BeiDouChef

4 x4 {; Z& E% B( p9 j& l, W5 R公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕公仔箱論壇5 A) O" O% @1 o, ~
【材　料】
7 a5 J1 V3 Q. R0 B% _蛋黃        
2 l% }" b7 P1 ?; }) {tvb now,tvbnow,bttvb75公克6 q, H* P7 j7 T; T0 d
細砂糖         公仔箱論壇' x! D% G& j8 K. D2 z
18公克, ?# a- q  s$ L5 a2 p) c
鹽         & O  L0 \5 [; T5 K6 \2 G
1公克
6 j1 G) l2 s$ Q: s+ rtvb now,tvbnow,bttvb熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e5 r% d8 {& ~
50公克, V5 ~; |: J3 P8 ?9 k8 R
咖啡粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o/ D5 x8 ]0 N4 N  X  r
6公克公仔箱論壇+ ^. L+ W0 g% F4 }: o3 K: v1 }: T
沙拉油         ' ^. h, A6 m0 ]6 ^/ R( h, n2 V
100公克公仔箱論壇: L8 O5 R' t2 X" _& G4 S2 L$ s5 q  z
低筋麵粉         公仔箱論壇& {+ G; m8 W. o- o
100公克os.tvboxnow.com) v# l: P# s# S, t
泡打粉         & j' C$ b+ b5 v: t* d) f
2公克
  e; t1 k* g) c- a公仔箱論壇蛋白        
: h1 U# D9 g9 m) ?7 K$ k* n1 Otvb now,tvbnow,bttvb150公克
  c$ X/ x; I) q; f! t9 X) I細砂糖         os.tvboxnow.com; r4 j6 T9 x: t# [: }8 \6 ~! ^
62公克3 ^5 o. s( H8 n4 X
內餡：
$ @5 b9 t( R1 G8 L; f; s1 Sos.tvboxnow.com細砂糖       
% q6 g. {1 \: {+ t$ W3 E- }50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m4 y# H' y. |8 |$ v# S6 n
水        
, J$ @8 z' P; Y! {4 ]2 c6 t公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U6 p6 f  @# x  l+ `
蛋白         公仔箱論壇' p, R' o, @- G
65公克( r# {& d! b. [# p6 y
發酵奶油        
# {* y3 g$ F1 N" }8 Q; X0 r1 J200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 H! p5 C1 |, j7 R6 ~
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v3 O: M( O) T( v2 C
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g9 I; ?) Q7 i/ ~3 k" I5 O
裝飾：
! ^6 i9 X3 |1 r. |咖啡奶油霜       
, `% X% K3 Q3 Q$ R$ c$ u8 @: Bos.tvboxnow.com適量
3 f; N& K9 H3 Y& z. S/ s+ H巧克力薄片        
3 G7 D3 J2 k% a; |# D公仔箱論壇適量# d$ a/ f- h3 M8 C6 r
        + ~3 `6 ~0 u, b& |: r
【做　法】公仔箱論壇3 K6 |& K* o$ ]) \2 m
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: T( O) W+ {; j  V1 u
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
5 g, @3 u5 _/ @) s2 ]公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。os.tvboxnow.com% r) P$ g+ e7 K- y! ]
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb% ]. i4 z/ P; Y2 w# p7 X9 c
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. L  a9 D9 N# k7 T" ^6 q
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
: ^& b8 e2 [1 L% O( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇# k+ j# e+ ?1 y) Y/ ]# D
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
4 K( D6 V+ E% R9 y3 h- W【備　註】
1 Q) D% E! F( R6 \! W5 d/ Aos.tvboxnow.com1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。公仔箱論壇3 L6 f6 W7 E2 x# v6 {1 c, O6 h
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

! h; k0 F6 L/ F* {( t: L2 }2 S+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 m" p" X3 \" Z5 [
【材　料】
5 i- T1 Q( ^  r6 v6 ^+ L  ?蛋黃         3 N8 V! R1 p" H4 b, u( f2 O1 J
75公克
7 X9 ~1 q. ~1 Ytvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
5 O# e. N! P: l1 jos.tvboxnow.com38公克
& T$ G4 B3 }7 i. j& e鹽         0 z  E' I3 B/ C" ], Q
1公克tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 C9 y# W- n- n
沙拉油         , K* W, R3 l! {$ Z- m/ Y, P
45公克
, O0 p# {! T6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水         - I1 |) M/ A* q2 l
58公克
& }* E5 y3 P* D& D8 gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
  Z/ H6 I7 O1 E" f1 z* w75公克
: H  j( k" g8 K8 V3 P泡打粉         公仔箱論壇. I4 c$ u$ K3 u, z1 V
2公克os.tvboxnow.com) g. O5 `* Z4 X9 N
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb9 \* |/ Y7 U8 P' s
150公克
" p- M3 B7 `/ d2 S6 Cos.tvboxnow.com紅糖        
) p5 U. Z5 a1 N5 `os.tvboxnow.com75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y, k. I" @) T+ |3 X6 \
內餡1：
. a' M9 {3 @" Z! \& r白奶油霜       
% R- G" T3 S  R5 g100公克5 X$ ^2 g5 E3 p; Q
無糖榛果醬        
# T9 i' \0 z* }& y& Xtvb now,tvbnow,bttvb適量
) |2 @8 U+ `- x! w  A公仔箱論壇內餡2：
! N! e+ Y) J2 d$ R/ T. z( |tvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 ]5 o5 R$ \3 o) H1 h
50公克os.tvboxnow.com  s' ?, J+ |( w) R* G7 P
牛奶巧克力        
' u: t1 {/ P, o$ w公仔箱論壇40公克+ @! c8 I6 l+ e* {  D, C
玉米脆片         0 v7 P% R% f. M+ l
50公克
* |$ f  j* E3 m' W' t% Gos.tvboxnow.com巧克力淋醬：
7 m6 b' `6 Y, O; g3 W8 Y' mos.tvboxnow.com可可粉       
) B0 d; f5 V4 N7 S  }公仔箱論壇30公克
# Q' l' h3 `8 [2 w; F: T動物性鮮奶油        
, Q  V: o2 C! |200公克
& ^2 E- p1 m% F! y/ ~- u2 K公仔箱論壇麥芽糖        
, M6 E. t- p: \. k) L公仔箱論壇200公克! Y5 Q: y# T; C/ v( k
葡萄糖        
3 }; L6 i) J% x+ b& G$ v+ w' v7 v6 @; v175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 G6 G) Z* ]' a
吉力丁片         - j, q$ p" T2 T. g/ P8 ?& z
4片os.tvboxnow.com2 @3 o( v0 j$ D9 L: I" F) `% q
苦甜巧克力         os.tvboxnow.com* X; e- O, R+ Q! @. ~
200公克
7 |. i2 r' r) t3 k# o1 }5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        # |- O) z9 S. `: V& p
【做　法】8 _# A$ e) Q$ O* b  t
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
% G% P- X5 v; ^5 z) }4 |- P+ l- g2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
/ p% g# e5 y8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb- t7 g0 q' H! J5 R; t
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 M9 b8 W# [8 u- r( C5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
( L( e5 W  Y% r  t/ E6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。7 c" W5 `& V+ r& n+ K# X
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
) X7 j" G7 o; h( C  vos.tvboxnow.com8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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! {+ ?$ K) H5 y4 {
濃情巧克力蛋糕
. N) |4 Z; b/ H2 U7 V" Y公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N/ n4 }! p. z$ w5 W9 z! Z
杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb( N  ^3 R: G! @0 e' ^9 Z2 t
200公克
) v4 g# y* A. V# V$ ^$ _- Y" _細砂糖         ' X+ P  X. `" n3 D' e+ f
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& o! V; x' I
全蛋        
: p. ]2 {0 l" [$ x) f300公克7 R7 ?' D+ ?* h! c2 }
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ u. `8 l& u+ [& _/ d
200公克
6 M$ [1 x0 E# t0 X" h低筋麵粉        
, x1 s) N* l$ f  I公仔箱論壇300公克
$ W  b  ]8 f# R! e4 H  |7 M! ^tvb now,tvbnow,bttvb可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 |" D, H2 X, ^  C! K# _
50公克
7 P5 G" }7 F: ?& K6 Z1 n  x  F公仔箱論壇泡打粉        
5 ~( d1 {1 n& V2 r3 K  O2公克
) n5 u1 i7 J, Rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m8 q) b. w, m/ F5 N, L5 ]/ y
100公克
1 U% u4 y5 p6 ?# ftvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?" h" X( Z3 P  u. F
260公克公仔箱論壇; y3 y9 P: a" |6 V; D0 k
內餡：
' w" ^0 B7 [; W7 p- H鮮奶油       
+ x4 c$ b  y% I* ^tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇7 e2 _" [! e% N- K- S: \
黑櫻桃醬        
. c2 o4 z4 [. I% v8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 r) L3 b. Z- M* y4 P7 K" Jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
7 o  u4 q- H+ d2 k% h9 q$ y# a公仔箱論壇巧克力淋醬       
# e; V7 j* r+ B/ O( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb0 t6 ]& u* ]" Q4 F8 @
手指餅乾        
, M8 o7 C( S. h  b" \2 ]) o4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb$ E# H" F; l, v6 h' h
鮮奶油        
! T8 A, u# D$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb) s! M0 I6 P6 x0 M% ]8 `
軟質巧克力        
, f' C5 `/ V4 C& \7 E; E2 w3 @os.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com0 X# f9 m' m2 j2 `* S  h* G3 [6 X. G8 {
杏仁果         公仔箱論壇0 q3 \  F7 L  s0 r3 f- `% u
適量os.tvboxnow.com! u! D( A# A6 b% O4 n( B) }( ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \- c+ t9 c# j
【做　法】
7 [6 i* D. ?0 n" S8 z公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb* O5 @: n1 k+ D9 ]8 h
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
& G% v/ o: p7 r% D  I! P+ O& `  n4 R公仔箱論壇3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ w: [0 x. q: G$ [" l+ \9 D1 b' Ftvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。os.tvboxnow.com* |5 Q4 ~; b: ^7 P# E# Y
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
* F1 A! B) V2 Z% K( gos.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇: b, {4 ~; f; B$ P4 u7 t+ D  T
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。1 B2 {" \8 @% }2 l3 R: K4 o
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' p5 f4 g) z1 J. O0 b4 H, c' X8 _
芝麻豆腐蛋糕
" g+ Q2 ?0 q+ g% K  Z6 U! p【材　料】os.tvboxnow.com3 I2 j) Y' M* i0 t" q
蛋白        
; ]& l5 j4 N+ O250公克tvb now,tvbnow,bttvb0 \' C! S3 Y8 E  }( k1 v6 m& I- e1 Y! J
細砂糖         公仔箱論壇5 y: U6 G8 F! R( l3 B3 j- H
90公克
7 v% b( U# [* mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1 U7 m) s- `- b" _
165公克
8 E0 {; v8 L. E- q' ^7 a3 P: K乳化劑        
1 k% C0 ?" D6 x5 Q3 w, wos.tvboxnow.com45公克5 m& t) h  x; U
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 [) q1 o7 {, m. I
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @9 C5 ^8 k% X/ V1 ]+ y
沙拉油        
  E( s& v5 x- \2 Y4 Eos.tvboxnow.com45公克
( ^* @5 j1 X4 x0 C2 [* P% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         9 W5 D+ o+ a4 ]7 U6 D
20公克
6 J$ j: q( D* A/ z4 x) G6 ?4 g公仔箱論壇芝麻奶油霜：
* [# H. w5 |; m2 Z# Qos.tvboxnow.com芝麻粉       
% a7 w/ f! N0 @* J& Otvb now,tvbnow,bttvb200公克
* e$ O0 B& C5 |- t2 a( e7 r$ K& d9 \' aos.tvboxnow.com白奶油霜        
  {$ V/ Q3 R& Z9 c適量
( s6 k4 w/ t# j裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z1 E5 l# j$ d1 e+ x4 [
白奶油霜       
& p4 s3 ?$ X, A$ e! l$ }os.tvboxnow.com適量8 O1 Z8 c& w& n. J3 T
熟杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N  M6 v( \  N$ I5 D" D7 y9 q5 G
適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Y6 j) D. p# Q- ?+ v3 [
       
  T- e4 \% n# J3 g2 |! B【做　法】
  I. r. w* e5 ^9 xos.tvboxnow.com1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇2 A+ D" ^( V6 [4 @# B4 p1 m, [
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 J0 }/ ^1 @) t9 ]& _+ l
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
5 s! j# k  d: e# B- s4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
# V# O% c5 ^& V, ]+ @. ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 r% W$ L( ]/ f* P
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
- N( o# B7 L$ \) @, l" y. u5 x2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% C6 i0 ?% I% S, @3 x% f
堅果胚芽戚風蛋糕; v, U- W& X% Y) J# v
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _4 ]2 c$ p, g8 g& q
牛奶         5 h8 T- J/ T9 f# N5 r
75公克os.tvboxnow.com0 p; x& R, m& p3 X
沙拉油         ' H; ~( v( J; ^
60公克tvb now,tvbnow,bttvb& l6 e- I1 K: I# Q
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q0 q) @; v; p$ m5 d
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* v. K2 A- P, m1 b
泡打粉         公仔箱論壇/ ^( ~  U9 N9 d7 A; |0 `( U: p1 Y
2小匙os.tvboxnow.com) l% [8 W! g/ c% U  R  p
鹽        
/ [: A. w& U0 p! ?0 zos.tvboxnow.com2小匙公仔箱論壇, Y8 P% l# w' C0 U4 P
烤熟胚芽粉        
. o+ \0 i/ j% ?50公克1 F2 T/ K) Z4 b6 U3 J
蛋黃        
4 S/ ]8 r8 A7 [4 x4 x. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克
) G. q0 E' [( B3 f$ Y公仔箱論壇蛋白        
( T7 K' G! v3 h( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克os.tvboxnow.com7 h9 u5 z8 K9 V. q, p9 q  ?) j1 Y
細砂糖        
9 I: x. Q; C1 i/ Q150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F+ j+ o  `, N( y. \0 k
內餡：
% v1 l* w& `5 u. W' t: ~* L2 C咖啡奶油霜       
# `; @  g5 h. H, btvb now,tvbnow,bttvb適量! R1 X# x/ S- V& \' ^
熟碎核桃         os.tvboxnow.com5 L: f/ M+ u5 j2 ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 o. f5 w5 M3 G  {
裝飾：os.tvboxnow.com* W; C9 N4 s& I7 ?0 N
焦糖胡桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. T; o* w4 m$ I
適量公仔箱論壇# j/ Q9 m, B* y, q; x+ @, j6 S
開心果        
" U9 n3 x% D4 `3 p0 w& k* _適量, |: W% c2 ~1 d* g( V
       
8 I8 y1 [4 z, ]' }公仔箱論壇【做　法】4 c$ \& `5 q/ q( g# a% ^  _+ T+ a
1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
" G; m" m$ ]! J: M6 r; e, x2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- k- [. T* I( [: T3 z# p4 Z3 btvb now,tvbnow,bttvb3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com8 l, t& t* T% X+ S
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇( n  Q+ `' h: i& J/ D( I; H/ _8 ?6 @
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com) d+ Z( y; z' b1 t8 k
低脂豆腐蛋糕
$ B& L; S' e9 w7 Z0 G- o/ H( cos.tvboxnow.com【材　料】
2 a, f, J  A( n+ A2 ^9 ]1 Los.tvboxnow.com豆漿        
. L6 v0 W7 N, X6 M1 }3 p0 u# ?tvb now,tvbnow,bttvb60公克os.tvboxnow.com) }" w2 g8 f7 J" y9 [
沙拉油        
/ k8 R5 t/ b6 U5 N8 uos.tvboxnow.com85公克
4 h# Z, j: v3 v: l低筋麵粉         公仔箱論壇0 X0 r. g) X5 f# J4 A
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |: P- }7 @  E$ \
玉米粉         公仔箱論壇8 D7 {" B* B: H$ k9 }5 L
20公克
  ]5 P7 f: n+ E% X! g8 c公仔箱論壇蛋白        
8 I7 w  y; ]$ d, F+ F' U. Ros.tvboxnow.com250公克
/ N2 P- N9 }  y! M9 |1 k* A細砂糖         os.tvboxnow.com0 M8 \; X1 n2 A
90公克
! H0 `% ]5 m$ o$ G( N內餡：
; l; D' w( b7 j紅豆餡        ! n6 R7 i  s, Z) p# F( }8 n2 Q4 p! a
200公克: [% O* |8 p) O9 O$ O5 i2 W
       
/ i% g$ D, F- Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com5 H+ t' R. w* b( D9 O
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
5 _! I0 I. W$ w8 e; X1 @: h$ wtvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 w% i/ k% ?1 E, ?1 Q3 E3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。9 }3 V$ h' w% Y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。2 Y. y: ]# u  x- b6 M
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
- `% r+ p$ {7 z  H. Vos.tvboxnow.com【備　註】
8 f) a) w0 y, c" E公仔箱論壇在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 R5 E/ G; v" V' Z- D8 v0 S% G
和風栗子戚風蛋糕
- Z! u6 S; b& Y1 Q, \公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 g$ v0 n3 K  }
牛奶         os.tvboxnow.com1 u1 g; S; d3 L  a# s0 p. H
60公克
- R0 D4 O9 J; a發酵奶油         公仔箱論壇+ n6 J' G* n# u
20公克
# u3 T0 j1 J# Y: A沙拉油         公仔箱論壇" Z+ u: A5 I, e$ X# F5 O
40公克
$ X" S) @% W( Z* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子泥         4 H; @) \; C+ T+ P1 Y& p0 S) n
50公克
2 Q5 v6 S: e& p( f, Q* u- a( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1 p- q( r9 E+ Z# M: |7 E6 q
100公克. W& F2 B2 I3 }' Y2 t" m  H/ a
泡打粉        
6 P+ c' g% U8 ^2 Q1 `# a2公克tvb now,tvbnow,bttvb  e7 W& @6 q) n
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb5 i) c! K" v. H1 l4 X
2公克
6 w% t# ^5 S5 _蛋黃        
% m/ q7 B# K. r* Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
0 J3 m5 F7 ~' h, W4 k細砂糖        
/ V9 p) l/ h) I. i100公克
$ @4 c# Q5 p! i. v4 @5 nos.tvboxnow.com蛋白         os.tvboxnow.com: N! q( r' Y0 c  Q
200公克
8 }- Q& U- C  H; Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
$ m. o2 c- f& |: E! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        公仔箱論壇  S; p! A! j5 p6 Q# [
250公克os.tvboxnow.com3 j) i* o+ }! J) n3 j
抹搽粉         os.tvboxnow.com' e6 V3 S/ ?/ `5 a. B! a7 c
5公克* H$ ^5 r  O( l
卡士達粉        
) N- x* j: f& Y! G- L8 P75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 g& w; r, _5 i5 |( B; c8 l! Q, T
抹茶卡士達：
. h4 W( ~- E6 }/ _# q' [白蘭地       
1 W- M/ e: W) H$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
$ O# i! X0 R7 D公仔箱論壇栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 N8 x5 {; r6 \' X5 m
200公克公仔箱論壇: S" P+ s6 E& e* ?( ]
動物性鮮奶油        
+ x9 W+ y2 D' Q+ y- Z: O200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- t8 ?3 I1 I! @8 T3 x
草莓         ) X1 W5 x& {" K' h
適量
" v) w, U  d7 u# c& u6 R& L巧克力片        
( Y' C) g1 z; T; c適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D. R# W" P3 j$ {( @
薄荷葉        
0 u+ C; R5 _( b. ^% g, M  c/ e# W適量
6 f& a. V. e3 p+ @0 L7 H% s" K' O3 Ytvb now,tvbnow,bttvb        6 J; x3 E5 b0 l; D5 o( I3 n/ B* h
【做　法】
+ r* ^. V! l# D: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
  j2 K( P7 y7 o9 J7 P6 O1 G公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
1 g/ M9 [/ K- S+ ^$ W公仔箱論壇3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com) ?/ E- r. B* p" Z
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 v# `: o2 M$ R( @. |os.tvboxnow.com5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
4 i/ }6 \3 y" Itvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。/ E9 a) t  F7 {: W' Q
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
- q7 n6 V4 m& u2 a【備　註】
$ }3 d; ~- o. ~* {1 Q公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

$ L5 I) F! x" Y; H& p% S2 H/ d) P公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕
- J* h1 I6 Z9 O6 N" d公仔箱論壇【材　料】: ^5 S4 v9 k2 M% N
熱水        
9 s: M* @7 O* ^6 D2 H% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克: q# A% {+ K5 F, O+ U
抹茶粉        
& U) V9 |0 V" d, u. {/ H8 _10公克
" z( [# d( g4 {6 x! o) A6 s! _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇3 O0 I2 Q2 {2 h
90公克
3 o1 O: v9 Y6 y! [" E) o公仔箱論壇低筋麵粉        
% B$ U. |# h8 ?8 B5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  V! k5 t. w3 o$ U泡打粉        
. c( f' k8 G  R  e# ]8 C# e" r; hos.tvboxnow.com2公克
, x; y4 v9 c. A4 h公仔箱論壇鹽         公仔箱論壇8 s+ t' T7 h& B. X( D. x
2公克
) f" j$ j, g4 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2 D) w( M5 N' D; y
138公克
9 T" M( E: m4 _( V蛋白        
; f, C" _# k5 V' f! F& S& xtvb now,tvbnow,bttvb275公克
2 c# U$ `. t( U9 l8 D$ K9 V7 }細砂糖        
: ^1 ~. r, h, V, B" ?  E' L150公克9 u6 K# r2 v( F; t1 ^3 N0 f
黑豆        
! P* ?# [$ n* n75公克
1 {0 G! ]  k+ o$ Q公仔箱論壇內餡：$ r( r, m7 {& K, f; m) P! ]
白奶油霜       
2 e+ d; `* |7 W' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 `( b- A; R: C4 S  U$ M
裝飾：
) u4 Y( ]: s* H5 m) H+ }) ?; [tvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾屑       
5 ]$ j" Z& _1 Pos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( j" i8 c* |& b" s9 V
       
# V- o- |2 g- o4 ?% W  _【做　法】
4 @8 |+ X5 M# h' [, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇9 I* k7 E8 y9 J- w3 v$ L4 a
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。3 U- C6 Q/ I, V; N3 `: `$ I. T
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
0 L/ \3 R% w5 a8 Q/ |6 C" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
( S# ]9 _& n' m, Bos.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 |' X4 A  s* m) v6 M0 l1 M% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ s6 o1 U/ t
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' p! X- m  \5 S" N
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。公仔箱論壇! a5 {2 u$ ~$ E* M
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

6 o7 |% \3 }8 |os.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡蛋糕
# Q& j6 W1 m0 n公仔箱論壇【材　料】os.tvboxnow.com- L) Q' K& M9 ]1 G/ t$ D
牛奶         公仔箱論壇, F+ k! M; ~( g% ^) a" e$ e
70公克- y5 B+ v. C# o  [) ?
細砂糖         os.tvboxnow.com' ]$ C! k* a( q8 E( f6 `. v. D
200公克" f5 p0 X# i# j: X
水        
% E3 X2 K1 V/ T' j' p* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
- @8 d0 ^( [& [; z& H3 e8 Wos.tvboxnow.com咖啡粉        
1 H$ Y/ G9 l" h' ?: \) `9 o公仔箱論壇20公克
, S) y! g( H8 F4 o/ M/ w) Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
6 Z% P( D: @: L4 q( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克os.tvboxnow.com0 J& S  h2 ~4 V9 Y, n& Z
低筋麵粉        
7 ], f2 S  V- [& }5 W% H2 Btvb now,tvbnow,bttvb110公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `/ j- n6 w2 ?8 x
蛋黃        
9 j! X: ~1 N9 ?' g公仔箱論壇70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 |; H7 E0 v+ G  J5 t$ K1 H. g
蛋白        
# a. a! b7 f& j! B200公克tvb now,tvbnow,bttvb' w+ F/ Q$ `" ^' z" s& T6 T
奶油霜：$ @8 d5 S. K- B- G3 B! m
白奶油霜        os.tvboxnow.com( S! K9 X" T8 f
200公克
, ]. Q, f+ Z1 Q9 {濃縮咖啡醬        
4 z6 v$ a* W& E# }1 J; D100公克
1 T9 ~) [: a7 K8 Y7 C: s1 p1 i愛爾蘭咖啡酒         / E+ k$ _4 U* Y' F
30公克
: [2 |# @1 B+ `9 l焦糖胡桃：
- @- _7 Q( v9 `, }, p7 T細砂糖       
9 C4 q/ n: M: c; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 q6 _9 Y! O& k動物鮮奶油         3 h$ q3 O/ n! W8 `) C
20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 B; A+ M8 H& V( |9 n
發酵奶油        
5 a" |* P, |& q. ^tvb now,tvbnow,bttvb15公克' g; |& c9 y9 E: |1 ^
胡桃        
% L& o- J  e8 y& g0 {130公克os.tvboxnow.com3 d! ^4 p/ {! k& b
裝飾2：os.tvboxnow.com! t1 ~2 C2 o/ |0 s- w4 g
開心果碎片       
# r" t/ n- t' @$ b) f, G- \/ `9 o0 b$ ~os.tvboxnow.com適量9 j5 c5 s# ~, }( p1 p! ?. q
巧克力        
+ i! q! w4 G, A2 X公仔箱論壇4片
! I8 x6 h9 E' f* etvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果         3 X$ o) t1 K- a: H1 a, ~
適量
7 g, ~  w8 y! u9 x3 z* R/ V) dos.tvboxnow.com紅醋粒         & q  |- W- e# `: \
適量
8 d# x& z2 J$ b$ u       
- ^7 U4 u$ s* p+ ~0 \os.tvboxnow.com【做　法】
1 y7 H- b3 j# c公仔箱論壇1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb  \  `0 L& Q5 c% k& P
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇  ~  y8 [4 U3 G' P* g# c
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇" [+ c* p- ]7 E5 r  e+ x, v7 P! F
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇( v/ ~+ D$ w6 G
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
5 K$ Y6 F+ i+ u) S# X# S4 Utvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。os.tvboxnow.com7 W# m$ |# H/ |0 ?: o% V
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, V' l5 h' p' g" j2 |9 d( [0 @3 o# z
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
! v$ y. D7 F/ m9 H( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
# b  M0 V  _% l/ E8 b【備　註】
( G7 n  `) z, @" u: Y長30公分／1捲
' F/ D( v8 h, R( f+ Z- T& `公仔箱論壇1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
8 |; X8 Y$ `4 z% Hos.tvboxnow.com2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

) A/ H4 j6 v8 {$ L* |  |; z
抹茶黃金戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 R! |. d6 d  C* j/ j8 d8 b8 w
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c: i9 o0 R1 S  K- A  H( z0 P
黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb7 q2 {6 t$ f2 A/ D% e7 B
牛奶       
2 V2 }: `3 o) l  q7 w80公克公仔箱論壇; @5 B+ B$ i( j6 O0 A
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 Y: Q3 p7 Y8 }; C7 e
50公克
8 [9 S' ?1 \3 O# F3 F( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?/ W* F" O5 C/ X1 p2 ~- \* s; q
60公克os.tvboxnow.com" w" n, ~, \4 n. D1 T/ {, o
玉米粉        
$ h1 c5 |- W' @& m' m- f; _10公克
- l9 g5 U, }1 r6 g: ^3 Gos.tvboxnow.com蛋黃         9 F# ]! I! ~8 ]: Y! }) e
110公克
+ A9 h& u+ |  B8 \/ c3 g; l8 J公仔箱論壇蛋白         % P5 `; \) i* k. E: B/ c$ w# i
200公克
& Y# b7 k& K1 S! ~  D' i/ Y+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
: t9 {3 N7 X8 \( c. G: c公仔箱論壇110公克7 t& }2 C4 k0 f
蜜紅豆         公仔箱論壇6 C  l5 w& X+ _0 W
100公克
" \) w, }/ q) R' V$ p抹茶蛋糕：  K. L9 z' U/ I0 I- T  S
杏仁粉       
9 M/ `, H- @. Y, s( k$ v. Z: |公仔箱論壇170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T+ D1 L4 H) d& d7 ?
糖粉        
; X- W" _' ~7 Y7 u100公克
6 |6 c) d/ t1 N8 O5 c公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 L1 ^, ^% ]: X1 D! O
30公克
+ ~8 |2 n: e( @- _% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S7 E4 t3 `4 @6 R( o" ]# [" K
5公克
- C9 k6 q( v: K8 vos.tvboxnow.com蛋白        
( J' |2 O; R4 ~' w& P7 C220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# i/ {& f# G
細砂糖        
- R* j: h8 B; ]9 _9 h7 Itvb now,tvbnow,bttvb50公克
* J8 A' G( r! |6 {, y0 ?. wos.tvboxnow.com內餡：公仔箱論壇1 ~3 X9 D5 q  X! m/ `* Z2 p
白奶油霜       
  N2 O- C. {+ g, i, g: f適量  D' B2 F- w8 L( C
裝飾：
( |0 y3 X" Z( ?% ^+ o公仔箱論壇糖粉        8 Q6 @& i, @- }  `
適量* n2 [4 Z: @  `1 X
紅醋粒        
( k1 y7 O9 K+ L: X" y  U* d適量
, r- z. V  T  a3 L, M. O- Y          u# x) [1 o2 @, v% V
【做　法】
: ]9 _' I+ q2 C2 z+ ^# \tvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇0 S: ?5 Z7 i* }5 ]5 E$ R9 z
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。公仔箱論壇/ f6 w4 @. M! p0 ~, `
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com8 ~" h1 [1 ~: |) j3 K) U
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
/ a/ Z+ I9 U) ?& W0 m9 J4 D2 U% ptvb now,tvbnow,bttvb5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R8 t6 M7 d/ t' l1 m
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
( M/ M2 d+ q5 t8 B4 N. ^tvb now,tvbnow,bttvb7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
1 |  P* U( r3 {8 w- m" Mtvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f+ A+ Y3 ]/ i1 W) e- s
【備　註】, B( h' Z# r& s5 q' N$ l
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

1 h& P( R$ j( g' S9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式巧克力戚風蛋糕
$ V3 u' t2 R( Q4 J: Z1 }公仔箱論壇【材　料】
' f& t7 [7 E9 J0 a6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         / }- Y: }! ]8 ~: H. B+ F. i* A
10顆
! C8 u- ~8 V" o& D+ _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% ~# P) e0 a& z7 J6 ktvb now,tvbnow,bttvb220公克
9 ~  u, {3 z! z3 f! p" W: n公仔箱論壇低筋麵粉        
4 e6 ?( G8 \  c& A& Z9 ios.tvboxnow.com150公克
* T2 P$ c7 E1 z; ios.tvboxnow.com杏仁粉        
2 U8 w6 E$ D. m# F( Y2 |公仔箱論壇50公克
" L8 P: U+ I6 O$ ^" S' L; D2 Ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉         os.tvboxnow.com! \: G' c0 O1 P; h
80公克
6 [2 P0 F* s- [/ h: [- Z+ p發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! C" f9 ~5 p5 F( ^3 H
200公克# d7 [" W* i5 C: `
裝飾：( ^; y+ t! k7 Q& W
糖粉       
3 D9 a1 _/ c. ~0 {: d7 zos.tvboxnow.com適量
7 |! @: Y5 |; F, i       
4 `( V/ O$ w; Y# s4 Q$ n' Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】1 \- s/ T# a) H" o3 C; |: `: E" l+ T0 i
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
1 x9 |' A# K4 {" Xos.tvboxnow.com2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
/ w% ]# _$ @( }) _  r4 Etvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
7 h; e/ C) e# u4 s, e! p【備　註】
) O4 i5 x$ \  n! f+ Y4 y$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。矽膠半圓形耐烤模／12個7 q: N3 q" S" C# @$ \4 Y
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
0 e  ?" J: U7 ?; U/ htvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com6 p! X( z8 ]  V- N- h! D$ S' ~
鄉村香橙重奶油蛋糕$ P2 t0 T7 {+ N% w5 }
【材　料】
6 M- l9 Y' Z1 E: C1 w7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
( T" g$ x6 t' |! K" j3 m; c; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
0 m2 y$ |8 C) ^) M7 w# q" T, _os.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇" W! M3 k7 L8 I4 h
170公克
0 w% M, o5 s4 y1 u; M0 f: ltvb now,tvbnow,bttvb香草精        
6 H3 S$ b; J7 y" t5 F+ Ctvb now,tvbnow,bttvb70公克公仔箱論壇  p" z: F! j- z' {
全蛋        
  ?+ W$ h  p  Z8 s' ztvb now,tvbnow,bttvb4顆公仔箱論壇" P6 m( u5 y* U9 a$ k/ L
低筋麵粉         1 k  g8 Q7 L3 R( {$ k+ ]2 q
250公克
( X6 w2 y* M# G) |9 V# F6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
, Q+ e2 E# t6 J! w4 x. ~2 X公仔箱論壇5公克
) p. Z  X- a3 ]* y- M6 T( r4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
6 ~9 |' `8 q; P$ w" G( w( n! I2公克
3 o4 I$ A# ]* o, A1 E, c) Wtvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁         0 c) n0 T0 n! Z5 v
100公克os.tvboxnow.com6 q% L, O+ }+ V* ]4 R2 k9 Z& e3 Q) F
蜜汁果         tvb now,tvbnow,bttvb, n  G7 _" s+ Z6 }6 J% G
25公克
# C- o0 j; f6 q+ g' |0 i裝飾：os.tvboxnow.com+ s& x# F- \' |. J6 ^  v* E+ ?2 @7 a
香橙片       
8 u7 K1 U. C1 r; f0 w7 B  I2片
( ~9 j/ B  e' Z9 s& |, p, i       
% n2 K, }6 x, }! D公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& Q& Y# Z8 _! F$ v  S; d9 ^
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
& K. j' d# ^+ O! x/ Ios.tvboxnow.com2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
1 X  p3 `; U9 x1 E8 c3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. A5 i4 y+ `7 u/ @# T' z4 {. A8 n
抹茶提拉米蘇
+ }+ n, G5 k! \& A" t) I4 }' Aos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' H  L: ~% U8 P0 r# I
細砂糖        
$ w$ o7 c4 {* V0 v' Q  G公仔箱論壇117公克! V& T; ~: Y/ q2 x; G) s8 k( C
水        
. o' z1 X8 g1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克1 Z, Z. r$ R$ N5 ^! v' ]6 T- k
蛋黃        
) ], w( s- ?* a60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H' Y9 q* l8 y# p) A, ~
奶油起司        
8 u8 W: U- A4 B5 l" ctvb now,tvbnow,bttvb333公克
. u, Z$ `5 B3 q* Y4 F- q5 @4 F. otvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
- j' b( q' M. [2 `9 ~& p15公克7 Z0 {5 M+ n! r" _& C* m
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D, I3 D/ ^. ~1 ?
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a' j2 T0 E( f- {( @. k% ~
動物性鮮奶油        
) R1 d8 ]! ?3 \# E/ y  ]6 mtvb now,tvbnow,bttvb400公克
% z* O$ Y  M( V. S/ {7 N( ]# w抹茶粉         os.tvboxnow.com# D# R. C# P  J& D1 y9 E
適量
: D. g7 c  B# h  b8 d8 Z- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕        
- D  o. A# q+ j9 x1片% |9 l" A$ m* e" P7 c" L# Y5 h
酒糖液         tvb now,tvbnow,bttvb, p. V; G0 ]/ f, P" W
適量
0 m6 ?6 X# A3 {os.tvboxnow.com       
1 m! ^4 W! M' W4 d【做　法】
7 _( S0 V; G9 y' |  ^$ c8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
! ]! a$ D0 _" r; u$ L/ u公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 U, P3 h1 d5 ?
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
$ b* J  ~$ l- g; |公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
& B+ E$ U3 Q6 a' a; D- G. E. \5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
, K+ h, A) S6 _$ ^9 z' s$ R1 ios.tvboxnow.com6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇4 J' I8 ~9 u6 I0 k# ^
【備　註】os.tvboxnow.com5 y, V$ ~/ d$ Z; j2 ?
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

# _+ s( I' @2 ]- J# ~公仔箱論壇伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb- z) p$ b) H5 V) f9 I& \' o
【材　料】
: T9 b" c0 _; c; b公仔箱論壇水         
% N6 c1 N8 j, u; h5 I; ?8 d  dtvb now,tvbnow,bttvb80公克
; t1 D, D7 k% j% i( {4 ]8 b伯爵茶葉         os.tvboxnow.com8 ]. o' ^7 c2 n/ o
5公克0 P) A( |. z5 O6 z; x: U; I
沙拉油         
  [6 o$ Q. [' [! F% i& m) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
* A$ b- r, u" g9 ^低筋麵粉         " o: e" b* x2 L* o: _
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o" W  k9 l( `- c7 S) \
鹽         2 @1 y4 y& q2 |0 f& d4 c
2公克tvb now,tvbnow,bttvb! h! @4 l8 e1 I6 @
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb( Y' O, G& _3 U( y: M
2公克' F* {8 B6 x/ S+ g4 s
蛋黃         1 u* g8 q: N5 r) F) [! j; K2 E3 K3 |
100公克
" ], _3 R" u  z; w2 w蛋白         6 t3 h+ f, x: t
180公克, `: n" i& d& r6 M
細砂糖         
% H/ r; M" |1 B. U8 L8 p8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
( F# m% M5 a, }焦糖蘋果：
9 B. u6 z) v1 Z$ A& Ios.tvboxnow.com蘋果        
1 j/ s  X$ ^* Q+ w4 n) d1顆公仔箱論壇- I1 |: @1 a* x/ ^0 D7 o
奶油         0 `: Q# h7 T) W
40公克- R# O& G# f5 f: D3 w/ U% T6 @
細砂糖         ' Z+ z. O& _& J8 e5 Q
10公克. b5 o1 ~2 t+ w5 l4 g
白奶油霜         
* |9 M; L# L1 @6 A" H# H100公克
2 a* z* R" d; C) _# ^7 Nos.tvboxnow.com裝飾：0 D( p4 A: G( [5 }, l
蘋果        
! t+ a' F5 [6 y; M9 R3 s2 Z適量
, p0 V# [! O1 D6 h5 O1 t. u3 K草莓         
0 |: u5 i9 D. M: ?! Z公仔箱論壇適量
5 Y2 g' s# ]( _6 m水蜜桃         
9 o" ?3 k8 g' L5 A6 I4 B2 B公仔箱論壇適量
, I1 n7 R0 I7 A+ L* @tvb now,tvbnow,bttvb奇異果         
. @) f+ A+ P% a, N8 e. I: H* b公仔箱論壇適量% H9 h3 I7 |" P$ ~# T1 ~
藍莓         
6 K. u9 y1 r% W6 a$ D& Itvb now,tvbnow,bttvb適量
  \' E2 b7 S8 L5 V巧克力片         os.tvboxnow.com5 d! L4 C( u0 ?9 R. V- m9 O. }
適量
/ {/ C5 J; ^. C  W' a  Z& A+ {tvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [, P7 s/ O2 B
適量9 N) x, A* S8 U
        
/ G3 E. Y9 r: _$ z: I: Q8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇% F6 ]) ?6 N  Z* r' T% V4 {' Z
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
% h1 }2 ]9 {4 j  etvb now,tvbnow,bttvb2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 `7 b2 R" F( S+ J公仔箱論壇3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n% b; \* W% A
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com7 C! M: T% v) f! a1 j& X* h
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
; v, R  \5 v' ?5 o公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
$ S& p' d  I; {$ x" B% m& R! o: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
! y8 N- @  r; E- z6 _3 H公仔箱論壇【備　註】
% U& k* r) C8 O1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。os.tvboxnow.com% U! a3 V) o/ t1 d& N* k6 @( f
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇3 X+ U; r8 Y- d8 c! D) ~
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

5 W6 A. m7 \/ M" I) F公仔箱論壇巧克力櫻桃蛋糕
) F4 }$ `7 l: r7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
6 c9 R) d" Z4 K: o+ ~+ D2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉        
* l. V" d' Q4 K7 q/ qtvb now,tvbnow,bttvb300公克os.tvboxnow.com% M! J9 t# ~9 L7 V4 D% O
泡打粉         os.tvboxnow.com3 ?% |. h! k8 V3 s  m/ J
5公克
  l  L% g% B& l+ d, X! B4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打粉        
( t" ?& y' e. W. S8 p) G2公克
5 ^! e# i/ I* E1 n* _; Ftvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvb now,tvbnow,bttvb: S: Z2 W, j* z
280cc/ L* g2 D6 e" [9 Y
細砂糖        
, g" u: S% _( f* D+ J+ N120公克os.tvboxnow.com, L. B/ O. a0 c- R8 `
沙拉油         os.tvboxnow.com2 g1 R! e; {+ P+ }: n+ {
100cc公仔箱論壇& ^- G: h3 V- Q  q- q# C- T
溫水         8 S, C7 o& |! o  h
40cc
) j7 m9 R8 M+ I7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ E# ~* i5 g
15公克
# E5 ~. Y9 G, i0 r2 {$ o% l植物性鮮奶油        
3 A# e# Y5 f8 P6 y150公克
7 J, e) g/ n9 M0 {0 E公仔箱論壇藍莓醬         . T" c5 x* x8 S, m
100公克/ U) E- r- v. J( l1 x0 w& l; N
巧克力晶片         ; v2 ]3 n9 V9 D: k2 j( v" _
50公克' W. O; F+ ?* a1 }9 h
櫻桃        
1 f) M8 u  j" s" p! l9 M7 V適量
# }5 n  q5 k' f2 j' L5 t4 h2 }公仔箱論壇       
& R1 o* l: q" D+ ]' Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇( n6 S# F& I: U$ y, ?  h
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。os.tvboxnow.com! F  e- B% ~  Y. W" ]
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
+ ^# W6 O2 `  b' `3         將作法1加入作法2中拌勻。os.tvboxnow.com3 v7 b" A- o1 @0 t% a/ x
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
7 Z. C" A  ^9 k' x9 n& T6 ztvb now,tvbnow,bttvb5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
0 u) {8 `7 a/ M) v! l: etvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
1 x; i: o; z3 ~6 _: k7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。os.tvboxnow.com% y: `! M5 ]8 d' L
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
/ Q8 Q. [. V7 |2 _, b! u$ a# E【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  ^0 t8 \* [7 \0 A
數量：5個