MagicAndy

【材　料】
! q9 |8 _: Q5 s: D! K# ^. `公仔箱論壇泡芙麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb& J( E! b' C( u* ^. F# [2 n4 x
水 140公克
0 M2 @6 w) \' D  Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 os.tvboxnow.com. I3 s! |$ P! ?  S) R% _
沙拉油  85公克
! v0 N6 D, P2 t. F2 o$ N0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: @, r* [6 W) v
全蛋  203公克
  P) C, Z0 u0 F$ Y& ~- K# R0 f# Z裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb7 b2 v/ n% r0 o) U; J% `$ L
起司布丁餡 1000公克
' B& E( \1 j; h$ d  d+ V0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量
2 i/ F6 n/ [( g9 M公仔箱論壇白巧克力  適量
& Y; o* e6 \; L6 yos.tvboxnow.com1 O5 _* ]1 l5 i
【做　法】
+ _  A; U3 P' o: w公仔箱論壇1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
3 c, G( t7 b9 x, }6 e8 }! J% a2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
, i- m5 P% B& J) s3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 3 k- i1 o- q$ M( t
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
, c0 |- t7 W" O. v/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
1 a; F4 a0 p: l3 zos.tvboxnow.com$ T* ~# p4 d5 f4 w7 P
【備　註】 ; Q' s- r5 b4 t( n4 J5 U! X
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇8 D( t1 k5 g4 J. M: ~
冷凍酥皮  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ L6 y5 m! _4 k* h# A) Y0 F
紅豆餡  100公克
6 Z% k+ ~$ D, q蛋黃  1個
5 @, \" s% J# U( F( p/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑白芝麻  少許
- e9 X4 O& @3 n: `* ~$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o2 K* C6 i6 {! O3 e) ~1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇% c' O& b' H3 H( h( X% A& j
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
2 h! ^. R! V, B' D" f( J公仔箱論壇2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
+ B$ U( M" @) X( x  z9 N$ G6 l4 L3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
( `+ I& b# E% {6 B& M) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
5 j# K! i1 g3 i# n' A, P; ]- z% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根
7 C5 a) V) D; w公仔箱論壇牛奶  160公克 os.tvboxnow.com" ~1 [$ R8 \  F0 i& c+ `
奶油  13公克 os.tvboxnow.com$ d; i5 C7 z9 G2 V) F  j6 G
細砂糖  38公克
1 I2 m4 a+ T: I# X1 ?$ m  u. P公仔箱論壇全蛋  27公克
1 g0 Y- a; c1 |8 x  r7 c' e  }公仔箱論壇玉米粉  7公克
/ {0 O9 k4 o6 T, g4 K( z公仔箱論壇低筋麵粉  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb) I6 L* D; m' y$ q2 e; y, ]

. B! U7 O! K7 E3 e9 m8 N4 O5 Z【做　法】 0 u) D/ g& ^+ ?5 g- v3 s
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
6 X4 z8 C( @9 Y, ]1 e8 `& t/ O8 [! t2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
8 i" |: G2 v2 |. d  f3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 % e4 \( _6 L; ]
A.蛋  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F6 d; P' |7 n9 s0 b
　細砂糖  30公克
; k. k& h) j: e0 y! H: `" o: D" B公仔箱論壇　鹽  2公克
3 D# f/ O% a% |% k/ b! \. G4 ~B.牛奶  75公克
/ c6 N: z) m6 _' u0 D　速溶酵母  5公克
; r+ V7 B( x. ]1 L9 ^& eos.tvboxnow.comC.高筋麵粉  150公克 os.tvboxnow.com7 g3 u% q  y9 J* \
　低筋麵粉  110公克
$ R8 Y! I3 g! Q6 v4 xos.tvboxnow.comD.奶油  45公克
: t9 y5 S6 _3 [: `  F4 ]tvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克
4 {( A) Q5 @6 I7 D2 n, N, mos.tvboxnow.com　海苔絲  適量
1 H8 c3 j; E9 f
6 z0 i5 q( Q* i9 Y4 tos.tvboxnow.com【做　法】
9 k; q/ \' Y7 O* ~os.tvboxnow.com1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb) F2 ^  c  i3 I1 R/ q5 O
+ R! t8 j; A- W, \* H- o, T0 j6 X
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇1 I# [% [9 {  i$ I

' a) W3 E; V8 x+ x' yos.tvboxnow.com3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
5 I6 V2 ^6 A2 s2 U 3 G5 L: E! K/ z$ \" m
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
2 D3 N0 u0 T/ q# N公仔箱論壇 公仔箱論壇% s; K( f: b/ A% j- E6 |. A
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
: Y- L3 s/ u) qos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb0 y, J" [7 e3 l2 }% h- H6 t) h. z
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。% {0 B$ L' G# B& J
; R* X' X4 g) U$ J* C
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
# E( A$ N6 j" }  itvb now,tvbnow,bttvb , T! o' w4 a' Q" \
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
1 g  b* C6 c0 L細砂糖  117公克
+ @8 q- l$ q! y5 `  @7 R  t. p公仔箱論壇水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 W% p3 k8 f5 T4 L
蛋黃  60公克 2 B8 @, d- ^9 X8 G8 ^
奶油起司  333公克
0 F2 f) i4 O, }7 |os.tvboxnow.com吉利丁片  15公克
1 D& ]* H. W- ?! j4 q$ Hos.tvboxnow.com檸檬汁  25公克 公仔箱論壇+ O4 {+ F4 ~+ ^1 {) M! x- @
動物性鮮奶油  400公克 公仔箱論壇4 a; y, W% r5 ]9 ?; D5 G
抹茶粉  適量 * Z1 q. C% _; ~5 |+ O9 z$ U/ {
彼士裘依蛋糕  1片
! x; d$ L( ?: [2 j% f酒糖液  適量
3 _9 a1 a; S  T& x' |4 J+ @  etvb now,tvbnow,bttvb# A" \* {5 |0 \7 M6 R' R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |- ]0 L! p* f  ?
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {) f8 k0 \6 {
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 ; G3 p9 N- A9 L. j% r! p3 ^
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 os.tvboxnow.com  |1 E1 o  f+ \3 _" c4 }5 _  o9 F. Y
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
6 ^$ y4 g( o! k3 D& h( b公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
- p& t/ X' a6 g* ]4 o公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
* W2 Q% W" g6 K1 ytvb now,tvbnow,bttvb 8 J0 Y5 j" r+ L
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 Y/ |  s" `3 B! C1 H
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
9 k) |" @1 _6 A! x. k4 N. F; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  233公克
) L+ Q% _( M3 b5 A' Z3 n" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  80公克
1 R) K  D: R, {公仔箱論壇蛋黃  少許
, o2 Q% V; `5 qtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克
$ P  P6 F+ K: E. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克 公仔箱論壇) \# c$ l+ x4 M
薄荷酒  15公克 os.tvboxnow.com% b! G, ?/ o3 C7 h2 n+ A# M1 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W) J8 v+ e& ~, P5 ^" h
【做　法】 公仔箱論壇! \0 F. k" B3 d8 Q  G: `
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb2 z7 c0 U8 `6 b3 ^; E- T$ l) N
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 os.tvboxnow.com, U! r- b5 p6 b" ^1 i% N# z8 O
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
! n$ n. M) _( T* u6 d1 {+ j公仔箱論壇牛奶  167公克 - ~5 |- L. v% U/ F
細砂糖  83公克
/ ^  k* O1 w# {) vos.tvboxnow.com吉利丁片  9公克 3 X. J6 e; ?5 _1 h( t1 g* F  g
白蘭地酒  16公克
( e( t& M0 Y2 b& W4 Q' H% \6 p動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇$ q2 t# q: Q- u. @! l
馬卡龍餅  數個 ; ~+ [( F$ i1 a8 |" ?( i9 q

" Z. B8 E+ U! k: d' B# htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* S- V/ w7 Q+ ]( h( e2 r5 i( E/ X公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. }1 [# N( c* z% c; _( H4 D2 btvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb. O9 Z: f* F# J0 f, ?, ~
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 2 O# ?1 O0 s0 \# U- Q2 o$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q% c6 a/ `+ ?! e( H3 t$ Q
【備　註】
# Z8 U% a5 l$ f0 P馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】
# a4 J: R/ \1 B# V$ ^2 m" D" @+ J/ L櫻桃果泥  267公克
1 }" p* x- v4 i& }5 f( M* G  [細砂糖  133公克
3 Y# I3 T7 d4 n- i4 Hos.tvboxnow.com吉利丁片  14公克
7 g, o3 q. r* Z, B% C# s白蘭地酒  25公克
4 q0 u  m% A# e動物性鮮奶油  360公克 os.tvboxnow.com( w1 O/ I6 y3 D6 q
鳩康地蛋糕體  1片 % s% |( X# o% x8 Z1 e, b) u
酒糖液  適量
! h, \# [/ b, n3 y4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! @* l) f$ ]$ {( n0 \9 itvb now,tvbnow,bttvb1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb. f( m& N+ {/ l+ P9 `% |4 z
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 v  v/ q7 K7 }8 ^
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
) O( m- c) D5 q, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 1 ]8 \! z& U& K* X# S$ F) p: I
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 1 r8 x/ c" ?/ S& s/ _4 q+ T% n  h
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
6 ^+ a: v9 J0 g8 q+ l4 C! o* J; U* j公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 X. z. P% S% T% z  W/ M
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
1 E# A$ \3 Y; f! d4 h  z鳳梨果泥  267公克
8 M! W3 G% w$ q" b1 q1 d' _: q公仔箱論壇細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ K1 o- H! c! C" y/ z4 k, f) ~/ U
吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @" Q, l8 ~6 B9 ~& o1 d
白蘭地酒  25公克
; Z% [9 O( @* ^, _8 `公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克 - n. V% o4 Q6 T. @1 z/ Q+ h
【做　法】
' C/ C" V" M3 Q2 T' ~; A; G+ Q, c1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
; p: B; H7 g( F9 }- P. [2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
. s- P* E" x. G3 v2 i3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 : ]. o1 F  L. s2 Q1 |
中筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. V$ J# K: j9 a% ?5 ~4 ~9 F; A& m
奶粉  10公克 2 Y; B, F9 z% M/ @, f$ G
糖粉  50公克
# E5 v$ o  q7 U5 e, K2 F公仔箱論壇奶油  120公克
$ {0 n. C6 b% V, B奶水  30cc
4 P/ C8 v+ ~2 o+ C7 x公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克
( c' h) a4 `" m& _烤熟杏仁角  適量
7 Z6 o. `' f7 _: i$ k公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇( d! D: _0 M  _& u( H
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。; w4 l2 O' J# d+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k& Z6 E' \! n# v" e! |
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y! ]7 n6 F3 p2 a; y

" M1 h& @/ _- e- g3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L' O; y2 A; x2 C( F+ b

9 v5 I( ^# J/ o# s4 N; itvb now,tvbnow,bttvb4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。1 x1 [. U& c) U7 y, Z- l8 w1 Z

+ W, w' |% T( _公仔箱論壇5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　) q* d. k. I) i3 s/ v; D+ z
我以前都好鐘意整．．．　
2 {& v5 @9 I( R6 Z) E但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
0 ~7 F' V. {5 c4 h次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 7 \, |+ P' m2 ^3 F
牛奶  323公克 公仔箱論壇1 z! ?8 J0 L/ j3 S5 {$ A
細砂糖  162公克 # P: V& l( _6 R9 o5 y. C
吉利丁片  18公克 : C4 w7 }' K8 Q: D
葡萄柚汁  31公克
% l# G& [0 h% d, V4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  31公克
2 C' @& B! \/ G- C) [, S9 g動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 `! M  @/ V# u1 _/ }# g
楊梅  數顆
6 O2 p+ U$ N& `9 }【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 U) Z) U! T( T. b1 [
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 7 Q$ S6 V" S; U- ]! w
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 9 u! E/ h" m, ^; D
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
* Z# K" X+ O. t% u% K& a. k公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 ( m( p3 |1 O* x6 e0 v7 @, a! o
芒果果泥  200公克
4 _! f& Z( d! V$ G+ Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克
- h( W% D* u6 g% G# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克 公仔箱論壇, `2 C6 V- U- U' D3 g% v' Y* g
白蘭地酒  19公克
1 [% k9 o2 m4 K2 d5 b& C8 tos.tvboxnow.com動物性鮮奶油  270公克 / V' a$ Z0 I- i+ p% g& u
海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, ^( L; O( E" H
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 u7 P. z8 G5 G/ w8 d
【做　法】
& @# r; D  F& Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]" h' [; N+ h! V& T5 n0 {
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇1 E6 ]: d* ]# C' p6 A- U
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb! d# i7 `5 c: H8 i! [: I3 ]' `+ m
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
( n- _: `# r% C8 K! q; t蛋糕粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \, ]( S; r* S0 ^7 v
水  180公克
5 X" Q. {( U: V% F" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  15公克 os.tvboxnow.com1 t4 ~5 \/ U* H" L
蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb& ]( J$ Z. f- b5 e! C
綜合堅果  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb" h8 ?$ M/ X3 z1 d6 T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 K( c: p1 j# C( M; V
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n4 p( ~* d6 M- S

* ?& j+ k* t; G- C7 uos.tvboxnow.com2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
3 c" M" e) @3 Q; q2 L酥皮材料A：
' _! D& }6 n& [' t; y白油 25公克
% P% J7 V1 c5 ^高筋麵粉  90公克
3 `9 G; I8 g3 F4 Y) s( Q$ G公仔箱論壇低筋麵粉  90公克
6 c' e$ o; i  _0 H3 ]公仔箱論壇冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W2 p1 S- R/ U4 j! l  k* U
酥皮材料B： 公仔箱論壇6 ~, N5 p: I* `: ?6 _
起酥油 225公克 / k% q( {* I) G6 Z3 U2 ~7 L
高筋麵粉  75公克
: w6 T' i: G. r$ z) Y9 p  s' r; M+ qos.tvboxnow.com內餡： ) [; r8 q, S8 ]: E. G+ x
芋泥餡料 適量
6 E$ F, V  j8 [, Q) K其他：
) z+ |- u, F7 `% V; i. otvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許 os.tvboxnow.com% |1 @3 c( x) P# m% m
蛋黃液  適量 + _* _" @- V4 J) Y- \
全蛋液  適量
. O" |5 w) }) v% m1 N% aos.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: [1 g0 k2 }5 s
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
( e1 y  f/ g; L% N2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
0 M* i: e/ _) b& g- u, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
' Z- X2 h/ t" |0 w: {! b/ m+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 公仔箱論壇: |$ A/ G* @2 }
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