' S4 k1 w6 y+ ]
冷冻冻獻上!!!
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8 T, T- a9 E) ~5 j5 W& a! w
" g! z+ g* E6 D+ s3 s7 k3 F7 ~. r! f/ `/ s# V+ H8 C: _! e
Le Pudding 布丁
) r5 t  f. X, @  g) d. C# S  zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com! k2 T0 E+ e  K; T

. }1 Z' M5 _# U! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& |& z8 o8 a- f/ w0 t5 L  S
. a. e7 E/ W# A$ a; C
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巧克力布丁) P2 y- d$ e$ z. `; h3 t  z5 D1 r  X  x
【材　料】os.tvboxnow.com( |. d* y4 M0 i0 s7 B
吉利丁片         公仔箱論壇; u' s9 c. H; M& o
10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K4 d; A4 f' v$ q
苦甜巧克力         os.tvboxnow.com$ k% u' O  B) j% p+ [9 B& R! [
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G  M& h/ K/ u9 q# I
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb$ Q! y9 @! g- J/ H8 x7 s9 ~
800公克os.tvboxnow.com5 Q) {5 n* A; e9 ?) T3 m, n( Z2 g
細砂糖         
& p) P) w" ~8 ]50公克- _) ]2 H+ b# ]2 x2 i. N& ]1 m
可可粉         
$ F6 {+ C, s0 t3 i' |! w公仔箱論壇5公克
$ b; D$ C# A) h" K+ D, X  a公仔箱論壇卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q9 F: k- P2 ^! u$ m$ k0 s
50公克! N  H2 |8 V4 B: G9 m% w

! h% r! d' ]$ G  O$ E公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; [8 f( i& v7 @- H1 p
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。$ \6 m" z( R! N9 m" a; A. q
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。% h# d  z2 y  d; q8 W3 [3 Z
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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, n! s1 H" W5 X* }" f- \tvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁7 Z$ D* r7 f1 F. z9 F  L
【材　料】
; C% g) \: ~8 O0 ~+ P吉利丁片        
! a) ^: ]2 `6 H* `4 K15公克公仔箱論壇8 ]0 X/ _& t$ l5 M( N
動物性鮮奶油        
; z- D$ L9 H$ q  E% Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
4 Y. K" m" K8 C& s7 X/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
- I$ d. z& |6 @8 W2 n) m7 P7 [, i350公克6 i  r8 y2 b( d( u. V& U" y) G! \
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n/ w% y5 A* x* T
120公克
6 H6 E' R+ p/ o- }覆盆子庫力        
3 \: k* l- s$ t; ^公仔箱論壇150公克7 c3 y% Y- U1 a9 S4 ?' i( Z' d
        . h7 W& p% j2 x+ [
【做　法】
! Y: C# B, W) T; i% H5 J- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
1 w: W# C1 L- F& D2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
- T7 \: ]3 B/ J0 y, Z2 L3 n3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。os.tvboxnow.com7 V% o' y9 H( g3 |

+ ?0 e# C' ?" `: U& K% s" O7 C; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5 ~# P7 ^; ]$ u  z! ^* {! p
覆盆子庫力的製作
  ^7 `6 a2 V2 F: R9 Q% B2 A( Pos.tvboxnow.com材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
" l9 R2 g1 ?% g2 K  R- S' E作法：& H; F2 l1 e- ~8 u- y
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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2 B0 H) U+ t; E! U7 A4 J. V咖啡布丁公仔箱論壇8 |6 ]2 [9 @% o5 l
【材　料】
* Q) \% d! T3 D0 Y; l公仔箱論壇細砂糖         
, Q2 r( c2 {7 I8 ~6 t% L( b61公克
, j. B' ~- F/ ^; `) O  O. ]/ S3 G果凍粉         os.tvboxnow.com5 T0 f; t) a  e. q/ |, O( k5 ?
16公克
5 ?9 x' C9 n  otvb now,tvbnow,bttvb溫水         tvb now,tvbnow,bttvb0 W' G$ w& h. |& x& z
304公克
+ |; y2 U* F5 e; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡粉         os.tvboxnow.com! E7 n! L' e+ R( k+ i3 z- B  a
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k2 V" m' k" M9 L+ c# W
蛋黃         , ~/ K- F' e0 M7 a4 C
40公克tvb now,tvbnow,bttvb& ~7 {2 o' c- R' T9 {" h
動物性鮮奶油         4 ]7 S4 L% d! L5 Q
202公克
8 P2 O. ~3 B/ o- y, f# z( D7 N卡魯哇酒         + c! V6 Y( w/ D+ ~! Q
16公克# t( Z9 W1 N% S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 E6 s6 J* r2 l, A
【做　法】# }  I7 z' C8 J, Z" ^7 {+ @
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
& M# r5 r' T0 d3 N" A9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
( g+ y" b. j0 W& n* L/ Gtvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。os.tvboxnow.com! c" k' m, X+ j" c
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁+ n" c6 r# Z$ |: o5 b
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O: f3 j3 m" M- c  W! z
吉利丁片        
; T" L$ U0 c& |  \0 t4 S% ?os.tvboxnow.com21公克公仔箱論壇: W  \8 I' s  R% {
動物性鮮奶油         0 _# d: P6 K0 |4 v# t
235公克tvb now,tvbnow,bttvb- r) d% G6 C+ f
鮮奶         os.tvboxnow.com, D7 S9 \5 f. Z* _
586公克% Q, ^# V  f  w& ?7 ~, p0 [
香草棒         2 p! _1 U/ h) V1 M3 p9 e
1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~5 Y$ z/ l/ L; x- E$ x, m
細砂糖        
8 `% p* j$ G% L% D* X' k9 Z2 l2 f117公克tvb now,tvbnow,bttvb. L% ?$ }& @- v: y
芝麻粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 l- A1 D! w! v( i" d! V
141公克* R2 M( O7 G' I/ [
        " L$ R0 i" m2 g8 I( R5 K) C
【做　法】
) h& d8 y, |7 r" s3 C: stvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y. P/ D% o- K$ ?9 T( q. K+ ~) a
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 g. N- C: ]3 W
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇  G4 F2 |! F  V( o" F6 k) N- f
檸檬布丁# e) H0 }# p. N& \$ k* L
【材　料】
2 b4 J# q7 p$ r2 U$ d, Los.tvboxnow.com果凍粉        
7 c- n; Q# l  ~5 i- j- I* u15公克
, W/ _4 E- X; i7 ]公仔箱論壇鮮奶         os.tvboxnow.com8 `8 {9 i% N: {& Z, J7 t
973公克7 `0 i/ i  o& f  f# S6 v) l# u  @+ G
細砂糖         7 U2 V6 i$ Q2 f( Z2 M/ }) e$ Q
87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 W$ X2 I4 k0 r1 h
檸檬汁         # I  O% Y( Q- R9 }% S) z* R
29公克
) s! c5 [  v# |  J) W. o* K" b" m+ {tvb now,tvbnow,bttvb       
) I' Q) y0 X# U4 ]4 l【做　法】
3 h. d$ }5 F6 f) z, [% Q* Qtvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {) H) i8 E+ D0 f
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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! g; O  G. W* }8 A. v! K公仔箱論壇乳酪布丁
5 T, F0 a. h+ F3 Q【材　料】
! `, x3 v5 P3 |4 B4 X2 R! P/ u吉利丁片         : H' `# n. t2 w! C$ w1 U, f
10公克公仔箱論壇+ S- Z* [( p) c9 c. }' K
鮮奶        
) b. X0 Z* x( U500公克
8 {8 Z# Q2 ^, T% e公仔箱論壇乳酪         os.tvboxnow.com4 @( ^# e. C2 y0 X) L
250公克
0 O/ T0 L& b( _1 D3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# _3 V- s. f; ^3 z1 Z4 f& s0 L. O" m100公克: G/ G% D0 j' n# R* [
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p- Q) u8 G, A3 q% @. G
40公克6 D# p0 y+ \( e
        os.tvboxnow.com% [3 v' K8 w1 e8 |! R
【做　法】
/ t3 n; _+ ^9 K, J/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i: b! O# v  q# }: z
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
. s4 o8 S. W& |' T! ]os.tvboxnow.com3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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; E' g7 H! g% h2 H1 x- U抹茶布丁os.tvboxnow.com& H) c. {4 T. y2 ~( }" y3 J$ L' [% n+ N
【材　料】
# w/ X6 l; v, _8 l4 y6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S" K9 v( ~4 V: F
15公克
' m/ `9 s6 L6 L. i& a6 p公仔箱論壇動物性鮮奶油        
4 K# d! u) U  H  b% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
- S- ?1 {9 G$ O* p鮮奶        
$ \. }  p6 w* z: j$ u! Mos.tvboxnow.com637公克
" i9 [3 ~9 r! K5 F$ [5 s8 O公仔箱論壇細砂糖         os.tvboxnow.com7 Q" G' V! S4 o+ _$ P' e# N! s( p
55公克os.tvboxnow.com8 i: p* j/ r$ G; [
抹茶粉        
) i6 }2 @# D- g! Q; i, o13公克
: h; \! v/ c! Z3 |) b: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
% j# @9 e7 g  i; @6 y+ ~( L! _8 {89公克$ X" O4 q/ w4 {; a% j
        % }9 f' R6 }0 Q% F$ C
【做　法】
0 \1 Z# w8 }$ q  s* k- S  zos.tvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
  @; `, V6 S+ j% t2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
! ~7 ?) B; f; F1 W& l- _9 @3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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9 O% I# [, }  ]+ d& {4 c
地瓜布丁
7 k( |, g) {( z/ o' Y, n/ D【材　料】
! V8 Y' u& ~1 Q9 T: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
+ \1 Q7 i: O% H4 N& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。313公克
1 r) g+ _5 G# ~" w, ~6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         . U$ X( T0 O- z$ `& J. I
188公克
+ `4 B( h2 l" }細砂糖        
4 e, Q4 l8 `: y+ ~公仔箱論壇157公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: g" L% L( t* e) Q
鹽        
: J* }, b5 T5 p5 t3公克
+ Y) H" ^. r3 A' k6 Y; `tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& d0 v4 o. F$ |
250公克
2 f' R+ E4 ?, ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         os.tvboxnow.com! D/ `' Q" d. d  T
63公克8 X. h# w4 T0 q1 |' D& m
地瓜泥         公仔箱論壇& C; M' u! z3 }3 H- Z# ~
188公克
. @7 |  w" i+ {$ U公仔箱論壇        os.tvboxnow.com0 n5 [, F; t) N, P4 N! g
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# t4 T( Y. p4 k3 W, s/ X7 u
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
$ `' q/ B/ E3 y5 a0 A! Y1 |" b公仔箱論壇2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
8 S6 K& z) p. A) z) itvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
9 L/ l6 G' J8 E9 i9 ktvb now,tvbnow,bttvb4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。8 z0 j* y* h# J+ S6 i( w& B: c
5         步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! p5 K$ A$ C5 {5 A1 v# I* N
1.將地瓜泥過篩。
$ c, r/ z: {/ i- c' h" Y% U! k2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m8 t) U) k  L  h  c
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# p! F! R" C- }- x
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇, ]6 p1 s  Q8 y
南瓜布丁
3 g! b; w, h. o3 s/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% m  S$ E7 B( w" U; j# k) I) \
牛奶         : _9 u; q: D% `4 ]
296公克公仔箱論壇' t3 G) g; ^( p$ F! k
動物性鮮奶油        
* J9 V: }& e2 q& D178公克os.tvboxnow.com% }! h) ^4 y) s, @
細砂糖         公仔箱論壇' ]. `: g8 W5 B9 ?
148公克
  N7 y6 Q6 [* i4 m+ H* L6 ?鹽         公仔箱論壇  _: C+ m* p7 |" H1 q/ t
3公克8 q/ v/ d% z$ n* T; |7 q; P7 G4 i$ l
全蛋         os.tvboxnow.com' f1 V: f( k" g8 x7 A9 S
237公克* f% T: M) L7 \9 ~( v, ?
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' E5 x; Z$ Y* c
59公克
- d' X- d3 f- T公仔箱論壇南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb" w4 H6 ]" g, |' h. [+ k
178公克os.tvboxnow.com) T  Z2 c7 @1 }/ i/ b9 ^' ^
碎冰        
' _9 j) F) F! |3 g5 K  bos.tvboxnow.com少許
8 g: m5 U1 x: ?       
) Z+ R) j5 p4 q+ _os.tvboxnow.com【做　法】% U9 Y7 I: ~& g. u5 U
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
/ e2 N" E+ I- w/ ~1 t  `# Yos.tvboxnow.com2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
) _6 g6 f7 m3 g$ h- s% R3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
! ]: O: s$ A! c; D7 w, n4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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脆皮布丁公仔箱論壇2 L, }+ L: X) z" T2 H( @: D  ]" \
【材　料】
9 [- j/ u$ K! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         6 u/ e' x4 w$ x* V. d
532公克公仔箱論壇# _% `* g% V: R* O5 o/ e. h
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& n3 h/ g  s3 T: q; E; p8 e. _
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 m* e1 O1 l. Y7 |* I7 {3 I# B
細砂糖        
4 U8 D: p2 Y; w9 F/ E, @. ]" ~: D. {os.tvboxnow.com166公克
/ G0 e+ c/ V+ j; t公仔箱論壇鹽         os.tvboxnow.com* w) R- z0 n, C8 U& r
3公克
& J- m' e7 V* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         os.tvboxnow.com0 n. _& `% R0 I8 k) i
266公克
6 j( V, y  h- D  ]細砂糖        
" v9 L% n: n6 V* X" [少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# k5 T9 ]+ X, S* U, N
糖粉        
7 r; X& ^  D4 y- `& D- M少許
$ o( E" r- g" y+ i3 }% Etvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb# [' X( Z9 Y4 C: X/ K3 A7 R" c0 H+ R
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 D- R8 }4 ^6 N
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
7 f& g" [: k  |  |( j公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
% C5 O5 d5 r: k8 {3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
: M& S; G- G. N4 R* U+ i公仔箱論壇4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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& p3 d9 Q' h7 P( |鮮奶布丁2 |/ o4 {6 g9 `& T
【材　料】
7 g2 U! Q0 q' i5 o, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
7 v5 O% f. j8 C$ k/ {) ]# B1350㏄. [, V- o6 D. ]/ r
細砂糖         , E6 Y( R2 ~) j: ?$ Q
120公克" I% F/ b3 w" ~; b+ P$ s; h
吉利丁片         % P' t+ l8 e7 B. C$ `
15公克
: T" }1 N5 b9 S4 c+ W% }tvb now,tvbnow,bttvb       
9 p' y. j6 r. Q3 H$ w. X【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& ]1 b; c5 I% U
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
) L- U: p% U& u+ p* ~+ S7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
5 S: p9 ?+ Z* a5 D1 w( \" x5 V+ c8 ?0 B3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

$ ?; A" Z: j% F公仔箱論壇雞蛋牛奶布丁
% S! h7 S" O, d【材　料】公仔箱論壇1 d: `! h" i- ~6 z3 n+ l
果凍粉         os.tvboxnow.com+ Q( f. W- z. E) X& e$ `+ U% s
35公克os.tvboxnow.com; ^9 Q( h3 z7 |/ k& j4 C. a
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?5 N9 l: r2 l8 T4 ~  d  V
53公克tvb now,tvbnow,bttvb! L8 ~- r4 X3 ?+ u, G# R) }3 z
動物性鮮奶油         3 R# x( x+ v8 o% T- b0 t
178公克
7 g0 Z' b" \9 j7 U  S0 m- B公仔箱論壇冷開水         , l' f8 Y# `9 S1 [
86㏄公仔箱論壇5 e) \5 ^/ d7 w' x& a' W
牛奶香精粉        
) `* O$ w! S9 ]1 i* X- C26公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^( l! k( Y& Y& d2 t* ?7 T
奶粉        
! U# X! G/ Z1 Atvb now,tvbnow,bttvb53公克4 L. @: j* z0 ^0 j
水         公仔箱論壇% V" E# d. ]  D1 e3 x
614㏄
5 U8 h$ y) b; b蛋黃         % |  c3 e5 ^4 f0 _" n3 B
55公克
  \5 m7 |: ~. |7 C8 M2 P2 P焦糖液        
( h  Y" @5 c4 L$ u; w$ \% |% _適量
8 e; p! }3 ~$ l7 r7 Tos.tvboxnow.com       
6 `0 X$ ^$ w$ I  J【做　法】公仔箱論壇- h- i# E. }% ?+ \
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
" j1 A$ ~( x; ^7 S, c/ `公仔箱論壇2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。4 f0 J5 X" w& A0 m
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, g5 e- G# D5 X8 g0 E& g9 w
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb4 N& \7 H5 u2 `- f5 X
5         加入蛋黃於作法4的材料中。公仔箱論壇; R! B7 f/ Z$ @: N  ?" K6 r9 a
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W0 X1 P0 n. f' u- K/ v
蒸烤焦糖布丁* h8 ~9 n2 L& p
【材　料】
$ c# K! E3 l& k( h' uos.tvboxnow.com牛奶        
% {6 ~7 V. |6 X3 t) b2 v. K9 L532公克
* ?3 H4 @) C0 R動物性鮮奶油         ! a! n( P+ A/ N: w5 z3 i5 p% K
133公克
% V# @; }0 N1 @, Z6 {5 O細砂糖        
; S1 v7 y1 C- J; [, W9 A7 m166公克
8 n9 N% q& V- {0 u1 W# I# Ros.tvboxnow.com鹽         os.tvboxnow.com- v" M% Y! V9 T6 A  A* m
3公克
/ z& l( J6 O9 b  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         os.tvboxnow.com/ n2 u! V0 k$ }- ~
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U, S* M0 m% V! U$ h% ?" t
焦糖液        
) e; o+ C+ ^8 v* Stvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇5 U$ ^$ A7 H0 ^1 v
       
, x' `4 }$ ~* f/ \* e【做　法】
* R, |& ~. m5 L; L公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
# _/ ~. g: h- J" K& P5 Y9 Y) ?os.tvboxnow.com2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
4 h8 _+ X+ f! n. I! I, F3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
0 _0 T% t7 t  ]8 v+ Q' g5 c, dtvb now,tvbnow,bttvb4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。, @& G7 J! E, Z+ k
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。9 o# T$ h) {1 v: c& t" B6 u$ V
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。公仔箱論壇+ Y: t) m- q0 v+ d9 c6 h2 u. K0 H# X
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com: \! l- N1 A' I( t$ x$ Z  h
黑糖蜜汁淋芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {' I- F/ B7 l+ k' G
【材　料】公仔箱論壇- x" _' m* U- P$ m1 Z; O: o9 C
A.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb) V, p9 }% ]& |- O$ I9 H1 e! a
300㏄
2 c( ?9 {) B& r4 b2 f公仔箱論壇　細砂糖         公仔箱論壇: `5 g7 W! I0 P1 h
30公克os.tvboxnow.com/ G# N, C6 s& b1 _* s
　鮮奶油        
1 t% W3 K! U. f1 {! H4 y0 pos.tvboxnow.com150㏄
, m* J$ S1 r$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬        
) ]7 y3 C* I4 a% n( w2 s, H1 Qtvb now,tvbnow,bttvb60公克
+ F8 Q' B; b+ T. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb8 N' K; X. I) m' z& H
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q6 f4 B; I2 d) f+ C$ d/ h; P# h
C.水        
: i0 N0 h% C" c. Ttvb now,tvbnow,bttvb35㏄公仔箱論壇4 K' V1 E% h, Y! q5 I
　麥芽糖        
, R% }: R2 w3 A$ ^1 i20公克
$ f  T5 I: Z! x, Ktvb now,tvbnow,bttvb　黑糖         - t/ y- l) {7 i) {  T% d  W
40公克os.tvboxnow.com: h, Z) }- {5 Q9 Y8 k4 L; `3 m
D.蜂蜜         4 Q1 X( A8 ]6 _
10公克
7 h+ d! T4 F; G. @0 ros.tvboxnow.com       
2 a: {: d& P5 `" n( W【做　法】
) O0 K" |$ R* ]9 K- }9 v公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。* S- t6 f1 O3 K) ]
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。. E! S% Y/ m: L3 S) N
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
# b" S3 F' x( k$ B公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
7 y1 Q, |9 I+ M3 u- O' p5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 j) |7 S% c" `
紅酒布丁os.tvboxnow.com! P# D; e5 W* ?& W2 ^5 S
【材　料】
0 u0 T' f2 d8 h* ~. v+ l/ o; E* m. wos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
0 R; V5 ^) P* p, ?8 W  r185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 A+ _, Q1 k; A& S
冷開水        
) s! ~2 u. ]* X9 n( Htvb now,tvbnow,bttvb89公克公仔箱論壇- ~5 z) K7 V6 L5 m% c) g' W- {
鮮奶        
% ]# b" B! W; _637公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h  U& Y& g  t" y* d
細砂糖        
% h3 Q' d; L% s% m3 O( I+ {7 xos.tvboxnow.com55公克tvb now,tvbnow,bttvb# l+ f) I8 W7 W
果凍粉         公仔箱論壇, Y2 I4 F& f1 [1 e! n
15公克; J2 x$ r! r% }" k
牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z1 }* S; [; L; K
27公克. l- P) f  [6 E; j, |
蛋黃         公仔箱論壇# i9 x# s$ K) x$ C8 G7 r) z# l
57公克tvb now,tvbnow,bttvb# S  Z( m7 y9 `, X8 W8 ^) }
紅酒         / N, _) R7 |; _
13公克
* \& P2 Q8 ~# X) Y7 ?玫瑰花茶         4 H( \7 m0 f; z% b7 a% q/ h
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ g/ b  p* X- _- w
        公仔箱論壇* k! H, Q  K) j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; s: G( y+ b8 i
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
( ]8 U6 e9 {/ u* q& m# N: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。公仔箱論壇/ o# I6 x5 ~8 q" K7 h
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
2 ?! H' e/ J7 e3 f" s3 o' I" @4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。