MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q% q; Y. _2 a: }6 t
泡芙麵糊：
9 A$ A) r& u6 k8 ?, T9 Sos.tvboxnow.com水 140公克
7 Q* U' h& v+ i6 W鹽  2公克
1 h! `0 ~2 s6 y5 X4 C沙拉油  85公克
4 D) w3 b7 Z' g高筋麵粉  115公克
7 D. g* z$ [6 V6 O* |# _tvb now,tvbnow,bttvb全蛋  203公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K( B9 o3 i( k" Y# |
裝飾：
1 o- @. j% j0 F7 P/ L; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司布丁餡 1000公克 ( u8 O- ^$ @/ H+ W
苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 N* O6 m: C  i8 L: L
白巧克力  適量
- ?% t4 H& D7 s6 V3 G4 C
& R( J! C5 F- y/ Q2 W【做　法】 公仔箱論壇- b. y' B8 B" @1 m# Z
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
) c2 v6 L) R* s* N+ e0 stvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u3 ]7 P) C& m6 V' S/ D- i4 k+ _
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
' ]9 w* Z9 h6 j1 Y+ U4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 os.tvboxnow.com: P4 A& _2 V$ R8 c  \$ C& Q
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
+ m4 w) ?  I6 w) M4 j1 D公仔箱論壇公仔箱論壇$ }8 p8 ~. O; c) d" l
【備　註】 os.tvboxnow.com& W5 ~2 Y$ |  W! E0 z8 f
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
) K6 V; V% n3 m6 K$ S; W公仔箱論壇冷凍酥皮  3片
% h; h1 g/ V& a; q公仔箱論壇紅豆餡  100公克
. A$ ^- K9 q7 L2 ?4 n! K) z蛋黃  1個 8 @% n1 Y4 ~$ o5 K  {; X
黑白芝麻  少許
- o' L  P- N8 utvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com* U5 D  `0 s; S# _' ]" x
【做　法】
/ V9 W% P& E. q1 N" m1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
# H; U( b& c* s, k0 [; ?2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 - B5 Y  n& j! Q$ Z3 |8 v+ N6 G7 H9 e
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 os.tvboxnow.com8 e( q' b. N/ H/ J  D7 R: p
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 u, i, x$ Y' z' K, u: i
香草棒  1/2根 公仔箱論壇9 s- x* C+ {- T1 J4 |8 `+ m
牛奶  160公克
  {2 p1 _( D# {) {# ~) g7 b, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  13公克
7 f+ T1 _6 T4 ?" c% A+ ?公仔箱論壇細砂糖  38公克
8 p+ j% _7 m' {4 _* m2 Sos.tvboxnow.com全蛋  27公克 os.tvboxnow.com+ a9 E- K* Z! V& ^8 A" v
玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 N9 J- J; H4 x7 H
低筋麵粉  9公克
& h4 l( e' Z) {! t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ g8 |* T) ]7 x% A
【做　法】 公仔箱論壇! ~# h: r( H& e+ ?4 R
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
- C+ O# p7 |% c+ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
) d$ U8 V) ?  O$ v/ w7 G3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
" e# B1 k+ `3 u" [: ~& W9 Stvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  70公克 5 A7 l8 r7 t8 Z, W/ C! _$ q; f8 u
　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ x7 X& H5 {# {* y7 h  z
　鹽  2公克
% t$ [0 J9 X- w) @" l% |5 A5 S& w! @( S公仔箱論壇B.牛奶  75公克
: }7 P' e( L3 ?/ _7 O7 I+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　速溶酵母  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 K; {: \& T0 R9 n( ^; H
C.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) I" q- N) m" W' Q" j+ w# X
　低筋麵粉  110公克
3 o2 t1 d& l/ v9 f+ y+ P* M0 I公仔箱論壇D.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb; f8 Q  I& R3 \9 y  ?
E.炒過白芝麻  30公克
7 u& Y7 z( i$ K8 X! o5 G( Q# ltvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量
) e* J- @* P6 e, A! s公仔箱論壇公仔箱論壇; T/ l( G, g: t; }4 O
【做　法】 0 p; w+ s9 T7 T. m5 V3 h9 r
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
$ X: D; B- q# s  K- V 3 l9 r8 `, I, c3 b1 G7 L$ e4 ^
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。2 p! G9 p3 Y) O3 C2 K$ f8 Q& V. i; ]! i

8 O8 X4 M4 y0 m/ E. Q7 m2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
5 r* t' E6 J/ g2 s& d9 [+ |tvb now,tvbnow,bttvb
+ y! b3 m) u, u1 s+ T  vos.tvboxnow.com4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
) D8 T( t: m9 Q8 E6 @+ X4 D0 P" u$ M
/ k4 _& `& F5 Q& h9 k! }7 z4 `: ktvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
1 s( K0 E- a- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . s5 ?2 n- p- Y4 Q
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
1 ]! f1 M$ Z. q6 E8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com$ f2 v0 Y' F* }5 A9 Q- `1 G
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。os.tvboxnow.com) i" H8 x9 U$ q7 S
公仔箱論壇' e& q0 K( @1 v& {
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】
- P2 N+ w/ M9 d細砂糖  117公克 $ M1 `/ z/ E0 b; p6 j6 t
水  30公克 公仔箱論壇0 a% m+ O- D; G" S- n
蛋黃  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I6 a2 E* ?  ~) C
奶油起司  333公克
  c* g: M  z" J, S/ J8 t" ytvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克 公仔箱論壇- T  ?& @" v: [4 f% g- S
檸檬汁  25公克 9 z& d7 P; [* Y( g  m( K
動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 }( J, ~6 a3 S
抹茶粉  適量
- R0 U# A, f/ T4 z4 t. o, J. ~- Ttvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {% f" b2 d2 z, ^6 d- z+ ^
酒糖液  適量
) G4 I- `6 H( g6 F# ~: q公仔箱論壇
& ?. h9 D( e9 U0 H公仔箱論壇【做　法】 - K& }  x% [/ d, A9 ~0 k7 @4 {
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" h/ t6 K8 m% J
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
$ p  Y  H2 w* Y) F4 L! d' r) L7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇$ l4 G0 F$ ^& a9 \4 A) l
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u8 ~3 d3 {! e
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
/ l1 R- K" P4 F. L* W公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。# b" u6 t# X+ h5 V% J

8 E& m, G) r$ r& ~公仔箱論壇【備　註】
; i0 y5 X/ @. ]( }% }3 t9 z彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 0 j" J8 g6 T4 R4 K
鮮奶  233公克
% p% s9 o# m9 w5 S% B( e7 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克
9 u/ a0 u% g. j6 `蛋黃  少許 8 r# b+ c3 x% V: r# [! C0 B# k  W
吉利丁片  10公克 6 z  a6 T6 H" B8 v: w, t/ i/ g% y
動物性鮮奶油  665公克
7 H6 o) v$ }5 x" d+ ?, r, t3 S  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克
: _2 O! R( H$ }# w( cos.tvboxnow.com& `, D* X1 j) Q2 d0 ~8 I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' x5 I: ^& d& z4 o
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 4 A/ }; L% G" |0 q7 ~* S- P
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
( ^" A, s- G( G6 M( L7 y6 K3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 4 c. t( Y0 c6 ^( C( t/ `6 ^
牛奶  167公克
+ _, v9 E+ G, \2 E& n" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克
+ J. ?1 L8 N5 q% @: \os.tvboxnow.com吉利丁片  9公克 公仔箱論壇7 s. f) i# V3 B, x7 D; M
白蘭地酒  16公克
9 q( C- Y3 l: p9 O, [" R動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; p% V6 L4 i, K) Q3 K
馬卡龍餅  數個
2 ^  }# ?' Y6 `- p公仔箱論壇
; t+ e( V/ y5 Q, m! O0 v$ U7 Q【做　法】 公仔箱論壇, h, f5 i+ H; ~/ ^  M
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 $ Q- D% S# ~6 b; s7 }3 }
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
% t, F% r, M, Z* l9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
2 U% G0 B' I( I- j公仔箱論壇" ]7 }: P6 m( `1 j) u1 O# v
【備　註】
4 E9 G+ M" d# ^tvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X6 \# x' H: I- s9 W# p" C
櫻桃果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ m2 y, d  b9 I! ?9 s- k$ \5 L8 f0 P
細砂糖  133公克
1 w7 o0 ~9 u3 o$ c: q% }" P9 a公仔箱論壇吉利丁片  14公克
) q3 t4 q- F. ~! @2 [/ A, @5 |# {白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇6 U" {* y7 k/ b% i& V$ n
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb" E/ K3 ]7 S! ?
鳩康地蛋糕體  1片
" J- v3 b+ p5 m; ytvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
* u7 b/ G, f4 v公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; k! E1 [0 E" ]' y- j% K% l
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
1 ]9 i7 [5 Y0 q$ M# e2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 / d  U$ S9 A: _7 [7 S! y3 A8 H  r
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
/ L: N  t* V" d' T6 U/ {os.tvboxnow.com4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
' D. D1 F: t% e3 B* Q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
. a! t. K! ?3 U' B4 O) f6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 os.tvboxnow.com+ K1 K& M; y9 e
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! E% v. b% h! ?
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 os.tvboxnow.com% j7 f; m/ W$ o& J
鳳梨果泥  267公克 os.tvboxnow.com5 r2 `/ H7 ^4 k5 `
細砂糖  133公克
9 A2 |  v$ K: @- S9 y- V: _os.tvboxnow.com吉利丁片  14公克
2 v" e! C$ p8 h白蘭地酒  25公克 os.tvboxnow.com3 R$ Y% e8 i* X! M4 y; |
動物性鮮奶油  360公克 os.tvboxnow.com( |3 W3 a& j2 p' v: B  W6 T
【做　法】 os.tvboxnow.com( d$ `5 {+ _) i5 o  P* F0 T; X
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ) a, }% ?1 q% Y! k) j
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇/ f4 n; d' M/ g" F- ^( M7 D# T
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
& l1 t- x& i- T3 h* ?# J; r0 O中筋麵粉  150公克
; H' Y" m% D+ r& ~$ y* f* ?* A公仔箱論壇奶粉  10公克
5 y& C" k2 g" {* F7 R: Y. ~公仔箱論壇糖粉  50公克
1 d4 |+ E9 N% o! U# ?6 j6 a% }% }公仔箱論壇奶油  120公克 os.tvboxnow.com  d5 h/ P, x, x
奶水  30cc
8 I* R0 x. w. p5 c4 wtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力  150公克
  ~9 o3 _3 ]% a烤熟杏仁角  適量 公仔箱論壇* Q/ J* S: |0 P- T
【做　法】
* P, E6 o( ?. s+ S* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。os.tvboxnow.com* m$ r( _% W! \6 I7 M0 ~* ]
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2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
, L+ Y; o4 u7 t+ ~) l) ftvb now,tvbnow,bttvb
" L# Q: @- R+ G; |% G# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
9 b# p5 O1 b; @; Vos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F# z  Z- [0 _- Q; i7 u
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
8 x0 X7 O. |( X' i5 ~# Z os.tvboxnow.com' J+ h: P4 z- d8 j. e
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
; M6 a9 U; U* u6 c7 |5 o公仔箱論壇我以前都好鐘意整．．．　9 A3 w/ ^7 y$ Q! d* G, Z) @0 V
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”0 w8 l/ t. L/ H$ t; u- o
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
: u- t( _8 D) n4 y+ R& x4 u1 l+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克 3 [1 s2 y. h* y# o" G: S2 b
細砂糖  162公克
" O- e1 n' _: F* x2 x# C  P  |- Oos.tvboxnow.com吉利丁片  18公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ S4 ]: C! \. ]3 o; I/ y; ~/ _# K
葡萄柚汁  31公克
: B+ a  }) C' H3 X# H& w7 F5 x公仔箱論壇白蘭地酒  31公克 0 @+ t' N$ L# C# K
動物性鮮奶油  437公克
1 b2 [$ ?- y7 }" L0 [! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆 公仔箱論壇3 W% Y- ]( B6 h1 n6 T$ ?* U
【做　法】
8 h( U4 c- t; _  f. ]8 J9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
( K2 `: G% T9 }, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 $ U; Z% q2 d9 K6 c
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 ) Q$ P: F9 U% {' c
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 ! c3 ?. v- l+ o
芒果果泥  200公克
+ b/ d! s: l3 g8 U3 Z% U細砂糖  100公克
5 }, U, H4 \% D5 }: f" ]吉利丁片  11公克
0 {3 q4 e7 H0 a- ^- a! w$ M公仔箱論壇白蘭地酒  19公克 0 @& a1 z8 W/ I9 \
動物性鮮奶油  270公克
' w2 t7 U/ Q/ a! _$ _8 j( z* }公仔箱論壇海綿蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb  {( K6 w* E$ i
酒糖液  適量
: d$ O' n- r, ?) l) g4 r【做　法】
& C, f9 K) p2 B# q  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 os.tvboxnow.com. G: W; I" O5 M0 J: E' F( d
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( E2 @: `* [8 N
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
2 Y( ?; a6 M( x# v: y1 G) O4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& J! A; y' j  q% C1 c4 P" ]
蛋糕粉  300公克 公仔箱論壇& r) L" e, p* V! z4 W4 T
水  180公克
6 D' V3 |1 J+ _3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  15公克 * u' d! |' x  N0 }
蛋  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, P1 h6 a2 _6 j4 u0 T* T* s- W
綜合堅果  65公克
) i9 J, v  J! e+ C【做　法】
4 S- m& @! @4 L2 Y' ~, y" G  i3 X* Aos.tvboxnow.com1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: q9 T* L" {" C) Y% `' `

! C3 F7 K. y1 e2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R; `: r6 ~0 M5 {: Z7 w* U& B9 m
酥皮材料A： 公仔箱論壇" ?* s( N+ S  ]% K
白油 25公克
4 P; b# s) E* c4 J( D高筋麵粉  90公克
. l7 Q7 M+ y' N. }os.tvboxnow.com低筋麵粉  90公克
. j  N  {$ s1 h6 q# K" ^; r6 Q冰水  125公克
3 ^' e0 `4 \% n2 q, }9 Jtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料B：
0 k: n( ]& p; ~+ l1 p- P5 X起酥油 225公克
7 k& \9 K- s5 _, ]8 Uos.tvboxnow.com高筋麵粉  75公克 os.tvboxnow.com7 `$ Q0 r; Z8 K# k2 @5 a
內餡：
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其他： os.tvboxnow.com/ x2 E" s. r6 }: R) d4 H: W0 c$ @: o
南瓜子 少許
2 ]2 S! a8 E% V- A, |! u$ G! Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  適量   `/ v/ S5 g3 ]
全蛋液  適量 2 p0 j) s& V/ P/ M3 C) [, |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }* A  G7 L% F! R/ ]$ T
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 + w6 ?* A- g: a0 f
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 os.tvboxnow.com* A$ b- H% g" I9 ]
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `9 T4 X6 d/ ~
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
! i! ]) S: R4 n2 O# t【備　註】
; ]( q3 C: I, q# `6 u7 R. l$ q公仔箱論壇芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】