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西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
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% `0 d: ^- z- ^; @+ ?$ z. i) S; T醃料 公仔箱論壇' n% a$ @- W1 X5 f. w, f! m
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 l! K5 a$ `8 l( _7 F; h
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芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- v9 I" Q" b2 J, t$ L
0 E( _1 z) A" ]! a, Q3 d公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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1 h# W* J" v1 r# ^5 c! J7 D' L% I公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 U2 J7 u8 w, A4 ^' n
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1. 牛扒與醃料拌勻。
: [, n5 j' ]- G! btvb now,tvbnow,bttvb2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
* H1 V Z- a2 {- `' F 蝴蝶粉,放在碟上保暖。公仔箱論壇/ t4 `% N6 w D3 ]7 W% @, G% p
3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。
2 B( g; c( l/ u% h; Oos.tvboxnow.com4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至
, a) K/ b; ~) I 熱透,淋在牛扒上。 |