MagicAndy

龍蝦湯
/ e- `4 A) y  V# r% f2 L, \（六人用）  
" q# j4 e- X$ B1 K" @6 L9 V. Uos.tvboxnow.com
! k6 u* z7 o$ k) dtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
1 @# ?: m7 r0 ^% r" I- Q, Ros.tvboxnow.com1.湯四杯－其用料有：
1 C) S8 ~  C, f5 ?公仔箱論壇撻沙魚一磅
6 I4 v' V) ~( u5 d龍蝦一隻約半斤
8 B. K! H/ o9 N6 M5 ?, o! p洋蔥二隻
4 f: z2 u8 s6 j+ A) j9 I公仔箱論壇西芫茜一棵
7 Y9 `' R: P0 M& A$ gos.tvboxnow.com香葉一片
1 P7 ~* b' d: i6 k公仔箱論壇檸檬一隻渣汁
0 E2 O* n& t$ i+ d' E. B: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呔葉半茶匙
5 C% S0 o7 S3 B, s+ _1 s白胡椒子五粒
8 C' i" @, |5 Q, p8 {粗鹽1-3/4茶匙os.tvboxnow.com0 x5 A& Q" {! \$ C! D& n* L
水四杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 P. S4 D- n4 u
白酒六湯匙
, N" @4 [; ?  L& R1 w/ J. |# O- O牛油二安士（炒洋蔥用）1 T1 }8 y  c, k0 ]# F

1 R/ ^+ H6 @- K& \" s7 p8 L0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士
4 a: m+ F' q+ A) a公仔箱論壇3.麵粉四湯匙
/ F) O" I1 x: o- [, Etvb now,tvbnow,bttvb4.茄糕兩湯羹
  v9 Q$ s7 ?4 ^, T9 C( Ntvb now,tvbnow,bttvb5.辣椒粉1/8茶匙
) j' s. m4 c0 ]0 O. y- J6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯
6 l) h8 n5 ~4 f/ v/ \8 U; x7 N/ Vtvb now,tvbnow,bttvb
" E/ ^6 o9 v6 r6 \& R 烹飪方法﹕
% `$ P$ y' L6 `4 d* |: s$ Q1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
* ~) [3 @4 _- V2 ]" o5 ^7 x. G/ e! |" g$ [' w8 T! n) @  a
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇2 q" q  J9 V1 B

" t0 \& H9 }3 k/ u- f, _, \附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
9 K8 |/ m3 K) I車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 公仔箱論壇# }. n5 t- j4 G0 e$ `# j
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
1 m0 R$ o( b3 x) d  _: V- I車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

2 d0 {+ L) I2 n1 R1 |3 M

# ]1 d3 X2 g  w9 ?  x公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
) x  a% T- G. i7 b4 P  k+ utvb now,tvbnow,bttvb
. U9 {6 V9 ]. Z& T8 v
  U0 c, y1 |0 Z* r- S公仔箱論壇用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i0 @! N# v8 k4 x3 N
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
; P$ o% Z* }+ }& b7 T7 ?8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c2 ]  a4 Q0 D! d6 F* Ltvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
. @( L) f( K7 H7 g. ^  H公仔箱論壇（一）糯米１斤
, h/ s& I; {. U2 C& t! m（二）冬菇５隻  j: P! x( q4 q2 Y) R; r; i9 _" V
（三）冬筍１隻; S7 r3 m( L% i$ P
（四）臘腸３條. K/ g& {3 P4 k- i3 f: Y
（五）燒肉３兩公仔箱論壇: q/ W# \' [" o3 ^3 S
（六）蝦米1/2湯匙
* n& H0 Y0 B. q2 d. b' M+ y- }+ q/ dtvb now,tvbnow,bttvb（七）蔥５條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k; M& ]2 o% x  z+ L
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
$ v) [$ \& P; s+ ^) f! r$ K+ c# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）/ s- c3 g6 l1 C4 `8 D# f: W7 W
os.tvboxnow.com- M: l# K8 M# _1 X8 w2 f
調味﹕
5 Q# `8 e6 S" c  y. i" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( o, o2 W4 Y3 j9 z- I
　
- Z' U/ d* |0 M: M
- ^; o& j* R4 i- C& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：os.tvboxnow.com" W2 L9 C4 @2 H$ P0 @# F" H3 {* o
（一）糖１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E4 w$ x) B7 m( R- m+ H* H3 k
（二）生油１湯匙os.tvboxnow.com/ y+ e, w" `8 H$ j! a9 G
（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H7 H8 |& b2 h% H- s- a! W
（四）鹽3/4茶匙
- Q9 {9 z, V/ k  K2 d: ttvb now,tvbnow,bttvb（五）胡椒粉1/4茶匙
/ O3 U& o+ K/ X: u- i
8 ]$ W! R' q9 B1 o; G3 r9 S炒飯用調味料：9 b7 P( X! O* b' ~# Z; a! \; W
（一）鹽1/2茶匙
5 d5 L* o0 s( n# [& z6 x- Y1 Ytvb now,tvbnow,bttvb（二）生抽１茶匙
+ L6 I0 n7 A; ^  M5 Y( |( J9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 r2 V9 a4 ~6 Q7 a$ B9 r, L
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 G5 T- a* h& z/ C! Y; d7 m
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
3 v/ _( ~& l3 V7 d* Y. _% B: Dtvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。
* K7 W; ]8 }) F- ^$ _4 n$ h; c3 x3 o
8 m4 F- s  K) g0 Aos.tvboxnow.com（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
8 |; @) v9 E8 r1 W8 n, ?& X3 z( ntvb now,tvbnow,bttvb
' ]# L+ S7 X4 G2 _% f1 |, ^tvb now,tvbnow,bttvb（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
4 l+ M2 ?( m) f6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
; X) n( {/ o, Y, @9 C% ^炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X- h3 m: b$ [, T" C! j) C- p

! _0 t4 H; n6 c, n) }$ E; a9 b. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
4 z+ T3 M6 [! {4 [8 L( g) e  j1 Rtvb now,tvbnow,bttvb１５分鐘，即可上桌。
* H) _3 [4 p/ V: B+ {4 _4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 u* _' D( F! ^
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 O7 M( d; o2 X+ x, r* }
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（公仔箱論壇4 R: c4 }& R5 I  g, l. s- x2 s8 z; O
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
9 y( R/ r! }) _! n0 Gos.tvboxnow.com
  J5 _9 l5 Z4 H- v 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!os.tvboxnow.com$ w* d  u* @/ H1 s  _
材料﹕
! i+ e0 H+ ^% y3 D7 h* atvb now,tvbnow,bttvb
) K& G8 f9 N. W; y  X0 H9 E3 v. ktvb now,tvbnow,bttvb（一）雞腿八隻7 |* E& ]) ?# J' j5 Y6 M/ i
（二）雞翼八隻
4 j, v/ X/ r( p, [' los.tvboxnow.com（三）大蔥1/2斤
- a% u! ^1 G2 A1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）冬菇八隻
9 Y' @; E1 q5 j/ G8 U* q, a9 |: A% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）冬筍一斤
7 O( x5 c: y# {: I$ R, Y（六）熟油1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X, U  @9 e4 m  \& I
（七）另油一湯羹炒大蔥用$ C7 ~; y6 ~* ]8 y) L4 S3 x" a
（八）上湯三杯
/ R" m. \6 @/ r+ |8 b4 }
: i6 y" s' e; n) ^$ k: o) W. T公仔箱論壇調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb' ^" E8 K" s# m4 J) ~1 x3 l

' k; b( f( j; E, Y& |5 H; Ios.tvboxnow.com雞腿翼醃料：
2 G. M# q0 W( @8 b- C3 u; G, m（一）老抽二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]' K& g3 T8 O3 S
（二）紹酒一湯羹
4 E* z; Q& x, a+ Kos.tvboxnow.com
' F4 i2 ^9 P5 k! N, S2 L& ?) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炆雞腿翼用料：tvb now,tvbnow,bttvb; l' w2 W" ?. z' ]2 B) \
（一）冰糖一湯羹
' ?' T3 j7 k+ V& ?$ }tvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙
0 D: d1 C2 `) {
5 s5 |' J7 l- f7 `8 z$ v烹調方法：
9 {1 H' z) E, g3 Fos.tvboxnow.com（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W5 \4 T1 X( b7 U0 W6 y

( F' S7 A/ b% r! I  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
1 k: z& R. Z! e% D2 B' j3 ~
6 X3 u) _6 S8 i( g9 l) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
2 T- f4 ~5 w- e: c" ?( r# U' Atvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
+ X$ ]9 X( ?8 l( [) N
& M1 [% o1 f& m  Q2 X（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ H- d" t( u! q' a' t* b

4 p% R. y5 r7 U2 [9 }0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕os.tvboxnow.com$ E- b- T$ r& o6 T8 g- A
1.糯米一斤
) p# m8 ?! ^! ?# k公仔箱論壇2.冬菰五隻公仔箱論壇& J  Q$ q" y+ x/ K% s" F
3.冬筍一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b% q# I* w, \% _) e4 {
4.臘腸四條，臘肉一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A* I+ B; i4 \2 ?' e& t2 c4 Q
5.燒肉四兩
5 K" U/ {3 p( u, {( s. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦米一兩
: Z8 `; O5 @4 ?  x2 g* X7.蔥五條
1 R( C0 F! @9 Y- E/ O2 E% G$ \
/ z3 p' _! f  K8 etvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
7 D; C6 R' s7 t: n" F: [7 f' htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) M/ H+ `; G% ?5 e' s  a! \9 [) H
1.糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& A$ w6 k" G- X' G
2.生抽二茶匙/ U( L6 N  w% G% I
3.鹽一茶匙% N" Q, W; X% a7 x3 D
4.胡椒粉1/2茶匙
* x, I- S) n3 Z" U* C5.雞精一粒開滾水五杯
. z) ^4 h$ e& F" i) a9 A7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生油二湯羹
! g, w; S, `8 E% w% a' ~- l ) @" y/ S5 h! m) a: f
烹飪方法﹕
% j" z( T$ t% K6 [( M- Jos.tvboxnow.com1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
0 n; q* [% }' y: Y- W& m1 @! }os.tvboxnow.com
" s3 w! b% r0 u2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
0 J* J& p* t3 x1 \  Y: i2 {公仔箱論壇1 }3 V, R% M) p$ d+ r
3.蝦米剢幼．: U3 T7 M" p7 a2 h8 d3 Q

" U, K1 q8 j. c5 _& _0 d: K) _: ~os.tvboxnow.com4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．os.tvboxnow.com+ l/ V) N- ?7 g* e9 d1 b% S. T

4 Y& c3 I  e. j# L" n6 T2 I5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
; p, }. O# Y9 Y! s/ Z- `7 R
+ f* I, z! ]7 G9 L9 R& Z+ v公仔箱論壇 材料﹕2 K& L6 u* T( `2 A+ Y' |% y
1.生魚一條約一斤起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P' M7 e  I  E4 ^$ s# q
2.大蝦十二隻
6 B& G+ o$ v  r) n3.大地魚二隻: O0 K& U6 t0 a6 A: [# {; d
4.冬筍一隻
6 O1 s+ U( R8 I/ P6 f4 c/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.中國芹菜三，四條公仔箱論壇$ d; X7 C/ Y3 Q+ {: i* t
6.玻璃紙一張) g  K9 }. g) N  `0 j
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調味﹕, \# A, s) v4 ]5 {+ i8 Z# J
公仔箱論壇2 d. p" i8 {7 W, Y, }* e
1.幼鹽11/2茶匙
$ C5 G, n) Z2 Z5 M0 ?# T8 p6 D8 [2.生粉二茶匙os.tvboxnow.com8 r8 A3 N9 D  P
3.生油一湯羹公仔箱論壇. i/ `: x, p% j, r9 P1 s1 A8 I: |

! e9 U: ~8 X( J- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪方法﹕
1 x+ N) ?" @% f( {6 x4 Q2 E, t公仔箱論壇1.魚洗淨後切雙飛片．
7 g$ ^5 h  @- D9 j! j: T: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q0 ~! T4 T" p6 `2 G+ C3 q7 ]& Z
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
/ h4 o6 e1 j4 U' G9 \& j8 z8 Ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" X1 @# W' n# B2 x, ^3 t
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．2 O5 S: {( [1 d5 M" B

! h! u4 d1 v6 h' r* N$ g4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．os.tvboxnow.com$ p; Q. D( i# j2 K$ c- K( A

! i# [" b6 n6 I; L# }公仔箱論壇5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
$ i5 r8 h  Z9 z$ C; m生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗" q6 ^6 Z& _4 h0 t5 q
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( J' S2 J; @0 ]) J0 Y% a
蟹糯米飯﹐正﹗tvb now,tvbnow,bttvb  ?+ f. W; Q5 @+ O2 n0 b% e: w
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
" i- h/ ^) D5 z! I5 \os.tvboxnow.com(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

# M- P/ a1 v7 q$ t* U9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
; N3 I5 N6 ]3 Q7 v  B& @
# \( q% u- N! l* \; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！