BeiDouChef

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虎皮蛋糕卷
- w- |0 s, x# z【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }' ]  r/ f, X5 L/ P$ |( ^' T
Ａ.細砂糖        
% u" m+ X$ w. ztvb now,tvbnow,bttvb160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g, W( A% S, ^0 c; s! m9 j
　奶水         tvb now,tvbnow,bttvb. v: B  G0 d& \% o8 \5 @: l
250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }) [; ]% x7 I9 J
　鹽         5 C% Q1 [; V; V5 X& \5 R. h' |& Z
7公克公仔箱論壇( ^5 e6 r- q4 X/ r9 A- C5 t
　沙拉油         公仔箱論壇* g) C4 t! g5 V: G
180公克
( E, T. s/ g2 f7 Dtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
  r5 o6 P1 Y) Q9 @* M180公克0 ]' y; g- l5 X% e+ N
Ｂ.低筋麵粉        
# [6 h1 S% K8 {+ U; g" X& U1 v6 S( ftvb now,tvbnow,bttvb360公克
: O9 L* Z" ~/ X0 X# _4 e) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉        
) o7 w: U; R/ ]& E: `tvb now,tvbnow,bttvb15公克
1 |, W+ R- L2 f6 V6 _1 p公仔箱論壇Ｃ.蛋白        
; j5 V2 j: P$ W8 e  |! ~5 hos.tvboxnow.com360公克
' D5 _; y# j2 l$ ]( J* {+ F4 [tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         os.tvboxnow.com1 e$ s9 C0 R: g! K0 b# ]# t  c5 y
286公克
( `" @0 @( S1 Q2 A/ ]1 E　塔塔粉        
8 n: T9 e5 {2 k2 B' k7 |6 e2公克/ W7 {: J! d4 ]4 Z1 j
D.糖粉         7 y" u$ m+ |) Q/ K0 d; r/ o
185公克
+ `# b, ]9 B& E　蛋黃         os.tvboxnow.com- }( u* @9 s: o* J* x4 P3 Q# N
470公克公仔箱論壇3 L2 F% s. \# f2 B, ?* J% q. j: A6 C
E.玉米粉        
$ T. g! `0 o0 H5 F* \9 |0 ]& n4 Ros.tvboxnow.com95公克
4 k4 A3 E3 ]# N6 f! N, a2 k       
% v  A9 A: Y4 ~5 H5 r& ?) o) E: jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @2 J5 t2 U% k5 C- R
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 T3 t+ e# g! ~6 V+ C! W6 U
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
1 u9 f1 j" D; g8 E6 U2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。* z3 d# z  r4 X; K! a( A
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X, C' s  `6 v: K8 x& `# \2 s
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A1 j% H" T7 a3 N9 r, o/ x1 e
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x0 \+ e. G0 \2 K; b
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w; r4 B$ x) E7 G) b. L
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。, `8 m3 N% Q0 b7 E
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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4 B: r8 I9 A% }2 n: Tos.tvboxnow.com摩卡起司蛋糕
  P! Q9 L. Z# o  I6 r; j$ |7 j【材　料】1 ^/ y% f, H- J( {2 z! ~
奶油起司         公仔箱論壇) s. W( ~8 x* b8 K' h! R$ R
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 K" Q% M% D" C
動物性鮮奶油         # w2 x8 d- |, Y4 w, [( V
100公克
/ k6 A$ r5 |- o6 i3 y蛋         公仔箱論壇- A( R8 Y( E( B4 L3 W9 c# ?
4個公仔箱論壇. r# T3 H' V  B# p
玉米粉        
: m. S# S0 n; ^% ]5 C& Aos.tvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb" ~- ?, w; }  j5 z) f/ H
蛋白         ; t( Q% A$ G- l) p/ ~' X3 K
4個$ l6 ?9 r: \0 ^3 \9 C6 `: m' }3 z
細砂糖         " E6 L, g$ b2 F) U( n
110公克
" V% d. D% L' c9 Xtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力        
* y5 R+ ^  H6 f. }0 Y% ?" T1 m- ^100公克os.tvboxnow.com) @9 T3 R& c. B9 W' `! @2 q6 A
即溶咖啡粉        
: a! [# ]8 p: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克8 p4 A% h$ e( G. U
KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇# @2 E! Y. x" a8 c* Y0 Z2 d
25公克
; H9 b+ s, }8 }" w; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
: R8 }) X# @6 V- v. i& ]  xos.tvboxnow.com適量
3 V* c1 {) r! o& V9 [os.tvboxnow.com核桃碎        
% B1 u8 j/ I5 V3 J% gos.tvboxnow.com適量os.tvboxnow.com/ J' C& R- {" ~* f$ h4 D
        os.tvboxnow.com  {3 `& B* ?  A, k$ l9 y
【做　法】+ ?* M' e* [8 W# A
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。) D0 F& }& {# c- M" _) I% B7 A
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。7 L/ C4 T& m3 z. Y# A) r* L, \
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。2 t/ M* _2 w: k; L; O! g" y4 x
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
6 p5 o  F8 f0 S! h3 S# ctvb now,tvbnow,bttvb5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
+ ~. J" h: s8 {& z' w, Y$ `6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
& M' m: l0 O. S% [4 n3 a* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l% {7 j0 i) c7 o
份量：9吋蛋糕1份os.tvboxnow.com1 F5 J; J- ^" @8 O1 R
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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, @$ G" H( M& z/ R% K# T, s, |公仔箱論壇海綿蛋糕; S' g- b4 A( Y( R' i
【材　料】os.tvboxnow.com( [: y" m: X* H: q- L
蛋         2 A) y- g4 j+ k8 o$ P
5個tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 `; A) u/ |, g& r% a7 P
細砂糖        
' b+ e- w, L2 [& Q% b  qos.tvboxnow.com125公克* ?3 Q. m8 C& ^* X4 ^+ x* E: D
低筋麵粉        
# W. t' ]4 o2 N  f* Fos.tvboxnow.com100公克
* d: s$ D# ]; g$ I8 ~公仔箱論壇沙拉油        
8 d# i3 x4 }/ A8 N& f4 Q7 gos.tvboxnow.com30公克
; h# [% u: N- d" c4 E; o牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# K3 {! R4 u' R) j4 i; R' s
30公克
+ [/ k5 t8 s  d% p0 m+ I       
2 n2 p1 l6 m. ?2 C0 b3 Z( ^: h6 A【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- i6 M* A/ m5 q3 K% U! S% q
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
: N# y4 F2 Y5 Y* d: t0 ~' \& T% ?( ?os.tvboxnow.com2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。, M. g% V- V8 Z# @5 ?5 T& p
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% z, J+ J2 x* {" i
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
  @9 f, `/ A2 w1 [2 @* p6 M) qtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
: }, [+ J; a" k- `1 Q8 }- c6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。os.tvboxnow.com' ?$ V+ M8 F/ {/ K! `5 Z
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
5 O) P. H) H1 {/ u' B) [2 w6 {* ?4 c  [【備　註】
( X- W! w  g0 ^5 K$ L. u8吋蛋糕1份

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: F0 P/ v- Y; ]" E8 m$ jtvb now,tvbnow,bttvb重乳酪起司蛋糕2 l' g' c8 b. j$ A  e
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 |# g( m5 {3 y3 t
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb# q8 U. k* e- v3 w+ c/ K
750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E; l( @# ~" u) K& A+ e# {! R
細砂糖        
. [* Q' K* |  q0 p: ?8 T+ z160公克
9 |8 ~5 x( Z. C. y, m* t0 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb# k; n9 p  _: v) u! `& \
4個
4 i4 Q' N+ n& V, m$ y, L/ z3 i蛋白         os.tvboxnow.com) k( d9 z) S0 W) m0 n. T) \
4個公仔箱論壇/ L7 g" v. k* D; Q
香草海綿蛋糕         - o& D% N- ]1 h
8吋1片
( w5 l0 M9 A5 e4 R# O3 T公仔箱論壇       
0 }) M( m8 j5 P6 c& A( p  k0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ T: ]* {& J4 u公仔箱論壇1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
8 E& s! y) b/ S) A$ |) h5 H2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
! A9 m' b0 h+ p, X% y4 W公仔箱論壇3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
- W7 j9 e# H, H  s/ a0 h公仔箱論壇4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
: V4 |3 N  r. b$ g/ Q6 L4 b5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
7 x7 N, ^! v9 Jos.tvboxnow.com6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
0 h" D  m0 T7 Z! |7 G* l4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。  c: |# G$ N' m) M
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
7 b' ]* o! G+ @+ p【備　註】
% |0 U6 d) U: p. f% ]6 {os.tvboxnow.com份量：8吋蛋糕 1份

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tvb now,tvbnow,bttvb9 e5 i' i! i6 S: g8 ^$ [" o0 E
日式蒸烤乳酪蛋糕
4 y0 X0 M6 X0 v$ H  |【材　料】6 N& y! t7 O" _& q+ }
A.奶油起司        
2 ?5 E5 |. M( [, A4 Y# c, s500公克
/ z, \( l3 L9 j) Ztvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
& Y1 Z3 u! v6 v5 S* Atvb now,tvbnow,bttvb85公克
5 i! c, u0 ~1 M2 v( ?8 dB.奶油        
0 E9 I7 P6 ?/ ]  i9 y  a30公克
) T9 i8 F! q9 v4 K　蛋黃        
6 m" x0 g1 T6 i, w4 o+ {tvb now,tvbnow,bttvb80公克
" N9 y$ @6 t! X8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.蛋白         % t! l1 R$ l( e0 v# I  f
160公克
0 {0 d5 A( g  y' sos.tvboxnow.com　細砂糖        
. u, u* e$ E" t$ ]公仔箱論壇90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z  @% O, j+ F0 y2 f7 w8 T( ]
       
! J' g8 l1 t& \% V; \2 O$ X1 f. p【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O! I, k, f- ~* Q1 s$ i
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇  [0 z8 y( o$ x+ W7 B, l
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。+ f6 a+ M# }8 L0 X$ Q1 e8 C
3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。* c# D7 B) q( c% }1 A+ s' Y) O
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z0 d, F6 P7 {7 _, w: p
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。8 T( b3 \" W$ ~4 W8 R
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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胚芽乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" g7 D) b  \1 I$ ^8 l3 T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( S+ a( G' I  i! a  H) w
底層派皮：os.tvboxnow.com! p7 k* e$ ?/ {5 O! e
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) e7 c5 N) ~" a8 S
10公克
: V! w. J! f) ros.tvboxnow.com消化餅乾        
% y$ q+ i( e7 t8 W# ~! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb' }) w7 j- O9 u0 N# `% l$ |( V0 f( a4 B
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^: Q/ Y  U7 K$ e3 R
30公克
+ I" C8 N+ \& r$ g, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         + Q4 |. m4 ~3 X
15公克
& J& E& q! z# h3 D. A$ e3 O, G$ n公仔箱論壇蛋糕體：
: \, B1 W$ {) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽        os.tvboxnow.com5 H* j* j& L/ O$ P7 w) M
30公克
" @4 A) l! ~3 i; F0 Dos.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
2 e( q% [. T4 r9 G$ J1 k$ p31公克
; H" h& r" }  _8 r7 t$ m$ ytvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb" a! ?8 r8 k5 @
314公克
+ }# J, y3 B# @2 a" c% x/ Y' Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         , v& B9 M, |# w/ m8 q9 l( N& H) W
63公克
0 q( |" o  l, ~, Q0 o0 A$ }" [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
6 Y3 K: f. i  ]+ [; C! N35公克$ k3 G# l4 i: }2 I2 E3 i( w
玉米粉         os.tvboxnow.com# d9 ^* y+ V9 z% z
25公克
' c1 i* n  ]: z; A: f' A- w7 s; g牛奶         公仔箱論壇0 e. o* T$ U' H( \! k
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z' a3 K3 a  }! T! p' J
       
$ ]! r+ Q/ {1 @  C: t) |$ Q' ?公仔箱論壇【做　法】
$ j. @8 f, [+ s/ ]5 b+ f1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。) X7 V+ |( I. p0 @
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。公仔箱論壇: z  v4 W" |* r( `
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
7 M2 Z1 h8 f+ j8 F公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
" C) M* C; h$ p5 |) Q9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
7 M1 H' p7 X, E- i* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。, n" t* K% ?& J2 L0 M: b& ?& a9 v( k. c
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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3 M* }# K1 G# B! k% y8 M: F( Jtvb now,tvbnow,bttvb大理石乳酪蛋糕
: Y+ g6 S' r' R; H  }2 T: \公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k7 p9 R+ q/ n) G# |/ |, C
底層派皮：
' L' b3 Y. |0 U+ R' s0 \  dos.tvboxnow.com糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# d0 \3 g3 f0 n! B; X$ g  @
10公克os.tvboxnow.com1 t9 Q. d! r# V1 w
消化餅乾        
- H* D/ C. p' ~' \150公克
  \9 z/ w) j- }/ H- B8 y奶油        
/ ?% `" b% O) b2 G30公克
0 P7 c& o, i8 I) }7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
  O2 e5 J* T4 c9 O* D公仔箱論壇15公克2 e! V" o& H6 S$ N' k1 |
蛋糕體：公仔箱論壇8 `% x7 Y. H4 h. y
牛奶       
, p1 a% N, |2 a0 e( z1 Oos.tvboxnow.com126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W3 Z# C3 k$ y$ g: J; M' M3 d
動物性鮮奶油        
! d% x& J8 a9 f! K: I- q31公克公仔箱論壇9 p. p" N8 L9 Z9 W3 K  a; n
奶油起司         ( n% ~1 e6 T8 S( V$ `- Y0 Q
314公克
6 J  \, L: k; I細砂糖        
. o8 U; z7 M+ g  c% v% l2 C公仔箱論壇63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D$ ^, ?- X( t- `& ~4 j! @
全蛋        
2 c* c+ J$ c: k9 {' N9 T/ Hos.tvboxnow.com35公克
! \6 Q7 S* _' d2 L+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
: I* q  k5 v% ~1 y( r  }) cos.tvboxnow.com25公克8 u0 y4 N: L) I0 Z  y4 S1 g
裝飾：& s% J( X1 K0 u+ `
巧克力       
. I# k1 D" Y/ L) ]4 X5 V1 N公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s2 {* ^) c- i9 P) k8 G- i, i
       
% f! O1 Y: }% l/ p% G6 i  H: W5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; r7 r! J" m: c; ?) }$ f
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。% J$ ^9 B. X% [, C( u4 t
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。+ q7 N2 k, H# {/ U
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
! Z! }9 U6 I. l' j2 I5 R6 Cos.tvboxnow.com4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb" ]0 ^; e2 P/ t. W+ p
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
( z# }+ V% L9 S; w- ^0 u2 a) b7 \3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。" i5 T. [& A1 j0 K: s: f
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com$ T* u1 q% F* a* Z1 x& r, n; m# I
起士蛋糕
% a. {7 g: l$ vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇+ D, j, k8 L6 I) h( ^0 [
A.奶油起士         公仔箱論壇4 J+ C( K3 t2 U* Y1 j0 b/ n/ S$ x
340公克
3 e) ~5 l' I+ o' h! Y5 e8 L4 [公仔箱論壇　玉米粉        
' \% M- x- N5 k% Z! _. e& pos.tvboxnow.com20公克公仔箱論壇) q) ]! ~! A' c7 t9 G
　細砂糖        
" U1 C" d9 B4 W  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克os.tvboxnow.com8 H: W2 j/ L, z& z8 h: ?
　蛋黃        
. u+ q' l6 \* W' @2 o2 t) Q, k- W5 Fos.tvboxnow.com40公克
3 J) k* W# {" z# I% C2 z* X& Sos.tvboxnow.com　動物性鮮奶油        
8 i# _$ N/ U% @0 x4 ^+ \. sos.tvboxnow.com25公克
7 Y/ |7 h8 |6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         % ^9 T: Z. o4 b8 d- C
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S- f% C/ w' U0 Q
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z0 Y% t+ Q: ]" O6 q
60公克
# R, i# o4 X3 p% nos.tvboxnow.com　塔塔粉         os.tvboxnow.com/ K2 r0 u$ f1 B5 N
10公克+ \8 C$ ?$ V! M7 D+ e1 ]
裝飾：
7 N  ]: h; R: I$ C) \7 Q4 g2 V) O鏡面果膠       
; F, G) s, V6 ~# P. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; _$ E" g3 V% d3 ]2 z& pos.tvboxnow.com        公仔箱論壇6 q7 ?& ?/ Z) t$ P3 c1 }
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v" v( o* O$ U: k  G
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。os.tvboxnow.com7 P2 ^& K, ~& C8 K* o5 k
2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
2 ?) F6 Z7 t3 Q: V7 s% Q. M; rtvb now,tvbnow,bttvb3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
" A7 U/ p* R5 u0 V4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

9 e# c# F5 S) w9 P' ^+ c; D" O' n草莓蜂蜜蛋糕
  F( L) ]- \! M1 _os.tvboxnow.com【材　料】
3 v8 B: z9 V1 \, F5 Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
+ _& K6 n( S* H. J: uos.tvboxnow.com206公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 I5 S) ^  Q$ g  X8 [
細砂糖        
  N; _! L! n+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克
8 m7 a! }3 z5 n3 p  |/ `" Y" L8 ]os.tvboxnow.com麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h8 D2 a- @) W; ]) h) \
10公克
3 l( v/ b$ x5 r& s公仔箱論壇蜂蜜        
0 ~4 F& x# f+ b+ L" W8 l21公克
; y1 I, i& F5 O" ~' D鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 A. L4 H+ z0 a, g1 T
1公克公仔箱論壇3 r, Q2 F# l6 }/ v
高筋麵粉         公仔箱論壇" V2 Z9 L7 F8 P$ U8 O
34公克3 N& V( {- |9 o3 o- R9 A: n
低筋麵粉        
1 [  E* L( e4 f' y' d69公克tvb now,tvbnow,bttvb. e- K! P9 @! E% M& E! W6 X
乳化劑         ( v7 f* h, ?6 a, g
10公克
: C1 `  X" U) |6 L  i奶水         tvb now,tvbnow,bttvb! C& J2 e3 \# R8 m
39公克
. d8 Q3 P5 R  V! H公仔箱論壇沙拉油         ; h4 {- u, `& N7 ^' [
39公克os.tvboxnow.com7 W+ U: U* n7 z6 U
草莓泥         os.tvboxnow.com% l3 {0 b& G  c: D# x: i# h5 c
39公克  y+ V3 p8 {! o7 w
草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]" _$ z) q* a' l& Z7 b
15顆
( k" |" j1 ^' z+ |' G( o        1 T( P: ^! F/ i9 W8 O
【做　法】os.tvboxnow.com# w0 p  M/ w/ e. X8 O, x
1         準備一個8吋的活動模。公仔箱論壇5 L, D4 ~3 L% j% O
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。公仔箱論壇# G/ e: }! E5 m
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。os.tvboxnow.com: Q) m. F* m5 m. e) q8 u
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
! ^  [3 r( l8 D; gtvb now,tvbnow,bttvb5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。* g' E4 L  _/ M% W+ {
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。os.tvboxnow.com4 M4 [& i0 J: L+ h
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
: T. C, e& m! h# b4 U6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。: S- d- S& _8 a, n/ e  z+ P
【備　註】公仔箱論壇0 g  o  E; {% ]6 b: G* M
份量：8吋1個

BeiDouChef

os.tvboxnow.com5 f- E% ?) x3 X( M6 H7 \8 J
皇家巧克力蛋糕
" M* z6 I' ^/ J: Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
7 `4 \1 N+ E- y; Y! R4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
, ]0 X5 o9 X4 m% P( ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋       
! s# n* M% K# N: r; V* G4 @os.tvboxnow.com4個os.tvboxnow.com5 g. Z" D1 _! T
細砂糖        
- C  N9 D% w5 K6 R& stvb now,tvbnow,bttvb90公克
9 k7 A$ q" G4 t- A5 j公仔箱論壇低筋麵粉         * T8 c# s" v; N  a6 K$ s
72公克os.tvboxnow.com& g7 d0 M/ L. A- P8 J& N( r
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb" D) H1 [5 \/ D0 S
15公克
+ D$ l) e4 \& s* i* P- t& Dtvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉        
6 Z6 E  Z! ^8 y* B9 v: f0 W) G1.5公克os.tvboxnow.com" P' G: b+ w1 J, w# G' w
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 K8 \* O% u1 [4 w1 s" u8 L
35公克
% |9 P$ ^: ~/ Y4 L7 Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb  g' b- b/ M! s9 B, u
25公克
( ~0 B6 I5 T+ I: h. _; S0 P) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 }1 i+ n  w2 `
奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb% J' j# w! V6 g; q+ n: _+ \% O
280公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 `: w. l  q# k- j4 d; v6 C. I
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' F0 t, V. k- I
黑巧克力        : P- ]9 h2 `& ?
150公克
/ d/ w/ C, f. |5 v" L3 L- e5 s動物性鮮奶油         公仔箱論壇! Y1 j2 K" M( D' Y& W5 w
120公克
6 e& Q5 R# ]* g% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' ~: [: G; @( c) K/ c& Cos.tvboxnow.com【做　法】
6 S+ U/ I+ b* y+ W7 P9 H0 ~公仔箱論壇1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。. e5 D4 W4 X7 }" ]* D/ W# p
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
/ C: \& y! ~' t% C0 e3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
- t( S9 v! g" L' s' Wos.tvboxnow.com4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

+ V1 C% [9 V) y9 M1 t$ {. yos.tvboxnow.com金字塔蛋糕
  l* Z0 d7 S  E9 I# `/ Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
6 @. g5 e' m, K& e; \5 \1 Q公仔箱論壇A.沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb0 D% J. L" D) q' A1 v
59公克
' L% v: E" \! x1 n6 q　可可粉         公仔箱論壇- v4 f8 k2 a) d4 o! h; n' K4 {  v' j
44公克
9 _) `$ C, K, y, [! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.全蛋         os.tvboxnow.com# K0 R1 g+ q# m. |  m3 `
622公克
4 D* o1 R. e2 ?, x1 t: `9 j4 P　蛋黃         公仔箱論壇' F6 r8 \/ q" S
30公克
- m1 ?3 G. e8 {- x# e8 K# Vtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         . \6 I& n' j! l7 }
504公克公仔箱論壇6 J& G" I5 l' N. b
C.低筋麵粉        
/ B) R. `, R* N! ^1 ]+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。297公克公仔箱論壇  I$ c9 M! c7 O" B3 N3 J7 t# a
　小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% Q5 H* {2 I& a  r0 D
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c7 z% B. C4 f; n- ]
D.奶水        
/ p4 s: y, T0 M4 {. n2 l0 ?+ \tvb now,tvbnow,bttvb77公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H9 R5 {- {& n" k4 R4 e: r( P% W
　奶油霜        
  i# l# G* a7 B+ W100公克os.tvboxnow.com  x* I9 a2 x, q. o( g
　巧克力淋醬        
; w4 X8 p0 T) Q4 I200公克tvb now,tvbnow,bttvb- M* U; q1 ]4 r* P  t
　裝飾用巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb3 U* X% ?% t7 U& d
10片os.tvboxnow.com7 r3 H; C- ]- W2 b
       
+ _, a* X- i9 A3 u# hos.tvboxnow.com【做　法】- _$ S, x9 A! N6 c: i! U
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: G2 @: l! p& V6 J/ V7 M" e$ a$ M& h
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
4 h/ d1 p8 R" a; P, Q  s% Dos.tvboxnow.com3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
4 _$ M) z5 j' Y9 n( Z/ C- |- a" H公仔箱論壇4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。公仔箱論壇, R/ V/ {. R  w5 D; s
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

2 m& h) F! ?4 S6 j9 a9 j2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聖誕樹蛋糕
" a: l1 }. g; gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
' ^1 b% M/ _+ M0 W, L; P: Otvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：os.tvboxnow.com* S" P/ B& A  T+ w; _8 q# S
低筋麵粉       
# A( S  e" Q6 _+ k72公克os.tvboxnow.com; `( j- d& @  v! E1 A
可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E0 n& [, V9 v: Y7 ^6 M
15公克$ x1 Q7 g& x% R$ d: c  m% Q1 `
蘇打粉        
. Y( G7 t$ L: |' f2 o1.5公克
: G  |# o% l" d5 Q) D- \5 P& }tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
" {9 O/ T, T; ?$ t$ ~5 Y( J公仔箱論壇4個
7 X2 }( C0 e) Xos.tvboxnow.com細砂糖         2 ]1 x" ^5 f5 J! c, [
90公克
2 N& `# J4 `- H, h& W9 ]; }, c2 T公仔箱論壇牛奶        
  [+ ~4 e+ h3 ?7 k! Gos.tvboxnow.com35公克
: p5 M% m( \! r! m2 ?' C. v公仔箱論壇沙拉油        
3 N& p; u: L: d; X7 Xos.tvboxnow.com25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R: _5 x' u4 m7 X
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb+ _* F7 P( J& l, r7 P' B0 @( u- Q
白油        os.tvboxnow.com+ b* a, o. p9 S( r. S! h5 p8 _
60公克tvb now,tvbnow,bttvb% S8 ]3 }1 G; b! R! W, ^+ E
奶油        
5 s1 X# |' S7 v% W4 H8 c/ R9 _* D100公克
* Q! b$ g1 w# ^0 e" K* ?9 W公仔箱論壇果糖         tvb now,tvbnow,bttvb% f' e& R* Y, x  r" G8 H( R; h! m
120公克os.tvboxnow.com  `! n+ Z. ]3 n6 Y$ b
木紋：tvb now,tvbnow,bttvb; T" y& K9 @: K6 X# w
白巧克力       
4 a% s7 D) ?  X/ ]7 d5 m150公克
+ H$ n( p' f9 G沙拉油         公仔箱論壇3 a/ S/ H4 ?. U( Z" \1 }, {
50公克
3 `) ~5 u' u; O0 U) R; t- m- k- ~公仔箱論壇木紋轉印紙        
# S" |: }- e  Q) B- e" qtvb now,tvbnow,bttvb2張os.tvboxnow.com- Q& j* ^" W5 V* o7 G
內餡：
1 @6 i+ w6 O) I0 h! b+ Jtvb now,tvbnow,bttvb熟碎核桃       
3 L. _* R# X6 s9 A100公克
8 G1 A! n$ M/ A; K9 y% j/ \2 Cos.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t  C9 K# y* p5 s# K! V1 R- l
【做　法】( g+ i6 U% K+ ]% H/ F  o$ L
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。os.tvboxnow.com9 M( k" |$ k; r1 X  h) _4 u
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I+ ?+ f& I/ m1 {) I# D- w4 y" V
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
& d: a0 c& V/ f" P( z6 x( W$ k4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
/ T" T  w2 H( Wtvb now,tvbnow,bttvb5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
, u# n1 X+ ~- f8 s6 N; W7 mos.tvboxnow.com6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

( l2 d1 s6 y$ u0 G* jtvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪蛋糕os.tvboxnow.com7 l$ L5 T8 V/ T
【材　料】公仔箱論壇6 o0 X3 d/ \1 R
A.奶油乳酪         ( L; H, {# z, v+ [6 J
400公克8 N: K* d6 E  p" D/ {
　奶油        
% t' Q; Q) e6 g" N- b# ~os.tvboxnow.com20公克公仔箱論壇0 @9 x. ?( q; _8 \. c, c  O
　蛋黃        
$ J# J* ~/ Y) G7 Q1 }+ |' Gos.tvboxnow.com60公克
8 m1 s  A/ H* u* K/ zos.tvboxnow.com　鮮奶油        
! E; C3 ?6 a! _9 s7 R" w  }50公克
! B% p1 Y. ?2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁         os.tvboxnow.com" {* T9 p4 _0 r, h
30公克7 @) F# a) ^5 t8 D1 \4 u' c* ?. x
B.蛋白         5 i0 X* D+ Q0 P6 k% @' y
120公克
, W, v- n) W4 ~  L& w" V* o　細砂糖        
% Z( [8 b' u" t0 @% d$ Ftvb now,tvbnow,bttvb90公克7 r  n# ]& B. C* K
　塔塔粉        
4 M8 g% C* o' \- P; B! L- p5公克os.tvboxnow.com* Z; M4 D! z8 m
C.戚風蛋糕         , b; r$ b. Y; C1 I: ?7 J4 d
1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \) }3 q: C0 M6 B8 A) Z
【調味料】
; L" t- V6 n! B9 j, v$ y. `- `tvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油        
8 q/ A3 I) k' T! _9 E# J適量
+ ~9 b3 e# K' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖漬紅櫻桃         8 k' t6 S" L9 @% L
12粒
4 b" |! o2 g! f% `+ ]; [  i" j! k       
( H# Q3 s. b2 |1 ?' \) r3 t$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb, g! H2 J/ j2 N% G9 y
1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。6 ^: o8 @; Q2 ?) \. G( l& ~8 s
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。' f( |) c& ]3 d' N; U4 }
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。! H; m, H/ r0 i: L
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
) f' q+ p$ f; d7 d* U1 tos.tvboxnow.com5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇# ?& ~7 X# g+ F! v. f
草莓蛋糕
9 s0 c# m$ y% _' l5 Pos.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, A9 U2 X6 C4 f0 D( R
A.低筋麵粉        
1 p: Q) e  P9 w$ P% \90公克
- Y8 {4 u- y& S" v- M/ r# r1 r+ X　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ @$ J1 r* e* J. e2 H
15公克( J. D4 y7 U, ^$ w& |. M
　泡打粉         os.tvboxnow.com- q& I7 @" x; U
3克
- Y( k5 I/ O( c. b! x6 j公仔箱論壇　鮮奶        
) T2 d/ z$ _8 p7 g% w( `2 U60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 P8 _% s- i; e8 R9 n9 S4 T" {
　沙拉油        
- O2 n, I: D0 M$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
' {0 A& T, v! G4 R7 O5 Ytvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
9 {+ W$ C: X' K" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克& k! ?4 x) |" ^( b5 E
　香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, f# P( p  G0 U
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }5 q3 T$ Y) j1 z1 x; l
B.蛋白        
' m1 G( q( ?* X; `os.tvboxnow.com200公克tvb now,tvbnow,bttvb, S0 P% h" z) `" p9 k3 q7 z5 [
　細砂糖        
1 _# q$ p6 c3 |. B' d$ m公仔箱論壇100公克
0 X9 F9 b) G, N( K& Y8 gtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉        
0 ]8 }" c/ J8 c# t/ l6 C10公克
1 i' _, G( ?8 e* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】' x8 @4 T$ Z! i' l/ i( F  d
草莓         : k% R% T$ ~& I+ ^5 ]
400公克& Z2 A& h4 r9 [" T$ t, u* v
打發鮮奶油         os.tvboxnow.com( F; p0 p6 y8 N9 f2 G4 c
300公克
! v- T0 E4 A+ N+ R7 H8 a& T  X) o巧克力米         公仔箱論壇5 I% j% M7 D5 |- Z
適量  z0 R& b; f6 W4 _1 V$ O
        $ ^# I3 \( ]: r6 _# j3 e
【做　法】
, E$ O! \8 T" r  b8 E0 Q公仔箱論壇1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
% B( M5 o% K# Qos.tvboxnow.com2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。os.tvboxnow.com5 p7 j. T4 J. @; z) U( u9 Y; \$ o& t
3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。/ m0 S& s  G+ A4 B
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
- F+ V; \, Z% c; H! R1 ]! X/ c5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。os.tvboxnow.com: ~5 F: r' C/ y! l, ~( w* X
6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb* X$ ^3 e" O0 P' E) i  g, p; F
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

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藍莓起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 l0 M7 D% @* e7 ]2 t
【材　料】
+ B- A& o& _8 Yos.tvboxnow.comA.奶油乳酪        
  r3 O4 u. ?1 p: L; R+ Q) ]tvb now,tvbnow,bttvb480公克
% M5 ^+ `$ @3 \! o　細砂糖        
/ O- V3 s6 h! r% b2 l; J# @公仔箱論壇80公克
, G. s( B8 D* Q　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb- d. B& w) x9 `' Z# g
30公克
+ E; L; [" Z" M+ _$ T7 gos.tvboxnow.com　全蛋         ' S9 |* X. z- \7 V8 g
80公克
% U; q9 W0 L" s! Y& Fos.tvboxnow.com　鮮奶油        
! D: x7 d* |; ~tvb now,tvbnow,bttvb45公克4 R5 K7 ?& M3 _
　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 f' ~8 [  G$ t* t; T: n" B8 o
20公克
4 }. i# N1 \5 `' X! m3 {+ w0 ^" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.藍莓醬        
- X- e, A. Q5 V; x公仔箱論壇5公克7 p# \+ n/ \7 h/ U. Y- _
C.戚風蛋糕        
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" R  k  D, k0 [/ atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】8 }. u3 }6 q1 _5 t( k
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
1 e5 R% o: |* U& tos.tvboxnow.com2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
+ x) a2 S  z! A5 m. W+ z  hos.tvboxnow.com3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \) g( g0 k) D$ T
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。  I& j4 G6 U9 c: p. o4 P5 u
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。