BeiDouChef

; I/ N  w0 |. w. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎皮蛋糕卷os.tvboxnow.com: `* s& H1 {) q! U1 N
【材　料】公仔箱論壇/ K$ Y0 A/ ^: a
Ａ.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K. w- _9 h7 Q
160公克os.tvboxnow.com# W( V0 H, ]5 e* |: I
　奶水        
8 ^4 T9 z0 o$ _8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: U: ^$ J% _4 S! W3 h9 \
　鹽         % n7 o/ Q5 t& T$ R: V
7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l1 p6 ~7 z8 B$ f3 y/ ?4 ^* O
　沙拉油         1 D) w* w* u; A# F' t
180公克
- E" |1 B) x* h0 k　蛋黃         公仔箱論壇6 v/ q6 I+ ^' k7 L8 m! k6 @
180公克5 l3 ~/ b( j: y
Ｂ.低筋麵粉        
8 U; f$ E* F" C; D. @360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {  J5 B: B0 s! Y" q. }$ O
　泡打粉         os.tvboxnow.com1 Q2 E7 X+ a) \$ I: G4 t# K. t) @
15公克os.tvboxnow.com, P4 R- ~2 ~( b. @# P" ^
Ｃ.蛋白        
& S. s6 n: O5 f: l' z3 j) i360公克
5 l2 \9 d5 K& J! s$ t$ \2 l公仔箱論壇　細砂糖        
' b5 M, P  {4 Los.tvboxnow.com286公克
0 d9 C: f) ~" ]  \7 M: a# j, u　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]5 O" k3 r. a, G/ [3 n5 w# O
2公克  z% x2 U7 v3 h6 r1 I& g
D.糖粉        
) X$ M$ k# v" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。185公克
; P2 J" o  c7 C+ J/ G* D2 uos.tvboxnow.com　蛋黃        
8 T0 l' Y7 H) I; u7 x% I0 n0 m" h0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。470公克os.tvboxnow.com1 D3 j6 g4 A0 h0 s0 D
E.玉米粉         . u8 [& X" Q+ M- E- k
95公克
' U" p; R+ T) p$ ?3 z公仔箱論壇       
# T3 c. v; b" [/ b) H# P- N4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com/ q! @( s' t; M. M& N! G8 \- O
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
! m5 j# ~2 z2 a$ j8 {2 i# h5 W2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
7 |4 u+ @/ n0 ~; U; e公仔箱論壇3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。os.tvboxnow.com! _1 X# e& K  R2 B
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。公仔箱論壇# F: l! ]( r# i* r) S$ [
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
1 N* w' Z; u( C* z7 I. d2 v) J5 _tvb now,tvbnow,bttvb6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
1 q! J3 `$ x, Tos.tvboxnow.com7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。os.tvboxnow.com' [! f0 }- J! R! Q0 o
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
6 f- N4 a' I# b* g8 _$ Ctvb now,tvbnow,bttvb9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

$ E' R% f& x- V1 [4 t+ Y$ k5 w
摩卡起司蛋糕
# N' @/ v) u) K4 I6 e) E' wos.tvboxnow.com【材　料】
1 E+ j, n4 z9 p" R3 n4 F5 m; t: y  {奶油起司         os.tvboxnow.com5 k: D# Q, @: A3 ]- @
500公克tvb now,tvbnow,bttvb. K0 V9 M, X1 }- \% k5 b& S4 O- x) U
動物性鮮奶油        
8 k  L  P& B+ j+ H* E7 H- C2 f公仔箱論壇100公克1 h- L* W3 ^. R+ k5 H  y
蛋        
( p& C6 F$ y# `& f$ C* ]" ftvb now,tvbnow,bttvb4個os.tvboxnow.com* |. b8 T0 r* i  c0 t/ E
玉米粉         os.tvboxnow.com7 s" ~) R+ y/ }# [; J, d0 A
15公克* d+ ?8 \" E0 c- P# X% m; n
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, g# X) K, t5 V# B% t5 U: S
4個
: b5 y# l' x: J9 f. |3 xos.tvboxnow.com細砂糖         % {7 I9 P3 o$ g4 }2 n# ]7 D. X
110公克
9 ?, c% B2 C$ V$ B8 _5 v* xtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb% P5 d/ d/ a- K9 ]
100公克
$ b5 y2 i0 A/ S' ~公仔箱論壇即溶咖啡粉         os.tvboxnow.com' G6 M1 b/ s8 o0 }7 l+ z* J
10公克os.tvboxnow.com) _7 C* |. G8 ?6 F" l: C7 v
KAHLUA咖啡酒        
+ U) u+ [* m& q; y; Q- a公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~' s* s# b: I. D
底層餅乾        
4 _/ W0 c! t' |5 M8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量" X# |7 G$ w+ a& Z# C
核桃碎        
! L0 K+ p6 b0 {. Yos.tvboxnow.com適量公仔箱論壇" O2 Q: _" G7 s8 T$ M4 W# O
       
# c2 C+ B2 |; u9 x( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ k; p3 G6 @2 o/ w: O
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。% H: P# x  |: u6 w4 w( n/ ?
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
: i, b2 ?$ M% R+ v# B3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ M0 p+ n; S6 Q2 e) G* e
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
( h& O$ g8 ]% u. R, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。os.tvboxnow.com( a" M4 I- l+ _$ O% ]
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
5 C  A7 ^3 S8 V/ S0 Ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
5 ?% [# L1 M$ u" L$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份
, `: S: G- K* _: s4 c$ s7 k/ eos.tvboxnow.com核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

0 O) V3 Z/ Y2 O4 r( \公仔箱論壇海綿蛋糕
2 v4 |& p0 _$ M" r$ r, b【材　料】  T  H' z2 y, P, i
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: F* G! W3 `2 R# R& T# H3 u) x
5個os.tvboxnow.com. a  v% R2 r9 S& {
細砂糖        
* n- u. Z: N" S% Htvb now,tvbnow,bttvb125公克公仔箱論壇* q4 \0 b9 {2 v# H
低筋麵粉         公仔箱論壇& s9 P. e( G5 `6 d9 g0 R* [4 t" r) g0 e
100公克
$ t( g- s/ Y, N8 J% _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
. R$ n) ?3 Z4 O4 V+ {' J' M1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
5 E" ^8 \) N2 gtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
8 u( L' s( J0 h% h30公克
/ a! C3 p9 u" {' [5 h* [) Gos.tvboxnow.com        4 |5 |7 u- A4 z8 K
【做　法】os.tvboxnow.com4 p' n" Q6 M4 Z1 Q' C
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
* o# s0 i$ q- j0 k2 q2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Z( g/ a1 C" k
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
. J- Q- t, D" B# u' h3 _4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
) r' [8 O$ A; b- q+ y1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。; I, x) j+ I9 f- u
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
8 I. W# }1 {/ n4 D4 u1 q7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
' S* n5 E9 l6 k0 v  ?' J【備　註】
7 x6 q5 ]: L4 U' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8吋蛋糕1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb) R( [* K0 D! P) {
重乳酪起司蛋糕" U1 U% U: v" f/ ~
【材　料】
& }7 \5 @+ ?2 [: z& f( K7 T  p奶油起司        
; F0 J0 ], L' x; y* k" c/ v750公克
! X9 D) y4 A0 C1 P7 s) a: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         9 W% F7 P% [, k  T
160公克
8 V6 f5 z2 d( d3 W% ]2 c公仔箱論壇蛋黃        
0 J: F0 z- X4 k% D3 J) ?4個公仔箱論壇3 w1 F0 b) X+ e, ~1 [# A
蛋白        
/ E% S1 j1 n9 I3 d; n8 wtvb now,tvbnow,bttvb4個公仔箱論壇5 e  F( S! x* T' B7 D: i. p
香草海綿蛋糕        
- D# o4 c4 a, Z' m" V8吋1片/ L7 I& e$ `3 D/ A. k3 O
       
8 n" K9 I: k4 u公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 j+ N( U% Q" L4 K
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
- M/ j1 H, N) f2 C2 P) O2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。公仔箱論壇! X) h9 v& W: \  q& J8 B
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
0 G  S" v1 l0 K  D/ K3 q4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。公仔箱論壇1 g: v. @: `& }( M. `  o9 i
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。tvb now,tvbnow,bttvb; z- R) T% `; k' f% H% y
6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。3 b/ A& r3 `+ y' q
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H# X# z8 v- \) W& c; n
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g0 G6 p* T6 f
【備　註】
. Y8 e3 ?, _  \& c* ^8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' O. H" r# }% `9 c. b3 Z2 ^; u& i
日式蒸烤乳酪蛋糕% L1 k% H! r% n( O" g
【材　料】( ?9 t; T! `0 ?; i, D3 Z
A.奶油起司         * f' x" Y" W" z0 {1 x3 [1 N% s
500公克
5 q' I* G1 X" F- C1 T/ G2 j　細砂糖        
! o6 q, k: u1 y: @85公克公仔箱論壇% ~& |2 o3 G6 }( v% M+ S
B.奶油        
6 j1 w7 {% [$ c% i% p# Atvb now,tvbnow,bttvb30公克
) n6 T& B8 J6 r) @5 Rtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) w! U( W* A5 w( U  R$ B
80公克& u& H5 P+ `9 h* i1 X
C.蛋白         os.tvboxnow.com! J. q3 _& S) v) `: j4 B
160公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M% t) {) `3 O% B$ L. e% g
　細砂糖        
- O. `5 X) m- ^2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y$ X* l7 c: ?& @! F2 ]
       
; ?, ^& f. p3 \) p1 v5 w* ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】# x, d+ V; r: S) R
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
* e, J+ j0 k  j9 p2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
4 R" [) L/ }0 V  Utvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
. F  n1 H0 y( a* x6 g; e4 n4 G4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。公仔箱論壇& r6 S( u% n# d# K- A/ S1 \
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。$ v1 m, f3 d2 C
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

* |2 Z/ Z$ {0 g公仔箱論壇胚芽乳酪蛋糕0 ~- k9 a& l5 V8 x( B+ }* u. `
【材　料】os.tvboxnow.com1 q2 I( u' ~  W  ?1 `' P- Y
底層派皮：
& H0 t$ i7 x6 z' C9 r4 t公仔箱論壇糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb8 G# m8 k: h4 V
10公克
0 Z7 ]$ r$ `! V/ v消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }0 {+ s" W" K5 x+ Y6 i
150公克公仔箱論壇# ^7 D& p8 d; t! C
奶油        
4 {7 ?- d7 C$ C- S' c6 G; P- r5 D公仔箱論壇30公克  f2 s; n6 {8 b! V
牛奶         + A: o* L* v5 x+ j7 v; H! [8 i* v0 c
15公克
1 A! N. G/ W* P& |- v9 O  d公仔箱論壇蛋糕體：
' |" e8 Q3 m# G7 R; v公仔箱論壇胚芽        公仔箱論壇% @: w9 ^; O# s) V1 e2 M
30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ r$ L! C" M% }/ f1 n' g1 O
動物性鮮奶油         os.tvboxnow.com0 H) [$ g1 }9 ]/ [+ F0 O% [
31公克
% H8 q9 t( R' d  c$ w奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ q4 n( v. Q! i
314公克公仔箱論壇' q1 o' P  V! [
細砂糖        
$ G/ [9 V+ ]0 C7 t1 p& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
; |7 z9 }+ z, v5 o2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v% z6 `& Z0 m% [: d. E
35公克
$ q, u5 c/ `; K  N9 \  h2 _6 ~2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
) P2 S* w+ j, P1 p# x9 |" }8 r* utvb now,tvbnow,bttvb25公克
2 @/ T0 A/ [+ n9 c! \# f* @6 c1 |牛奶        
& {+ d- ?# G- k1 Z126公克
% a+ `% ^% Q1 O' T% p        os.tvboxnow.com' r  b. w- k: `) _% X1 e- B4 k
【做　法】
: j, ~) i. T: i: Wtvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。公仔箱論壇+ N* i7 N% U) y
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
. B; `9 x, Z$ m- W9 f! o3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
, i; U( `0 b; L: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
; [6 ^: J& E! }4 D5 k+ ntvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
( `$ O/ X- q( s公仔箱論壇6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
8 g# p. t" m2 W, I/ J7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

; y$ N, U+ N8 ~- t( d+ c$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石乳酪蛋糕
# [5 p. _2 L, p( u8 X9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇& g+ s, c0 g' _% m  c& l( J8 F- H% A
底層派皮：公仔箱論壇+ O; |/ I( i2 w7 U( @& r+ K& q4 \
糖粉        os.tvboxnow.com6 |" z7 B& Q1 z; \+ D2 d1 o+ [! Y
10公克0 g( x; S! s& O) C
消化餅乾        
+ ?6 o9 d+ x* Y; k5 r) x150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u7 Y. P+ i/ A: _: U4 j* S0 H) p9 I
奶油        
" N* d+ C* N7 [  b30公克5 w8 P2 _' q; s0 Y1 \3 V8 c" _
牛奶        
& L' s! a% Y; Ros.tvboxnow.com15公克
5 g$ H1 d, \5 `: P" gtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：公仔箱論壇4 I" q5 c, c6 B" v/ x
牛奶        5 J* M3 s+ m/ \6 Q3 U
126公克
+ A/ F1 Q+ e2 [/ q, S0 Y動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" E3 s! w2 r6 ~0 ^; J
31公克' y/ c  c/ j& J- T4 W% J/ b$ h
奶油起司         公仔箱論壇  j/ f% _8 j( k4 f! _" R! U* B
314公克$ K& r; `& O1 H0 I: S3 t7 o. M
細砂糖        
! a" ?8 ^0 E- O63公克
3 T1 f8 w- j. m0 f" L3 b$ f+ W& y公仔箱論壇全蛋         os.tvboxnow.com! x) Y6 F) ~8 l! h6 O1 }! F: O
35公克
( D. [! W7 O8 y4 m% G: T; ~9 Q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         ! D3 r% g; j  h4 L2 y
25公克tvb now,tvbnow,bttvb5 [" E) e/ x# w& O; g% m
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% T) L0 _/ G% r1 D* I
巧克力        os.tvboxnow.com$ B( O" p4 A8 R! }; u) J0 E* j' j
適量1 L/ g0 {5 o# W5 [* B- D
        os.tvboxnow.com( Y" ^' @( K. G; o
【做　法】os.tvboxnow.com' s+ K  [2 H6 V
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 ^. f5 q* d! ~  M8 V( l4 \
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y9 D9 G7 x2 D2 Z" X7 |2 k
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
4 w9 `/ [0 U( C: r( G4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
( |) w( S' |- Y! c" o- j% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb7 b7 C1 @: d# m* j  g7 n. C* ]
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
; c/ h, t3 V0 V; G7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

' L+ I) M: R& x2 j6 C! H9 k6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士蛋糕
+ Q. `2 @) b, c7 N/ M& E' K, i& E【材　料】公仔箱論壇6 X( C0 L9 }1 Z9 f. T2 N" {6 h
A.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 W  u  \6 t, _
340公克
& q' d/ e/ H! u4 eos.tvboxnow.com　玉米粉        
0 r/ S. Q# k3 x20公克公仔箱論壇; q% X, a5 \; j# }+ p
　細砂糖        
6 W# \% _) h7 L3 j% B25公克$ _4 G( Y8 U" ^( p* r. o
　蛋黃        
. f# \4 G: j3 ]% q! C- s' n6 V40公克
' j# q( M% G, P4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油         / m7 i* [; L/ r, H' H# F
25公克公仔箱論壇2 ]# b# E0 N, s2 _. Y9 X- t$ \6 `' m
B.蛋白        
4 w$ m7 H) W5 M: z5 E; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克os.tvboxnow.com  @' t8 ]: @  {: E! M
　細砂糖         os.tvboxnow.com5 i2 j6 G1 Q# f$ i. ~$ K) m% b3 @
60公克
8 C$ {. _+ ?; l4 h& n/ qos.tvboxnow.com　塔塔粉         & L; X% z' W: |8 H) P
10公克9 G" z7 C7 K% L& u$ }4 \
裝飾：
; `0 W: T; C& nos.tvboxnow.com鏡面果膠        os.tvboxnow.com& j+ z8 Q* P. _6 |+ l9 c
適量
' V# X' J  h$ d7 |% c2 X( M公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb# r7 h1 {4 j8 ]6 l+ N. V% n) j
【做　法】
5 g/ G$ L8 G$ Z8 W1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
+ q9 D- @' H) wtvb now,tvbnow,bttvb2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
: X' {, L2 m/ c3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
# |1 @3 S8 @5 ]4 x8 Xtvb now,tvbnow,bttvb4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

( J9 c- M% @. X1 G; t0 H6 m' ^公仔箱論壇草莓蜂蜜蛋糕
( U$ W( D! k5 ?/ r% A( ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 x5 V, g# k, A( r全蛋        
5 E) F4 G, Q& ~; P  ^$ n# Zos.tvboxnow.com206公克
( Z4 H9 z9 R; E8 z% ], G+ a細砂糖        
: w1 V4 D; z0 [1 S  g5 j, B0 b72公克tvb now,tvbnow,bttvb! U/ c1 Y1 S6 F; n! a8 Z% b* N# J  k
麥芽糖         os.tvboxnow.com! M& g  F5 [! e
10公克公仔箱論壇8 f, l# J" [1 z4 v. r$ z
蜂蜜        
6 d( z$ Z' r' }" O/ ttvb now,tvbnow,bttvb21公克公仔箱論壇% [) `6 R' I3 {3 {% ~. y! `
鹽        
, B0 H$ h) @) [9 R/ x8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 a0 _5 F8 z" q% L. s* Q
高筋麵粉         os.tvboxnow.com  M; k: P9 K" N) ~& ~
34公克% F; |2 E" s7 s
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J$ K# Z, x5 [9 R- t* U
69公克
3 \( q0 }! G  d4 t% o! g; U5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         os.tvboxnow.com# L! A, X! M  R! [% i  ~
10公克
& E9 z5 t$ [* F& f6 [9 \奶水        
* E# ?( T7 p1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克os.tvboxnow.com8 s. ^2 p3 J" ^- n  I; b
沙拉油        
; P! C/ o# F; r* eos.tvboxnow.com39公克公仔箱論壇4 }% ^' r6 m# R6 B
草莓泥         4 L6 M- d/ l% {3 E; f
39公克tvb now,tvbnow,bttvb: z; ~+ F  s3 [" C
草莓        
: _( |8 p6 u, g5 P4 w6 _: l& zos.tvboxnow.com15顆
8 l8 S' c- D. @; d. y4 W, `os.tvboxnow.com       
' e8 ]$ G( K/ p( z7 Ros.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇) r4 v5 G5 \: Z! o6 V4 M+ R
1         準備一個8吋的活動模。; }7 l/ i$ e4 N5 G
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。8 J" c4 C* l  |. `6 I
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
" q9 \: y7 k: e, Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
# g! J1 O3 h  p- K* q4 H5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。5 Z5 s9 |: R" R" t, o
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
# h2 L. U+ S4 I1 V! V1 Kos.tvboxnow.com7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- u' C  r: s! {
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
( o0 g! W7 a9 \. J' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% R, E, E  n3 A$ Y% w/ G公仔箱論壇份量：8吋1個

BeiDouChef

, ], k8 H* g& R- }1 E0 }& _os.tvboxnow.com皇家巧克力蛋糕
1 f1 d4 c9 T% L) s; o3 l公仔箱論壇【材　料】$ e* w" h1 y6 r' ]$ V
蛋糕體：
; _  T9 p1 G* A# [" r+ Xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋       
1 H( r' A6 a( P. qos.tvboxnow.com4個
7 v# c# K1 {/ w2 P$ D) M% w公仔箱論壇細砂糖        
% s2 C) }' J) \3 j90公克( O8 I9 [, M% ?- k
低筋麵粉         , L, Z  W* m8 V1 X& ?' n- w6 P7 f0 Z
72公克
8 L9 J* E. @0 m, G: ktvb now,tvbnow,bttvb可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 w: B3 n7 B( F0 `
15公克tvb now,tvbnow,bttvb' R' B. z$ m5 T8 J
蘇打粉        
, c* ]8 ~- P9 H) x; V( Rtvb now,tvbnow,bttvb1.5公克+ d2 x3 G2 k/ m2 J
牛奶         * G& e; p' @$ G& a4 Q: Z( M
35公克
+ l) S( P& K/ S- f2 s9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb0 j* e  ]+ C& J9 T
25公克
4 ^5 Z. ?% Y' K9 x- P公仔箱論壇夾餡：
2 A4 N7 n( P/ Y+ I2 q% R& w- Bos.tvboxnow.com奶油霜       
( m" f( L/ O) X9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z1 M% {' i1 F9 c9 V9 D% ]
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb  _) b+ F8 `# X2 D+ H7 y
黑巧克力       
3 ]1 Z3 u% g# V' Q6 x% Y7 l3 K150公克
9 P0 n5 Y9 V6 b' j; Ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
( c. z( [( _# c9 D% |公仔箱論壇120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]6 j$ T, `# [. j9 M
        ) y9 \% D: G  j) w
【做　法】
0 X# c/ |% k$ E, _9 g% G2 M7 C1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
! }/ `) }/ N6 q4 k( v2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
  V7 p! E' M3 V6 V% Y5 B: Vtvb now,tvbnow,bttvb3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z) D; i# q% |! y2 N- h
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

% ^: M# H0 D# H& w  s. ^, z1 `8 I: [tvb now,tvbnow,bttvb金字塔蛋糕os.tvboxnow.com6 h  ~) y/ G# Q5 ?4 z
【材　料】公仔箱論壇5 W. Q0 j) y; U, p
A.沙拉油         公仔箱論壇8 |  R  z! }) b6 ]$ s- F
59公克
4 d9 X3 e, b. Oos.tvboxnow.com　可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 f$ s( l- g" H! s! [3 m" U" o
44公克
6 q* B/ Z7 v2 `$ Itvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋        
2 V( Y; L, K2 ~3 a公仔箱論壇622公克tvb now,tvbnow,bttvb' K, x1 V5 M% t0 Q, {
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 N! W2 D9 X9 U# N
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g8 V7 @$ c# d5 J
　細砂糖        
" R0 e2 J, S& h3 ]* F/ d: L1 s4 k+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。504公克5 U7 Y( B2 a! b/ C
C.低筋麵粉        
* m& y9 t* S4 S1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。297公克
1 U0 T5 f) n6 y7 i* I公仔箱論壇　小蘇打         6 H3 M, t, U# T: l* f
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b2 S6 o. r1 X' o0 U
D.奶水         公仔箱論壇) S3 y# V1 t" g# W4 a5 x
77公克tvb now,tvbnow,bttvb- r% A4 P& v: h/ ~, V6 j9 g
　奶油霜        
* u4 O  [. o; S3 s3 {$ T6 n  Atvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇! m$ A1 [: x/ F3 _
　巧克力淋醬        
, Z4 Y) a+ y! D; Ktvb now,tvbnow,bttvb200公克8 m; G% [0 I9 x' G; l8 T8 \
　裝飾用巧克力片        
: h* [. J: @' w0 G! b( H5 v& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10片tvb now,tvbnow,bttvb  `! |2 n& e! ]/ [  V1 Z
       
# L' V' l+ H' h3 j【做　法】7 J* S3 _( b! D* {& o' r& I
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。; t, M+ B* @9 ~% m" _2 Z# H
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
6 J8 I$ v* Y# r" E5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
4 k) n& |" b$ S% r- O4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。# V& O7 i# v6 b3 A3 w* @2 v
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

4 M# r7 [( R  w. J+ t: s5 ]tvb now,tvbnow,bttvb聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 |7 W& y0 j/ g$ N" W( _; o$ v+ L
【材　料】os.tvboxnow.com1 h, |( K( z/ |" U4 W1 D* B! f& f
蛋糕體：4 U* |+ @  |5 @
低筋麵粉       
# x( M6 I, q! U# H3 d! X' U2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
+ l2 W% Y: u1 g2 O; Vos.tvboxnow.com可可粉        
6 a: C3 \0 h6 l/ ~9 S" A' itvb now,tvbnow,bttvb15公克
7 V; U! y3 w2 V! j6 w1 w+ U/ j蘇打粉         公仔箱論壇: Y, }6 A$ u( J$ [+ V6 S; r
1.5公克
/ [5 R7 x, a  K: k$ O2 _公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇( b& N2 t& p& ^* c7 B) y" D0 a
4個
% T7 U7 y  \5 W$ \0 b9 N6 t5 _' V0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇6 S+ p4 z4 i+ o, _
90公克
  V1 F4 T+ t& `: E0 W. m+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
$ _, b8 m" O2 X6 l$ T3 Mtvb now,tvbnow,bttvb35公克os.tvboxnow.com, X6 |7 @) x. f& q/ S' o. e
沙拉油        
1 ~& M$ L5 z7 B+ l! \tvb now,tvbnow,bttvb25公克
& H0 S: o, J4 w! K" _! _奶油霜：! g; ?  i4 s4 B' h9 @) y3 z4 `( ~' S+ b
白油       
/ h6 Q# @8 G) V' H  h0 a. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克os.tvboxnow.com4 i5 I% ~% e1 o! W  [
奶油         os.tvboxnow.com4 x% P/ ^8 U1 e4 u7 z
100公克
/ \! h/ x1 h( j! _; htvb now,tvbnow,bttvb果糖        
& W6 |1 t; `$ \  Z/ Y公仔箱論壇120公克; A( G$ B1 J6 R# p7 X
木紋：4 H1 a5 ?4 @* x% `* M
白巧克力       
% n- ~: c- p$ ~7 a% p% `! \150公克
! r$ E6 N% W! ]os.tvboxnow.com沙拉油        
7 Z- k2 p" P' Y) R6 R50公克
5 k; a- n6 p0 u; ?$ o4 q& `tvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙        
) r6 C( d0 n. ?' [2張
7 o& l9 c" n! V& B) H1 l內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K) A7 W7 V4 X
熟碎核桃       
) ?$ P0 A) m; H  X" ~7 Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
9 `, w  r! a; A# a# n       
6 L: g2 q" t; W+ jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】: q; ]* W9 i2 B% K' s
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
4 A- |/ s8 ~) ]9 u+ r& wtvb now,tvbnow,bttvb2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
1 g) u9 J' |$ T; q, Z3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
$ f" w) q* M0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
5 M: Y. f) q1 f! ios.tvboxnow.com5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
( o; o& ~  e$ B6 M1 V3 [. M9 wos.tvboxnow.com6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 t. @+ y5 _/ j- c  V- c" b) m
原味乳酪蛋糕
  U- X) G' R9 `: u4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】& m" T5 _4 v* F8 g' p4 {
A.奶油乳酪         公仔箱論壇3 {1 q/ U( X$ C* L, d1 f/ ^
400公克tvb now,tvbnow,bttvb" s3 w+ a% |5 \& H5 h
　奶油         ! [$ M' ]% m; _: ~9 c! w, m- }
20公克tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 b2 P9 H* Q2 P) ~5 U
　蛋黃         . p& e, J# Y8 o; C; Y: `2 `" p
60公克
( J: I7 w. o  \　鮮奶油        
( G+ ?- d" f9 k7 a1 I6 H; x公仔箱論壇50公克os.tvboxnow.com6 ~/ l( [  H" w
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb$ C( y/ y/ A+ v' w6 \6 j- s
30公克
3 O6 g# ?% e& U公仔箱論壇B.蛋白         9 L3 Z" u/ B+ r: v& z( n" ?3 K; I
120公克
4 M& d% }: c3 D- l' Q8 r: itvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         os.tvboxnow.com3 L7 m% D7 P2 v- o6 H) b3 J( r
90公克
) K2 ?7 v' B! Y, qtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 f! O' l  V- l1 C: e
5公克os.tvboxnow.com( ?. g3 J- K1 d0 F
C.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M" F- V5 ?, e$ q  l7 `
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 P5 a  y& T0 f8 V* e
【調味料】公仔箱論壇  W! y" |" l) x
打發鮮奶油        
  Q4 u7 P3 E4 s) D3 i8 a3 X公仔箱論壇適量$ n! N: C* X( _2 {
糖漬紅櫻桃         ' T$ F4 L9 k$ m0 V/ {& F
12粒公仔箱論壇4 @& d4 y3 z7 Z$ _' i2 X
       
- _  K* u2 r; N8 `' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb! x, ^7 o% A! G3 ~
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。os.tvboxnow.com( H* ]3 y7 y2 E( |+ L7 W! |
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
0 t) Y! |) R$ ~8 b8 d% m( e3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
, }. w  c: G" Z: R( \9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。& A! ~1 H" Y4 N- L$ ^
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

. Z1 i1 v9 i+ G4 ]6 G& d
草莓蛋糕
0 b3 r  ^- }, @2 i( M& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: o+ ~: W& N7 E4 r, j$ L6 Z6 [  l/ o
A.低筋麵粉        
5 Y; r; W# A1 G7 ]' Gos.tvboxnow.com90公克
" \4 l. s5 E4 Y' g5 {4 l. eos.tvboxnow.com　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 x" g/ o' h8 e* m
15公克
) c! S9 z1 \+ cos.tvboxnow.com　泡打粉        
$ a5 C0 s  k. C9 I5 o& k3克
# G& o* h, h$ X# Q- K3 |. \- J　鮮奶         os.tvboxnow.com8 \4 Y0 M/ M- w/ r* M
60公克tvb now,tvbnow,bttvb( N5 ?' i, I. m  G* u/ \
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n- q+ r; l" P1 q
60公克
) _; P- v2 y$ ]7 _9 y; o4 otvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
( Z4 l4 p" P' I: `9 R- i' V4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb& a3 S( p% T2 k4 V7 s
　香草精        
; M7 t. e* q  @. j( \tvb now,tvbnow,bttvb少許
: Y, B4 Q, U) x/ [; {% mB.蛋白        
" L. J( t: F. X% p. _os.tvboxnow.com200公克
- C( ?8 H( ~( K3 a0 a, a: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
7 i7 O. d  p! R( n8 I公仔箱論壇100公克
" [( a1 O* W8 C4 B+ l  p　塔塔粉         os.tvboxnow.com0 F4 Y! K+ B& P! f1 U
10公克
  B6 s1 r' ^: Z) Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 ^# T$ g$ `1 g- los.tvboxnow.com草莓         tvb now,tvbnow,bttvb, t) F( e; _* M; C; g
400公克! E! |  ^2 i- Y" i9 Z4 _* W
打發鮮奶油        
$ C1 C9 F- ~7 n: I; C  rtvb now,tvbnow,bttvb300公克
  _6 V; N; A, Q5 B7 F. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米        
  {1 l0 b+ x3 W# [公仔箱論壇適量
: O- c: P3 A) e# `0 Htvb now,tvbnow,bttvb        7 A; A- A% V4 W$ T- L2 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W6 n3 D4 a' B$ C( H
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
& p# G( z; N  \' U2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
" b8 o2 ~0 n- }+ _9 N. s1 \公仔箱論壇3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
* N( n: G% O& d5 [8 u$ G8 k& w+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。+ K. [1 `+ n: B: F7 e0 X5 c5 B
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
' G" [' x  h; S4 `8 ^; d1 `tvb now,tvbnow,bttvb6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。+ K0 g) C0 B# ]% Y1 k6 q5 [
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

2 x" `0 ]4 _( Z6 O
藍莓起司蛋糕" x- }$ k4 c# T, k/ e/ z
【材　料】
0 ~. E2 L9 ]" W3 v+ m6 q" `& BA.奶油乳酪        
" l# l( L, S7 h* h3 Y# ~3 }1 Z3 E公仔箱論壇480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l  u; F5 E0 E; j; B
　細砂糖        
" H- ~9 d9 m- F1 O) W, Q80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' I9 b* O0 t2 I
　玉米粉        
+ g  F) f5 `  m) u公仔箱論壇30公克
  }$ a- m- V& Q. F6 o) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全蛋        
. C$ N% N4 L4 H) h# _80公克
9 v8 n; \+ _7 ^; c- Atvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油         0 _8 r* y$ [8 C9 G: a
45公克公仔箱論壇6 E& X" w6 c/ Z% g7 D
　檸檬汁        
( F  J* u4 W! r) q0 E' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h. }: f. l! k
B.藍莓醬        
: o3 A$ w/ Y" A# h2 @# jos.tvboxnow.com5公克os.tvboxnow.com' ?$ B* v# @7 i) O) w) O
C.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A3 D8 t# C( y4 p8 X7 |& U
1片# g# D# _1 c& @8 x
       
' H& L3 B- c9 C0 c7 q5 X, i& A  S【做　法】
2 A( \& S  ]6 n3 a9 t- E1 W4 j5 i' r1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
0 P2 C: e7 W& ~+ b) A9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。tvb now,tvbnow,bttvb- r3 n% e9 ?8 Y2 ~" {
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。os.tvboxnow.com- Z' S6 o6 q$ U- D9 Y  \4 ]0 a
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
9 t0 E0 }" k! D5 r+ k5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。