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法式松露炸雞捲
; [6 a6 i( E6 o J. L4 a& I9 [3 X) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】' r* `; M, E. H9 M1 M( l6 v
雞腿 2支os.tvboxnow.com0 c/ O/ O9 w: z
西芹 10公克os.tvboxnow.com, A) f8 e3 H3 f: W1 R
松露 少許
1 D$ ^& R: t) {& e; U- wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 少許
2 Z) `3 N& s. P& g! Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 10公克
' b Y( q7 P# O8 t6 _/ O# e! d( X2 yos.tvboxnow.com7 V+ E2 D5 Z- G& [* [( G$ I. S
【調 味 料】
5 Z; p3 ?' G; M) @+ |. e+ T$ r6 O公仔箱論壇A.鮮奶油 20㏄: m" h- T6 P2 _ C% S
雞粉 1/4茶匙
* p: t7 t, |: ]+ v. ?tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋液 20㏄
, T/ r2 k [' U# I3 g+ |! f0 [tvb now,tvbnow,bttvb美式酥炸粉 2大匙! a, r9 n+ C3 K
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【做 法】
% Y$ z! v& z( a5 L# Cos.tvboxnow.com1.雞腿小心剝下來保留;將雞腿肉去骨,備用。os.tvboxnow.com- G* o U$ w2 H) z) O" M
2.將作法1的雞腿肉剁碎;其餘材料剁碎,備用。
( h: N" o4 l, d$ I' p" n: ?公仔箱論壇3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
8 o! B' `7 n7 k, |6 ?9 J) qos.tvboxnow.com4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
/ V' I! W) X$ y$ _ w: C5.將調味料B拌勻成粉漿後,將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
, m5 u! k& E: b" J5 }os.tvboxnow.com6.熱鍋,倒入適量的油,油溫熱至150℃時,將作法2的雞腿排放入油鍋中,以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。 |