MagicAndy

龍蝦湯公仔箱論壇! }: O3 w1 w* [( F3 G9 ~2 M  p
（六人用）  
& m* A, K  c1 W4 V! O公仔箱論壇. u2 J0 s6 O: Y! s* q
材料﹕! v2 x5 ], d1 }' @/ G
1.湯四杯－其用料有：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t4 r% m4 ^4 @" ]
撻沙魚一磅
! m9 h( f2 t7 Y9 x公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤
; J; A* `# u6 X( B! _  T0 v! B+ f洋蔥二隻
4 I: k, J$ d" F5 q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芫茜一棵$ J5 I$ o# ?, Y! M
香葉一片
- \% p, e9 \; t7 |' E檸檬一隻渣汁
3 `& @( h9 r5 e呔葉半茶匙
3 H  J9 \) ^9 b4 \. R0 s! x白胡椒子五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O+ y, D8 f; u" x! h1 G7 h
粗鹽1-3/4茶匙os.tvboxnow.com* ~7 t8 G" V: |0 C
水四杯
' \, S% L, p( N/ R1 D# P0 tos.tvboxnow.com白酒六湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. T( c7 Z9 }/ H' I) u. k2 Q
牛油二安士（炒洋蔥用）公仔箱論壇& {( M) ~1 T; n- o0 w9 N' h
公仔箱論壇$ E, c+ k# l9 Y; H" e; `  u
2.牛油三安士. v9 r+ ?1 b. B7 A
3.麵粉四湯匙
* ~" ]' M+ F+ l/ L% o* z; o3 c4.茄糕兩湯羹* h3 i) Z1 t- R1 @9 d
5.辣椒粉1/8茶匙公仔箱論壇" ^' F8 n3 r" p
6.鮮奶油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# w8 V6 I$ h( V  @! P

- g  q3 ~3 _% n. D1 _. E公仔箱論壇 烹飪方法﹕
) X4 g7 R) A% ?, K公仔箱論壇1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
7 p6 `( c4 F3 N+ W1 K% H# w8 I6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# g+ m6 r9 c' ?& K
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．' x+ m; X- _: d2 ~# t9 U. O( Z, T$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |' ~; O1 K; Y( n+ w9 E: f7 ]
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
& n/ t% j# \) f* ^公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
) {9 H7 L4 x+ K" {公仔箱論壇Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇# N# M/ C4 `& \5 K, W
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

os.tvboxnow.com. K5 o% S. ~: Y7 t4 }
公仔箱論壇1 o0 c0 S8 `3 D' {/ z) q
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
/ y# U* n# `+ C8 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; I8 _0 e, \  p4 {" j. F6 L

7 F, \' w# I, k. Q用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C% V, S9 c6 d/ o8 k  L
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  os.tvboxnow.com8 T! ^% t. F$ P3 D
公仔箱論壇0 ?! l4 h- B6 V8 Y" z5 L* q4 Z* l
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y' x  o' ^5 q: R
（一）糯米１斤os.tvboxnow.com6 o/ @# @# o6 |) V
（二）冬菇５隻os.tvboxnow.com9 k7 l1 U  M& z
（三）冬筍１隻
; c6 ~9 G. V7 X% h8 v& Y公仔箱論壇（四）臘腸３條0 T) h- x9 m8 }. z( |
（五）燒肉３兩
( r9 M/ t( t/ e  B（六）蝦米1/2湯匙: H/ X- t, b8 q* w- }( x2 V
（七）蔥５條公仔箱論壇. c5 }  _; R6 c! @& }
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）os.tvboxnow.com) T- T) P4 q- R2 F: L" k% j
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
9 k4 {3 Q  d! t8 C3 L2 d" ^
4 \) T% O. d! @. i3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕公仔箱論壇! F; A! E! Q/ b
! [, L' {) F& E2 }' _4 X5 Y% @9 k
　
7 Y3 u  R! T* Q" H公仔箱論壇
9 \' c" w" Z% s8 e* {2 N調味料：
. [: k( G  f3 z（一）糖１茶匙2 g8 t! ~( J/ _7 U- G/ i3 l7 |
（二）生油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d3 n! q5 U; R9 ], n- ?
（三）油１湯匙os.tvboxnow.com- w* F7 H2 {5 y2 z0 J" i
（四）鹽3/4茶匙
9 l1 @+ d, O! B4 h（五）胡椒粉1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- n* e- U5 p$ ^! w% c

& M; t+ v7 C! {7 X5 z0 c炒飯用調味料：
. C/ K+ M" G2 S% M8 L) ltvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/2茶匙
* H6 O; P% I* S! W( c% Q* K$ W公仔箱論壇（二）生抽１茶匙
! A% Z4 o! \# u) E$ W# ^os.tvboxnow.com ( ~& e9 d% R: d% X! `
烹飪方法﹕公仔箱論壇2 Z) z  m+ n3 l: ^2 V
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
+ ?& @6 D6 }& g! |( A, ^３０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?" c- y; n, Z* G7 K  _
公仔箱論壇% w; h" k" y9 s
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
4 k3 V3 {* e4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V/ ^: d6 p4 p5 Y- I8 ]  R（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部tvb now,tvbnow,bttvb' F6 c1 U0 ]* ^# K# V* a
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇9 }4 ~+ a& |4 B4 \, D
炒勻，然後放入深鍋內。公仔箱論壇. B& C- s% U+ a' x1 w' g* A
+ k6 ]  M: n/ w- P5 Z% P6 y
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
/ Z. B/ S4 p# f( T- i  V& b# Ios.tvboxnow.com１５分鐘，即可上桌。
: x0 s  K7 E9 G6 ?& z/ w" |$ J; E: F0 [, M/ l
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身公仔箱論壇- `. x4 `( R3 v3 B. M
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇/ T; C! Y/ M9 n* n
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb5 v, N5 D& e+ N& _8 ?# d* E/ Q' r
" P  v) |) i9 l6 E& f* B
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
6 j" X, z/ a2 }$ Z* r* `材料﹕os.tvboxnow.com# |9 r8 ~# U) m
- U8 V8 j: G4 W  \# T
（一）雞腿八隻% h  y, C' G1 U9 P5 N
（二）雞翼八隻
0 ^0 j/ `8 w, z& d- L/ o. Fos.tvboxnow.com（三）大蔥1/2斤os.tvboxnow.com# Z$ C$ u6 V* p/ k
（四）冬菇八隻tvb now,tvbnow,bttvb8 J* d) ]# w3 r5 `. R
（五）冬筍一斤
, O+ N  y) J) B. z$ e/ ~tvb now,tvbnow,bttvb（六）熟油1/2杯
# }' y- m% J; `; M9 l（七）另油一湯羹炒大蔥用' u9 F( ?; |7 @
（八）上湯三杯 ; Z4 y4 D! H9 L" }* ]$ Q: l5 `

- |* ?, I. @8 `* n+ S3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕公仔箱論壇* P, @$ p( y! L) C

# K# E6 k7 i2 M+ |公仔箱論壇雞腿翼醃料：% {6 ~. Y6 |: Z( y$ a7 m  O, z
（一）老抽二湯羹
8 D2 n( {' V2 s7 F# D# q7 ~, H9 d（二）紹酒一湯羹
- ]1 F7 h0 }$ G, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n9 A( e. ?; r  j' Z5 W
炆雞腿翼用料：os.tvboxnow.com( M+ T2 N, U3 l8 e0 i, k" o6 n
（一）冰糖一湯羹
* F0 A$ u' H+ f7 b3 s: ~$ Xos.tvboxnow.com（二）鹽二茶匙
, X. E1 S/ m6 l! H  Y/ Bos.tvboxnow.com 0 }$ F- w1 \, f6 ?( l  r6 s
烹調方法：
" D/ i- \/ C6 G0 K( _7 O（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E  f3 r  h) X. g$ [4 ?1 s
, i2 S: D+ u" T* c: X; M* Q
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?# I9 ?! O9 v) K

  r$ V* A5 [# A9 qtvb now,tvbnow,bttvb（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內# T# k5 v/ e2 A! b; h  E
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。os.tvboxnow.com; V5 H2 \( S+ V# W) y8 h# [, j! [

- ~2 M. d1 ]% h* Ptvb now,tvbnow,bttvb（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvb now,tvbnow,bttvb0 D8 N3 v/ c: W5 g6 o

7 Z, L6 I- \, @- w! Ftvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
1 K) k; L  t# d5 w" A6 L8 Q1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb8 R' P0 D, `- m( {9 x3 r9 {
2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb/ k8 \- B7 \! G; x1 v0 z8 M
3.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?  q8 u( t, A% P, V
4.臘腸四條，臘肉一條
$ R* C1 O/ O" o+ C0 ^, }; q- E! @公仔箱論壇5.燒肉四兩os.tvboxnow.com' K" n% e5 p/ U. b7 x  `
6.蝦米一兩os.tvboxnow.com( ^5 m) g1 {/ `/ d" y5 f
7.蔥五條
) G+ }$ y. u! i# u' @
3 N6 w/ m$ v# _; }tvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
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1.糖一茶匙
/ F. ^* U: v, s( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生抽二茶匙
) x, j8 L( z9 c  ]* K. Kos.tvboxnow.com3.鹽一茶匙
( ?' _2 o' p  b- gos.tvboxnow.com4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇$ L/ T: G  l- C9 f/ t" b; A
5.雞精一粒開滾水五杯
! S4 T1 T! W- I+ `" A. V; ]os.tvboxnow.com6.生油二湯羹
3 S# _+ ^8 t$ a) `1 s: c+ c. W! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% \3 V9 ?5 x& G" \
烹飪方法﹕os.tvboxnow.com6 S& k9 s5 F. Z8 |
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E$ s$ _6 h  s+ M$ y% K% C" S" j( \
公仔箱論壇$ J9 f, {7 U& M5 i) i
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．os.tvboxnow.com) r* x$ Q  j6 w
os.tvboxnow.com( f6 P( e7 U1 _; D. C4 T
3.蝦米剢幼．" d4 Y# Z- n- k* _# X! R
0 P* g) N1 D' L4 a
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
/ I! S5 I! @  W, C6 f# G7 E. ~tvb now,tvbnow,bttvb
# u. {& g. @$ kos.tvboxnow.com5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
7 E1 w* L3 ^: a, \. ?: b0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' e4 v- n3 k! H) M6 B. ~' @" H 材料﹕
! O6 @3 k" x" qos.tvboxnow.com1.生魚一條約一斤起肉
* e7 R: _; Z' c; v2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 A' ]1 m! u
3.大地魚二隻
" y! U- o5 {9 o) v; V4.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb$ r: R$ p! @; y( [# V4 e/ h
5.中國芹菜三，四條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e# f  n# x: ^! u8 i+ K
6.玻璃紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [  p7 }8 V& K* r- Q# K3 A& M: s0 f

; m2 r$ G+ n0 u5 L: g" J$ ]5 T5 h3 sos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com# [, f" w: ~+ _3 k
調味﹕os.tvboxnow.com2 v. w0 L2 a1 ?& H4 D% ^
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1.幼鹽11/2茶匙/ ~0 b% [+ g, M: z  S
2.生粉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m& ]; d0 K9 S- L  @
3.生油一湯羹
  q: u6 O" }+ A7 k( ?1 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. m# K# N9 K% r% t3 X5 q5 q
烹飪方法﹕
" U) a; F4 u! N# n3 {0 m- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨後切雙飛片．
- R* q  K* l+ s# m; a. B6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
( r: z, B; o# l; X: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇  d% r5 c5 [, c- Z, b

5 L, T0 k1 S; J% m% Ptvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．os.tvboxnow.com0 w& g; l& y' Y* ^) D

! |" Z& u* m  P& _" S: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．tvb now,tvbnow,bttvb. D# _5 B- j6 c: b% v
# q1 r. J' e- E2 e3 \2 {3 k
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇) c5 d2 X% S8 s. x% q* a
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗2 A7 s/ Y4 z6 R' P
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 @) G- u6 |% c
蟹糯米飯﹐正﹗
9 v2 {  C& q1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb* n% l! J& {6 l9 ~
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

0 T4 C& P4 f. @) A# i& \os.tvboxnow.com
. A+ K9 t0 j' y- ^) p' f公仔箱論壇
0 w% T+ Q" H* s4 S公仔箱論壇做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！