BeiDouChef

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熱狗蕃茄醬瑞士捲
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100g
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生菜絲        
- ]. G$ k' G. f/ F0 W4 d, D2片
" t" G) M  x% G5 Z: |$ _5 d蕃茄醬         " h! M5 ]: l7 u1 j5 S+ y
適量tvb now,tvbnow,bttvb9 \3 ?2 d6 [2 P3 d0 T$ q
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【做　法】
# f8 w, R5 v; d' gos.tvboxnow.com1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。% I2 x! E& s6 `% M$ E( ?6 u
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
" S+ C; ?+ _* w# Tos.tvboxnow.com3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解os.tvboxnow.com( K  V$ K1 W# V, v/ y1 {
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。' b7 V5 x  e) T( m3 Z5 V
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
- Z5 M0 ~( Z1 e+ }% m/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 D; l3 ^4 M0 V& d, i
7         將熱狗烤至熟備用。3 H' X2 O' \$ D- F) s2 t
8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻，以較漂亮的一面朝下，另一面抹上蕃茄醬，鋪上生菜絲、放上作法7的熱狗，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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* H- A% Z* Q7 I) z* g$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥鮪魚瑞士捲
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塔塔粉         os.tvboxnow.com( R/ |3 [5 v4 G1 u; `
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鮪魚罐頭         8 u. L$ |0 {+ ], z8 b+ [1 x$ `
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" n$ m$ X) ]: t4 Q3 @( e' h洋蔥        
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1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z, k. q- S; J% N6 B
黃芥末        
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3 V, {, L- c! T3 G公仔箱論壇沙拉醬        
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) H4 @" h. @* B: e6 W( Q8 T6 X       
/ e" N' D( P( t0 @4 V【做　法】os.tvboxnow.com, x3 k! s5 v: c, R% z
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。公仔箱論壇! B  d8 [) r; {  v# g
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。os.tvboxnow.com. I% u% w; }5 y
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
- w3 L, U; R6 T, f1 q9 ~8 G4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
8 L- f; S  I, V/ |$ Bos.tvboxnow.com5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。/ ]4 z4 O3 |4 l5 Q( d3 n3 z' G
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, y0 J7 h% P8 w7 j7 w6 x9 i2 o- Y
7         洋蔥洗淨後切丁、汆燙去辛辣備用。
8 ~( _/ y( D& F2 c4 p公仔箱論壇8         內餡作法：罐頭取出鮪魚並瀝乾水分，加入作法7的洋蔥丁、黑胡椒粉、黃芥末一起拌勻成內餡備用。
7 V% o4 _  K& L5 z/ L' ^, @8 B) L9         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上洋蔥鮪魚沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。表面擠上適量芥末醬裝飾即可。

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4 K' Z5 o& ?1 z) d" j0 nos.tvboxnow.com海苔四季豆瑞士捲7 x" p- u. g, }2 P) M1 y% d' B
【材　料】
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9 f% ~+ X7 L3 uos.tvboxnow.com210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b2 g. |8 }3 R+ {3 h' Z  H6 q1 T
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低筋麵粉         . s* ?2 ?2 {: n3 E) [5 x
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& [! q9 R" l. m. l- s3 \7 Eos.tvboxnow.com四季豆         7 ?' Y+ [) C/ b0 c7 p- f" d
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) I/ N" b- c5 O  X% R4 J3 Ftvb now,tvbnow,bttvb海苔片        
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沙拉醬        
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        公仔箱論壇5 m0 p$ E6 S( d) P9 d
【做　法】
& \$ G# o8 }1 R& ntvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 u+ ~- u, M4 H/ [8 f
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。9 Y' q/ d) ~( n
3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
2 P7 {+ l, ?4 itvb now,tvbnow,bttvb4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
$ x9 I. h. l) F% ?/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
- Q& I9 ?$ x' Y4 b( z9 y. g' x6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
! b- ^7 E; p% }3 Q9 I公仔箱論壇7         四季豆汆燙熟備用。
. b8 W8 P$ |% |8 a' m* d8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
$ O; Y/ i, H2 m+ N/ |; g5 Jtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 M1 Z7 }; S/ z3 |6 p4 |6 o( g! j
玉米火腿瑞士捲
2 D' d; D! ~( [0 I0 t6 C【材　料】公仔箱論壇% k0 V$ X9 b* q+ C8 X: T
蛋白         ! D7 o$ w, f! t1 U3 L7 Q
210g0 |& B; V1 N; `1 N. z
塔塔粉        
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鹽         公仔箱論壇" U( A* z  C- D4 J
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低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y9 [% R" b! S) r6 S
100gos.tvboxnow.com; n, {3 v# \* n3 n6 e8 ~. ^" B
罐頭玉米粒        
3 i. |$ |5 S! V9 a! ?tvb now,tvbnow,bttvb150g
5 a# p) Y9 s& q4 K. {1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿片         os.tvboxnow.com6 a  l& S: @% z: \8 G0 k6 R  }2 X
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6 L: z( ?% Q5 d【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N( F6 f( j* V* b3 G% p' M
1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
" g$ i2 d! \8 e& [) o! {2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
2 H& H, G5 r: x& ?* I' h5 W7 |3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。
( x+ @, C& Z" O" Z$ U8 bos.tvboxnow.com4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。+ d; c- U; J& z7 [
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。os.tvboxnow.com9 F# ~$ m* T) d5 d1 J( O
6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 O* T8 [0 o; V
7         內餡作法：火腿切小丁，罐頭玉米粒瀝乾水分，一起加入沙拉醬中拌勻備用。
* {6 }- M2 J& P( C$ s' q+ j9 Gtvb now,tvbnow,bttvb8         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。
" g1 N0 E8 T+ I! ?! Q5 a8 Qtvb now,tvbnow,bttvb9         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上玉米火腿沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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& D* z+ O* [* m7 s肉鬆海苔瑞士捲
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210g+ V$ c& c6 T) q/ H3 V& X* B
塔塔粉        
5 V8 w6 i! K7 h& T- n/ d8 W, C' Y公仔箱論壇2g
$ M" u7 D& q% D. z5 F鹽         7 u6 i4 P6 W! u
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" [+ u1 a# d: p% _# k公仔箱論壇細砂糖        
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5 f$ }) O  E/ s1 R' W( xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
3 S' k  G8 `5 O, V9 l2 J100g. ]* I- O& V6 P% I7 x2 a) I
海苔肉鬆         os.tvboxnow.com" z& B1 Y! R0 F5 z! f0 A4 q
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蔥花         tvb now,tvbnow,bttvb! \, D, H6 i3 z* z  u, D
30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \) a2 r- n4 Y% S
沙拉醬        
; Y' l" |# b. los.tvboxnow.com適量
' X& V; `( \( y8 M% R, d        0 I2 e; E8 U; l, D& E' g+ j
【做　法】
1 b) O1 C  o) t: c1         取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。os.tvboxnow.com  t6 g* F* d; b  `* p/ Z$ T
2         蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
" q$ w8 W' h4 [& k0 w/ V$ _3 V公仔箱論壇3         加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解。$ @0 `! y% w* R/ A. L, X7 n
4         將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e8 u5 f5 g8 G7 c+ [. K
5         低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
/ Z& R% `4 j: t. t. r公仔箱論壇6         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將海苔肉鬆、蔥花平均撒上後，再把作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
& O0 H6 ~! Z) U* s# jtvb now,tvbnow,bttvb7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。: ~  S# q# f* C5 l* Z  G
8         以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量沙拉醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

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1 P% z" H/ P; L. x; ^; g5 e4 ?% F) Los.tvboxnow.com果醬瑞士捲公仔箱論壇- R8 u' r/ ?; e! j5 N7 u
【材　料】( o/ Y4 d& e# g9 X: Z; o: A6 J2 b) D! b
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {, w8 N  l4 k
170g
; [9 V+ I  s4 c5 \os.tvboxnow.com塔塔粉        
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細砂糖1         6 b  b/ x. o0 A- R  }4 x9 I, ~
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, n5 t! I$ X3 o( t7 h0 W; \* ~85g公仔箱論壇4 Z: g3 d8 v& {* u! ]$ v
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鹽        
! w2 n" ?7 y$ l; W+ \% Qtvb now,tvbnow,bttvb1g
: J& V. y" O3 u/ c沙拉油         , n  Q$ D- i2 T" w. v: w6 u5 l
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 l1 Z! f' `+ p  o6 T2 M
奶水        
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2 O$ a9 q9 ]* V$ |1 I$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb( w6 U+ z' b1 O0 M8 ]1 u, w2 c
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4 `- F8 M* W. J! [5 G- S& }; B椰子粉        
; D2 I5 g$ C8 Z7 ?0 y4 @  Dtvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com/ o' |' R! V" `; e5 c- d+ \
       
8 ~' L' s0 x/ S) Z/ K' P# q1 m) qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y7 d: N& T, h) R' k$ ^: i/ c0 h
1         蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
3 [/ O: {9 D; d. _: Q. T  Q2 eos.tvboxnow.com2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
- I% c3 |, f: F3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
2 U* e8 d( J% B6 ~4 q& d7 R0 p& [os.tvboxnow.com4         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。1 i) u5 Y) `* B" V
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量果醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
8 C2 \7 ~$ n. K- }! X. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作好的瑞士捲表面均勻抹上一層薄薄的果醬，再均勻撒上適量撒上椰子粉裝飾即可。

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/ L: o. f/ ]7 D* h; q7 C
胚芽蛋糕捲
+ K; p* r9 D8 _公仔箱論壇【材　料】
# I: M: H  p. }2 ^( ^: qA.胚芽粉        
. W) G& q9 F* n2 Q5 z; r15公克
; H* h/ |: @& o" X& g! H　蛋黃        
, z+ {0 g9 d* h+ p) A0 O, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: `& ]$ l4 k+ {- b; Z
　細砂糖        
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6 L4 `2 f, ?& I  Y  F　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 n- Q$ v+ G7 [+ t" x! m2 ]
2公克
, k4 A+ A" P5 H9 Y7 H3 x  V) Z! J2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         公仔箱論壇: |2 S+ o! W# h
80公克os.tvboxnow.com# _4 L' W; l& n# ]0 z9 k
　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r5 H' y8 l7 A' l
100公克
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) ?" G* a: F: H0 d/ b1 g3 @os.tvboxnow.com160公克
# f! d+ M1 w1 J: X0 aos.tvboxnow.com　泡打粉         公仔箱論壇' P5 I5 P3 I) Y6 p
5公克
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4個
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葡萄乾       
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鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x% p1 d* \1 _8 ?( F; S  ]3 j
適量公仔箱論壇2 |1 z+ b$ t1 _6 I, e9 L
        tvb now,tvbnow,bttvb" N# G' c0 n: \( L; S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 n+ O5 ]8 C
1         將材料A混合攪拌均勻至無顆粒狀後，再加入材料B混合攪拌拌均勻即為麵糊。
/ w- ~3 e# _# [! ]+ w) Eos.tvboxnow.com2         蛋白打至穩定後，分3次加入細砂糖繼續打至乾性發泡，即為糖蛋白。
, E" l1 J, K. B2 N1 D公仔箱論壇3         取出1/3作法2中的糖蛋白，與作法1的麵糊攪拌均勻後，再倒入作法2中剩餘的糖蛋白混合攪拌均勻備用。
0 r5 w9 A0 A5 [; _  Y  o4 \+ ^. i4         將作法3材料裝入烤盤中，抹平後，放入180℃的烤箱中，烤焙約25分鐘即可脫模取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) ^" p( h+ q5 o7 A
5         在蛋糕體上抹上打發的鮮奶油後，撒上葡萄乾，最後由內向外捲起後再切片即可。

BeiDouChef

4 |0 g# _' v' R' m5 {2 v8 P" M" |) X公仔箱論壇優格檸檬蛋糕
; P+ j7 P/ k5 ?9 f/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 _- |7 d# m9 Z3 x6 Ttvb now,tvbnow,bttvb原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j, P6 @- r. f4 {5 Y  }' G
1罐
9 R% K/ r% e- b# {藍莓果醬         tvb now,tvbnow,bttvb3 G3 J  R3 ]  o( D+ J
1罐
, G' B! l, U' Y) g, N" F( stvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨         os.tvboxnow.com6 b6 Z& ~- X8 H! i
3片
; Q4 A+ l+ O; d4 ]2 N蜜黑棗         4 I* Q0 B7 B5 p7 B- J# x
適量
% H: D8 h% i5 o9 r8 G9 y檸檬         公仔箱論壇- t& e* J% v6 p' l6 @0 M
1個
5 e# _: a8 W% `3 M0 |tvb now,tvbnow,bttvb紅櫻桃        
6 D! m8 V. y6 f. `, R4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c/ L/ `# j6 V+ N2 a5 t4 ~  L; x
鮮奶油        
) B0 k5 ?6 e' `適量8 O+ ~, |5 W- p1 T6 ^, z
【調味料】
& K$ N* E" F* O8 \# k3 B! P公仔箱論壇Ａ.全蛋         & U5 ~( {- z$ L% b& p
1又1/2個公仔箱論壇9 R. e( H7 d3 y/ d6 @. [; T4 ^5 J
　蛋黃        
/ Q0 K5 z0 Z) T! `" q. yos.tvboxnow.com1個' t7 A$ j2 v7 y/ b1 p  _
　細砂糖        
, t$ a; K: ~. t0 [- d) K9 }tvb now,tvbnow,bttvb46.5g
" W8 \7 B5 s9 `, M公仔箱論壇Ｂ.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# G% i! E, y% u# ?4 O5 M, V
31.5gos.tvboxnow.com3 J" [: e" ~" O$ w& G( a! A
　玉米粉         公仔箱論壇4 s/ ]) Y  W6 R" F
6g
) |  C( M2 g. N. p3 pos.tvboxnow.comＣ.奶油        
+ A3 @& \3 J; N& |- d1 h25.5g
9 E2 l9 c$ M  H. D. g3 h  g公仔箱論壇　牛奶         os.tvboxnow.com0 E& @* l: e& a4 `8 l' T
13g
* C, Q( {/ ?- r. e3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格        
, X! O4 k/ {! D0 Z- K0 f3 x# ^) Ltvb now,tvbnow,bttvb7g- r  i5 v! I7 r  c+ X$ v
Ｄ.檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |& u  c0 s3 }( F' ^' t7 L
少許
& w* p8 Z2 \, Y* U+ d7 s2 C/ c公仔箱論壇　檸檬皮絲        
, ^, [+ y! S$ I0 z: m5 Y0 P# P( `tvb now,tvbnow,bttvb適量0 F/ M/ M) K& n/ t# @/ P  l2 R
       
6 p& _# ~( t4 y3 u" C8 b, v+ b6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇! L4 C- x% E. Y2 b) Z6 J( x" t
1         爐作法：
4 d* F/ _/ A- ~' d3 N( t1.將調味料Ａ置於容器中，取一深鍋加適量的水（水溫約38℃，不能太熱），將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全融化。
( P% a4 c2 V" K3 b  o5 J& `8 ^os.tvboxnow.com2         用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。+ f" g5 B% r% v2 m. R1 U% U3 U( b
3         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。7 m- u/ j/ g" X9 X: y, V
4         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
8 Z" F3 Z2 h6 Z! i9 R. ]5 L9 x5         爐作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% v/ F! t5 Z6 T0 Z0 Z% V, K
1.將調味料Ａ.置於容器中，另取一深鍋先加入適量的水（水溫約38℃，不能太熱），並將容器放入，以隔水加熱的方式，攪拌至細砂糖完全溶化。
. _2 W2 v+ ?5 B7 p. ]7 E  d  {公仔箱論壇6         用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀，且有明顯紋路（打蛋器勾起時，會在表面上留下痕跡）。加入已過篩的調味料Ｂ，用刮刀拌勻成麵糊。
% ]* B: T' R. ^1 Q3 G7         取1/3作法2的麵糊，加入溶化好的調味料Ｃ拌勻，再加入剩下的麵糊，充分攪拌均勻，再加入調味料Ｄ拌勻，倒入模具中，覆蓋耐熱保鮮膜，放入加有適量水的深鍋中並加蓋，以隔水加熱的方式，用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
$ H2 E% B$ V: Q, i5 G6 \6 e8         待蛋糕冷卻後，用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。

BeiDouChef

2 D7 o! U9 f' Y! A* w. a6 B
鼠尾草乳酪卷
- T" M$ i# P5 Q- F( D# t公仔箱論壇【材　料】3 O6 q+ p0 q& B5 Q4 v1 O3 C: z
奶油起司         公仔箱論壇. G' G% Y& I/ `& L9 M+ L  ~7 C
適量
- P5 T4 Q5 \3 [5 e5 S1 ^5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草         os.tvboxnow.com* U; d3 L4 [2 `
適量
; t4 f' ^& r+ _- }! U. G; N       
: h) r% z/ b9 u$ s" F' Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com2 d% H+ a' f7 q% W6 v3 \
1         將奶油起司放在室溫中使其軟化。
3 G: x* o- ?" C7 k+ H$ }2         將作法1放在保鮮膜上抹勻(厚度約0.6公分)，再鋪上1層鼠尾草，接著將起司捲成圓筒狀，放入冰箱冷藏保存，食用時切成小塊狀抹在麵包上即可。
$ i4 c! h2 j+ A$ K4 c4 }) g9 {% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 z% T& \; m& L; b/ b若鋪好的奶油起司過軟不易操作，可將其連同保鮮膜一起冷藏約5分鐘，等奶油起司稍微變硬時再取出，便能輕易捲起。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) i5 Y# F( Z: Z
果香慕斯蛋糕
( o6 i2 x9 h- A2 D# Z9 T4 |7 }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ a0 t& L4 Y* w* Y9 v1 j1 Gos.tvboxnow.com1.花果茶茶汁        
# U1 \6 H6 [- l, Aos.tvboxnow.com250公克
5 L0 e! k/ r- G9 ]  l/ D1 ktvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃        
* \9 s, [8 H1 ?( p) z4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個
6 k8 C& K! v& X2 z9 g% \8 O* b. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         os.tvboxnow.com0 e% U5 i( R6 o& B( ^: s
150公克tvb now,tvbnow,bttvb' A9 B, n! N: E
3.吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb( V  C* ]/ E" ?2 X
5又1/2片
, ?: G* `4 S, R4 ptvb now,tvbnow,bttvb4.動物性鮮奶油         7 z/ i! F1 Z7 g9 o" o+ [
250公克
, }+ \1 L  _' g+ H# |, A/ p5.香橙酒        
" _6 B$ e2 e5 d: {  B- w2 ^" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
* A% f, s* W" _. T6.海綿蛋糕體        
& U6 A' g: s; z8 h0 S$ W5 k6 d3 i1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片tvb now,tvbnow,bttvb: D: V" K+ w3 ^9 t% _
【調味料】
& p: R7 O% z' F( U' k) ios.tvboxnow.com裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a& y5 R- @" u
吉利丁片        8 K0 k4 P! r5 [/ P
4片
# W( D! n- v+ q. q* v花果茶茶汁         tvb now,tvbnow,bttvb8 j. n! e+ ?/ Q" q6 z0 X
250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ H' {1 W; s8 ~8 S; O
        5 D' @3 f  G4 C6 s3 a
【做　法】
. R" V7 b4 F6 W1 yos.tvboxnow.com1         將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。
$ B9 }/ `- v0 ?% F2 R: `# n: j2         取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃，過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。os.tvboxnow.com# N3 z5 w" R: p. w
3         鮮奶油打至6分發後加入拌勻，再加入香橙酒拌勻。
: v8 E% C9 J6 o" B; P  f+ _4         慕斯模型內鋪上1層蛋糕體，即可倒入作法3至8分滿，即可放入冷凍3小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 B( z# W. {" s  Q) c3 s% w
5         將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化，與花果茶汁一起加熱至熔化，此時從冰箱取出慕斯，將材料倒入模型中至滿，再次冷藏至凝結即可。os.tvboxnow.com# p% V  ]6 G! l8 [. y" e% Y
【備　註】# H6 l; N* `5 \, l: e5 j
份量─橢圓慕斯模6個。

BeiDouChef

公仔箱論壇: ^: i- e8 l  n2 z7 A
香橙果茶蛋糕/ x1 Z1 u( j& F: |
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: R/ \( f2 ^- J6 H) _- A- _
1.蛋白         5 o. @% W  V; }( S4 D1 `/ f
230公克公仔箱論壇/ h1 _6 i! `; L8 L, v1 \
　塔塔粉        
# {6 P# _! D/ l3 |' P$ V公仔箱論壇3公克公仔箱論壇9 e/ M9 D, X: q5 M
2.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- A$ n9 O2 U* h4 b
160公克公仔箱論壇' D% r' o4 {# O! r( b
　鹽         / N8 s4 F* @/ q- W
2公克
3 k* q# L3 p0 {7 ftvb now,tvbnow,bttvb3.低筋麵粉        
0 j$ H9 F+ G2 N1 @# g100公克
3 l9 a/ D/ N" o- T" b, I9 mtvb now,tvbnow,bttvb4.花果茶粒         , q0 x" ?" {* Q1 T0 _, R& i* S1 l
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @8 u: `1 a( Q
5.花果茶酒汁        
3 n; e6 i$ L1 z$ mos.tvboxnow.com15公克
8 G$ c2 e- K* {0 Hos.tvboxnow.com       
; e, G- e+ W$ M& Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: \; j  R% d/ u% X: k9 V公仔箱論壇1         工作─將30公克花果茶浸泡於15公克香橙酒與15公克熱水中，使其軟化濕潤即可
, J% @* b, G8 n- w' `6 r& \# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: Y+ t2 [' g1 q! {9 h8 ^* M
2         將材料1以打蛋器攪打至起泡後，將材料2分3次加入繼續拌打至濕性發泡，泡沫光滑細緻狀。os.tvboxnow.com0 j2 r; [: p- V9 _4 M
3         低筋麵粉過篩2次後，與浸酒後瀝乾的花果茶粒乾拌，再加入作法1中以橡皮刮刀拌勻。
" r# f  B$ n3 Mtvb now,tvbnow,bttvb4         取浸泡花果茶的香橙酒汁15公克，分次加入作法2中拌勻後，即可將麵糊倒入模型中，放入已預熱至170～180℃的烤箱中，烤約25～30分鐘即可。, S- P2 K) {3 G7 Z+ D0 n, S
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @1 a  x4 D) K( t# n; @% M
份量1個。

BeiDouChef

8 e: R! Q4 R% h1 b" m1 T" s, i+ S抹茶起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ p. c+ Z( y) n
【材　料】
6 k  u7 r' L- Y- F公仔箱論壇1.奶油乳酪         公仔箱論壇8 r) `% @  v5 y' u- W0 X) s
150公克
; X6 ?/ n" A3 D4 U: h0 P( Oos.tvboxnow.com　熔化奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _2 s1 {3 x8 n0 j, {
100公克os.tvboxnow.com! E2 V0 d: A$ D& m2 Y9 d4 g
　鮮奶         7 @7 Q$ h! W1 ?+ `( c
150公克os.tvboxnow.com8 y6 L! h" t) ^" |6 N% p6 o+ m6 ?3 {- v
2.抹茶粉         os.tvboxnow.com) J1 }( W! ?* q; Y$ S; S1 X
6公克
% g& e  M  X' l# y  Xos.tvboxnow.com　玉米粉        
# I- U/ }3 _( h8 ?1 n1 ytvb now,tvbnow,bttvb20公克
9 G7 d6 x& R: o% a, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉         公仔箱論壇% T1 f. B* ^8 d( \0 X: U
15公克
# v- z$ M! u. k7 ]) I* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb- V" M, n4 A2 p5 a2 G
40公克os.tvboxnow.com- J  T# n' I3 c2 {
4.細砂糖        
0 I: f- ^; _) v2 q8 Ktvb now,tvbnow,bttvb35公克tvb now,tvbnow,bttvb) @) s: w6 S  V0 g) s% k
5.蛋白         公仔箱論壇- Y" i) Z# B& g# |# p& ?" p
120公克
1 c# m0 k9 \" K) _4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& P$ v% l2 X& ^. m
70公克
, j2 V$ D7 L. T( y' ~2 l! l        2 P& _% ~2 A( Q( [  z
【做　法】
; R# ^5 n0 V+ U+ I7 h7 hos.tvboxnow.com1         將材料1以隔水加熱方式煮熔，直到黏糊濃稠光滑時離火。% i# x: k5 e0 f/ _5 x4 O' Y$ U
2         材料2過篩後加入作法1拌勻，接著加入蛋黃拌勻，最後將細砂糖加入拌勻，即為麵糊。
* e3 k$ t' a- c3         將蛋白打至起泡後，分次加入細砂糖並打至濕性發泡。
( [! F+ D6 r, L4         將作法2、3的材料混合快速拌勻，將麵糊倒入模型中，即可放入預熱好的烤箱，以150℃隔水烘烤30分鐘時，再將上火關掉續烤30分鐘即可。
7 H* G( K4 Z! _: a' }- I8 P4 ?$ X2 `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ P' U1 u: P9 f& a" o
份量8吋模1個。+ L" x9 L4 E" z% C0 p1 [6 a
烘烤途中需留意水份是否足夠，若已蒸發掉需補充熱水。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# l& [; m2 J: x  F5 _' l
紅茶海綿蛋糕os.tvboxnow.com  f3 b! p# g4 g
【材　料】
; ?& b/ }# V. F& p5 j: D$ h公仔箱論壇蛋         os.tvboxnow.com$ b( u# R( B* m
4個os.tvboxnow.com2 K, K  s9 A* e4 w
細砂糖         公仔箱論壇! A& x1 N1 u) N0 g( l  Y
180公克
* x5 J* P0 V2 ^' b3 k5 }7 W' V5 p公仔箱論壇低筋麵粉        
# _% E" b0 q; C  k/ M公仔箱論壇120公克1 s6 c# O; ]+ ~
奶粉         os.tvboxnow.com4 \# T/ U( ?/ i4 u  ?5 ]
3公克
1 }% n; m7 y4 s# x2 |+ d沙拉油        
& D3 ~5 y6 j. f9 v+ v2 pos.tvboxnow.com30公克
: q2 @5 b, |1 m$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶汁         4 H$ J* a$ A) A/ [, e& i
30公克
4 S/ m* e  B3 F紅茶茶渣        
" @3 }2 s  o  z" j& ?1包os.tvboxnow.com9 |6 t  e3 a) ]2 L
        tvb now,tvbnow,bttvb# [% p3 ]0 z, Y& S% U! Q4 I- U  G2 {
【做　法】) L+ N3 K- ]" ^& I# K
1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
9 D. c6 C6 p; _1 Q2 M- R2 c; E公仔箱論壇2         將蛋4個、細砂糖180公克混合加溫至40℃，離火快速攪拌打發至泛白、泡沫穩定，再慢速輕拌至光滑細緻。' O5 @3 m8 ~! I9 Y
3         將低筋麵粉120公克與奶粉3公克混合過篩2次，加入作法1中快速拌勻至無顆粒狀。
( M! O- s6 ?+ I+ S6 l4 o' x" Btvb now,tvbnow,bttvb4         沙拉油30公克加入麵糊拌勻，再將冷卻茶汁30公克加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 [  @/ ~! n6 r+ `# z& m" W
5         將泡軟紅茶渣1包加入麵糊拌勻，即可裝模入烤箱以180℃烤約35分鐘，出爐倒扣冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb  I; O# V! i% F1 I9 @2 Q- M3 ?# ]5 C
【備　註】
8 l$ Q0 f( g) `( D9 M4 f! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約8吋模1個。

BeiDouChef

; O9 O, ]* M+ g$ Z' [
薰衣草提拉米蘇
( Q2 F! y! K* R$ y公仔箱論壇【材　料】3 t, f8 y9 O2 B; T, d
動物性鮮奶油         ; @6 S1 o0 ~. e- G8 p
500公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 e( z5 F& s3 _
鮮奶        
2 ]/ C0 a9 @( W  N3 G公仔箱論壇100cctvb now,tvbnow,bttvb# |! _1 a3 c3 Q6 F" h& x4 t% h
新鮮薰衣草         os.tvboxnow.com# Y: p* Z! C8 X
3枝
8 |9 G# {' q# ]( ?3 X  x公仔箱論壇提拉米蘇慕斯粉        
+ N; P7 a) `- _5 c3 v) u; ]tvb now,tvbnow,bttvb125公克
9 h7 c: P3 m/ Gos.tvboxnow.com手指餅乾        
. D% c+ F2 r& l/ Y3 F) d9 p4 Ntvb now,tvbnow,bttvb適量/ v7 l( X/ W  B
薰衣草茶        
1 ?. y: l4 D: u8 s: N5 M# Ltvb now,tvbnow,bttvb少許tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 B/ q' R4 i* a6 ]5 a7 \
        , e8 J: o1 Y  A. _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 D- ?- t8 C0 @6 x" d- s* _
1         將鮮奶油放入攪器中打發，以慢速攪打，鮮奶油的泡沫才會細細綿綿的，小心不要打發過頭，否則鮮奶油會油水分離。
. A1 r# n% O% g3 E4 u" O0 f公仔箱論壇2         將鮮奶加熱後放入薰衣草及提拉米蘇慕斯粉，一起拌勻至無顆粒狀，再加入打發的鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 D8 [' C+ y! k8 w" Y5 I
3         準備一個透明玻璃杯，杯底先放一層作法2，中間放一層手指餅乾(餅乾上先沾少許薰衣草茶)，上面再放一層作法2即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L- Y% y5 m7 p) g: m. J
【備　註】
! y" a$ f2 g/ l- i0 d公仔箱論壇薰衣草提拉米蘇冷藏後風味更佳。
1 X  u  o- A# U( C; G+ wos.tvboxnow.com提拉米蘇粉可至烘焙材料店購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `1 C2 _. g5 k
薰衣草茶的泡製方法是取2大匙的乾燥薰衣草花浸泡在300cc的熱水中，大約1分鐘後將花濾出，滴入少許檸檬原汁即可(檸汁會使薰衣草茶呈現漂亮的粉紫紅色)。

BeiDouChef

/ n7 X; O; I" K  i& B& r酒漬櫻桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~! ~8 p. z$ Y# y2 _
【材　料】) W- f& m- U' G( _
底層派皮：/ M8 M! I- J7 j2 M: T5 y
糖粉       
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消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S4 t; m7 g. ~; c# {: c0 X" ?' G
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奶油        
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牛奶        
# N# \, V8 Y+ e, e6 w% mos.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇) W/ d. s1 T! q
蛋糕體：
" K, @% ?; {( a  w酒漬櫻桃        ; x& I- ~- S! e3 {* L. a
50公克
% a' V' H% Q, [! u( p! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
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奶油起司        
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細砂糖        
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全蛋         ( y' _* i7 C1 {: k
35公克tvb now,tvbnow,bttvb  a+ A# D! |3 O8 V. Q- S
玉米粉        
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5 g4 P' [% T; Q6 l0 R3 Z; ~公仔箱論壇牛奶        
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0 g# u. b$ \4 N' G. y【做　法】
" d" a5 z7 `6 y; y: C3 ~; U6 i4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。( J& T3 c; e- T
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
% T+ a0 [+ U* k9 o% X$ S3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。, g2 P# f( D8 T0 d& }( V9 _8 Y0 e
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
. O/ F7 i9 }7 {+ N* f, e公仔箱論壇5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
( n. w2 ]1 O1 {; s7 h) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。os.tvboxnow.com; {) Z! x+ B" n0 u
7         取一半酒漬櫻桃切細碎，加入作法6內，再倒入作法3的底層派皮烤模中，將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。6 t- K8 @8 Y" n- T8 Z
8         放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘（摸起來有彈性）即可。