[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
7 J2 w( o  i% r& t' C: z! j; @( y
; t+ v- b' M) x) O西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾0 j( u$ _8 V0 s/ @; O9 i

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食譜大全公仔箱論壇* D: O0 H; I$ l. [
tvb now,tvbnow,bttvb3 e  Q5 i$ F  a# U/ X

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
: k: M, g) N6 s  k3 U& Z: Btvb now,tvbnow,bttvb冷冻冻獻上!!!
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8 n- U1 ]3 k" B! _5 w2 w! j$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
4 Z& B& b9 }8 X' v, t1 G5 w/ ztvb now,tvbnow,bttvb
- Y0 L0 P0 n9 I2 ?7 r- x% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M9 V: K! M; O  }3 g* q; B
Le Pudding 布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x. r) c+ Q7 ?* s3 r4 q, _( v7 E

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巧克力布丁os.tvboxnow.com9 m. l. I+ f) i8 f: y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% p2 m$ M! b, o* g- u  N& B
吉利丁片         
) L- T1 Y, z7 y% l7 E! \# p10公克
9 U: E1 G) v8 w7 w, B! h( Gtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         6 d# ~3 P: G% Z8 N& }! m5 @
200公克公仔箱論壇( Z3 D$ y7 r+ A& i
鮮奶         
' ~& }! [; ?7 U: J) F2 {tvb now,tvbnow,bttvb800公克
7 T$ m1 F2 d' q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
( i  f8 g# |; l: T$ x# S9 oos.tvboxnow.com50公克! s) |* x. k7 Q$ I. C0 E, m
可可粉         
$ C6 N6 ^' J; V- n5 D' m5公克
8 c6 b0 I  W4 Q% w公仔箱論壇卡魯哇酒         ! M( O! N' c& f
50公克公仔箱論壇+ ?8 g5 ]% d# C, ^+ x# D) u0 n

  s4 }$ M, l9 {) Z5 y& v3 k& Vos.tvboxnow.com【做　法】
) ~' E$ l) D: E( }- E1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
$ `% ^! H2 w; N) X% O7 }, s2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
1 H5 _+ w  k8 i3 }公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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4 m& s8 Q/ X9 Wtvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁
3 L# v% O' b& I, Q1 @6 U3 pos.tvboxnow.com【材　料】6 h: d0 P0 o) o( v' A, b5 g0 h
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb, \; Z* Q, ~$ W8 {! b9 _
15公克2 |. p6 s3 c1 ^+ e6 r' O$ D
動物性鮮奶油        
7 {& \3 d6 Y8 L* H- ^os.tvboxnow.com100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T* ~2 o4 A$ J. B( g  N8 w( J
鮮奶        
  ]3 s; Y8 }0 ~$ A4 I+ o公仔箱論壇350公克( b! E/ x0 r+ P+ O
細砂糖        
- y& w6 a( H& p. m' T$ x. D120公克公仔箱論壇: N( D) i+ \. U. @- [+ p
覆盆子庫力        
# I4 {8 n, m0 }; c9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克& ^0 @% u; b* P; U) S2 s
       
4 ^/ t8 L+ t* W( ^. |) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! b" T  b8 k. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
: F& \- L9 z& }% z# C$ o* utvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。公仔箱論壇) H, W! M5 {6 }% y+ H7 d3 b
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。+ P. p8 @8 ^$ _6 v7 C! A
os.tvboxnow.com% W' M  P# y4 o
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 p1 h$ L" \, m8 Z" u# e4 a; v+ d
覆盆子庫力的製作
$ O9 b$ v/ @2 H* t* _公仔箱論壇材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克公仔箱論壇5 f+ o/ b3 p0 `9 x: r9 X0 `
作法：1 {- [  c2 |, d. c0 `
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁tvb now,tvbnow,bttvb$ i* b2 q' I& `+ g% {7 C" W" m
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 T" |. u2 K  a. h( F  x8 k
細砂糖         
# D, w. Y# B% \( D' t9 k& Gtvb now,tvbnow,bttvb61公克
3 K+ r0 J7 O6 x( g* D1 M& ?0 ~公仔箱論壇果凍粉         os.tvboxnow.com+ y$ `0 f" D  z/ e  G
16公克
9 N% u8 e, i+ K7 e) y9 q; X2 A溫水         
: |; V6 V, X9 p% W- v304公克公仔箱論壇+ g! K, g( ]3 N1 V% \( t7 k2 q
咖啡粉         
1 A# U  K* x& Y8 _. q0 ]8 ?tvb now,tvbnow,bttvb10公克
9 W# M0 P6 n2 v# T. s) \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |2 g0 N. P# n, {
40公克公仔箱論壇. z0 P/ c) I) C, w
動物性鮮奶油         
0 j% d, f7 I8 X: t3 H4 Kos.tvboxnow.com202公克公仔箱論壇$ M: s+ L# X% r, d% l! f
卡魯哇酒         
) r+ h7 ^$ h( _: x3 l- ]  w, htvb now,tvbnow,bttvb16公克4 J) U" S) p/ d4 w) x
        tvb now,tvbnow,bttvb4 \( d# f; q0 o. u1 f
【做　法】os.tvboxnow.com7 I* c8 Q, Y" _- S5 o2 C7 \  C  Y3 S
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
( G8 j% {, w  B公仔箱論壇2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
1 Y' P% G' ]* I' X3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
% Q4 F* Y+ b+ I9 l" Kos.tvboxnow.com4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' v; g$ v  Y' l/ j2 T4 d# H
芝麻布丁
2 S' t) ^2 \$ c* {7 _, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ u! q, s+ z, i$ X$ }
吉利丁片         os.tvboxnow.com  W& n  t  P3 `0 E
21公克! ]) m$ n: j1 [& V% x& K9 b
動物性鮮奶油        
  p! n( O) Y( J- j( l' ytvb now,tvbnow,bttvb235公克
& g- U8 j7 }4 L6 g7 J1 Y鮮奶         公仔箱論壇: N9 D' b# A- n% R) ?
586公克
7 s: S7 e; q4 utvb now,tvbnow,bttvb香草棒         tvb now,tvbnow,bttvb- H0 q  H9 n  Y2 [: X% I
1支
. Y1 s' ?9 B4 [1 bos.tvboxnow.com細砂糖        
4 `) J7 \* ~1 P; \$ d2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117公克公仔箱論壇, {& Q& M. o% v! |- ^
芝麻粉        
0 E# X( [3 v9 hos.tvboxnow.com141公克
7 }; e5 F" g7 Q4 C5 ^tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j+ ^  p0 D5 R! W$ m8 A& l
【做　法】
2 }! E7 u+ S( W( ?1 N0 O/ }os.tvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。! t5 ~" W3 R6 V' H7 _
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
$ e! q& i: p2 y: j' ^4 `$ P- k. B9 B3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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* D, |1 f6 T$ p  b0 Z3 \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁
2 S# Y+ d8 q- s( A5 T0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】. Z& `; o$ d" n" l8 s
果凍粉         os.tvboxnow.com% Z  t9 g& H9 B6 ~; P: X6 K) W8 r
15公克os.tvboxnow.com3 W. R6 o; G. |
鮮奶        
, a% M8 \- J% c7 [0 \5 c( g, W973公克tvb now,tvbnow,bttvb7 c# C  l( y; @( a6 V: r6 W) L
細砂糖         os.tvboxnow.com$ g& S$ S0 u. @
87公克os.tvboxnow.com% B4 U( i  Z2 Q+ m  c1 J: J+ O  Q4 t
檸檬汁         公仔箱論壇+ ^* P0 P4 G8 H6 J- R2 D$ X
29公克
+ X. ~. q' I5 i% p6 U7 Q& V6 [os.tvboxnow.com       
; e+ V6 l: Y9 d* G0 T4 H/ U7 A【做　法】
; U1 X) G  r* u8 S+ n, ~2 G1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q& _% R8 @( r9 g) G/ S4 ~0 w
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 K. M$ c2 ]' V
乳酪布丁公仔箱論壇3 m/ Y2 o* B, F& P6 T2 W
【材　料】
% f  K4 }0 Q. t: v6 l吉利丁片        
. i$ t. V4 e& J, Q8 `  V6 m公仔箱論壇10公克5 z1 [- D. ]& M  }1 Y
鮮奶         os.tvboxnow.com3 O& m$ y, o: {' s3 S8 _; E
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k, Y! Q5 z8 |1 G6 S# `
乳酪         os.tvboxnow.com9 ], Q2 o. E  l& w2 e
250公克
/ X# Q8 ^' U4 f, F; A0 x公仔箱論壇細砂糖        
( h# |( O2 ]# l5 x$ N  C4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' e/ \0 s0 |% j4 e1 b公仔箱論壇檸檬汁        
2 J9 f& m% @8 ?40公克
! f0 }0 `' D! p& P' u1 n       
2 W+ W- e  V' I  d6 z: ros.tvboxnow.com【做　法】
! ]$ X; ]+ J$ W0 z2 P5 J1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。8 v; ]9 Z5 q% Z
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。& W& |5 H* X/ Q; s" a6 ?
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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1 D- x% G) w1 {# ?抹茶布丁
, [. o9 a" r4 u! U7 q公仔箱論壇【材　料】8 ~3 |/ e( {. L& z7 i% H2 I
吉利丁片         os.tvboxnow.com2 b- K% i3 F2 y+ [/ a
15公克
! u  B5 e& `- F公仔箱論壇動物性鮮奶油         ; r& a" ?7 N: S% M' u5 _
185公克
5 `, T' K, ?7 a, ?' C9 l, l& R' hos.tvboxnow.com鮮奶         + ~8 L: l3 k+ w. O* D: A
637公克tvb now,tvbnow,bttvb, _& y! H6 H& `. o, v! [. D% h
細砂糖        
6 V$ W4 t$ Z" {* [公仔箱論壇55公克
8 l0 r* t; Y  B2 y9 B, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
/ \; d) v) L* Z* O! ktvb now,tvbnow,bttvb13公克" a1 G. q( B* Q; ?$ `
冷開水        
: O. y9 r. Z2 Bos.tvboxnow.com89公克
5 J4 d6 w  L+ t2 i  R# g       
. l) m( u+ i- d1 g5 v, d5 los.tvboxnow.com【做　法】9 ^" h3 G8 }5 K
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 c5 j' j2 e9 m$ Z1 o$ D2 L
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
4 o2 P2 F! j" u1 f) Q$ W# `: ]- A3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇) @* F4 l, \. U* ]$ b* u2 }7 o$ q: X
地瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! G) O0 i/ j& Z' p5 v" k  V* }
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p/ G1 L5 A3 m" z
牛奶        
( E$ a% x5 z- F/ F* Stvb now,tvbnow,bttvb313公克4 B' d- V4 A- c; t
動物性鮮奶油        
5 K: D( D2 i5 S# p9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。188公克
+ M% _: B* J- L# M$ Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s4 T! A4 U: X0 f( H4 m! i4 C
157公克7 ^& p0 c, w- E8 r0 _
鹽           Z1 @7 \7 T+ y9 @+ b' O  i
3公克
5 O( T1 ~+ a5 K9 u  Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇* i$ I8 U. {& C: Q1 h- u, N6 x
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 _' k  @! I% z' T2 I
蛋黃         ' [+ X8 G. C7 z) S; f
63公克os.tvboxnow.com( n; }) k/ ~9 M" P
地瓜泥        
" @) V6 j8 ^& P% A" v, g% Rtvb now,tvbnow,bttvb188公克
- @/ ^! t0 H9 f3 m4 J4 \公仔箱論壇        $ U9 P( i4 b2 X0 i' O! a7 `* N
【做　法】
5 d  }  S% v; Y8 K' n( u7 K  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。; e  D% y2 ]5 O' q9 `6 d. n
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
7 F9 N" E" y0 ytvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇8 e3 [& e9 s7 n3 U* l  t- X% P
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
  J6 f3 |7 b: g0 i5         步驟：
- A9 J/ i! C/ H$ v9 b4 Q公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。公仔箱論壇' I/ p# ~4 C& I) C6 Z" V( P
2.加入牛奶一起攪拌均勻。os.tvboxnow.com+ B9 p0 P3 }! F' f9 W- j
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
" t6 p' a! T( n6 ftvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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$ r! S( v& N0 c3 \' mos.tvboxnow.com南瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb' }7 x3 L" z* N+ a5 f9 D6 e' w
【材　料】
" J0 T" N+ `2 [( i- Sos.tvboxnow.com牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C3 u7 E* b! q: q3 Q/ W
296公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F6 F$ v1 _) t! k( a. t. o
動物性鮮奶油        
; X% S- \' F' B7 c! C, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克tvb now,tvbnow,bttvb- y+ G% w( ^5 S0 C  l
細砂糖           K( G6 N+ D1 b& p# u
148公克
5 |0 S( f9 d- b: A/ c( F. Ros.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇+ m3 L3 O' b+ e* c1 `8 c% [
3公克$ {9 o! @. @2 I4 p0 a' m/ }' c( y8 P
全蛋        
/ T! U- }% F  m公仔箱論壇237公克! Q$ |% |3 g- j+ \  S& }
蛋黃        
9 [5 q' j3 `: J; H& J59公克
0 n+ F- ?& S2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜泥         公仔箱論壇! q' H% }/ @& u1 k$ U6 \
178公克5 ~* K) b5 V1 ]8 m
碎冰         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d, X* a- q6 J$ E
少許
  V% D1 c4 ?3 @6 g  v       
: I! q3 ~& i- `( n, c$ p8 F0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d9 Y( s, H1 k! I& [7 D
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
& Y. C3 q% F$ _3 e! D: wos.tvboxnow.com2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。. W6 d; H( h/ [
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb& I" R9 Z5 ?5 _; }/ r
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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0 V# t4 y  G( p+ s脆皮布丁
& ^$ `) l) f- \1 l3 [! Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com8 ?( x3 S8 ~7 }( m: H3 i7 [4 I
牛奶        
0 H$ |* \- v; [9 j( P/ F532公克
, F5 }6 \0 O# b0 x8 W9 I% j動物性鮮奶油        
! ]9 ?, p2 A* \: X; k133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: h* }$ M* ]5 V/ I! N
細砂糖        
& y4 f$ H2 t9 t* _$ w1 W6 e5 @166公克
9 ]' D+ i5 u  l1 Y鹽         8 t& T! x9 j+ O/ M$ V
3公克tvb now,tvbnow,bttvb  R% x/ w) g0 m% r; }
全蛋        
' z& l6 y7 H7 f( G0 e5 U9 `8 o7 p9 U" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
" Q( F3 a9 t, Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" |) p0 F; x$ T; D! |7 u少許
- _4 _& l3 {5 y" U糖粉        
. N6 Z7 ~/ H  o& R% l+ O7 K公仔箱論壇少許
$ [2 s$ n) {5 T& X8 jos.tvboxnow.com       
! C) v: R" Z7 M7 m3 ?/ I' Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; D" D1 h3 ^% _3 C; X2 ~tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
0 B' q/ W5 P: ?* z2 M. xtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
, E* J/ h0 x; T  _tvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
% R: i+ p0 @: o" u* u: Ktvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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公仔箱論壇8 G" m5 j7 Q" L( `+ G
鮮奶布丁
5 X6 Z6 h! q2 t  C+ K) I# n+ |【材　料】9 c' g" o6 q7 V! K" I) _# f
鮮奶         0 b2 l1 K# Z5 a
1350㏄
/ h/ C  o8 w# B( A  o% A( V! {公仔箱論壇細砂糖         + w, g" C, M( u5 `
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f6 O8 ]9 Q3 e9 A
吉利丁片        
- U; `) w, n: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
0 |( a8 I5 f2 \1 Z        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g3 ?7 ]! [6 m' S7 @$ x% {
【做　法】
- F- g4 t7 r9 y6 M1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
+ Q4 Z' [4 \  S; D. Ftvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
, t2 h- Z% M+ b# I4 n3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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" a: S/ e. P8 @+ z5 r% x) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋牛奶布丁
" |* k6 C% a+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】os.tvboxnow.com& r1 K/ r; ?( M  I+ W
果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s* k" [1 f7 I$ O) D( s
35公克
, f0 L( C( \6 S8 f, h+ Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 f6 |& K+ U4 U5 ^# y8 F公仔箱論壇53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F  b* G! i) N1 Y5 ]; J2 e
動物性鮮奶油        
, ]8 H. N, }; K! J, a; z+ T公仔箱論壇178公克os.tvboxnow.com9 Z" U7 ]0 U9 E/ f- z
冷開水         2 L  V8 ]! b+ D$ o% m: D
86㏄% M3 {0 ^1 N2 i
牛奶香精粉        
" u. M& K7 g( r3 D/ Y$ Hos.tvboxnow.com26公克
5 d" G$ n" f  Z  ~7 B6 {奶粉        
: D% m- w% g" R! itvb now,tvbnow,bttvb53公克
* @2 C+ d2 r4 L水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P* K$ [* c. f5 V, h3 b
614㏄
  Y4 m) R6 C3 ^% x* h) M  P蛋黃        
* D9 o+ h  |" B" r5 d& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克
  ^8 \% p) R6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖液         tvb now,tvbnow,bttvb# }( m* L# k1 V  g' ^7 M  J7 B
適量# V% N. [0 `: x; @4 T0 R  F
       
- e, [8 a0 M) }  N7 B6 i【做　法】
* P8 ~) |$ H: l! i; L9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。os.tvboxnow.com( y+ Q, h8 Z. f9 ~5 j$ A* r
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
& U$ _5 s' q" O" B" R公仔箱論壇3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 J* N: z( m1 c/ B
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
4 K& W& z/ W# Xos.tvboxnow.com5         加入蛋黃於作法4的材料中。
! l' g/ M+ L5 ?( C; K% K' b6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb  Q/ S* }8 y; R2 S" u; ?
蒸烤焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V; [! O' o5 R# Z
【材　料】
4 B6 t" F4 y$ A( Z- [- T牛奶        
% h8 f& e; T  ]7 m; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。532公克
6 ~# r$ g9 O' a% n3 g動物性鮮奶油         : q& B. m  k+ A; Y7 g4 l: u. e9 D
133公克os.tvboxnow.com9 T+ [& m; A9 t( V) ]2 i
細砂糖        
" o; h8 P  ^& {0 A166公克
9 a( X+ r2 g9 t# W1 J) i公仔箱論壇鹽        
& V8 D- U9 j5 P9 }3 X! c7 O3公克
* J3 d% }( ?' \8 C+ Stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         # z+ {) ~  p  Q& {" |* V  i
266公克公仔箱論壇; t/ T3 N6 D# o2 D$ z
焦糖液        
0 Q1 K' e  X4 M# d: }) u7 P* {1 ?( k- M適量
2 B1 l4 V9 \. Y( q$ ios.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb! F( C; {( I3 J" P
【做　法】os.tvboxnow.com% V* p& F( v3 y, f8 }
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
; K$ b. X* u; C0 J0 eos.tvboxnow.com2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
6 m1 ?* A0 z5 K. a3 H3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
5 c- o, K! _$ i1 Q9 j+ V/ t公仔箱論壇4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。公仔箱論壇/ I% @6 u9 \6 y
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) H! P% A8 e# g7 b0 u. I
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s: d4 D- k% i2 [- `4 ~0 Y/ H
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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+ j! [; h5 q  j& K5 o9 y) c7 @黑糖蜜汁淋芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb( q1 s* ?) M. r6 f) z9 l( S
【材　料】
) D) L* C0 `, S! O1 ?公仔箱論壇A.牛奶         ; r5 @3 m1 a: Q
300㏄
. P+ a3 Z9 a+ w, c! j( p: T: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
) M  r3 ^2 y' K1 v% E! S+ R! utvb now,tvbnow,bttvb30公克
! M2 I3 T, E0 X1 w$ K* I公仔箱論壇　鮮奶油         os.tvboxnow.com& }6 a' s) u5 k+ f2 n
150㏄
" |0 J7 o$ V, M$ _. XB.芝麻醬         os.tvboxnow.com  U  h9 P: \, e) Z5 D0 d
60公克7 o7 X: N" n/ ], l3 K7 v( Y/ V& F
　吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q- ~! w, ]3 K. d$ w
15公克4 p2 b# M5 q; j$ ^
C.水        
- @, J, O5 c: E9 y; t+ L9 d) S35㏄* @8 O# d7 J- F; \
　麥芽糖        
5 G5 U  M7 L% Y: ]& G9 H  b: |20公克
% f, M. {; Y" Xos.tvboxnow.com　黑糖        
- p2 Q4 n+ V; wos.tvboxnow.com40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y4 @0 Q, `- V6 `0 x4 X
D.蜂蜜        
4 ~7 d/ D+ S1 L  u; Q4 Mtvb now,tvbnow,bttvb10公克
  D  s9 R/ v, ^8 D) etvb now,tvbnow,bttvb       
: I& O' U" N! i- q/ n0 r, K# Qos.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 q% |1 \, R$ P- g, r
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. q9 w8 r; e) m
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
: Y; W7 u/ r: W; l2 Q* w公仔箱論壇3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q, M8 L2 h% E- k, S$ T$ r4 _
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇2 ]3 @$ ~5 H: ^; h6 g0 [2 p4 k
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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! s# u7 R; J/ |$ v& n$ W( \1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁" {2 u! \$ T- k% m1 H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% W6 F) p: F' j
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb* `; \* }! A4 h1 Z+ s3 A  q* a
185公克公仔箱論壇0 N; X% C) h; f: R3 e
冷開水        
3 H/ v7 j' @3 \- y1 z公仔箱論壇89公克
# q* o' z  w& p6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
& j( I1 ^/ d8 jtvb now,tvbnow,bttvb637公克
. [* J8 U" f+ Y* \6 F& G& o# y! u細砂糖        
1 O0 J/ Z( y8 [) G. xtvb now,tvbnow,bttvb55公克公仔箱論壇  j$ D, g/ j1 W  S9 r! L
果凍粉         公仔箱論壇8 l0 Z- p4 }( M" G
15公克
' J0 H/ v/ q* z- M4 G& D; ]# C牛奶香精粉        
9 Q3 r( g6 J% |: V! Q( V  _+ r27公克8 s" g/ B' v6 w9 o+ C! w
蛋黃        
1 G+ u0 \" v0 @1 J8 L公仔箱論壇57公克公仔箱論壇  l! G0 I3 v! O. C" A6 B1 [9 h
紅酒        
: y2 v0 _( l+ b' ^* ftvb now,tvbnow,bttvb13公克公仔箱論壇* V" a! u! x* T5 v  N$ f
玫瑰花茶         os.tvboxnow.com1 v& [3 E) i# `' g6 l0 M5 @
適量# s8 N/ [) A3 Z' |
        公仔箱論壇. o( n5 M4 N8 Y( P! w$ w8 I7 Z
【做　法】& s7 c  ~  o7 V, Z6 f' {: y' F
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。os.tvboxnow.com3 B% @9 G  V  l% P
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
% y0 V3 p( @" r" l' ptvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
& `% d8 ^! |! o8 n+ `, G  Y4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。