MagicAndy

【材　料】
! t; @, J+ H: r: g1 N1.蛋黃  75公克
& I9 a1 F; k6 F% D/ v2 S公仔箱論壇　細砂糖  135公克
( J* u" L( g/ n: D1 u# @公仔箱論壇　玉米粉  15公克 & |0 E" M" `1 c6 L! u+ q
2.抹茶粉  20公克   {: q+ A. s9 ~3 [8 q5 N
　熱水  40公克
: H2 V. [9 K1 R0 j3 Y- i" K! S) ?( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶  275公克
- C: J( j' {& Z6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克
6 ]) @# R. n# v! V' }. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克
2 n1 c- J( ?3 l8 O; |/ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com. J7 q, ]+ e: m7 P; X0 _
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
  i' H8 U# k1 Y/ }(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
8 M; c4 Z4 N7 Z" s  s- e' e(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
5 B( E: n# w9 ^8 N& x! {os.tvboxnow.com(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
2 X7 r+ T0 R% |% [% C& p( N5 c. A公仔箱論壇【備　註】
, [! O, A' }8 L( f- R( X' ~& ros.tvboxnow.com牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
# @7 g; c8 X& K: v; m8 f每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
/ D+ k. Z( Y- i# w3 F1 ^$ W香蕉蛋糕  2個
: Z0 p- b6 C% P% ~: `+ kos.tvboxnow.com麵粉  1杯 公仔箱論壇7 T$ |5 |0 R+ P) y2 b3 x. }
雞蛋  1個
! ~, _  n8 n3 ]/ |1 ]% ~公仔箱論壇水  1/2杯
: n& p: b$ X6 b7 F/ p5 b& h公仔箱論壇砂糖  2大匙
$ m) m% n4 w" \% }" T3 u冰淇淋  3大匙 ' q) o  n' s- b: T
【做　法】 公仔箱論壇8 Y! k6 |) S0 E/ M
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
. q% y2 U8 K3 H- G# O2 Wos.tvboxnow.com(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 3 [( M( M4 y2 w# r0 s
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g0 d: z( @( o! _' Y, S
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
5 r* D! C' C- d! H; `0 Q% H/ ^; _; T墨西哥玉米醬  適量 # z+ Y- S4 `& ]+ E
醬料1：
' v$ ^# B/ C( J# p! U8 m* h0 R( s蕃茄 1顆 6 g+ w5 b1 \- ]5 g: ~! J! h% [
果糖  1/3大匙 os.tvboxnow.com8 x/ }, _7 i0 [' g9 Q* d
洋蔥末  1/2大匙
( U2 w$ P- `7 w3 J3 @, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W2 S( N" ?# ]/ n# ?
香菜末  1/2大匙
' t/ q- Z$ |0 G& Uos.tvboxnow.com檸檬汁  1/2大匙 os.tvboxnow.com% ^- a6 @/ r( Q0 ]
墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇1 }& F4 m; t6 B5 [/ ~
鹽  少許 ; X$ B9 f" A$ P" r
胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇/ d2 \1 u$ W2 _6 I
醬料2： tvb now,tvbnow,bttvb- X1 }- \4 J' T1 H
玉米片 少許 公仔箱論壇) W# f4 c$ O) r9 l
醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z( V0 ], J# ^/ ]
細冰 2杯 公仔箱論壇  Q$ M; h4 u9 B: X% P, A% I& ~
【做　法】
1 L# z( h. S) i- c(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
4 O# C& b3 D9 I0 F- X公仔箱論壇(2)玉米片壓成碎片備用。 os.tvboxnow.com4 W, i5 ?, y6 W1 U* g
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
/ w2 i: K. v, _1 `  m【備　註】
0 ?+ {( [" Y: z* U9 ]9 l5 D墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
- s, K. M/ |+ q* J/ w0 ]公仔箱論壇聖女蕃茄  20個
2 K8 o+ M8 m8 {os.tvboxnow.com蕃茄汁  150公克
8 @+ i% z8 M4 K' P5 t6 v$ o果糖  1大匙 ) H3 F$ U5 c1 {# c7 O
冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 [/ D( b# K# t4 l
蛋黃  1個
$ @' x/ R7 W4 e1 O* j【做　法】
- h8 Z' T8 d7 L( Z9 U+ {1 u5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
1 r% U) S$ t4 W6 ]$ Q8 z  Tos.tvboxnow.com(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 8 d! G# N# y' z& U& g4 U) _; D& U
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
: j1 N" ?: B7 y1 d- t; f【備　註】
8 v/ m# m3 G/ X) |. F1 N9 Ios.tvboxnow.com食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
' g. r5 P& x3 R$ D% V! xtvb now,tvbnow,bttvbthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
2 h+ w! P4 o/ btvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片 ) N8 J; I+ D: ^8 h4 z
香草冰淇淋  2～3球 4 c1 m- b6 p* t) R  N7 C. {
巧克力米  少許 0 C. `+ \; [( b: R8 X  u
櫻桃  1顆
3 b* o" w& d# l) u$ l$ W9 H4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 j3 `$ s# g. b, z" |6 {. D: g! ztvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
8 e" ^2 i1 j1 W0 w' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 7 T+ |  h9 l' A5 L- o) n" u; w
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
: ^4 O$ o0 z# I0 u切逢乳酪  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb' `/ G: K0 P2 e2 b, t# F2 N8 Z
情人果丁  1/3杯
6 x$ A) r6 @- N, L椰奶糖汁  1/3杯 1 B  H2 v: M' Z; s
細冰  1碗 公仔箱論壇% l5 g& {, H, O4 o- D
【做　法】 : y% n! p' }! H. ?
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
0 _  l$ Z1 h1 P' d+ g# Ftvb now,tvbnow,bttvb(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy....../ l9 h$ I) i: U0 q! L& N

  Y1 F/ l3 w6 D; T& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

MagicAndy

【材　料】 4 V+ D" h+ s  ~( |, x
1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇) L( q9 u/ x: W8 D  l
　水  50公克
& M; G1 {; W4 p3 y3 j# u# `2.細砂糖  40公克
; v+ r7 A% j' S8 j/ s) Oos.tvboxnow.com　蛋白  2個
8 G, F9 q# X: {4 g' N2 Z# y3.蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb2 i3 T5 Q- V# W* a/ D& T
　糖漿  50公克
6 W% |. Y1 g2 D" A+ Vos.tvboxnow.com4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇: s& X8 g# I+ ?+ G, u: X6 t1 i& i
　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇3 D0 V6 Q: ?2 R2 v2 [
【做　法】 - {* }4 J7 `; |
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 ' |5 K$ O- h4 ]
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# o: w, [  E8 v% f) `. e
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
5 W& D+ t# k" D5 \; G% ?os.tvboxnow.com(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
5 L  g* w7 E! G! t" E$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v9 c- `/ k4 F) j5 q
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
; W" N. {: S' l2 k: P8 L公仔箱論壇材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou