BeiDouChef

- X) z, K# G' Q
咖啡風情戚風蛋糕
1 T- u* ^8 e* o( i. |公仔箱論壇【材　料】
# w( a) C1 G/ g/ Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         ) G0 U+ U, _6 Z4 z7 d
75公克$ U( u6 T; n3 r* \6 x6 V0 i
細砂糖        
' c7 ^2 S9 j. D" {2 x18公克公仔箱論壇" F) {7 ~7 Z, X5 n3 U3 q
鹽         6 _, B8 Z; H8 A: n
1公克
: H7 Z' W' D. j! F! otvb now,tvbnow,bttvb熱水         , n+ U- }) |7 a, k6 f$ }+ i
50公克
  m2 _3 _6 A- C咖啡粉        
/ H  |+ [" L; D4 D; t公仔箱論壇6公克
. S# f3 N8 v, `7 I: d沙拉油        
# m1 Z/ Q3 `6 U: a5 ?. |6 ^/ J; {tvb now,tvbnow,bttvb100公克
: `! r  N: X# ~( {低筋麵粉        
2 D6 c$ m- ?6 V9 w$ G! Jos.tvboxnow.com100公克
5 u+ A+ S. j7 X7 h5 o9 z$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& d6 C, l& g  O
2公克
0 r6 n" E# s& Z0 C& M3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
9 A- e5 {$ ]( ~# f5 W0 H! x$ utvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇% V- ?3 ~) `0 g" R; o# Z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c& ~* d( V( ~5 Q- _3 ?, n4 ]6 K: E
62公克os.tvboxnow.com. b$ T; `; X- y% o/ v; Z, {" U
內餡：
2 L- |4 A8 j2 a2 ]7 P公仔箱論壇細砂糖        os.tvboxnow.com+ Q* Q8 @1 a/ a7 J0 ?: a: h  v
50公克
3 ^& G, k4 @5 t4 G! o! m水        
% n" q; w# A/ V8 b( @& C公仔箱論壇15公克
( A2 n6 m0 z$ A+ a0 O$ l. y公仔箱論壇蛋白        
5 _: Z& ?) i- Q; m; @- y  `4 xtvb now,tvbnow,bttvb65公克
$ Z5 K. L) l- J1 ^9 j0 ^發酵奶油        
8 I* p1 D) _3 g1 a$ c200公克
& W/ {- |" @$ F  ?% \; `, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬        
% t$ ]. t$ S, Nos.tvboxnow.com25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {1 Q5 M, x8 G- L. }( p, H
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb7 D* G( ?6 u* R2 y
咖啡奶油霜        4 N* i. K2 m! r. H' m0 t( a9 ?% k( Y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d$ b- t2 F  H9 v+ \
巧克力薄片        
- w4 o* J" H) J; r# Q適量
5 X1 R$ E! n# G4 J4 A: a& I3 c% N        7 D& d' T. G: H( y8 y' |2 i
【做　法】
+ z) _( d" [9 k5 Y: `; S2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
4 ~3 d4 c5 x( k+ f% Y) ~0 G( X- D2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h, M9 `# k+ l6 ~- F
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
; t2 I" p5 q3 J$ s2 h/ Q8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。$ _. Q4 n8 Z4 W0 X' B
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇  M0 e' m) E+ Z0 D6 h0 H5 D! n1 g
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
- G1 S6 e* N* G) d( o& D" `: [公仔箱論壇7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
! U: x1 D) g% Ytvb now,tvbnow,bttvb8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。, r; u6 K/ b' R8 l* ]: k4 J
【備　註】
4 }  J% ^+ }' t: H) X- i" ^公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
$ k' t8 E' j1 A& s2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

; E: B% R" Z5 O' o娜塔亞榛果戚風蛋糕
" t) _3 c  v$ @公仔箱論壇【材　料】6 N2 V/ D! K! Y7 C$ q) h* @3 |& z
蛋黃        
7 ~& |  {$ y: P3 n75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w* \- h  `6 C5 e% o6 p
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: R) T0 D" E6 v
38公克' t$ ~  _3 B0 _& L, l
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h* r8 ]7 Z4 ^* c& e2 ~/ y$ C
1公克os.tvboxnow.com! z) [! g0 y( I2 K4 b( C
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb* z* S1 p+ _* K1 M
45公克
8 v; E* v9 z, X4 Htvb now,tvbnow,bttvb橘子水         : k# b8 z% _4 h0 L9 [  A% v
58公克
' w8 v4 r( O0 A0 X  |公仔箱論壇低筋麵粉        
% F* E- k. u; V% Z7 _5 n6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克, u! ]! a; e7 f4 J: e* E4 u
泡打粉         % p7 d- \; K  |0 x1 l0 R
2公克
  z: i4 k5 X, N( l" D$ K公仔箱論壇蛋白        
; N5 g2 [, j, c2 T7 |* v  Mtvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F* z/ ~5 t5 M
紅糖         3 \. ?8 e( ^$ V
75公克公仔箱論壇+ p: G7 c% n6 B+ n
內餡1：0 v2 l5 _% i# Z( v7 ?5 W
白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C5 }5 E, Q% n' c7 `! G
100公克公仔箱論壇. {/ a6 R: E" v  W$ p! N  T
無糖榛果醬        
8 d! z. ~# V: F  C適量
3 z0 [1 G* S7 Y: E8 g3 V* s公仔箱論壇內餡2：
4 K& I5 r, h1 @+ E無糖榛果醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M! R; w) q4 Q* \. ^
50公克
0 t- p/ M( C5 P2 {# e  M' z1 H2 u牛奶巧克力         5 T! R, ?9 P& ]
40公克. a$ Y2 g* ^% o: e# d
玉米脆片        
; Q! Q. E& @8 U7 F' ~  G公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U9 g% J, w" e8 n8 Y/ z+ D$ E4 e
巧克力淋醬：; N( ]$ R! z" E6 H/ r; A# y4 R5 S  E
可可粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }) d! @( G0 d% I! Z6 ^
30公克
6 |& V( z4 x/ o3 Z9 s公仔箱論壇動物性鮮奶油        
: t- Z5 O: x0 [os.tvboxnow.com200公克
- P) D1 z9 P4 ?' C/ }公仔箱論壇麥芽糖        
! o  J6 m% o3 R200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 I9 k4 J9 U
葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb- v, D8 y/ d: @" }
175公克
. s, {4 u" M7 ?1 _tvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片         公仔箱論壇, w+ f" q! Y# R7 g8 n
4片tvb now,tvbnow,bttvb" K' z: O' i, {' ~* g; I0 t4 t
苦甜巧克力        
7 l1 j1 I& K& @os.tvboxnow.com200公克
. o8 f( X& W1 \2 a1 ^# t       
. O$ b( A2 [. R% D+ `% z- h6 }公仔箱論壇【做　法】
$ i  S5 d+ j1 Y! Etvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。os.tvboxnow.com: \7 F$ J$ B2 L2 z" c
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com6 x8 p9 e3 g- H! a9 B: S6 R
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ }- ^( f( h7 ~os.tvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
1 c) T2 ~1 R7 Q公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
; Q- }7 F# P, X4 e" `6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇' @8 T/ R! ~6 U  ]& s
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
3 D; w& U: ~) N$ h3 v8 E8 ]8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" I) K0 f% H& O3 [; l8 J1 l. y
濃情巧克力蛋糕os.tvboxnow.com/ [& U% I9 N, q+ S8 W7 c. F. Y
【材　料】% F2 E" F- Q  W
杏仁膏         tvb now,tvbnow,bttvb& b6 ^, X* Q' f$ {: `4 Z% c
200公克! U2 u6 G& L" r2 ?
細砂糖        
: R. N; a" \- Ros.tvboxnow.com240公克公仔箱論壇- F0 j* w5 P  y% |# O. z
全蛋         os.tvboxnow.com. }1 d' _# y' \! L4 l; G
300公克
7 _: Y/ I7 S6 S公仔箱論壇牛奶        
+ `" F& ^7 V" L. }4 s6 N6 m200公克
0 {' ?. q' }2 n* q  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb( n% t, j# f$ N- z: l- g
300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 ^& B9 J; b' ?2 }+ `' N+ E
可可粉           M. n" P" n& d2 ?% x: s
50公克/ G0 ?  F' m, J, ~+ T
泡打粉         + M; A, w5 Y- M/ c/ M
2公克
1 T: ^" E  |! V. @" N/ R巧克力        
2 o/ c" I* u, @0 K+ T$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克- e' }/ z, A5 @# v) [
發酵奶油        
4 N# E+ J. y+ V7 @/ m! ?公仔箱論壇260公克
0 R) U) {# `* R% t0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
0 |6 Z% d! o' @% a) Dos.tvboxnow.com鮮奶油       
8 t- k0 }& i0 @& Y適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 W2 {* u0 o+ D5 n- e
黑櫻桃醬        
5 Y2 l7 D/ J+ F. Z適量
/ F, s, D8 Q, |+ L3 N公仔箱論壇裝飾：
/ b5 n- {* Z1 c' n8 F巧克力淋醬        公仔箱論壇: G& t; i( \4 N3 o; @
適量tvb now,tvbnow,bttvb, G3 [: s0 h1 l/ L- N9 r
手指餅乾        
+ k, Y' }0 F) o9 H# M5 E公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 {" T) e, ^+ q4 O  X
鮮奶油         公仔箱論壇) V3 R2 F! {, J; b, ]  l( F
適量& B- z" q( n! H+ r! e
軟質巧克力        
* Z- f0 [! h8 c9 y7 W" ^) f適量
- f8 k( a2 K3 a% S$ e% u5 z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁果        
( C# s' G! D! n! i- f2 W/ ptvb now,tvbnow,bttvb適量
" _. z7 n  Q  o1 ?$ m$ [4 ~        tvb now,tvbnow,bttvb/ m1 o+ [3 X% @5 ]" |
【做　法】
% p3 A* U7 v9 ?* X6 Etvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
+ }( Y3 C4 C& M0 z5 ~8 a9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
/ o$ H1 E, W1 v; P" F! K3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' \& q% ?5 _! {4 A& e" @4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。) N  {0 a7 l! f' N/ i
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。os.tvboxnow.com0 F6 O( J! Z4 A0 B
【備　註】" D9 ~2 X* D& o2 b- k6 E% {: S0 g
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。os.tvboxnow.com' s. S7 [& b  ]
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

1 [* g$ N& L" V9 z- u. A公仔箱論壇芝麻豆腐蛋糕
3 E7 ?' s9 g' N- ~7 i; J公仔箱論壇【材　料】
7 O0 C# a( p7 Y) T蛋白        
' P7 G9 A* |, ^0 C公仔箱論壇250公克, f9 J; K# G5 W! i3 {
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: D* ^4 W0 S# e9 c9 T" j
90公克
" X5 Z6 i1 y5 w* W低筋麵粉         1 s$ Y9 J* D% q  u6 V0 r. n; j
165公克# [1 m) V& B5 p& T- @! u
乳化劑         6 B. O* f$ v- h6 s" t2 C
45公克
9 k6 {5 G9 i8 o豆漿        
! G; U& V3 [. b* R5 T! Ros.tvboxnow.com120公克
  t* C; ~( p, s7 ]1 d: v  F沙拉油         os.tvboxnow.com7 e3 G4 g. [$ G0 N
45公克tvb now,tvbnow,bttvb6 R, I1 R# [0 z' w/ I
蜂蜜         3 P9 H; H+ k8 F" \- n
20公克
7 a; w1 M7 \# ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻奶油霜：
9 ~+ I; ^8 o' c, x9 A5 t% F% N公仔箱論壇芝麻粉        公仔箱論壇  Z$ u3 B8 k. [  D, w+ x7 j
200公克
5 R  p* y4 }4 D$ g4 |9 ?6 M白奶油霜        
- \. }0 [1 V% _9 b適量
6 W% Y/ B! R( m4 k& k; n  n' X公仔箱論壇裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb6 v  z# w& H4 [/ m
白奶油霜        公仔箱論壇0 C5 ?: Z. Q3 f" ]& s0 I
適量tvb now,tvbnow,bttvb( x8 I' i9 Q5 y( |
熟杏仁角        
) E( h" t) o6 \) f+ S+ \+ t: M- i5 b4 ?適量4 J0 \/ }. G2 h2 [
        ; r1 u1 C3 r. C7 O) N0 M
【做　法】os.tvboxnow.com) {/ O( C8 N0 M
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
. i7 L' z  ]. Y) }. _! V) w2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 n* o, O9 l7 ~; c# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u* z$ i0 f; n8 z
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
* I1 f4 e( b  r2 h# U8 b2 {- B公仔箱論壇【備　註】
# p7 a) v/ r$ C1 L) y  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
, \9 j/ ?& J( r+ ~8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

: ]' }5 _  P" w% l) ]公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕
8 O' ]% P2 E7 y( ^% W( v# v公仔箱論壇【材　料】
+ z/ x/ I1 _" m  Z: ~% L0 N0 F公仔箱論壇牛奶        
. r7 }$ H0 H; x& i! K; |: `75公克
5 e7 y- {' x$ H& G* q$ c% l$ E! X公仔箱論壇沙拉油         os.tvboxnow.com) q* C! p1 B7 a( A# ]
60公克
/ n9 D, G1 z% H- C" g) P低筋麵粉        
5 ]0 k' Q5 _7 q公仔箱論壇150公克
+ U4 j# e; T; c4 Q泡打粉        
' f- m! g) L0 `, {: q  Y" j7 X; zos.tvboxnow.com2小匙: S& Z+ c4 n, F, w; ?
鹽         公仔箱論壇* \. l7 y  K9 A- D
2小匙  R% ^# ?! n# Q, }$ d# z
烤熟胚芽粉         公仔箱論壇6 _' l# f, V, D" K( s
50公克
' X& \. h6 s; ^2 V; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 X' I, S8 m( r7 L; Y. I/ A
125公克os.tvboxnow.com" b0 S# ~( Z3 \2 Y: A
蛋白        
0 G2 c2 E# U0 ~6 g/ K8 Z& {300公克os.tvboxnow.com5 o; W$ D0 a9 M. Q7 G2 ]" [, L3 R
細砂糖         公仔箱論壇. Y& P8 h) ^/ [7 u: w; L$ P
150公克
3 k1 G% Y4 }! l公仔箱論壇內餡：2 {' f) P  Q( k* r5 k, ]  t
咖啡奶油霜        3 h# V* E- {3 K7 b
適量
$ D! r9 }) ]6 E0 n9 C( E8 W6 L, K- `tvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃        
2 Z8 @7 v! B$ U/ |/ W' P* k6 X適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' G3 g: \4 L% c. h' ?
裝飾：
7 Y. a- v: A# f8 t/ ]; N6 Ktvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃        公仔箱論壇( W: S+ M6 X! L, V
適量
$ o& ~2 `2 e& W) {公仔箱論壇開心果        
& J  F% A' |" U/ @  O; G/ S$ Z1 V3 y適量tvb now,tvbnow,bttvb0 b& v1 W1 u/ Q5 y) W
        公仔箱論壇% g" V: i; u" O( ?! L
【做　法】
( X- H$ T) v; l) Pos.tvboxnow.com1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k- c: i* n3 h% s* {
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! `; m. k0 u6 u$ D3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
' Z5 k9 }4 J  _- D. _os.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇6 q; l0 i4 `2 s
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

# w3 B3 e$ j/ H# }" Z1 m: D
低脂豆腐蛋糕
0 W/ |3 |  s6 q* V2 h) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】9 c% @& i! H7 b& C- l) A* [) B
豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb4 s% M" T1 J/ ]7 T+ w4 y
60公克os.tvboxnow.com- P8 ^. _3 Q, X5 W
沙拉油        
" P; l& y+ r0 Xos.tvboxnow.com85公克
( q7 i/ c8 U% R6 t, r, l! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
5 h" K9 n, I0 J& e8 wos.tvboxnow.com100公克; a$ X8 Z3 ?& ?. U- z4 x
玉米粉         os.tvboxnow.com4 w$ G4 c) u  ]" `. g9 N- i3 L4 }. n
20公克
( ?! P1 s$ h; p% _2 a4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
, \7 K8 _( Y: e5 W/ k+ E6 m) v公仔箱論壇250公克os.tvboxnow.com/ d9 ~6 m7 M3 D! @7 x( }+ \1 N
細砂糖        
$ `/ Z: \1 d4 p5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
1 C! s% U$ J. @0 Itvb now,tvbnow,bttvb內餡：: h: c* \4 _$ t8 o9 F
紅豆餡        * B% _' J( e& l5 H
200公克tvb now,tvbnow,bttvb; X: D% E- p" {/ }1 i
       
7 c' m0 g) H2 @' w0 j$ Dos.tvboxnow.com【做　法】
7 x5 ^$ Y8 G; z0 V6 ltvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W* K5 T1 \6 E
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. ~& S0 Y+ ]) i2 x- [3 t# @, u# M公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- v, t9 @/ D& d
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。# E) d, c& ~' D7 S. q8 T
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
4 ?* {7 X/ B: R: s, E' M- V4 d【備　註】公仔箱論壇: f( D) ], m$ {
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

+ \& a. W) `" O6 p& U# D! }
和風栗子戚風蛋糕
. r7 j. I" m: [6 a# h公仔箱論壇【材　料】. a# b" k5 R1 \: I, Z! f
牛奶         ; ?. O% }/ w6 U( \) l
60公克
+ k  ~; q6 a2 V& K' u* h& r公仔箱論壇發酵奶油        
: t9 R- o' y& Q& r! {8 O- Stvb now,tvbnow,bttvb20公克
, x  v% t3 d4 c- N5 N+ |" bos.tvboxnow.com沙拉油         8 M9 X6 n% Q8 {* S1 O
40公克
: s* Y7 W  t' |" }" otvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f: ?& N* P6 }8 @
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \) n% L! K% c' @5 b$ w& [
低筋麵粉        
" L2 x1 U8 {# W公仔箱論壇100公克os.tvboxnow.com2 ]0 A5 S4 E4 Z( i! {- u
泡打粉        
9 ]- T" ]; L2 @( Z公仔箱論壇2公克
4 Q$ f& U5 l+ @) S0 V# G! S% B鹽         * A/ I# W; ^# z9 s" F- L
2公克
3 q3 W# j  O' e% k# R- b蛋黃        
8 y3 ^, B9 p1 ?3 T& T) j  B公仔箱論壇100公克
; o* n4 h. A1 B+ j0 a" p3 B) xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& W' z2 u8 L$ \" E8 L2 G8 ]
100公克
5 R7 N1 h# }2 cos.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇! e8 q1 A# u% O# L# e$ b
200公克tvb now,tvbnow,bttvb) W. p9 q- {, C1 r% |  E6 ~. M9 e( j
內餡：公仔箱論壇4 ^9 g4 _4 e. E7 J: N7 i. T
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C9 I4 h0 |$ c8 P
250公克
% R1 ~0 @3 Y  s9 Y/ w! Y7 Los.tvboxnow.com抹搽粉         & v0 r, h! f# i' E4 J6 x
5公克公仔箱論壇" v3 D- J. `3 u2 t! r3 W  R
卡士達粉        
/ g; p. r. V& ?' X, _公仔箱論壇75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A. N  _! U  n8 ^% V! R! S8 O; I
抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb8 z5 @" O3 E) H
白蘭地        % a, m$ i0 {  M0 S4 O
5公克公仔箱論壇- A9 N" F; p6 B! c
栗子泥         公仔箱論壇% a6 `: J5 d- K( u
200公克
; c+ Q6 r4 N6 N7 X動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G! y- j0 m* l+ J8 B
200公克
7 t; e) v( p+ W9 p0 F. tos.tvboxnow.com草莓         公仔箱論壇5 b0 G" ^: a( @! ]; _. U' a% _: e% q
適量
: Z: K) U! J; y( r巧克力片        
2 h/ B5 a: X3 C8 Z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb3 u: I5 h5 C$ C3 q+ L
薄荷葉         公仔箱論壇3 m+ _. l( K  ]1 G1 i  f- }5 D
適量
, t: u" c/ N- {2 t, a* \! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        % Z: R; b6 x& h& [- D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 f1 E9 d( t1 Y7 Y3 B, N& ?$ F
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v' n' P+ D7 v
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 X9 f4 q4 q# Y$ p$ }. M& C
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
( q! p# e) M" J! ^$ Xos.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( d6 r: w& Y" c) r8 r! [6 w
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。5 A: a+ d; S$ R$ c
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇& |. a9 v+ S' S, \5 ?/ x
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
* F9 [6 r! g. e* wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】7 N0 q  C9 E8 A" n% M
長30公分／1捲

BeiDouChef

公仔箱論壇3 b0 Z$ r, i/ T
黑豆抹茶戚風蛋糕os.tvboxnow.com8 B' d5 M$ O6 o# Q0 e# I% a! P
【材　料】
3 ]: e7 f" Q+ z5 c6 Z! m8 ttvb now,tvbnow,bttvb熱水        
: V( v$ M+ \' a. w1 G1 ytvb now,tvbnow,bttvb85公克' B1 M. E7 ^( `) w+ P6 |
抹茶粉        
6 r$ ]! `+ l* h3 Kos.tvboxnow.com10公克1 x7 x* N( V( a& @$ s6 |1 h
沙拉油        
. V: F3 n  r  e! t# T4 Ytvb now,tvbnow,bttvb90公克
& Y  P3 Z2 G( j) Q公仔箱論壇低筋麵粉         3 U: T( L$ k4 l/ b
100公克
7 n' y$ S) T8 ~" M5 G# v公仔箱論壇泡打粉         os.tvboxnow.com; `, y; ]" U% z$ M$ b
2公克os.tvboxnow.com) t, T% y4 W1 H- S$ u3 b- q8 r; f
鹽        
) u7 _& ?  t! n' J$ _" @公仔箱論壇2公克, D( G" N' E. e, ?( w" \
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 u# t9 [& R- R
138公克
6 W4 C' H5 w% o蛋白        
' g9 D; N- j4 ^, V7 s& ?% o  z公仔箱論壇275公克os.tvboxnow.com; b; Z! t  f  i* C6 I
細砂糖        
; k% w( e' u  I$ `0 \3 r) [# R150公克
0 ?  J8 a1 ]; v% ]" Q$ w, X: p9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆         tvb now,tvbnow,bttvb! ~) T) R6 H2 p- b& W9 _
75公克
" f& I/ }, T8 G1 [2 y" q0 n/ o內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* E) {, Y# D
白奶油霜        os.tvboxnow.com5 T$ }" x0 {* u+ g
適量
. J1 g# u6 q, i1 H3 r* q5 |! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
$ m+ \% \; \5 p巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k( g2 D' `: e+ R/ I2 d, b6 F
適量3 ?4 E" U# O. Q; d: z/ j
        , `* U% W% ~" k
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 t  Q# L4 g0 f& K: p
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
5 S* X7 A5 e/ I% D# btvb now,tvbnow,bttvb2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t  l3 A2 V2 f7 T
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇: w3 O0 Q8 |# {  K! z& m! W
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
+ l2 d' j" z6 ~- R5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。7 q4 U! _/ t  H' ], I& x
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
* t& v5 S9 o) Xos.tvboxnow.com【備　註】
5 J, q2 g& u8 W' d6 n' c1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
: ?  ~  ?2 ]* X- l  d- c/ [2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

. {" A- C* R8 |2 o- {
愛爾蘭咖啡蛋糕
6 v- t% X0 |: y7 W5 m  stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ a8 P3 f6 {; t* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         os.tvboxnow.com  r. H% o. z9 n  G5 h) z) p
70公克) x/ ~3 j1 g. Q* u$ K
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: o; X# G, b6 l2 u: P
200公克
* ?# s* y* v% t) g8 j- Z3 x7 M公仔箱論壇水         tvb now,tvbnow,bttvb. n$ {. e- U, Y; r2 g6 ]
20公克os.tvboxnow.com5 i1 v# I3 K# [; z/ B, p
咖啡粉        
9 {1 `9 C' m3 R; X: C' M: t公仔箱論壇20公克
6 f* `6 o# t' _4 `公仔箱論壇沙拉油        
- J7 M% L# t1 p3 H# ]7 p+ Z" l公仔箱論壇80公克
  Z+ T/ f: S4 N; w, ]5 a% X5 c低筋麵粉         os.tvboxnow.com. J* j& j2 I( R) A& }/ ]
110公克
8 C" t: _( X) X% Y" w! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
5 i9 F+ x0 L4 ~- {7 `os.tvboxnow.com70公克
/ r5 c. k8 y! v' j& @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         公仔箱論壇- C) F; F# p0 E6 X
200公克tvb now,tvbnow,bttvb( y* p: z, v' g
奶油霜：
- V, d; y  y, a8 q$ Btvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜       
; ~  o' z( |/ k+ G4 S+ y" v公仔箱論壇200公克
9 f# v) u* ?  h5 j" Q3 Gos.tvboxnow.com濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 @$ f0 }2 U
100公克tvb now,tvbnow,bttvb( M+ T( a; F$ e7 o! U
愛爾蘭咖啡酒         3 K  A+ F4 d$ n" `' r; @# ^
30公克公仔箱論壇0 X+ l0 ~" m# ^
焦糖胡桃：
8 l6 n, q5 }- p& N( f! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        ) u' f% i1 i$ C% W4 c9 e
50公克
% @$ {! r( z7 W5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 C! }3 N9 [) A( e/ e* N
20公克公仔箱論壇9 C2 }- ~, W* o) N7 |6 F
發酵奶油        
0 Z' x" ~4 U# w0 d8 n5 Q0 otvb now,tvbnow,bttvb15公克
* r' n  s' H, |7 l% M胡桃         公仔箱論壇8 m" t& {5 N( i9 J1 H
130公克
8 ]- |4 s! w; v) C2 S/ T& J+ ~+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
- r$ t  W$ p( e, N* |$ s7 D% X公仔箱論壇開心果碎片        9 E" \  S. W' p& F! c: t
適量公仔箱論壇7 ~/ L( f8 p: a/ s
巧克力        
- a, {/ V4 k; n4片
8 E& n6 S: L4 }8 I/ B熟杏仁果         9 ]# B$ [+ p. o0 K5 K7 W! a& p
適量
9 X$ B$ D$ c3 n( I- {4 ]) h& ~/ Aos.tvboxnow.com紅醋粒        
) v4 i. g: @) B. H( b適量
" E5 q' N) O/ _. }4 Q  K% D! xos.tvboxnow.com        1 o( f; d+ G0 j
【做　法】os.tvboxnow.com5 U) {- l5 w* x. f
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。7 F4 I4 `6 Y2 F! M( \+ q1 d8 K
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
5 o5 I" {5 E0 L0 n3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇8 v" u5 p9 x* C9 e7 h
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 b7 A: _+ W0 x' ^, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇' b1 t" q- }* G. Q  i/ `2 ^5 p
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。os.tvboxnow.com% ]7 T+ T; E* L9 w9 n2 @
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l+ f& \4 o; i
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
, C6 p& e' F! M9 Nos.tvboxnow.com9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
6 k; G/ d( r6 m3 w1 M【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ Q3 F  n4 d* h6 {
長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb# O5 U1 @" e3 T' R+ T: F0 E- g
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
3 G# F: i: d+ R8 d+ H# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com; S$ ~: w6 G- @* L( Q2 f! V, {
抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇& l3 ~( q  k& |' q- k$ @! |# |
【材　料】
8 t' h9 I3 [, @* O) h8 D+ S# K: [tvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：
# A. f0 n8 w% @, u1 _" X公仔箱論壇牛奶       
, w) `: L1 J4 C1 A6 z% }$ {公仔箱論壇80公克
0 ^+ q) T* s  M4 q4 b8 w" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 ?# P9 h9 ~4 d$ t" y
50公克# b+ O4 L( ]$ I1 ~7 A5 K5 X
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: i* c6 |. G; j) u3 V, @
60公克公仔箱論壇7 t; ~& ^9 t( w( w
玉米粉         os.tvboxnow.com8 s+ n  u1 {! S$ f4 _
10公克
& z% N7 `! o9 R6 G& q( L) k公仔箱論壇蛋黃        
. e5 A* |6 u; x" e9 P3 H/ atvb now,tvbnow,bttvb110公克
( V: t# i- J/ U公仔箱論壇蛋白         公仔箱論壇" n1 p. C: H4 H6 @1 P3 _
200公克os.tvboxnow.com! c- b8 `3 E( `* U% X; s& M- n
細砂糖        
) W/ K) ^( o$ _% T1 Q3 Ltvb now,tvbnow,bttvb110公克公仔箱論壇# V/ Q1 N( ?' c0 S4 s; r9 v7 N
蜜紅豆        
  H' j4 B+ M' ?1 R, {- S& b* G公仔箱論壇100公克7 C- L0 V& z  R/ R, ?6 B
抹茶蛋糕：
0 E1 s0 I3 T& T( h* L: r0 K杏仁粉       
' }  T, @1 ]; a+ l  R! w170公克
- T9 m0 `9 u" v( B% ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 V8 }- O: p6 r+ C
100公克os.tvboxnow.com+ q# q4 _1 P$ J6 ]$ Q  B0 G* ~
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s6 O8 S, W9 V+ L  x# ?
30公克
0 p* \  j( g7 V6 E9 L. ?os.tvboxnow.com抹茶粉        
' p8 x+ @  Y% u! b# i, W1 F$ a3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克公仔箱論壇9 z3 U3 p. I, ?9 Q
蛋白         : ?: V$ k5 N2 K6 W  N- ^' X
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X* o8 w0 S$ Z; G7 v3 y
細砂糖        
$ P; H+ A% \3 b# Tos.tvboxnow.com50公克
. ?) l7 h7 b, _3 O& X內餡：
, ], i' L! r) E公仔箱論壇白奶油霜       
9 c1 Y$ ]# y$ Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
  _' i# M1 D- T; ]os.tvboxnow.com裝飾：
7 ~% ?) {8 D' J/ H& B公仔箱論壇糖粉       
8 t9 ], b; r) W0 X' }" s適量
7 ?. p" e; s% v  M9 K$ ~$ I1 \" F, [紅醋粒        
& _: Y$ D* ^5 D- w* ros.tvboxnow.com適量
+ d# H5 {/ [" K- c7 x- N( t公仔箱論壇       
4 u0 r; m/ y' S公仔箱論壇【做　法】" j; |+ A' |  @. R4 b: n
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
+ z  O: j# s. k& H  l* ~3 B/ \tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb2 O% c& n, l; z6 V4 `$ X/ e$ ?
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
* v4 M+ w" Y5 T1 M$ E% T& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb; @0 [( k0 u+ l7 O' q
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }9 w0 m. a1 g) K0 |5 g
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。公仔箱論壇) K7 V& D5 m4 D1 k
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
5 X- u2 I" U% `) q% l- u4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
# k  g' Q3 m! D, @: ^. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb( e" D* B- b9 S  J% `
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

/ Z1 k2 b5 e3 |( Ltvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
7 `1 n9 g; F+ H5 c: Q, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】* Z  Z  V7 Y( ?
全蛋         3 ^6 S2 I5 p1 _2 `) @- z# I. H
10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^) Q2 L( @5 ~
細砂糖         9 h$ r- ^2 n8 z$ h8 m& \! g( f
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 d/ C4 l: H. |& [1 _" `% Y" y
低筋麵粉        
$ i  y, i, `" A150公克
, B3 E% T0 ]' o( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉        
( Z' `% ]$ ^9 b. l% y50公克
/ w; h  {/ v, k8 y& {tvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
3 u4 F7 ~( L) Q- u公仔箱論壇80公克
$ l! D. n5 G( ^1 wtvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
( \' U8 ]0 f+ m0 g% u2 jos.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j! m6 P, d9 R/ ]( x! h3 m& L
裝飾：
( Y4 u5 K! j+ m6 g/ S4 u* gtvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
' F* \0 B; ^8 x& [5 A; |適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B& p; p- s) Z5 o2 v; R" o9 O
        % T7 c9 q" b( i* U1 K
【做　法】
' t2 P7 V# J0 mos.tvboxnow.com1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 d; g. @; s' n4 p) w4 M
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* ~7 s! X, Z" \6 N2 n6 }! q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
1 D/ g4 u) x" Q5 S, F  U公仔箱論壇【備　註】# P' ]1 n4 i  k. }( V* u( |  J
矽膠半圓形耐烤模／12個
7 {. R5 r& {9 }# j公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。4 c* T  O7 N5 A6 \) O' T
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 O; I5 D, X% \
鄉村香橙重奶油蛋糕; d0 B2 Q7 {0 B* t& h9 t2 B( p
【材　料】
0 h, ]- x+ Y. p+ k% I' j公仔箱論壇發酵奶油        
- h8 H" I8 s8 {4 O, qos.tvboxnow.com250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U% Y# Q2 X, O! h
細砂糖        
  x$ q# w+ |6 v( hos.tvboxnow.com170公克
6 Z( B! q% F- a% u+ C香草精        
- d" o$ v9 D* l! P" Z; F5 C7 @+ Q公仔箱論壇70公克tvb now,tvbnow,bttvb: O; D7 }$ Q9 m) ^0 z
全蛋        
/ |9 v& q& F2 |0 p4 Z/ A( u5 ~公仔箱論壇4顆公仔箱論壇& i# B2 b4 ?/ {5 L3 P! q
低筋麵粉        
( {8 Y9 p+ u/ R250公克
1 T5 {* |1 Z5 t; b& Q泡打粉        
+ P  P5 x& U+ d6 a5公克
- }4 o+ n0 M) p5 ^+ |# X: ?) Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽        
" T* B6 k9 {# k: ]  D" o" D3 d% T公仔箱論壇2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 c) E5 c/ p1 m# n  V
柳橙皮丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }0 j1 B+ A5 n6 e4 u/ S  k
100公克
2 f) P: b2 m! m& d( [+ @5 sos.tvboxnow.com蜜汁果         os.tvboxnow.com, l* A. U/ R  g" b% @
25公克4 d1 W- H$ j" I$ N( X' d6 b
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& L' T, {' y. u4 y# N# M( h1 G
香橙片        os.tvboxnow.com; P& Z2 V7 e7 ]
2片
/ E: o3 ^$ I8 }& Dos.tvboxnow.com        : j" n& q; l8 p) l( D; u" n$ b
【做　法】+ s* z. F" i- s  \0 X
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。os.tvboxnow.com6 w+ N# _& L) T+ L4 g) a8 M
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
) p* g+ ?' _5 a$ S  e. k- ^3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

6 u! V: ]/ q) ]+ Z抹茶提拉米蘇4 J6 {$ n! ^/ U+ x. y
【材　料】
" j' {0 u1 A4 s; yos.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇! ]" u: T6 q+ x' ]
117公克/ Y/ {7 W  o. Q7 ^1 F
水        
8 L3 f" R9 F* k! N, ros.tvboxnow.com30公克
+ G+ }8 }5 m9 C+ zos.tvboxnow.com蛋黃        
% J, j# \' S; o! N60公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `( r, {8 @, ~7 P9 y; U. A( u  m
奶油起司         8 W2 _3 K- D3 f0 n
333公克" [2 x* n  u* Z; W( g- j4 W; }
吉利丁片         ! D$ p" C" [$ ^8 g
15公克/ M2 c& X9 t" x$ a5 o
檸檬汁        
( c6 b3 c7 _  L, H9 k) }公仔箱論壇25公克
& E. m: M( e* G3 f4 o8 J公仔箱論壇動物性鮮奶油         ; H- s$ Q& k) K9 W9 L3 x
400公克
3 N: s8 Z7 r6 m$ T! s! n' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 a2 N) o1 _2 L: D4 b+ g* E9 R
適量
- k  W" B3 [. \' G3 J9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕        
" w3 c1 ^0 C+ \8 T" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片# e0 X8 A9 u4 c4 F2 c2 r8 c9 U# T
酒糖液        
( B# y/ U# l' a; h; b0 s7 |; ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
# L3 {  x4 F. j! O; |       
- l; @: ]2 u# kos.tvboxnow.com【做　法】
0 V" ?3 J* c/ T& Qtvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。6 \& W+ @; o0 W  @5 i3 u" f" p! I
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。+ S) b$ }/ f0 C$ f0 G
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。公仔箱論壇1 P4 H% f7 v5 P1 m
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 `1 i* L* J% O* z2 N
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb) J/ {! Y' N& W5 f" ~
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ `& r  i7 [' D: h7 i( {
【備　註】
! W3 o+ C1 G1 w' f1 C; u公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

os.tvboxnow.com! g* Q- L1 o7 H0 J: }2 h! Q) n0 J
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
) R* k, M$ h: r: F9 n公仔箱論壇【材　料】
, `3 k6 d; c* y  `+ \6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
  j8 P1 F, ^1 O8 C. s% n# T公仔箱論壇80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S& L) n: n: E& \% \$ S$ V0 ^
伯爵茶葉         
8 v! X- x0 _5 \0 s. A. L2 H  N5公克
# l+ a& i: @$ Z, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' N3 X! J- h4 B" R8 M5 ]% {
70公克
  j( j% a# L, `4 Itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
/ f! ~: ?" c, w! g% S& qos.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇. y, e4 d* x1 b- Y% ?
鹽         
8 R" s3 t, }7 i8 ~( E公仔箱論壇2公克
0 K3 l5 W; ?$ ?( A' h公仔箱論壇泡打粉         os.tvboxnow.com: |/ e) U" @1 Z- w2 C' O2 T# d
2公克
& Q' g1 O: T$ o: N7 M3 R4 T蛋黃         * D7 n* S6 t; g) C" s7 p  t
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 q, T# W3 T2 E1 `2 {2 F/ Q1 Z* v" v
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb; ?3 Y, I3 w$ _  G' ^
180公克& \8 V3 H! Q4 J# e
細砂糖         
# ?2 S  M" l9 J% E6 G- k$ Oos.tvboxnow.com90公克# r# m8 t/ I  y  W7 {
焦糖蘋果：
" D1 i- h; c. M7 _' f" S! P9 ytvb now,tvbnow,bttvb蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb9 X, o% y/ N0 e! |
1顆
2 H. |! d: b7 L: B5 F奶油         
; e7 u( ]" O; o. i8 A- _公仔箱論壇40公克
; v0 d! R2 |4 a0 s0 g' V公仔箱論壇細砂糖         
" z+ j# \8 I/ {1 s公仔箱論壇10公克公仔箱論壇0 m" R( e4 v; P, Z" G
白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb1 a( S4 L& I- v+ @6 x
100公克公仔箱論壇/ B. m  ?; @% B
裝飾：
; y# ~1 ~1 y9 i& `- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        os.tvboxnow.com4 q, O# C  S  B& w. o& _
適量
7 V6 _2 R. T& A& [# T( M3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         
  f$ v. j7 h, |tvb now,tvbnow,bttvb適量
" x8 e9 L/ G* b; O" u* b2 H0 v: y& T# wos.tvboxnow.com水蜜桃         
/ w7 t1 B2 k5 V' K7 Z適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* {) i& e  V9 k
奇異果         os.tvboxnow.com# C0 D$ U1 I+ A+ F$ h
適量
2 M; D% D/ R/ Ltvb now,tvbnow,bttvb藍莓         
+ K& d3 ?% }& O9 L, _3 ios.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb% X) d+ }, Q) Y( L- C0 h
巧克力片         . R. s4 E/ Z4 T& @* B5 M7 p9 c/ A
適量
' m1 j, \- P$ H* O$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜         
1 J0 C! U( I5 y: I2 _) M適量- z- h2 p8 e7 F" B5 h% a
        
( x* b+ A1 t4 Q9 F0 J, ^8 `! E公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com9 s; o9 n$ y% U% }3 i5 ^; M# o3 g
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
7 H2 i. n$ y8 b$ s3 P9 _公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
, c7 \/ \! }, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇$ M& T: N' |1 E. B- W
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
# ]( ^( b( W: E7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇; c) a5 V. w) {* `
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
0 H- E! {& U( `7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。tvb now,tvbnow,bttvb" f: r$ U9 N$ ?2 K
【備　註】公仔箱論壇4 y! l: w9 \5 T9 \0 \
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
& t; B/ Z3 w! v4 o+ E. Y公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
  ~& |+ x( t9 [' ^" W% u3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

公仔箱論壇- I1 [3 K/ S( E6 V8 e
巧克力櫻桃蛋糕
' w- l+ l3 H! ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
# M3 e2 Z. W0 _- g4 ^tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
( T" C! d  Q3 m4 _4 gos.tvboxnow.com300公克
! u& `: u2 }7 ^: o9 ]& }" ~; _tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         ' B1 m& _9 W# i; F; u/ s
5公克tvb now,tvbnow,bttvb) H2 L! X* b. {+ h2 q' ~
小蘇打粉         8 T+ P. Z* I1 k6 d$ Z3 m% ]
2公克
! f& u* p5 W  j( C. [: L+ t- n  F( etvb now,tvbnow,bttvb奶水        
* |7 v( S9 G( o& x9 \280cc
% e+ w! E$ i  J( pos.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com: l" x0 u9 d. P# C  y4 f
120公克
( `: p6 d$ M" |7 \7 Q7 Z沙拉油         8 f) D7 q. {& ~% [# W
100cc
  f6 I/ ~/ R& g0 d" `. \4 p公仔箱論壇溫水         os.tvboxnow.com8 E/ W( |3 c; u) ]9 E
40ccos.tvboxnow.com+ l; z5 L" Q* i/ `9 }6 K
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb# Y2 _( w: a+ Z* k, e# J, b9 g
15公克
$ k+ X4 l* |+ q. f# t  t. q: gtvb now,tvbnow,bttvb植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# J1 E% P+ a( l9 L+ Y
150公克
7 ?6 ^4 {% q. N1 X. O2 s$ f2 Xtvb now,tvbnow,bttvb藍莓醬        
' @, D) u7 f: A& x3 C1 }/ U100公克
0 k% G8 E% R  p- _+ n/ G& F; ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片         ' l1 C8 t% p! ]! w' K( A
50公克4 ]) B4 I# e5 E' W) S) p5 o) o
櫻桃           q/ ?: F! p$ h8 A% u. ~% y' m+ t( D
適量
9 u0 ^$ Z; n. |/ wos.tvboxnow.com       
$ t: A% H( V1 I+ U. h6 Y【做　法】
2 y3 {  P. q6 Y  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W0 U$ ?0 k' J7 v
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) O+ K& J1 [3 {/ ], l+ |
3         將作法1加入作法2中拌勻。os.tvboxnow.com+ D( r: ~$ C  O5 \) F
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。+ o1 f% h/ q2 h, d! R! Y
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。/ |$ k' k+ r0 I
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
/ |# x  {( ?: Q. {7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。公仔箱論壇8 A& w! a! h, G4 \7 h. V
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
* |) R- P) f( R: }8 X* A公仔箱論壇【備　註】% S2 t+ M# B' y
數量：5個