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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 R3 {1 M# D3 V1 I. }+ b
昆布  25cm 公仔箱論壇8 \* w# ~% ^" X5 k0 C
柴魚片  40g   T" Z" z; C$ W2 w/ @
水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb8 Q0 w& q8 m5 K
【做　法】
. K: @1 \/ t! B2 Zos.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。
4 p) Y8 r" n. h2 L2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。os.tvboxnow.com% r5 G8 f" v' t! G
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 . v7 W( H6 x8 Q5 ^
A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m$ {- |3 s. V
　糖  2大匙
) L0 e% h$ T8 I  U) B" a8 R　柴魚片  1小匙 ) S) V2 ?; X7 |2 k* I: t
B.沙拉醬  1大匙
  ^+ M" U: I8 B; E8 b. W　芥末  1大匙
) f$ O  p4 `3 G( |: m, W公仔箱論壇　海苔粉  少許
! p8 D4 Y) X, t! {% p. hos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com4 H$ D* d& W$ M7 i
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 ) ]! |7 W7 `1 v- f( ?& H' P
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t. o& C$ v: T5 b
A.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇) }% K  H( o. X% t! X1 t
B.醬油膏  5大匙
: Z' Z; N" i. k: M- g( Btvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙 7 F# U/ a/ g6 ^+ V2 V4 K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N/ b2 k: z# L2 P9 e  J
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^' \" T1 m' m- w' f& Q
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
* T: _% n; h% j$ K  ios.tvboxnow.com鰹魚醬油  20CC
1 E& z/ c; \# B0 n1 Vtvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙
- l( d1 s; p# b' r0 ztvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC 0 S& o$ b$ U% m# S+ ?+ m$ Q9 M
鹽  1/4匙 os.tvboxnow.com0 A3 m* P( K" P. X+ _) ^: x
糖  1/4匙 ; M2 m# O# z( x+ M" ~
【做　法】 9 E6 E) U/ j% q1 ^! E( }- t
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# E" g$ }: C. N) D( p
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }2 o! Z* l. G: W) |
用為涼麵沾醬

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【材　料】
) L. X0 J+ u" {% R& |# H/ h8 s; x6 f日本山藥  50g
' A2 O6 p) O! b# l: Q/ W2 W蛋黃  1顆 " Z0 I. l7 }5 P) ^7 @) A
鹽  1/4匙
4 s) Z5 n4 _9 b$ F海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 L' R6 \+ y+ n+ v
【做　法】
6 ^- w/ E5 F5 @: s" h( X公仔箱論壇用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
$ g: Q! `: J. E6 \! b0 R9 G$ [. ]公仔箱論壇【備　註】
, j' }4 A  G/ N  ^7 s公仔箱論壇涼麵沾醬

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【材　料】
& {+ P. s. L! O6 N8 _, g公仔箱論壇七味辣椒粉  少許 os.tvboxnow.com; O. W+ L0 `! N" f) P4 ~4 b
糖粉  1小匙 os.tvboxnow.com/ ?& p! f! T" y! N5 S
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇1 c$ B; E) X. H3 W4 D/ d4 O2 s
水果醋  2大匙 公仔箱論壇8 R" X4 k- S1 [& l6 x3 J
蘿蔔泥  1大匙 os.tvboxnow.com! E6 d2 f. U! ]: s
【做　法】 os.tvboxnow.com  Q5 o/ V" Z# F( U
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
% I# m% r" b2 Q9 v0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄
; t0 K/ G: V6 ?. D7 m$ |薑汁  1小匙
8 J& z/ |8 Q( u( ~9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙
  u& x1 o) `# w* y: O醬油  2大匙 公仔箱論壇  L, B: S* G; p7 n) k
水果醋  2大匙 os.tvboxnow.com5 G$ l) o  `" f& e$ m8 U- S! Q
蔥末  1小匙 6 k+ W0 V1 \: j! h  u* y2 U
【做　法】 & g' J3 x0 N  O+ w: ?
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% B! J. M. t/ h4 I; i. k7 s
橙醋  100cc
! g5 |3 R- h0 Aos.tvboxnow.com柴魚高湯  20cc
  o2 k2 x$ y& W% p7 h9 j0 k* O公仔箱論壇蘋果汁  20cc 公仔箱論壇& @% P" B: S4 G$ N, j
吉利丁片  4公克
. t4 h3 L. \! B8 q' Y; m0 n公仔箱論壇【做　法】
; U1 A% ~3 m$ K4 g8 }1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
/ z# B# v$ o! F6 j' S8 p) |& ^
6 |! ?) J' N4 [/ o  z  b- u2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb# F% a; O$ s: d5 v3 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u' X$ A6 ]* T# l4 h, N3 L6 n
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇8 a' C) [; W% `

. q$ z8 c* L* S1 R% C3 ?& P* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】   j* M2 Q! ]4 e, S: i; C$ P
柴魚高湯  50cc
& u3 v% x: V% S$ J; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc os.tvboxnow.com8 O8 q* X1 x) x3 r! g3 G
油醋  200cc
3 E) a* y8 i; k1 T3 W公仔箱論壇味醂  40cc
3 p6 Z" B! D& d  H) s" z( V% {tvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克 os.tvboxnow.com3 d" U5 `9 R  V4 e
蘋果  1/2顆
6 Y" T. _% r+ w" p& \6 Q9 T: C8 B檸檬汁  15cc
  ~% v7 K2 f, I4 u6 X: T【做　法】
1 v; C# H$ l# X* R6 F$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
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3 n0 k1 [* q3 a# M& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。os.tvboxnow.com: i: z" V( G6 `- K. ]1 t3 e

/ ^) Q- \) u+ |% K5 _2 d6 Xos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
% f# \# z& T+ Z$ n辣醬油  75g 6 l" l: i' x  c+ p
烏醋  75g
- @' k2 Q! V- {) w" a/ s( O$ @os.tvboxnow.com蕃茄醬  100g tvb now,tvbnow,bttvb" r2 ]4 i9 j- [' z; ]! r
醬油膏  70g
  m# E/ ~3 f2 l' ~: @8 }os.tvboxnow.comTABASCO  20g 0 d. i/ I$ Y! g' N1 h
味醂  70g
1 P* s! r& l8 c1 A3 ^, e$ G! u細砂糖  30g ' g& E4 h* b0 q4 n/ f: d4 `2 u
蘋果泥  60g tvb now,tvbnow,bttvb' q$ ?1 ^1 z3 s6 j' t5 w+ A
【做　法】 os.tvboxnow.com/ O. e) G& K0 b
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X" u0 f  h6 g, T7 Y* p* Z
2.加熱後放入細砂糖。
& r* V' t2 `" o; m. q1 |* l# u" o3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
. u( R' q1 I9 t* ^! |- @, otvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克 os.tvboxnow.com# ~  w% p, c! m
美乃滋  200公克 ; P6 Y+ j% J1 p
原味優格  30公克
  v" u% E% E+ t* P: V# `3 C7 ?公仔箱論壇鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M& t8 J& B  O* y
白胡椒粉  2公克
, K% T* \8 e2 o, E0 a0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- v! U3 \4 B9 A3 [5 \( C1 Y! Mos.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 9 L5 q- ]3 z4 {6 I/ h5 t
山藥  1條 6 H8 T2 L% p$ f
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F8 v' N  P/ K+ e
糖  20公克
* B# T- ]. P: H/ ~9 d" u醬油  20cc
; e- |3 T& O# j7 @公仔箱論壇味醂  20cc $ m4 ]" Q! q3 F: T9 w, {, D. Z
蘋果醋  60cc
/ W; f: h* ?, N2 U; {( \1 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com/ @( _1 |7 i9 u3 F0 Y
1.山藥磨成泥狀備用。os.tvboxnow.com& _% _4 j9 Q# N+ Z, J
公仔箱論壇5 _$ \; m$ j1 L7 `. d
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 2 }8 C# k. Q+ f* M
1.白味噌  4大匙 * N, g8 t: v# ^$ }) i9 i1 l" K
　紅味噌  2大匙
3 a8 C) L6 f' x% `os.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙
5 I& {  ^( w0 L! j; |+ \公仔箱論壇　糖  2大匙
% ?& i, A+ P( [2 [% _2.清酒  2大匙
) t  p4 t! B, u* z+ w　味醂  2大匙   m3 b% K# N# M* N/ M- ^
　素高湯  2/3杯
1 _1 a& i* R7 x* k+ ?( W, c7 I【做　法】
& L/ _7 @' ~* M2 `% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
% P- T% r( \% X  e- H4 O# E4 R【備　註】
7 W3 P( |! ~8 A4 R此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 # i0 T+ _% J$ F$ ?) R& p) J# ?
蛋黃  3個 公仔箱論壇; U/ N) f9 ?. e1 Z
糖  1大匙
% a) Q/ n7 z. d  l' h; L+ I- ^( \tvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙 " p2 {" S+ [! P& E
味醂  2大匙
9 G/ B& s! _. F5 ?* X/ V/ }2 c鹽  1/2小匙 ) C7 ]$ p. Z% p+ ]& [
【做　法】 公仔箱論壇2 g& ]( U. q6 A
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
0 S. u" T2 M% r8 V! Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb( l- v! |! J' J
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 os.tvboxnow.com3 X' N7 A0 r! h! L4 I+ A- c5 Q
美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, b7 }( M3 I/ L% l
山葵醬  25公克 8 c4 c9 p) C* v9 m6 z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u7 F7 b  n1 b2 z6 O" g, g1 W
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。