BeiDouChef

4 `2 C7 Y; p, Y9 f; i: d# [虎皮蛋糕卷tvb now,tvbnow,bttvb. v7 c1 G8 c& E8 [
【材　料】
! t6 j) s  r4 d8 T. ]) G公仔箱論壇Ａ.細砂糖         公仔箱論壇7 ]7 D1 b" `- s
160公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ ~+ V3 ?* U. J, Z
　奶水        
9 L, m1 z4 O( E1 O/ ~250㏄
$ h! L7 D, E  }* w3 S. B# aos.tvboxnow.com　鹽         2 k2 G' M* w+ ~2 |6 |6 e; g- M
7公克tvb now,tvbnow,bttvb' i1 {5 {' F7 z! _
　沙拉油         公仔箱論壇' |5 Z, x- u0 x
180公克
1 G% Y/ k/ M( v; a3 n7 J3 N　蛋黃        
9 l" |5 y# U* U: W! Gtvb now,tvbnow,bttvb180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ `+ ^( y4 v9 O; Q, U( l
Ｂ.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  p6 l$ e8 P  \6 B6 q
360公克
4 y$ A2 [5 d$ ~0 A) b: u2 q8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }! F/ x+ |$ ^6 L
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D3 Y% ~  q" }7 F5 K0 G# z4 [, N7 i
Ｃ.蛋白        
0 h/ X: i9 y8 d$ fos.tvboxnow.com360公克& O! g' g+ s/ x+ _" ]
　細砂糖        
# z9 e* @# t' q0 c- l公仔箱論壇286公克公仔箱論壇) I: r9 f. }3 |& A* z+ |
　塔塔粉        
# \2 o& o7 s0 B0 D  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
/ @* R) ?9 q3 g, TD.糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 o- [6 }/ L3 H) H+ h
185公克tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 N; E# n2 S. A. L4 g( J- M
　蛋黃         " z, `6 Y4 J' ~: U. {/ I
470公克公仔箱論壇: l* j& k. t2 b; l/ ]/ j' I" q. ~
E.玉米粉        
# ~5 c1 H2 N5 H+ B* Rtvb now,tvbnow,bttvb95公克* ^4 H, g- l8 e" N1 x
       
0 `3 _8 \- ~8 h1 g【做　法】+ P% t$ N) @. `# A0 k$ H  c
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。os.tvboxnow.com7 O, V/ s. A  ?, q1 u' ?3 b1 l2 F4 _
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。公仔箱論壇' k: \9 N0 n) m  _- ~1 z' ?, ]6 u
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
: Z2 G8 V8 f6 A4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( {( Q" t, B* `
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。公仔箱論壇% |/ o( w: T' K# V
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
4 }# L7 y/ w3 W* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 f, Q/ v2 c! {/ G
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
& |* k% K) s0 l& p9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

公仔箱論壇: z6 v/ s" L* {0 }! A3 {0 v: `' A
摩卡起司蛋糕
" w8 ]/ ^' A% b7 G& [. h: `' C* F公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇5 K6 E& A" q$ d, T  R6 W% X; s0 k
奶油起司         os.tvboxnow.com# K( W4 w  ~+ S: F. r
500公克tvb now,tvbnow,bttvb" z: a% U& {9 M! ?  f
動物性鮮奶油        
; H# ]& R+ `3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇5 O! V3 J. c! `; m# G! e
蛋         os.tvboxnow.com8 B" z: w( o$ y. _" m
4個
! c! S8 \6 H( q( ^& j$ N& U- Ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb% q9 A3 x8 W; F/ V
15公克tvb now,tvbnow,bttvb- a9 B$ t" k( }. P+ b
蛋白         os.tvboxnow.com0 I4 Q% [$ h, k. C
4個
2 ~. s. ?) p7 Z+ ~細砂糖        
0 }" k# g' _6 ]os.tvboxnow.com110公克
; c' h' G; g. D白巧克力        
7 q! h' _, W: O. P100公克
; l8 W( [' A9 Fos.tvboxnow.com即溶咖啡粉         os.tvboxnow.com0 g  f- e' C+ X1 W
10公克
7 L8 G$ D9 @$ I4 T6 B1 |- D! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         3 |& R7 \" p9 s5 |, G1 \9 y" N
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f) P" ~& H6 `2 [1 _1 F
底層餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K2 T  k6 ^2 |$ k5 ^1 X9 s
適量
8 C0 N4 j9 e. F; m$ Q: ?" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
# W1 ~# a. G9 v/ c$ x3 D公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com7 |% t9 g5 Q  f# R$ i
        * J& a/ o1 j8 u' r
【做　法】公仔箱論壇; w6 K; y5 Q  \* G6 E
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。1 |. p' N% d  s6 x
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
( V. Q0 @% R1 e2 O2 }: I% U3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
- c1 V- b) x; n3 k9 \4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
8 O0 W5 Y' \8 U7 @: K; P5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
% B0 ?2 a9 X( @- w: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。7 u% u7 F/ n) q- Y, v
【備　註】/ H3 L' y2 o8 e# n( [2 [- o
份量：9吋蛋糕1份
- W" x& r- `( jtvb now,tvbnow,bttvb核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

公仔箱論壇( R& E! a# V+ p9 ?
海綿蛋糕
3 V/ l: s- ?: f1 I2 \6 `+ J7 r【材　料】
: y* J$ ]. F: _3 A' tos.tvboxnow.com蛋         公仔箱論壇4 q/ `6 }5 \/ P+ a, O+ J0 Z: \; e
5個
6 K  I$ x/ B* Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         . D6 g- ?" f# _( i8 a) w! ]
125公克
" Z1 X8 {4 b/ t  G4 Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' a9 w  W& d2 @3 z$ }
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P8 L  x9 s8 R) S4 W$ n/ _
沙拉油         os.tvboxnow.com& \8 `& M, G7 o
30公克tvb now,tvbnow,bttvb( G1 R& @: X) R: S6 b2 b
牛奶        
# k/ Q& l# ^% O! D, O5 K公仔箱論壇30公克9 P# [4 ^* V/ m$ b  A
        os.tvboxnow.com5 o( O6 K* p" l
【做　法】公仔箱論壇( o- l% o8 \$ L5 R8 g4 M+ J: i6 U
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?  ~. ?% D7 K
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
0 N0 d7 _/ t- ~+ Y) E- c  f5 q4 {os.tvboxnow.com3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。os.tvboxnow.com, u- ~$ ~0 H3 y& ]( Q4 ~1 ^4 v1 M. P
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。$ X) l; Y. q+ k9 L8 G! k
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
. X% w; e7 y) g( j* w0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。os.tvboxnow.com; }5 B- z3 F+ E
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。) J( J9 T0 M0 X$ U( Q" W
【備　註】
: f+ b, A2 a$ w$ }+ k# Q8吋蛋糕1份

BeiDouChef

" x* c) N) S! b, \5 u" Y! _重乳酪起司蛋糕
7 D6 Z' ~9 h- ?9 {# ~  a! ?: |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' `- G& l' V) Z3 X- \6 F4 v
奶油起司         4 j, [. J3 L4 C4 [
750公克公仔箱論壇% e2 |0 x$ F% U1 {
細砂糖         4 R1 x$ F7 ~' F$ j( m8 t/ p
160公克. C8 s! H4 P; Z2 Q
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( G2 r1 L9 e& l2 ?! J% Q- E+ G- {
4個
& r$ y, \+ C) k% z& [( oos.tvboxnow.com蛋白        
! c* z* @# X+ P! etvb now,tvbnow,bttvb4個
+ g2 e% o: G" l5 l8 l公仔箱論壇香草海綿蛋糕         公仔箱論壇4 ~0 B" E( I! E# e% I; }
8吋1片
* t/ A2 u+ M+ b" S. ^9 M( w4 d" f* L公仔箱論壇       
, [8 S  B% }, m  W% x5 A3 Y9 T8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com! Z" {" `: ~. ]7 |6 y; Z/ W" w/ Q
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
& g$ ?3 [. G/ h  y' t% z' k: S2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
" z# M) P/ A# T4 G& x0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇7 W0 [0 g9 G' r/ y
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
& R7 ?! Z" A" a" u8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
' }4 N! [( o: L" H, M4 X9 E9 [os.tvboxnow.com6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。tvb now,tvbnow,bttvb8 p+ r# t: U- d8 l1 G
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
4 s2 j; L7 F" Y7 `/ L- g- pos.tvboxnow.com8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。公仔箱論壇+ m3 Y. H! H' a5 w, s, f- m! d, u
【備　註】公仔箱論壇) o! M3 {5 B( w" s0 Y$ x; W
份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

. Y8 I2 H4 P# x8 R4 H* x# ztvb now,tvbnow,bttvb日式蒸烤乳酪蛋糕/ G- e- b4 z4 o# A- M! t7 w
【材　料】公仔箱論壇  B- r. j! c2 I3 m- h" A5 A
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb* J" n6 G# W% x+ k1 p
500公克
& {' J1 e& G/ A: R" F: ^os.tvboxnow.com　細砂糖        
  m3 I! {8 A0 [+ z9 w. }* ?( E公仔箱論壇85公克% f+ `# B6 z% ~% [& w
B.奶油        
) o; P- ?3 g2 A* nos.tvboxnow.com30公克
- D$ p5 W( ~1 n$ k  i: Y" Oos.tvboxnow.com　蛋黃         ) u; o, U# n3 f8 `& ?: z
80公克
3 U' ^. \& a5 Y; ?) d4 Y. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白         公仔箱論壇) |3 K9 z" q5 m; U8 v
160公克
  U' G( v: G$ ~8 o, K　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: m7 {9 T$ S: m9 k, Z/ L% v
90公克公仔箱論壇; A4 \8 h0 P* N: x0 b
        tvb now,tvbnow,bttvb5 N1 x: O+ W2 ^7 D! e5 X0 n$ T5 H
【做　法】* k0 o0 U0 t2 H) t9 |) C0 L
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
7 n7 W$ w8 v7 N: oos.tvboxnow.com2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
$ J; Y: `; c5 y  S( D; M. g3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。8 B6 A8 `! w; `$ ]
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。公仔箱論壇7 @& k$ V% @8 n/ e
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u! {% o4 u9 D! `0 M+ H2 i7 ?
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

* |& E$ `8 q0 L胚芽乳酪蛋糕% U' `9 x' z  y+ W; R% G
【材　料】os.tvboxnow.com) r+ `: _! Z/ r* O% ^
底層派皮：; V: ^% ?5 O1 A# U' x
糖粉       
- @6 T' }: o$ J8 Z/ Btvb now,tvbnow,bttvb10公克
5 O4 r0 A5 H  X! Z$ Qtvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾        
9 y3 N& V" B% e% t6 ]) d0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _  W8 L+ X6 e5 l$ V- m7 [( v1 o
奶油         os.tvboxnow.com: a* W7 m3 \4 w* A. e2 E! s
30公克公仔箱論壇) _$ s, r6 o- C) s% i# Y+ @
牛奶         公仔箱論壇1 v4 \2 @; w! f: a. ]
15公克: B: W5 Y6 G: _1 U4 t
蛋糕體：
; Z' _1 X/ d9 V胚芽       
8 o7 q: e4 U; Z, ^' ~os.tvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 J3 o# p1 d4 T) A
動物性鮮奶油         公仔箱論壇5 v7 M$ t* D' S1 s
31公克
6 e6 M9 d( N! L7 Q- B; ]公仔箱論壇奶油起司        
! q; T+ N% a0 u; h) _2 B: a3 \314公克
& c% ?- A/ m1 N4 q1 H9 \細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; `8 c6 Q5 u$ F5 v$ D
63公克公仔箱論壇8 e) f' D$ w% T& Y  G+ b  B+ O! d
全蛋         $ b) A* [4 w) i4 _8 E
35公克
) Y) Z+ n8 k" d9 Y玉米粉         * e( \% d. l1 q1 G
25公克
% x7 o3 q; ]. e7 _& S. v+ s牛奶        
* v2 [* f" N& U5 Y* \公仔箱論壇126公克公仔箱論壇, T! d! V' q8 n% P/ [
        公仔箱論壇4 m1 T/ c7 Y9 Z2 J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 F% n" m8 ?; x6 S# D8 |
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
) X2 P3 h$ c$ }. A/ |3 W- o2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb* z/ G9 a0 ?; c/ j& w
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。( @( c3 v6 m0 l! n
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。% Y( R+ F* x/ O# M7 ]8 U
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f1 F8 X' D, q
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。" F6 Y" Y2 O  I  c, _
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com' k8 c- L" Q, l6 S8 J
大理石乳酪蛋糕; m6 i2 B1 F! o+ o1 T5 I/ |
【材　料】
& R& V% l7 }3 }9 y/ \  j底層派皮：公仔箱論壇* ~0 F7 r# q0 n, P5 d
糖粉        os.tvboxnow.com4 W5 s& b8 {8 n6 K; k; M
10公克
% o8 X3 Z- ~% m8 k: s: b: v. M/ Zos.tvboxnow.com消化餅乾        
4 A: N& F* |7 m2 n$ K+ D150公克* |+ i4 o9 |; [6 S  D
奶油         公仔箱論壇- \$ W# z) l( X
30公克9 @. R0 K- P+ }/ O( \9 x) v
牛奶        
& d6 Z4 t$ ?* J' J0 ~; S" ?5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb! F" D3 a/ P% I$ U* z8 i1 R! }7 E
蛋糕體：os.tvboxnow.com+ z: o( F- C2 X5 n" v+ c5 ?
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb. D! k" J" V3 G" @" q+ o7 j! B, r
126公克
. [0 M# ]. F1 L* [& f4 Hos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
; k- z1 H4 N: K  sos.tvboxnow.com31公克os.tvboxnow.com3 S4 W$ W/ Z  \4 G3 w9 M4 U
奶油起司        
/ v0 h5 \; J' ctvb now,tvbnow,bttvb314公克
, K8 w7 ~" ~7 u! ]0 i) _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
, i4 h7 h0 k: [; H5 r8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克公仔箱論壇% j& m0 u; f6 Z; x. M
全蛋         os.tvboxnow.com( n2 f  K* X3 c3 R
35公克+ W7 O5 K- `( k3 v' @
玉米粉        
3 j3 J$ A& K3 p; W' K+ [$ N% y  rtvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p1 X" z8 R8 _: \% ~0 U% R4 n# V7 a
裝飾：
& X/ p) \+ e( G2 Y/ q6 j* X. \6 }. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力       
( n4 t/ Q- ^9 v- S; utvb now,tvbnow,bttvb適量
! @# O8 f9 c! b; b. l) m4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
. z2 T# e% f  s$ |【做　法】
  O+ L2 s/ a, I7 v+ a' L1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。6 U* w" Y* h3 ]$ d+ e
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N2 e* C, U5 p5 B5 L
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。os.tvboxnow.com5 y8 |/ s0 I& X' }6 E" z
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 W# H0 W$ R( W: _( g
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb1 W, \( I) C/ g* ?" N
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
  n5 G' C# K1 C- W8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

8 @. ^5 f& i  J: j! E" x. a5 Z- W
起士蛋糕
5 s/ R, p+ ?/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- w$ c% z9 e- m& mA.奶油起士        
# u( r: [/ f, K* N4 x& P, \, X+ gos.tvboxnow.com340公克
6 w" X! a+ W5 h7 A公仔箱論壇　玉米粉         公仔箱論壇' J! ~6 \2 W- p
20公克
- }) A% m: p' ]# \: Qtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
* @# \0 r. a1 V' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
0 M$ F9 g0 q4 m; s- z9 Sos.tvboxnow.com　蛋黃        
/ Y% j9 @8 c- Z2 a" P) b" X40公克
0 A/ L0 W. N- d3 c' S, J% K　動物性鮮奶油         * e* M; v, Q  u4 B% D
25公克
5 ^/ h3 C3 s- f2 ~( j  m8 kB.蛋白         os.tvboxnow.com3 `' j' \# L5 L6 t3 z
80公克公仔箱論壇: D. r* r+ L  [- r" ]% Z' F
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E; Y1 {+ _' S7 Z$ V& I4 v
60公克
, n; @9 S, G% o; k, |tvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ z* k5 b5 M0 ^% Z( X* o+ N
10公克os.tvboxnow.com5 ?% G- m) P7 j5 V
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R! O) a/ Y: c
鏡面果膠        os.tvboxnow.com7 k9 c# E3 [! Q7 J6 W! p! ~# `
適量
7 j5 u; ~) \& `# s, f        7 T8 L& D, c/ n; q2 k) E. i6 X; h1 C% ?
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 K; Z. S9 Y& s% H
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。3 s! C4 m  l# ?" V; ~8 p; W
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
' m) y+ y1 P  f' {5 S8 q# x% Q* h公仔箱論壇3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。公仔箱論壇. J0 D) ]7 Q! ^& w1 z! N
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

+ N( h/ Y. N# u$ Q! h) O  H. S" O
草莓蜂蜜蛋糕
/ N8 R: e0 a- P2 Q6 H+ h3 I' |【材　料】
1 \" {) u- }4 l/ M1 e2 Q: a$ C& J全蛋        
; Q4 S/ u/ L- g& V8 f, a3 L* M公仔箱論壇206公克0 N0 n. W) j! g
細砂糖         ! \5 a6 d+ I! I" J& U+ h/ y: F
72公克
+ |7 `$ P' i( o4 R  d# A) A9 l0 f公仔箱論壇麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 e, Y2 j2 g2 D, D+ A$ x
10公克公仔箱論壇2 ^$ d4 f6 Q. b9 h
蜂蜜         os.tvboxnow.com$ b$ C/ k3 w7 r9 |( l
21公克3 @, I- f1 {0 M" Y% w/ B
鹽        
1 m& D, H3 l& G; i公仔箱論壇1公克" W" u4 C7 i8 G: ~, r% _8 f) `
高筋麵粉         6 p$ ^$ A0 l% z3 y( X4 H
34公克
' I0 d1 c% q, p, _# _os.tvboxnow.com低筋麵粉         8 W9 b* L2 r& `: Y! z
69公克
4 @" L  }$ p: J2 D7 ?6 }6 }+ I3 ]tvb now,tvbnow,bttvb乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb' \8 z' A5 K/ S- `4 r2 a$ U
10公克
+ D# }$ f$ f: H' L( ~$ D- K- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         tvb now,tvbnow,bttvb: M- Q0 F% |" p/ D2 t
39公克os.tvboxnow.com2 ]1 e8 a7 ?  {# n* j
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l, J* v9 u* w( L0 V" i
39公克
! J/ x6 n" H! |tvb now,tvbnow,bttvb草莓泥        
# y2 ^6 u& X: s2 i) v0 B( V公仔箱論壇39公克5 {3 o' D* g! Y* F+ u- f
草莓         / ^  r* l4 T2 [; T- x
15顆6 E/ b% @; h& d$ X! K8 K
        0 D) E- m( W! j1 J$ B, K
【做　法】4 T  J, s' t, r1 C( ^
1         準備一個8吋的活動模。
1 j1 k# L7 ~' |tvb now,tvbnow,bttvb2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。os.tvboxnow.com, T* ^6 G0 k# L
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
2 x; Q1 ]1 n  sos.tvboxnow.com4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
* u% R5 B/ m+ c7 t2 h+ i5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 g- _, {6 T5 m; P+ l+ M7 f
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
& Y) M& F( |( k0 N5 _1 z+ b7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
$ x: |: y& x' s* b! [, y公仔箱論壇8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
  G" }( z2 r0 j" d% ^8 A; w公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇9 }5 m6 ^' ]5 i0 I3 O/ o' D/ p
份量：8吋1個

BeiDouChef

% i) c0 N( C/ m! a4 _6 _4 J皇家巧克力蛋糕
5 _8 J3 C6 L% }tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
, s0 w1 P1 Z* z* ]- _  i1 G公仔箱論壇蛋糕體：公仔箱論壇; A7 i9 O, s8 i/ ~* c
全蛋       
, y* {5 ]) h8 p: q' e公仔箱論壇4個os.tvboxnow.com6 k9 O) q) q3 J& J7 X" ]
細砂糖        
  O: u' ~# T, K/ w  L4 ntvb now,tvbnow,bttvb90公克
% \) \- f/ v) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
- H9 I$ |9 L1 _5 n$ z8 X8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克+ ]! W, D" _$ s( u6 L
可可粉        
; I! Z8 Q  v8 A; c7 ]15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( K1 o1 N. E2 |  u
蘇打粉        
$ c- z( Q/ X4 \# v+ j: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.5公克% O8 |( D; @" H: p5 H  F
牛奶        
+ W6 ^5 \9 \( o4 ^* d% r3 Ztvb now,tvbnow,bttvb35公克
% Y9 Q! u7 k7 r' m沙拉油         公仔箱論壇9 e* m& c6 I3 p
25公克公仔箱論壇. Y) H! Z" ]5 E' E
夾餡：7 n1 \3 y3 y/ l0 H
奶油霜        ' p* m. ?" ?$ `! j1 W9 z+ z' H% Z
280公克os.tvboxnow.com' ~$ u' d* f& e- ~- F; m% R- \
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb1 M+ G, ?. J( N8 [2 x' Z7 m0 i
黑巧克力       
! r) d6 t4 r" Y& b# g! Y. Q6 oos.tvboxnow.com150公克tvb now,tvbnow,bttvb7 \! N9 g  ^. I( G( r
動物性鮮奶油        
0 t9 B: U1 Q# y/ G9 [os.tvboxnow.com120公克
' h2 m' w# X7 }公仔箱論壇       
' C3 K6 i1 d4 b3 A' O' M5 H1 L【做　法】
6 I( o4 g& _" W* r公仔箱論壇1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
: S+ x- {9 w: w& Bos.tvboxnow.com2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
: P2 q) B8 `  m( h# V8 L3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
6 n6 m/ k9 A5 C% s; b0 r5 S公仔箱論壇4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

+ h4 ]! C5 }* ^# W& D; E9 N
金字塔蛋糕公仔箱論壇+ \1 z0 s+ e. K. ], x+ M
【材　料】
5 T7 H' k) G2 U. l7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.沙拉油        
% x* i) Q' C0 g# D59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U! ~/ M; C! v6 {4 o3 f
　可可粉        
% n& ?8 K7 ^. u. I1 ^tvb now,tvbnow,bttvb44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B) {( H9 L  l4 G; `
B.全蛋        
0 v2 ]3 }0 i" d* Uos.tvboxnow.com622公克
9 [6 s4 G% Q& c5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         1 K5 Q- h, A6 T  F+ J
30公克
9 H+ e8 n! e+ ntvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
. Q2 _- H" u% {9 X2 m公仔箱論壇504公克
$ x! D* T% {5 J7 n+ n7 x公仔箱論壇C.低筋麵粉        
+ D3 d/ }* @' N9 L; e" W# n% V! s9 O公仔箱論壇297公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^7 u. G' V( _
　小蘇打        
9 H% u# V) e& K4 M1 b9 Ptvb now,tvbnow,bttvb3公克os.tvboxnow.com' x7 y- m1 L( U
D.奶水        
3 A. c3 a! g8 u  j: j( T. |77公克
7 K+ ?, v6 g+ x3 g4 `  `- @tvb now,tvbnow,bttvb　奶油霜         4 v  [" O) a; S4 a. j: _
100公克
) j( |, m8 E) m; E公仔箱論壇　巧克力淋醬        
7 y3 v6 I0 I$ s! b- j# T* |6 ?5 }公仔箱論壇200公克os.tvboxnow.com3 M+ Z$ s: ?) n  }: C
　裝飾用巧克力片        
4 f# Z3 d5 U( e6 d6 L* Wtvb now,tvbnow,bttvb10片
) p1 l- O" K( R# S% Jos.tvboxnow.com       
" o8 E  f- ]/ x: q【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q- N8 n% H5 U0 v6 J
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O0 @; I' m2 B8 }8 L- P$ [
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。6 J7 h3 {- z3 H9 V
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
; ~7 X5 B1 x* O; W2 P, W. Q公仔箱論壇4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。tvb now,tvbnow,bttvb9 q2 ]0 H. J# k& T* J
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

" |1 ]3 b; b  Q  I聖誕樹蛋糕公仔箱論壇& y7 N7 ^: ^& v3 s" z
【材　料】
+ ~+ x% S, Y( q9 V2 U蛋糕體：
( }1 h3 i2 a& b  j! S5 rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉       
7 @2 B: g# ]8 L+ S* l公仔箱論壇72公克
" ~* W; H* F% O0 p( i" \1 ?2 v2 J( Y- T/ a可可粉        
" y/ \: J& h+ D' t3 W: r) zos.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇# c' a- W2 ]( d6 T! v0 C
蘇打粉         公仔箱論壇3 }( z  |7 A. _/ D
1.5公克
) l' s$ f2 [/ [os.tvboxnow.com全蛋        
+ [2 r9 r+ t0 }3 \4個
1 o! W, ?; {6 N+ h# Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 U& N+ M: n9 {) l" l& r( T
90公克, m; p7 m! J7 ]2 _. W+ m% _
牛奶        
/ `! }( p8 a7 Z* u% a  m. S1 i. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u6 ]7 ~5 v7 p8 w
沙拉油         9 F5 T! c$ @# v6 B' W, Y5 m1 x, `0 S
25公克
- K* D6 b8 F: P( X+ G公仔箱論壇奶油霜：
+ H* H- I3 D1 m5 h3 n公仔箱論壇白油       
: H* c7 s" O6 n% n, y* R公仔箱論壇60公克公仔箱論壇( K, U5 ?: {4 D3 A" T* c
奶油        
! C" O' J9 ?) T/ htvb now,tvbnow,bttvb100公克
. d0 R0 }, [* T' N% d果糖        
/ c% S7 a6 Z- e+ h# ~  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇8 A2 ~0 W2 u. \& Y# `5 @9 h
木紋：
- a4 B4 _3 k7 W" M' g白巧克力       
. ~8 N8 E4 I6 p/ d2 D* {150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 C% J6 p- D& @
沙拉油         公仔箱論壇5 Q& J  L" A& ^+ F
50公克
: f9 v5 n" k2 X  ?. rtvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙         公仔箱論壇+ }! ~) y% W5 }$ a8 W5 Z2 ?& D, b7 _
2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [$ N& e2 Z( e3 `$ @, _
內餡：
7 G0 c6 I1 G0 F+ O; h6 I公仔箱論壇熟碎核桃       
7 I* {) U1 ^) L& L2 o) K/ `公仔箱論壇100公克
$ P2 O4 c; O; I7 g' y: \& q+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) l% p6 j7 m+ s( t" |9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 ?# V3 Q" x0 q1 r+ X7 Y. K% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。( @2 M9 ?, w9 s
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 K+ u/ z2 h' h- m; E9 I
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇& K( X9 r0 Q) \5 k3 Q" S( N1 r
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
! U5 L- E; H' c% d, R! z公仔箱論壇5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。公仔箱論壇" W- W% p8 Y' i" ~" Q( P
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

) C/ Y+ s; F  r公仔箱論壇原味乳酪蛋糕) H- K# U* A: A' q: N: e9 S
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, ?% @. u7 U% P. B% q
A.奶油乳酪        
# a6 V9 b! d/ o400公克
+ r- w5 I6 J9 p" N　奶油         " x3 ~7 C/ z- o: o& w
20公克
6 Y; n2 s% ~+ e3 B) utvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
# d9 B0 c# t% ~1 b4 x9 }* p3 l3 ios.tvboxnow.com60公克
6 i2 U8 X5 y, w公仔箱論壇　鮮奶油        
- P& c7 w2 _# J; E. A50公克
# ?5 a, [; y0 i+ h+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁        
6 I6 v$ s/ P% T, J/ c" N, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克' T$ @7 C% j1 L- A
B.蛋白        
  W* B% W' m  a. [  I( ^公仔箱論壇120公克
' L8 ?3 b" z) v　細砂糖        
* G$ b1 E* ^- k8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克: _4 d8 V# G( O" A6 l- Q# v- l
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ G( i1 m; u5 G2 p) Z. X3 Z
5公克
# m1 w- U% T5 a3 |os.tvboxnow.comC.戚風蛋糕         . Y0 \* y8 q5 w- V2 r$ J
1片
2 l0 I; e7 X* f4 U" U. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】公仔箱論壇$ y% v# E0 d8 N9 `
打發鮮奶油         7 C; w! w  v( _) E# {( p- Q, K
適量
3 h2 h! t4 h6 m( ~公仔箱論壇糖漬紅櫻桃         * h5 ~1 z# J0 W+ F3 ^
12粒
# M- d; \9 d7 j, g, o+ v, T- z       
4 v- I6 O# p5 o1 {7 g; y【做　法】: \. J9 j1 O4 T, x
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
, ?9 U* W* b' I* L2 o( g9 u2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。os.tvboxnow.com9 G9 c: F" {! l9 D" X
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
1 |0 _0 Z0 t+ C* ^4 v$ Q! H4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
3 T/ r) ~$ a: bos.tvboxnow.com5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

( B7 F' M. g8 D7 [草莓蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]# M# A* o" m/ Q* h( ~
【材　料】
0 ^8 i" r' z" D$ B7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.低筋麵粉        
* L# E2 Z0 h- l4 s% x/ L公仔箱論壇90公克4 Z' z, _' Q! K9 R+ G
　玉米粉         公仔箱論壇" J3 i: Q; p/ A7 n
15公克0 h3 c) H5 ^) R# a" w9 k/ V
　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ q3 q8 k/ Q9 B. m; J  M
3克
0 q/ D7 a2 W2 t7 |) t公仔箱論壇　鮮奶         公仔箱論壇  {/ {' i+ f3 b: q* N- b# l& n
60公克
* q5 Q1 z+ s+ }3 N　沙拉油        
6 w1 K$ _9 K5 ]60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 w' s8 k) j3 S' |
　蛋黃        
5 S: Y/ x& c" d' m2 A公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 C) M( z+ M5 @% Y; c
　香草精        
) x2 b9 t" s: X9 ?' {2 Q, l少許公仔箱論壇% P: M% m: i/ _7 v4 n
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 G# ^* N# _! _% U6 {
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B: f3 O3 M* ]8 f) k% J9 M  T$ l+ c0 X
　細砂糖        
$ E* D9 ?: I5 ]% G% M& ^) |$ R' o公仔箱論壇100公克
0 s% @9 N) A4 r! H5 G  oos.tvboxnow.com　塔塔粉         公仔箱論壇7 N- F8 p6 {' y9 Z
10公克
( m/ o' D$ {5 A: O0 h9 X【調味料】
. A, ]) e8 H  g* R6 b, h; W7 wos.tvboxnow.com草莓         公仔箱論壇% B  f! @6 O0 C" [
400公克tvb now,tvbnow,bttvb# O5 V  t6 y# W' W2 w! b
打發鮮奶油         公仔箱論壇1 J3 a$ @7 \( w" m' E2 O; f" x
300公克公仔箱論壇. q+ U6 i7 G% f$ P, o, h: i
巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb2 A9 o3 `& Y% m0 H* u3 H8 p# `
適量
7 I: N- j2 G5 |" oos.tvboxnow.com       
$ r; U! u& L& _& P8 X公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V5 u9 l0 _% ]+ J
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。* k9 E. a) U, _- ~$ u8 M6 W- e9 }
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
3 K8 ^* J5 ^/ ~( r& V" itvb now,tvbnow,bttvb3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
# a& o/ k' l; Cos.tvboxnow.com4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。公仔箱論壇* \6 [! b0 ~2 b3 Z' p# g- e
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。公仔箱論壇! {; q: d: |% d* B+ F( Y
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
9 l9 _) n7 k' P$ [/ Wos.tvboxnow.com7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇$ S' `( _: H! q
藍莓起司蛋糕
- n' q* x. B$ ?0 g3 c' @【材　料】
8 i2 G2 q6 f4 |) O; p/ d8 yos.tvboxnow.comA.奶油乳酪        
) j" R4 F$ c  {/ k% a480公克os.tvboxnow.com+ p4 @% C& a7 V4 E" E
　細砂糖         公仔箱論壇, Z* Y( k( G! c, Z7 a
80公克os.tvboxnow.com9 y8 h9 H% @2 q' s: j, S
　玉米粉        
8 p& i) B; O- v, W% d* ?公仔箱論壇30公克公仔箱論壇8 a# k. |; J+ `% E3 p) v, o3 `
　全蛋        
( {+ s$ L0 B; ~9 U! J) c, T, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
$ {9 E3 f, U. H( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 i: p' D7 q; Q! y7 r( @
45公克
% ^) K) B2 b( J  F8 G　檸檬汁        
2 a& H7 G& F* v& m  I# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克os.tvboxnow.com  h2 F! [$ @4 S8 r
B.藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb! v: ]1 K$ `: B. O
5公克5 L8 q  Y2 |$ C
C.戚風蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 }* N9 E, P
1片公仔箱論壇. Z9 @3 p/ ^( W. u2 A
        ' o  M; p1 Q4 Y! Z: F! |
【做　法】* x9 a) Y  V. r) ^
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" t: w* {# P9 N- n- Z) ^
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
8 n+ r9 n5 t% X& G% `7 e' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
& M8 I4 d  E4 N5 X9 U* \0 Qos.tvboxnow.com4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。* o  B  b& F: G, Q9 D( E
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。