MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; G, s/ A9 [! j$ z) l0 t* A
1.蛋黃  75公克 : k$ ?# c6 _6 ]7 C
　細砂糖  135公克
& B( V4 u; q0 M7 s6 o5 q1 g+ I; d　玉米粉  15公克 3 Q. K) [: M- w$ C: o) u! K! D8 `
2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇+ I# E* }1 F. h8 i, _
　熱水  40公克 公仔箱論壇3 s- T- P9 V) a2 O! y; x; P
3.牛奶  275公克 公仔箱論壇" w% I* S# A/ `+ g$ S
4.鮮奶油  275公克
- k1 N1 U% W, n+ b( r$ j公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克
6 P" ^- s& n! O: Q( j9 I& h) f$ sos.tvboxnow.com【做　法】
) ]# B' a- P8 E% e' }3 ]tvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
1 M. R) G- O0 l(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
$ K6 g/ s- U' ]4 ]( s(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
! O/ S6 ]& T' ~6 d公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
7 h/ N' U* f$ f/ p/ S+ w9 n【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y; T& A) e2 ]( ^' z
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇4 X3 [2 {9 R$ V' h
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 * [7 E! e) n/ f0 b
香蕉蛋糕  2個
, ]. f" E- s, u: t- G公仔箱論壇麵粉  1杯
) x% r  V/ d% d$ ~, Q7 A: P雞蛋  1個
- F+ q* W* l% Z" i- i: Zos.tvboxnow.com水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb% `3 v- u/ h3 A  {
砂糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G* l4 U, z4 l: H3 F
冰淇淋  3大匙
) A6 g8 m9 q2 ^8 o【做　法】
$ Z0 ~" G/ a$ z  ?(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 os.tvboxnow.com  F. W% ~1 y( Y# z  i3 y
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
1 D. z0 [: X# }(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 9 h% I5 {, C' }& L/ h0 X
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 - Y. X6 ?8 R* a' G' ?
墨西哥玉米醬  適量
: Z* {8 m) h0 L% Ntvb now,tvbnow,bttvb醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s% \4 z0 h' u# w
蕃茄 1顆
' s% B/ B+ m4 M8 i; P9 ~8 X0 [8 W公仔箱論壇果糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ j. S. O9 \# q+ Z+ d, {0 J( Z
洋蔥末  1/2大匙
8 u4 V3 U0 l  L8 }! c* U% wos.tvboxnow.com蔥末  1/3大匙
% P4 ~5 |$ i0 h' P2 R$ p) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末  1/2大匙
% \0 G: ]' [5 H) Zos.tvboxnow.com檸檬汁  1/2大匙
9 K( ?' g) y1 f  F2 P& C* `9 e  Qtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* K; r# V6 V. E9 K
鹽  少許
1 {  n0 f3 C0 Y  ~7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙
9 B/ X& L( u7 F, G+ t公仔箱論壇醬料2： 公仔箱論壇1 n" r: m  Q- @$ N/ l
玉米片 少許
1 P! o( S3 E6 @/ c: g3 _/ X$ r: Qtvb now,tvbnow,bttvb醬料3： - N7 u8 R3 ]3 o0 O
細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! \$ y* r& J3 j5 }9 P; ~
【做　法】 , O& b$ y3 J- D  u$ c/ B$ m% y+ R
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
4 F& B- P2 F' M公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。
) w; K3 q1 v/ Xtvb now,tvbnow,bttvb(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 , @+ M; C3 v. c) @' t
【備　註】 公仔箱論壇/ Q) p! H3 n( X1 b* o$ [5 p
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
: S' D/ b! N+ f* j0 v& J+ W公仔箱論壇聖女蕃茄  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A8 }/ ?1 d) e/ \2 V4 L* F5 {9 s
蕃茄汁  150公克 / t1 [9 W4 A/ ]$ E. x
果糖  1大匙 # V" r9 K. |8 F5 V. ^' v  d- l1 D/ n( P
冰  1碗 / Q" r1 Y  Z6 ]4 I5 k$ D
蛋黃  1個
# C( s" s+ Q# z6 p/ a9 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 V5 O# f- l* v- y2 Z' S+ H' ]& y(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
5 z- @- |8 u( F5 S( Ntvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]+ y* i. h1 m' u' ?1 ]
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# p& z& h" }/ i
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: p2 D1 |$ [# N: N- g' o' T8 \% Y% K
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. 7 R1 P$ J# \2 S) G2 v* s
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com- x5 w7 w% K7 p' \4 M* C
巧克力派  1～2片
" D0 d* v$ G) C1 Gos.tvboxnow.com香草冰淇淋  2～3球
$ o$ ?0 \- t# N% {; G2 Wtvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
( ?" W4 T+ w6 h$ F& `: P公仔箱論壇櫻桃  1顆 os.tvboxnow.com3 u4 Z( d) i/ j9 V2 ?& o
【做　法】 os.tvboxnow.com  _( C9 ^& D& f; X  [+ k
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 os.tvboxnow.com/ l# S( i4 O; k. y
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
* j7 J  f" Z! z3 S8 Y5 |7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 $ _7 A* w9 l$ d7 d
切逢乳酪  100公克
7 W! k% Q* H5 ~0 j2 H- |1 P公仔箱論壇情人果丁  1/3杯
: o' K; x  N+ i( x+ |8 }公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
7 v- F& j7 y0 @8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細冰  1碗
( \! u4 Y2 n4 m$ [) f' }1 @1 q6 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 E" j* D4 A) u3 C
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇' `* a$ k- i9 B: s$ N. e+ v2 u3 J8 o
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇3 x8 r0 V+ Q6 D, b7 m6 _
tvb now,tvbnow,bttvb& k; M( \7 {" K; B

MagicAndy

【材　料】 3 l8 w8 M: M  I
1.細砂糖  80公克
( |3 i1 E6 k% P2 G　水  50公克
* j0 H- p' t; @6 los.tvboxnow.com2.細砂糖  40公克
1 B4 V. ~, R3 X( u( ]公仔箱論壇　蛋白  2個
% z, U; e$ F3 T7 G" b* Q) ?公仔箱論壇3.蛋黃  2個
8 \" U/ L! M, [- c: }tvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克
  u' C% S8 y$ Fos.tvboxnow.com4.無糖花生醬  150公克 os.tvboxnow.com+ d2 l  g  P1 [& ?3 i$ h
　動物性鮮奶油  300公克
5 }$ P( }& t+ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ Y+ I' A4 f' {2 K
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 4 A9 q& {9 x/ D; a4 }% S( W% s
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
' J; p: E5 C) _: Y. R+ c公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
- t: w, V9 ]  I& y  Itvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
. [% M2 z4 M2 A. l4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! U# H) e1 y# n' l) ^法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
( \( k9 S. h  _os.tvboxnow.com材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou