BeiDouChef

2 t$ }# K9 m  @咖啡風情戚風蛋糕
- Z$ n% e2 h; _/ q$ X, W# fos.tvboxnow.com【材　料】
; C$ i- ~! t7 G! ^os.tvboxnow.com蛋黃        
2 G* N0 {' }; p: r' n, M9 d, ]tvb now,tvbnow,bttvb75公克
0 `7 Z1 ?, x7 ~$ f- f6 B. E公仔箱論壇細砂糖        
. n7 f8 ?* A7 t# c18公克
& L+ s2 a! }! |鹽        
6 Q& z; i1 L, u& ios.tvboxnow.com1公克' o# i) K) S/ ~+ s" _
熱水        
3 b0 v% B  k5 y5 |& Q50公克
5 @* v. n6 u% C! Vos.tvboxnow.com咖啡粉        
* O1 ]  w+ P" wos.tvboxnow.com6公克
- ?$ c7 l0 K7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
' r' h7 F; N! o) |( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克5 B* x1 a) V* o) x1 d
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# [- T9 g. T9 y2 e6 V- U
100公克
4 a, ]4 ~2 k2 w3 \泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( G) n5 ^* O+ S6 v" S" t2 X
2公克
" o$ Q& P/ E& j8 D7 }& O蛋白        
& b# I% X+ G6 @- o公仔箱論壇150公克( l" a& G- @: Z9 _2 B
細砂糖         # c& A5 P" w3 a6 l. }1 z
62公克
* U! H( Y6 q* m/ d# e) T; utvb now,tvbnow,bttvb內餡：
# F' O: ]' u2 E& }7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
3 D' t: b" f  Z+ o( Y( B/ i! s公仔箱論壇50公克( L' P3 p( ~4 F; @% K
水        
0 U( k7 f/ x8 a% \: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb* N. w2 Y1 F0 n& y
蛋白         公仔箱論壇4 G/ I5 ~7 `# H) ?( a
65公克
! K, @% ~+ H6 sos.tvboxnow.com發酵奶油        
9 U* y0 m/ j2 x' e/ _- }, _公仔箱論壇200公克  Y2 M" v! R  e# H( v6 z
濃縮咖啡醬        
: E: ~7 L8 I0 J6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克& _! Y5 A$ d( Y' N8 b5 U: g
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! j3 W# Q% `" z4 h/ q8 ~
咖啡奶油霜        $ g0 F: z7 F& v. C* M
適量os.tvboxnow.com5 w5 q; j' G9 S& f# N% \4 H
巧克力薄片        
) ^  b% R$ R2 T7 a! F+ M0 Z1 n適量
3 W" d0 r. I7 s: E5 Sos.tvboxnow.com       
  _5 P+ }# |+ y( b# P7 Hos.tvboxnow.com【做　法】
7 m) j) o( a) K& N6 s& ~) W3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
' U' b2 j0 l5 V公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
3 k5 M: ~9 t& n; w" ~$ l& h3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
% O: W% T8 X0 y, {! s7 I: n- z5 w! U4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [( M( o' X4 `6 {9 p2 k' v2 T
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?* A( o( x3 U/ A8 L
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
' H1 w2 S6 U- i8 w0 l7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。os.tvboxnow.com% \6 K  |/ C; ]* c9 b8 N- L
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
3 J! e& e' p# A6 S8 Q) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
( W. x5 |3 q8 Z0 W. Htvb now,tvbnow,bttvb1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。公仔箱論壇" B: \1 s8 P' _' P& t; m
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

! C5 t$ H" R0 f( n% W6 _* X% x9 A
娜塔亞榛果戚風蛋糕
0 t; n- q: O9 ?& d2 r+ s( g4 q. Q9 v: Hos.tvboxnow.com【材　料】
5 ]7 r( z7 h- C0 H- e; r蛋黃         公仔箱論壇/ g" b( R  [* ~+ P* J
75公克
0 r: g) q2 q% ?  ]9 q0 A) C8 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  I& s, H& B/ Y" H1 H3 P9 v公仔箱論壇38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r6 a* h! H; W; M, F: x+ E; ?
鹽         公仔箱論壇2 [1 @4 ^8 Y( ^! N7 W9 G
1公克
5 b7 m. n4 g; u$ ?4 ~8 _" d+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
" S/ |8 i! M# t& Q) o( n- A  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
# {5 U4 \+ g- u8 s, s- |os.tvboxnow.com橘子水        
) g4 d/ u9 `! Q. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58公克
% w/ t0 k! G7 R4 B3 a% Z9 c低筋麵粉         0 @" w" l' X1 @& ]! j% N
75公克公仔箱論壇& X" E! T3 q7 q0 `* h/ T" W
泡打粉        
+ M9 K1 ?6 W+ a1 n$ ?7 D2公克
( g1 _; f/ r7 ?" j- o公仔箱論壇蛋白         7 N: r* P9 g  Q2 J, O
150公克
' y; s' m$ e5 M) G) {% i公仔箱論壇紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f( m, A! P/ e! E& g; ]
75公克
% F" I, M! _7 h內餡1：
% U4 H0 P3 a" i: C白奶油霜        9 d6 J: z3 b( z; u; N2 N$ A) o5 B! P
100公克os.tvboxnow.com% w) a$ m* T! M: [
無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s9 \, n7 b+ X0 F+ E8 `' o
適量
# v' P& X6 K  t+ N0 k' A) L% z內餡2：
/ n& |0 _- m' t) z: Etvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬       
) V6 B+ J$ @$ z, q* V9 }& rtvb now,tvbnow,bttvb50公克1 {$ i0 U, b3 u0 c8 G: J# ?1 P
牛奶巧克力        
, H6 z! E, `% b; G: {' W3 A公仔箱論壇40公克
: D7 [6 n6 f  X( G$ N) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米脆片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `2 f9 w- c! u5 Q. I
50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 l, Z) }" q7 ]
巧克力淋醬：
1 n7 w9 m  f# R4 l5 F% I! m3 vtvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
$ i' o' f. ^$ N: h30公克
5 U+ E4 y7 q; P動物性鮮奶油         & L4 h) R  V2 Z: p$ @" f: u/ O
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 F& ~( V. ]
麥芽糖         os.tvboxnow.com8 w, c: f; R) x# c' m8 u
200公克
- f; Z! e+ j+ W' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖        
! D. H* C8 B! L( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克os.tvboxnow.com9 c/ `3 k" K3 s/ h. \
吉力丁片         公仔箱論壇" o$ X, {6 S' @
4片/ B1 n: a6 O. J. q5 F; |) S0 B
苦甜巧克力        
8 @: l/ q' v( B5 e% ^4 Htvb now,tvbnow,bttvb200公克
+ u: F" j) {* Qos.tvboxnow.com       
5 ~( `' |, s. d, ?, Z1 \公仔箱論壇【做　法】
* h- `) W  ~9 E: L2 O1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。5 u$ t! }; u, i4 V# S! H" y
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 [1 J! D( C
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E( n4 S8 x2 D) p- r/ I2 r
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。os.tvboxnow.com6 Y4 _4 P' Y# e6 s6 b0 z8 c- h: K
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。. Y% X) }  m, Q- m$ K3 B
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
1 T! L" {* W: Y- [$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
2 ~0 f$ W2 x4 x; E# W7 v+ G公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

  J8 X7 G" h7 G2 ?0 [) a& ^tvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕os.tvboxnow.com" A: x% ^/ {# v8 Q( o: @  }) @! K: g
【材　料】
$ [+ s" ?4 J; B$ i+ P) D+ Ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏        
; R; y" q  o5 T' B/ ~! N200公克
! F; n: a" [( Q0 \5 I& H2 U" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         4 c8 o4 l" n/ g
240公克公仔箱論壇- B. }/ U! _* e5 z9 M% Z/ G
全蛋        
9 f8 o: |# S  j  x! t- I300公克
- _& Q  h. R9 n, r0 ^2 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
$ M8 Q6 w5 D' x* d: y  L7 L公仔箱論壇200公克
: c+ M% e8 ?3 ?4 j  atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇7 o7 o$ J/ x( \: H6 ?5 E5 O
300公克: N8 w: M0 p  D8 K' F; j( i3 ~
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [7 p+ e' j( ?5 Y6 k
50公克
8 \  d$ V* {. T; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 d0 N% l2 g0 U6 u, ]7 |; r
2公克
, F0 ~% j6 r! e3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
4 V4 `6 u% z$ f, M0 |2 h! A  j+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y* |& m2 e0 T3 P$ ^" }# |
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ A% d1 h  ?6 g
260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J( I- A, a0 o
內餡：
+ s% m7 v* Q: s+ M4 ?- N公仔箱論壇鮮奶油        公仔箱論壇/ C7 G5 ~; j& d9 T% w
適量
" }- o- C8 j( m, M( o$ Z) {os.tvboxnow.com黑櫻桃醬        
: l: [/ v- L# w7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
7 _( O$ H! p$ n$ K7 K/ V- i公仔箱論壇裝飾：公仔箱論壇$ {( u9 S# q+ |- o% L# |
巧克力淋醬       
# H- D' H" ~1 e# v& i$ H0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) A, C' N1 j2 m* y( B( s+ m$ P手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb+ e2 ]7 K- M8 i" w6 {& M
適量
& d( t: c" @- I鮮奶油        
, l  Z0 L. ~" wos.tvboxnow.com適量
& A2 R0 m/ h, V0 ~tvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力        
" e2 h/ S( f7 p! x6 J公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb0 F% x5 [2 j( ^: f2 w* {: ^
杏仁果        
) M7 S1 Q3 A$ `1 b; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. d: j6 P8 ^. z+ N1 ]        公仔箱論壇. [8 K( a1 }: v! \+ L
【做　法】
% W" ~$ j- j! c9 M' G) N1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。7 r/ {5 [. e+ p8 P: I6 Z* P
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
. H& z1 {" |% M; q/ b* F) t3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: S  G# o- B* y+ ^4 n7 |6 K* d  j4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。os.tvboxnow.com' g" j8 E' V, i! n# D% V0 _, Y( |
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
  ?' w: Q' k$ g8 m( I) m5 \# s. j8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb) Z0 j" ~7 _! K. L, y5 H; u4 \
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。5 J% A3 I0 A% E4 O2 m& {
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

5 R+ Y1 }: B0 Kos.tvboxnow.com芝麻豆腐蛋糕
+ x; N* Z5 z6 I" V* V5 c3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ I! k$ J/ p( {9 e
蛋白        
5 d: I3 k* L  `. p: \8 V4 Vos.tvboxnow.com250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^. }3 W8 x0 L- ]: R* b0 t! }4 o
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \' s2 O* H  M1 l7 p. b/ T4 Y. n
90公克& Q4 {* h& `+ a! o- O
低筋麵粉        
# r% f$ S* M6 I' b' `165公克
" r2 @4 I$ n* a: ]9 x& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ S. D7 Y7 l4 |5 E; p1 W
45公克
% ], h( I& D8 P3 Q/ D& L( P豆漿        
2 b. l5 v" f5 y! x. C& |; n( [120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w$ L. ?: j% b( S
沙拉油        
$ l" [6 V- i3 E* A$ los.tvboxnow.com45公克- K+ @/ `4 ?2 F, s
蜂蜜         : _5 v1 ]1 b0 Z* A  z
20公克公仔箱論壇1 x  N% I7 w5 \/ J
芝麻奶油霜：公仔箱論壇4 A3 x" y, P# j6 t* b) l' _
芝麻粉       
/ V) s- f) @8 Y- T: M) atvb now,tvbnow,bttvb200公克2 b8 {$ X( n! ~4 w6 i* W
白奶油霜         os.tvboxnow.com4 u. E/ M" z/ `# u
適量
/ _4 s5 l& L4 P% r" s# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
$ e+ o/ e, ~  d+ l6 B, a白奶油霜        公仔箱論壇) g+ f; k  H% x: ^* s
適量公仔箱論壇6 [& |' |3 P7 B. P' y! H2 R/ c
熟杏仁角         3 H% p' Q: m+ c3 r6 A5 ?
適量/ g: {" [1 [+ }% s) a4 ]% S7 y
       
3 q+ l: K- [' c% n# ?: H【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S- n* x0 W  E4 X
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
3 F; _+ a$ ^, r0 Q% O1 h5 _tvb now,tvbnow,bttvb2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) {* K6 l5 w! G  u- J1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
# [: _1 w3 E- t3 k) x8 Z- _- b) Ctvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
& n4 W% p" l2 V% a' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb5 d+ K6 z4 b0 D9 Q; \# N8 J
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。% D7 h6 P9 [, N0 G4 ~# `  [4 p. d
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

* o# I, u( ]0 L6 [1 O* B
堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇& @3 `# y( z& k, w( V/ o$ J, }
【材　料】
4 p- X6 }$ m0 o  a3 L5 G1 D) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" j- _) T+ ]: ~+ z/ W: A3 s
75公克
' O! ?  x9 l/ i6 R) H沙拉油        
+ k, i/ o) [. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克' X6 O% I. p: L5 \' \
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! X$ ^# {9 ~0 ~$ p1 W: d' ?- d+ R
150公克
) I* ]8 a5 Y8 J& u公仔箱論壇泡打粉        
# p' `. a, |3 ^3 E) L2小匙
5 o* c$ c" L5 u6 X( U# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         - P2 b$ D- [2 k& }
2小匙
6 v) u7 E9 T7 z+ M公仔箱論壇烤熟胚芽粉        
; C! s3 a+ |0 K# f50公克
+ X) S' g* p8 E蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb9 W' g7 F; h( K7 H7 @
125公克
* G6 I: z- y% ]' D  Atvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
# J+ R4 [, V* Ftvb now,tvbnow,bttvb300公克
1 z$ M1 A1 B1 G/ B) P0 E+ ios.tvboxnow.com細砂糖        
9 V- W. |% j) [6 Otvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇; P+ O3 z4 E! j2 Z6 s- N/ a+ V
內餡：
) V$ }2 t8 E/ |咖啡奶油霜        6 U3 b+ F3 Q3 c) U1 p: S# o& j1 J( O$ e
適量
- I  g# J6 o6 e* ~" f# Z3 Q/ K4 u熟碎核桃        
; t% r1 O- t' P; A7 L! l* i! a公仔箱論壇適量
& q# S2 [2 i, R/ v- F% n0 H公仔箱論壇裝飾：( u$ k: T& @5 N0 ]8 l
焦糖胡桃        公仔箱論壇) p+ \- ]7 O9 v1 _) |5 @5 y  r6 D# ]( J
適量
; s. a7 y  B2 K開心果        
6 e/ ]  K, U* d$ a! c適量
, k: u; ^& s$ ^       
! X  x$ w* n9 G4 O1 [  t' m, Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, x: v# \" Y% q  X3 d" U1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇$ Y0 o! P- g; y; u
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q2 ^6 }, ?5 e8 X
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
) C  F% f  d+ ^( K& Q. m4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
3 Y1 s0 {1 x# |+ R( z0 {: a2 }5 Y, c0 d5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

: E* W6 b2 r# L7 Zos.tvboxnow.com低脂豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 m. L  b8 D" K! l& Q: y. E" e
【材　料】5 ]$ W! z% r7 y, `4 Y
豆漿        
. x! v! A( n) c6 S' c  L: x60公克
+ g/ s/ \8 n3 s. `; G# J9 s, c沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 k9 V, M& K
85公克tvb now,tvbnow,bttvb  J) |: S$ \5 W7 T$ y; B0 W4 M
低筋麵粉         6 U% k2 y3 {' H/ G% [6 P
100公克; D  O4 I# H9 x: v5 H. P9 Z
玉米粉        
+ U8 I$ N( P: ]& L! vos.tvboxnow.com20公克
* C3 O; t; w: K% pos.tvboxnow.com蛋白        
. w: M" W  o  F. C* G8 R250公克
% T. `1 g3 T6 t0 O( Los.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com  |$ C* X7 c5 J0 {: ^2 o
90公克
4 d" r* y4 y: ]6 w$ _9 V2 Z1 \4 F* Uos.tvboxnow.com內餡：
  N9 k* k6 f3 O' C; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡       
  {$ ]) w- ]9 Q3 ^! S% X# q* Gtvb now,tvbnow,bttvb200公克
9 F. `/ [; v& A0 t! n' _2 g公仔箱論壇       
( l8 B, \- ]  j4 Q8 W# u' P3 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 u, O+ d" o$ T- ]' _7 }3 ?& Htvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。8 \, }0 e* E0 y& e- ?, O* r
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。) p) D4 |2 H' }2 v4 q3 c& a
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?: x. A# t/ ]5 z3 [3 I6 ]5 W' K7 |
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
; D7 V/ k# c! r: O0 {* y/ _, R) x& uos.tvboxnow.com5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
/ \; V$ ^1 p4 ]公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: G, Q/ ^* x3 i4 e* s  z- O8 g
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

  ~9 z) s3 h6 u3 g: k+ g; I3 g8 g, ?
和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇5 Q( b/ S( z5 Y6 U+ }& R
【材　料】+ w! h6 `% A5 U
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F. M: o3 T& H- [$ }
60公克tvb now,tvbnow,bttvb1 q  w: H) R8 L) o
發酵奶油         os.tvboxnow.com4 p4 i# L* M$ j. v' L/ x5 f
20公克
& e( W, P$ O: i$ S! O# I- B$ o沙拉油         1 |+ p7 f$ f, j
40公克
' h  l0 W% B  L" o0 d) H7 R栗子泥        
; ^' ]8 B8 E% U0 m. j2 mtvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇8 S7 j) x+ c* [, R+ ]
低筋麵粉        
% N, p8 M* J* S* {% Z# L100公克% h6 ?7 I' G* X. V6 f+ |# I% K
泡打粉        
2 v9 ?- O8 [' G, U2 P# j- E公仔箱論壇2公克os.tvboxnow.com6 [5 V/ v+ _6 R- X# @4 \6 \7 ~
鹽           ]. N' U: q4 ~. _
2公克2 S, E  j7 _6 y  u
蛋黃        
' w8 M! w8 M/ F6 F- E9 ktvb now,tvbnow,bttvb100公克# L+ ^6 f/ `  L6 s; ^6 |
細砂糖         / C  T. X+ |7 ]$ Z$ S
100公克tvb now,tvbnow,bttvb. T. o. b. `9 o5 q+ n- v; I
蛋白         7 L6 d. l* k0 ~; _, r5 T7 u9 T
200公克
: L2 S- K* w' Y& L; v' H: e9 ]tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
6 r1 }0 U9 L% M牛奶       
- i5 g! @- @: ~7 j' u8 F2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克os.tvboxnow.com; G2 r& y! p( t( C
抹搽粉         os.tvboxnow.com$ X* L; W: y1 k% E4 ^8 \
5公克
. G. ]  h8 R/ g1 o7 a卡士達粉         os.tvboxnow.com( m* t0 N0 V( h8 \, a) p5 c$ k. G5 V9 `
75公克tvb now,tvbnow,bttvb- Y( L. f2 X% t
抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q: ]6 G# h5 o* u2 L+ O- Z
白蘭地       
, Q( h4 Z4 w8 N7 R7 M2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克3 r9 d$ b# g% m7 l
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ P! P3 z1 i. F2 }0 z
200公克
! E) j' s! a& D( g0 Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         公仔箱論壇+ p1 f9 R+ M6 n5 {5 Q3 k, R& Y
200公克
- J1 k0 ^/ c9 R, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓         ' F( t1 B' K' s, }( p0 c, d$ u! F
適量公仔箱論壇, r2 d4 N% l9 a' G4 ?" `
巧克力片        
, k1 h, T8 m; y' x$ D  v5 U/ yos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com+ |! o8 Y; n, j! e* ?
薄荷葉        
9 ~& ^# g2 H# L  T8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5 L, z) S' K8 R4 ^
        & F7 I2 X/ o" s- W, l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. u$ X, L# G: T* `# K
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。公仔箱論壇8 U  _1 P4 ~! r
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 T1 d2 `6 x" N0 I0 E3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。) M% K: x6 N# o- O9 [% {
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
8 g( K1 @7 d0 |2 y' [9 Stvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
2 |* C+ f& S/ g1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。os.tvboxnow.com& l; ~0 n, j( ?) z! c! ^  B
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。( c7 |8 y( o& [+ {
【備　註】. Y; |  Z2 m# K% g7 |
長30公分／1捲

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C; Q+ D5 M/ t; Z, o$ d
黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D$ W& m9 a/ h
【材　料】
. X' r: y3 K" W熱水        
  e& x, A4 B& t. G& K85公克
6 t1 h' R; N2 n抹茶粉        
* D5 T! e% r; T公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb( T. F+ J5 N1 j6 U* r( D
沙拉油         : B9 P/ A6 _2 ~* q/ E" ^
90公克
5 E5 I7 V# O: D( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         4 Y1 ^+ K- U) K
100公克+ ~+ e6 i$ B: O$ D
泡打粉         公仔箱論壇" ^6 `' x2 H6 o1 ]0 E8 U! b9 ?
2公克
8 B  E/ c: `3 d  a9 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽        
$ V9 t5 M1 h4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
5 Y( Z$ T* b/ i/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇! p, J) s) V6 W$ f  t, p
138公克
. W: \% |8 t5 m4 a蛋白         . n! s! g* _% O/ `; X; g6 ?
275公克tvb now,tvbnow,bttvb0 m; G" p( w) b7 D
細砂糖           S  M7 g# b7 b3 @( w- `1 t
150公克+ f  p; Q3 s* z" q8 j
黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 z$ v  v: z
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D8 `3 C2 k2 i+ s# Y, A. q! O! X
內餡：
2 m& s9 e& g% m/ M  A5 l6 m2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        公仔箱論壇& x' U3 L/ C3 [& m
適量
6 N7 f. h5 j( h# z裝飾：
  W% j' K8 G0 i4 W巧克力餅乾屑        tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 K( p# |; A5 X( h# y
適量
! w6 s- }+ ^6 C        os.tvboxnow.com7 m& f$ S  P% R; ~2 J% e
【做　法】公仔箱論壇- D( ^# p  e* n" A  a; [  e
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F! m# s; S" b" `
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。os.tvboxnow.com  E& F2 f1 A, _2 `
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇1 z# d1 V; e- I
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
# M4 P1 P  m, q. ?3 }4 t/ qtvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 b" w0 Y* f( j1 S4 }4 _os.tvboxnow.com6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
; I  i( G2 t: y公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇9 l5 M( j' O$ g7 s
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
- z/ d1 ]5 ]7 @4 Q: btvb now,tvbnow,bttvb2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

1 C4 U2 v& N5 E: E" m- B8 [/ Cos.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡蛋糕
5 f5 Y# F; d5 j; I【材　料】
2 c. q3 A. A: B0 z公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇/ Q9 }6 `- M+ B2 a8 l
70公克
0 f) t: Z* K7 |4 ~  |細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M- T$ \. t$ V- @( `6 H: ]
200公克
8 y2 t8 t7 b& M1 O% jtvb now,tvbnow,bttvb水        
* K6 M; x6 [# R' R4 c20公克+ I5 R+ L  \4 i5 l! q8 t
咖啡粉         公仔箱論壇1 x- n, K, G# l6 J
20公克tvb now,tvbnow,bttvb) V$ U7 q5 F6 M, U( d& T6 Q
沙拉油         ' r5 E# y0 W8 e" w3 ]& w+ i
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]+ Z1 r" w( O9 f* f( O
低筋麵粉        
6 ~0 {% v1 L- @' [. r% A2 f# V110公克公仔箱論壇; ~& `, I& }  V$ n! h
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% n9 @  w8 G& R' M9 ~
70公克公仔箱論壇  A' V' `+ h) T- w! Q+ C' ~. ^
蛋白        
$ p  _; C3 Y/ w# F# L  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 |) B0 J5 A$ z, U! m+ t+ R( {# i
奶油霜：公仔箱論壇6 `  y# Q4 g$ Y8 N
白奶油霜       
! ?- u! R5 T7 d: z2 L200公克$ s3 A- _. Z4 K/ T% S( Z
濃縮咖啡醬         0 J1 Z" ]6 E0 b& T: L0 l% I7 b5 A! @+ @
100公克
: E% ]% M+ s8 d; D0 [7 q公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb$ ?6 b/ U* O% R
30公克
- D; ?& o3 @  n6 X焦糖胡桃：
& L. y( p  P+ G# g. S6 v( z細砂糖        os.tvboxnow.com. P: Q) O/ o+ v5 }+ a' A7 f/ d
50公克
- J3 Y. K$ B  p6 D* _9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物鮮奶油         " C* ~7 u" n$ e  R* @- k, q; C
20公克
. ?' S2 Y4 K( P5 M" H發酵奶油         9 \% g- l7 [' m" I" x7 i
15公克tvb now,tvbnow,bttvb, E( x6 ?7 M' p5 P0 h) b* ]
胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb% y1 s. j, y) I! j) b
130公克& A0 T0 a2 z; x; [( \8 |. M6 ?. \
裝飾2：
! h+ ?% K  c8 k0 p6 o) Q3 b! kos.tvboxnow.com開心果碎片       
! m* z' x- ]1 e- o0 l/ E適量
8 r  O/ @+ a! E7 Htvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
& S1 Q2 Y3 Q+ V5 W) e/ }# [tvb now,tvbnow,bttvb4片公仔箱論壇: M3 }0 _- K. U! T
熟杏仁果         os.tvboxnow.com/ l8 d; U# g8 l% D( R
適量
) Q) I  Q- h$ [+ S, v公仔箱論壇紅醋粒         3 w1 p) X% R9 W) Z1 ]( C
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x# B; I2 O: g  Z: j8 \3 [
        tvb now,tvbnow,bttvb2 D; p2 R* U; V  U
【做　法】4 \/ A3 `' h3 |  M0 c$ {+ j& D
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
- I) k; l0 n- _& r公仔箱論壇2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合' y# t% N# \+ n" w3 I
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
) B3 I7 O* I/ r- S3 `0 n& A$ }# G公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- s( G: O$ R0 z) I% o$ x公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 ?6 }4 S2 M! }6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。! E9 L( |# g0 e1 ?
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
8 k& H% R7 {8 |8 \3 Tos.tvboxnow.com8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
& W0 \* k& J. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
2 p" D( z, z% M* I【備　註】
4 B5 q; d/ E6 B& N. V. K' m$ [tvb now,tvbnow,bttvb長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb! I% i/ Q* I+ p0 l( H
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb. P& q" s; Q8 t" s0 y, z: d
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

2 m& L. p7 o6 o7 H1 g& `  \4 t
抹茶黃金戚風蛋糕
* o# [3 w3 `# E【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 k5 V; }, J$ Q& r8 ^- t! J
黃金蛋糕：os.tvboxnow.com: f2 X; M+ `8 E$ B' \2 r" \% z  g
牛奶        ' b; z: x0 p$ l) h: O
80公克
5 {/ `. |$ ?3 T! n9 `& P3 |奶油        
+ G8 U4 u+ a, f+ f50公克
/ ]  o) v! Y4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ `' s5 Q4 S$ {3 I4 P# @
60公克
9 {' b/ u( C$ a5 v4 v& ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         # |- J7 ]! g, {6 s2 @! ~. |& N
10公克
6 H. l" u/ m. Q8 o& \2 l8 N蛋黃        
3 |* W: u; i7 s  T0 d( W2 G公仔箱論壇110公克
% ^4 d* l7 S- `公仔箱論壇蛋白         / h8 \  }( e) s; [
200公克
0 Z+ K1 F1 _6 r" d- z: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
# f+ j* {/ W3 ~' o# ztvb now,tvbnow,bttvb110公克
8 y  R5 j+ ^9 U# |( k; y  J蜜紅豆         公仔箱論壇2 L4 \! i" E  w$ f8 {4 e$ x
100公克os.tvboxnow.com5 q% |! m, A! S% w; Z/ G
抹茶蛋糕：
$ Q6 B$ W4 ]9 ~( oos.tvboxnow.com杏仁粉        5 ?8 [( F: B6 C( m! X2 }  _+ \
170公克! ^5 D* f+ V3 v/ {+ w9 p
糖粉        
0 O4 I- k% X5 m( R, L5 |' ttvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o) z; T5 @; Q
低筋麵粉        
6 }' v2 C5 _, ~( ~1 p* Q, P30公克
6 A9 q' Y" {! i& r6 i  d' P抹茶粉         公仔箱論壇) d2 i/ R; c* @: u! F
5公克6 [  J, J/ }- M7 c/ L) `0 K8 M
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t: N! h2 G3 s3 w
220公克
) C6 C7 j1 [0 W, L細砂糖         公仔箱論壇% J! d, V. Y/ [2 j7 M9 r3 Z
50公克
" M. S6 }: `+ |# Htvb now,tvbnow,bttvb內餡：" f+ I9 R0 C! a/ h9 f3 d
白奶油霜       
7 X" c) J# O% V% r$ [適量
3 g9 e: k. C$ r6 c' R) L2 D裝飾：os.tvboxnow.com, Z& M7 t+ {  {7 B3 q
糖粉        $ Q( \2 S& T) D" F0 u5 G1 V" C* g4 [
適量
1 J2 J$ J6 o4 Y9 Nos.tvboxnow.com紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `6 w" K8 p8 r+ F; J9 h( R
適量
4 y, I# X" ~/ ktvb now,tvbnow,bttvb        os.tvboxnow.com- Y0 i+ q8 @1 Y- u6 x% j
【做　法】' o3 }6 e" ~, q5 t8 `4 o3 N
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。os.tvboxnow.com' O8 A& O: c4 C: |. F3 O
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。( O9 x3 i2 `  q9 r
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
& D% Z1 h% @8 ~: e8 ^os.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb9 \$ n3 ?. m- @$ m
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。9 h9 s  M3 l( c2 w
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
5 x( R5 T& X" e- `os.tvboxnow.com7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。os.tvboxnow.com2 s: {- ?% e/ l9 a1 {, M; v
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
! @. i" _$ x' x公仔箱論壇【備　註】
4 k+ o! Z$ X7 w5 O# u3 Y0 [3 ]製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇! o# F: z4 n7 ~. x
日式巧克力戚風蛋糕
% w1 u0 b+ \, J' X( b1 R$ w2 tos.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 C2 ?7 E" o" U/ \5 B0 ?8 E( z
全蛋        
5 @& R4 H0 k9 v" p. O! g  b  ~) Jtvb now,tvbnow,bttvb10顆
8 S7 D& i3 A& z4 W! U4 Y6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s7 M2 R5 A& W# Y7 O7 }# I7 z& p
220公克
2 P2 n0 Q! r0 b; Z0 m0 m( l( n, O* ~低筋麵粉         ! |7 u: j. e4 Y' B- P
150公克( T$ o2 V% V, y6 |
杏仁粉        
! W& d: Y  B6 i, v9 C8 g. Q9 B9 G  {, P50公克
9 b% h* D4 S1 p* z2 C: \可可粉         / u/ m- C  J  l) m
80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ H- n  \; |. z- p
發酵奶油        
2 p- q$ f8 W+ y7 I5 Nos.tvboxnow.com200公克9 ~5 T) `9 k) _6 P, x7 A$ i
裝飾：4 r8 G6 h6 a7 Q: X0 I  g/ Z9 l
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ f5 ~3 d5 `7 t: S
適量os.tvboxnow.com0 a8 `) }& i# n7 Q: O' n! a; G
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |  E: e( @. g- g9 ]* j5 [) _
【做　法】os.tvboxnow.com2 d" o1 M2 V$ D6 [! g. \+ D
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
- f4 i4 g$ v2 z, _2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% a: q8 W: K3 U5 Y) eos.tvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 K  K- n/ G$ l! z" i# w2 x
【備　註】- s6 p0 P$ `/ P$ j1 O9 c
矽膠半圓形耐烤模／12個os.tvboxnow.com- F3 R/ M- W* h( b( w5 m9 _
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。4 t9 U5 J$ T$ g, `/ F* F4 z
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

' \+ t2 u( Z/ B# e
鄉村香橙重奶油蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. [1 }; a0 Y) F
【材　料】
: ^8 b, S. f$ s$ @3 y% v公仔箱論壇發酵奶油        
4 j5 a, q9 o2 h4 |8 s. ]3 Kos.tvboxnow.com250公克
2 O& r: t/ [' l" ]$ s公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 \% m- x8 y( D
170公克tvb now,tvbnow,bttvb1 E% P/ M# Z) m
香草精         tvb now,tvbnow,bttvb: |" q0 f/ V  d
70公克) \: C8 B8 m! \% ?4 e( o( H6 g
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C/ H2 Y/ _" ?: @5 @
4顆$ W. G; |! V$ d1 L' @
低筋麵粉        
" k. w" S2 Z/ @4 F) aos.tvboxnow.com250公克
1 w  m4 w- D, Z& E: c; Y5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {- C7 p/ u* E# ]
5公克
0 a, t* v9 C3 m& M0 r1 v) F5 L鹽         2 a! P$ X; k+ z; }7 Q. }! b
2公克; Y- r' J6 s9 Y
柳橙皮丁         7 e  x* e: V: c& l
100公克
/ ]$ A8 z( `! n8 b& ctvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果        
7 r( I6 w" E' F" _! y) `7 Q4 Ltvb now,tvbnow,bttvb25公克os.tvboxnow.com! q  u/ A  k0 \$ K7 |/ g' Z$ y
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb3 `' e. ?6 r- c' T- r7 T
香橙片        + l& S9 E) x: W7 F' V
2片. m$ v8 B! ?4 D4 {9 T
       
1 }7 u- \  m+ y; z& ]! m: s1 d公仔箱論壇【做　法】
& n4 v3 Z, Q( U  [6 L4 Z7 ~! r: W; t1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) r& L& @$ _3 t. q, ~3 X& [( _- a
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
9 ?" G, C  E2 x$ B3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com  D# I* M# p6 d8 }) e; e5 \* }3 Q
抹茶提拉米蘇
& ?* `- f7 Z5 `; ]【材　料】公仔箱論壇5 E: o. ^3 j; L9 K
細砂糖        
; d- l; A! U6 y" F- _. E, n3 e公仔箱論壇117公克
+ Q5 O$ z8 H) z# Q2 \$ v# D# los.tvboxnow.com水        
+ D! I$ a( O8 Y+ H. R% m+ K30公克
) V- F( [, d! m蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; _, `$ C" O" U$ V, N
60公克
1 O- z( \9 c' Z. ^4 k; c奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb4 e" ~: q: t! i3 T
333公克
' a' ^! [5 `9 y) K: e公仔箱論壇吉利丁片        
) m" V/ R( @" v公仔箱論壇15公克
- h+ @; p* ~$ b- ], Rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁         3 f) s! u" ]% S
25公克
- f2 S: j. w/ @. w動物性鮮奶油        
6 \0 {( G: `# B# Y7 M! i$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
% q. ]' z& w5 i5 @# l公仔箱論壇抹茶粉        
6 \, ~. j  X$ l5 o4 ~5 M1 qos.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T/ I7 E9 r) C8 T: N
彼士裘依蛋糕        
! {5 q8 d- B3 A5 Q& s+ e1片( t% `8 |, \$ b
酒糖液        
: M3 g. \' |6 S2 s( Bos.tvboxnow.com適量
. w3 N; I8 a1 U# I: w, B        os.tvboxnow.com8 m& C5 [' ~, g2 M6 T
【做　法】公仔箱論壇/ N# H& F- q5 I3 N  r. X& t
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
) ~, m8 ?8 v% X5 [8 R/ D& O  d公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
/ r3 B- Z. |  M4 |公仔箱論壇3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。* ?9 f* N: X- r) j( R
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 r. x7 @5 V3 g3 A
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C* Q+ X- O8 F/ F# j4 A' H
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
0 c) i2 y- V7 n( ?: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】1 E: E& X# g- r) s2 o
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

& M% t8 R+ w  R3 D* Z0 M1 F" v8 X8 n伯爵茶蘋果戚風蛋糕
; Y; I; n$ O- Z, ]6 sos.tvboxnow.com【材　料】
4 S$ m6 R0 W7 U4 N3 S" Yos.tvboxnow.com水         tvb now,tvbnow,bttvb& o6 V! F6 h7 g. r( v) F% p5 L
80公克
6 a; }& F# `8 V# @1 b4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵茶葉         
5 z$ M2 M: I8 c. m2 B5公克
/ H; t3 b! t& d8 ~. u- I沙拉油         公仔箱論壇' A- j2 {$ y1 s3 t, S
70公克; d. o, `7 J. V8 t. r
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J; \* H. d, K( p% n
100公克
4 |3 Y# _1 e2 P. z. ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         
. ?) X+ p4 S! @* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克os.tvboxnow.com) r# i+ R- r( S$ H/ M8 H3 Q; o
泡打粉         os.tvboxnow.com% v7 J# p! D" [7 p. \4 w
2公克公仔箱論壇7 [" J1 A- V  [( \9 f% G
蛋黃         
9 t0 m+ b- f% j- V$ u- z9 p) Hos.tvboxnow.com100公克
4 H9 E0 i$ C& F& g& i蛋白         
) X* [% D, B0 v/ `, ^' ?8 ntvb now,tvbnow,bttvb180公克公仔箱論壇3 r. s) {1 s' }1 S
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d+ q, K6 X$ P7 h7 Z: N% h
90公克os.tvboxnow.com7 K2 U0 |1 {  V5 d4 G4 k
焦糖蘋果：tvb now,tvbnow,bttvb0 Z( r2 A7 e/ ~( z  h* _" Q% s
蘋果        
8 r9 A- B: j. ^% E1顆tvb now,tvbnow,bttvb* ^' E# {4 e- }. U
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. e# X, |. F) o7 x
40公克tvb now,tvbnow,bttvb3 y) \+ G1 ^8 Y( c
細砂糖         
4 W5 \; L' P; d0 B" |公仔箱論壇10公克
3 u8 i2 `& n% Z公仔箱論壇白奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^4 D& O; ]  R& Z$ T2 o
100公克os.tvboxnow.com  {( C+ K* V/ A( {, w7 a
裝飾：
. k; W; |/ W7 j9 g+ P3 l7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        
+ U* I$ p* P" a! ]) R適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; [; t# ]% N6 D1 d5 x4 h3 r# ~
草莓         8 K5 O& U' R+ r! o  _5 a% j3 Q
適量
% T  [" Y1 S5 ]: r" Y2 k公仔箱論壇水蜜桃         
- P& m3 M9 c5 _, Dtvb now,tvbnow,bttvb適量os.tvboxnow.com3 V% N9 b/ W0 b3 x
奇異果         
1 x  [$ P8 ^8 m/ t) a8 |& Uos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com# v( U, P" h" z, i
藍莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z* u& }% e1 o* y0 g
適量
: {  K- @* C; P: F/ v  d1 U巧克力片         公仔箱論壇/ {+ v6 a2 S4 C* Y; Z' |
適量tvb now,tvbnow,bttvb: e2 V: V4 E6 t  Q) g" P
咖啡奶油霜         os.tvboxnow.com. `3 L4 o, w5 K( O5 ]# k- p
適量
6 ^7 d  f3 X& x* w6 }. A公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 ~0 x) M( F4 {
【做　法】
& M# _: T7 y( t! n& t1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。os.tvboxnow.com5 d- Q4 B- T  ^
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
6 w2 f' s1 E! o+ [, w# [3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: M# Y# B& j2 tos.tvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。7 i. e7 U  z/ s7 b" l, W
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N5 M7 W4 q  @2 w4 t' u5 C& n- g5 M
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
) X, m, F( V; _8 g0 u% T- _. d5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。os.tvboxnow.com5 t& z) J) A7 J5 F; g4 ?
【備　註】
7 @: Z4 M  P- S, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。tvb now,tvbnow,bttvb5 D% [" Q! Q' O# y* i4 L# K! h8 {
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
1 U1 l" A2 f1 O公仔箱論壇3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

# Z$ _5 c2 L# x! r3 g巧克力櫻桃蛋糕
" J2 ]$ \. P) a6 l公仔箱論壇【材　料】
; W$ _/ x6 J! A( i) @. p+ m+ g$ k中筋麵粉         ! F2 u" _' w: T; d6 O
300公克os.tvboxnow.com( E. e+ f. x1 [9 l4 j' S
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ n# E4 N  G0 o4 v
5公克tvb now,tvbnow,bttvb( k, ~" l/ @# `- x4 I" Y% Z' k/ G
小蘇打粉        
8 Q, @& f  |1 {  u2公克
0 L/ m$ t5 s. Z: k" _4 V0 k0 cos.tvboxnow.com奶水         os.tvboxnow.com* }( c% |, r- [: C: s
280cc' {" I. Y' E7 c
細砂糖         4 ~" D: g2 x7 _2 P# c$ T3 x
120公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]4 w0 V( _& k! ?- L" z9 F
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i# |5 l* `. x% Q0 m
100cc
( ~. l1 X& c8 ^% E, v3 a" x溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 i; i5 \7 s( z
40cc
/ L6 t9 R! C  f6 j) l$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         . O9 J8 I, ]0 C
15公克
( [# \" D, t7 I; }4 m7 L, F9 W植物性鮮奶油        
' D4 }% N' ?' L8 H7 D+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克公仔箱論壇3 ^4 N$ P6 i% y1 [5 H2 I+ U+ [
藍莓醬         os.tvboxnow.com. k. c4 }9 l  {4 }( y
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I! u4 J( y9 ~+ ~! e$ T! e
巧克力晶片         ( N& F4 q* Y3 H$ x1 b$ T! w
50公克os.tvboxnow.com6 u4 s/ Q2 x9 ?8 G' i
櫻桃        
8 r, e& L6 m( `8 r# i4 Jos.tvboxnow.com適量
6 y! j; _5 f( F$ S! C; ktvb now,tvbnow,bttvb        6 z! Z7 `* x/ a5 T# H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# Z" y- U  ?# F
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。* k) _& [1 S; z$ j
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
: x& F8 X: m& r3         將作法1加入作法2中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h; B1 E( r; y5 |  Z7 F/ p1 D4 \- Q
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
# ^# u$ ]1 g6 D% `1 [+ p' G8 Y* j4 x5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。os.tvboxnow.com! x  o% O: A: q; Y- K
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
$ ?, u* ]" S# `+ v( M/ n1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& M- b' ~7 T5 ^0 x  n
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
& D2 S3 B* [% f' ios.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; P! n9 k/ k* v3 \7 H
數量：5個