MagicAndy

【材　料】
+ z- t( Q. `( X. Y$ R6 t& D3 [os.tvboxnow.com鯛魚排  2塊 公仔箱論壇; K0 e8 h. G2 L& a0 ^1 z/ A9 c
蛋  1顆
& u: D; {( _7 g" u2 k# N3 kos.tvboxnow.com麵粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l- E- [) R/ d$ i+ \  D
麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇9 h& {* J; t  n3 t" D- c% Q) R
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]' \7 b# i: a. b' s
黑胡椒粗粉  1/2小匙
% _4 q( u$ I, U9 C蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
! `) |* r- r, |9 T$ N0 v( m" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \3 d) x' @4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 ?+ M. X9 L2 c5 m  y# G2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。  v1 Z" @' v) j' v  D6 ~

/ q' [& u/ Q% f- ], W2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z- G( \& b% l1 k2 C' Y( o% |
豬絞肉  300公克
4 ~2 Z; v# Y% t; L. L1 l; q薑  8公克
: y7 z: E# L$ y" k0 N( ztvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P/ A7 Y8 |/ T
蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# k+ R& V: j5 y9 f% t$ Q
【調味料】
% e& P. \& j5 t' w! @$ D公仔箱論壇鹽  3.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% U9 m7 A7 w( D1 \
水  50公克
) b- y6 k1 H* E3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克 公仔箱論壇* Y( f) P3 E  |! M
細砂糖  4公克
4 k( |- y! M3 l3 m蕃茄醬  1大匙 ; e0 |/ N2 H( X# H7 P" W
料理米酒  10公克
6 }1 w/ p& S# r  A! c- J8 t/ ^, Mos.tvboxnow.com白胡椒粉  1/2茶匙 os.tvboxnow.com  y; i/ o5 D) [9 h8 J
香油  1大匙 公仔箱論壇- G- s7 U- E+ m: i: V; q

: n) e$ m2 {) L! {! F7 j; [【做　法】
% U4 y  t4 S& H- ]# |1 C& qos.tvboxnow.com1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
; N4 J4 W( O4 q os.tvboxnow.com+ y4 M, }: x) [2 H" {
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: S' r) L* g
tvb now,tvbnow,bttvb* e. x  y: x4 d
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇6 h' {% `/ S2 @% R' |
os.tvboxnow.com  y2 v1 n; z, V  o
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。: t/ g5 e$ ?9 Q4 j

7 Y( a5 {% j4 g* L8 i, rtvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
. [5 C' o0 Z# d7 o; t( l7 ], Ntvb now,tvbnow,bttvb
% d: |+ p& L2 f& L3 h8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
! A: ^) Y9 T2 x 0 ^% x8 N( K$ y7 S4 \' L
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
# L0 z3 ?5 S* V, v% V6 ?4 X公仔箱論壇高麗菜片  100公克
! o  Y* e; P4 p- Qos.tvboxnow.com香菇丁  15公克 公仔箱論壇$ I( N8 Y) @' z  W6 _
草菇丁  10公克 * u2 a( r6 O: `+ v& r) _
靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇* o( Q% Y* w/ b, j, D
杏鮑菇丁  15公克 os.tvboxnow.com# u5 H1 y& ^! k" w# h6 S
洋菇丁  10公克
) U$ v$ w7 {7 ~9 f* G* m黃茸  10公克
  f- }6 J5 q) s5 ~: O5 cos.tvboxnow.com芹菜  1隻
+ z& a# d* B/ g- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 P0 \9 J% X/ z: g. q# \* p) O公仔箱論壇素食高湯  40公克
, u6 ]" o, v. ?/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
9 _4 t+ @. ^4 N/ o* h+ q2 ]os.tvboxnow.com太白粉  少許
9 s/ d3 F) z6 G# m; {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P$ {* e% \3 J- S: W' e) M
【做　法】 ; }% F  H" n8 c$ X$ h5 M" R
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇" ^+ {' Z$ q8 {/ l, [
1 W4 [3 |# z0 F5 p) z
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
# w4 X$ g& |# G7 B1 ]0 E6 K' zos.tvboxnow.com
2 a% I/ U! w% a9 \) f- l7 B3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
, n- A$ m1 u6 W* Ptvb now,tvbnow,bttvb
0 L7 E2 U3 `8 A  V4 e+ D6 F5 ]os.tvboxnow.com4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, C% Y) _+ F
公仔箱論壇2 Q( }* W7 \+ j0 j4 d8 P% u
【備　註】
0 i+ B- [+ T8 r" x/ l! A2 C0 Tos.tvboxnow.com黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
# ?8 f4 M4 T* m; R* a+ N烤鴨肉條  150公克 公仔箱論壇0 L6 z( G9 x" a) n. _
金華火腿條  150公克 公仔箱論壇) z5 n. }/ j$ |; O( @4 h
熟綠竹筍條  120公克 os.tvboxnow.com& u) ?! @$ e& z# o* D
熟香菇條  80公克
2 r8 g4 x! |. O" Q* M/ \tvb now,tvbnow,bttvb冬瓜片  200公克
% k9 X8 @, L6 _' I2 \! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條
  Z8 k& m$ t% B' }5 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 {3 n; I" l( Z
【調味料】
8 {8 G$ h9 y. v鹽  10公克
! F* F! t8 p7 f/ [" Xos.tvboxnow.com糖  15公克
% A2 `; z8 Z- g3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
0 h8 J7 c( R  K) V% tos.tvboxnow.com雞湯  30公克 1 ?+ {: Z8 C5 E) [* U8 s
水  35公克 : D# g* X6 W- [) q
公仔箱論壇7 a. f9 n8 M* F2 L% Q
【做　法】
$ H7 f9 t- M# f1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。& d: g3 \; a% @8 G3 q- R+ |: ?3 H
os.tvboxnow.com( z8 R! s! w3 J1 {( ~
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。- n+ a3 o6 d) s3 ~

' I' I8 N8 [, _7 ]6 _: f/ C7 H) qos.tvboxnow.com3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
" D3 R" M* K$ y6 X9 w2 u牛骨高湯  840㏄ 7 p. J% A3 f5 x
桂皮  1片 公仔箱論壇. I. d; |9 M0 G2 Y$ H
草果  2粒
: ^' N9 }! k, q& }7 M0 T桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 b5 o/ z! x% m
三奈  3片
( E8 j, ]: E: I1 a! X7 B八角  2粒 + z6 N$ |1 L, q2 K& H# s' I
陳皮  1/4片 公仔箱論壇% Y7 |8 @$ R) Z; E2 ^& F" Y$ K" Z
高山茶汁  300㏄
0 l/ e3 s% {6 p" z+ l4 ^/ Dos.tvboxnow.com
7 i5 n: }- o: E/ @/ [os.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- A" U: r4 t+ _2 g1 R
苦茶油  120㏄
4 ^# F1 K7 f! }4 N% ?: d* _" u. Dtvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙
$ M4 g0 a/ w. ~0 r5 W麻油  2大匙 os.tvboxnow.com8 X5 F0 n& Z) I
蒜末  1大匙
5 c2 A4 D- c, E- D  T2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙
: J& w1 _. C2 Z5 `3 H豆瓣醬  2大匙 / ]1 h8 R* W  z
乾辣椒  1大匙 os.tvboxnow.com, K7 y! n$ \  A& B/ e; g
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A3 j5 s! c" w0 k
冰糖  1/2小匙
( h2 a3 q7 |: `+ Z& \; {* f4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 os.tvboxnow.com8 ^2 p) ]% U+ @
辣油  2小匙
0 j& I# T# ?% Z. z. q) y3 Y1 N2 hos.tvboxnow.com醬油  1小匙
7 v/ m0 ?3 Q1 [* Uos.tvboxnow.com
0 {0 ~! r$ G2 o/ h- l2 {' E7 m6 y0 r公仔箱論壇【做　法】
) F% B9 F" g2 W/ m公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }0 @( |7 D5 |+ y% r0 q2 H
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
. P( L+ j2 V$ _" R* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i9 X) ]7 S, y  C$ S公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 公仔箱論壇, q8 m6 Z& Q6 Q9 a7 |+ c. B
蛋  2個
- r- L/ k6 w" L9 u. `) Stvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. L0 \1 [$ c6 I5 p: X
五花肉  2片 os.tvboxnow.com; U1 {( H! ^3 S* x9 E
花枝  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s1 _5 r, \2 y
高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ d- O4 _9 s0 b
豆芽  適量 os.tvboxnow.com9 H! \- t; ]' h/ G5 H5 O4 y3 l; l1 O
蔥花  適量
" I% [4 C7 N7 b/ ]小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 x# [* f3 A* v. z9 t4 y, ^
甜不辣末  少許
2 f7 g8 }0 J1 S+ ?公仔箱論壇油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 R+ d2 z: M1 l

. L& _/ F" X. A  T, [公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U2 n, V7 ]) w+ S1 m
黃芥茉或美乃滋  適量 os.tvboxnow.com* B/ y! Z  f. |9 J- Q
海苔粉  少許
0 Y3 b4 [' x$ N  Y5 [, T$ t柴魚末  少許
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6 P8 ]6 S+ T) g3 j' {9 Pos.tvboxnow.com【做　法】 1 Q# N5 ~! G" N: S. Z4 v: z" J& `' G
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。os.tvboxnow.com3 T0 C% N) n% L% ?3 H/ Q
2 f' B' A  V5 I% c( A
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇( y8 M7 Q! [0 \5 C; b0 ?" B6 I6 ^
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 V5 u" N7 w

2 p' ?6 Y. d, P4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
) S6 C$ G* p- T5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 e$ R: w( I4 d& G
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
9 ^2 _9 }! D( b0 C1 r
8 J$ r5 g9 @1 Z( I* `" S6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' h$ w! U4 c8 y( n$ T" ^! Q* f1 X% d
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
7 k5 z, L- G" t. z$ K! P5 v公仔箱論壇薄片五花肉  2片
+ @; @( }' V1 N% l鹽  少許 os.tvboxnow.com% G" {2 ^" e. n# b
胡椒  少許
& `3 q" |1 G* H: n% r2 E公仔箱論壇蛋  1顆
" B* h0 Y! I$ H! b( L" D$ N青蔥末  少許
6 P4 q6 t, ^6 g2 h& P. Kos.tvboxnow.com七味粉  少許 & j0 Q7 |: V/ I6 ~6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& j, w- T/ A' H" M2 f
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 {4 }" Y5 |1 q, w
煎餅醬汁  適量
4 Z3 d; q/ j% X1 x; `3 Q1 Cos.tvboxnow.com紅薑絲  少許
6 U* A  T/ G' K3 u0 f5 d' qos.tvboxnow.com高麗菜絲  少許
9 r, D# c+ K5 S* D! ]4 z8 z; P; H2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @1 B5 q8 C9 [9 D公仔箱論壇【做　法】 ( N' ?2 [3 q* A( o
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q8 {2 d0 _4 V7 p
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。os.tvboxnow.com* z4 G% D+ Q% x6 _) V
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
) O3 \6 ?9 x2 C0 [. h4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
# ]9 d9 l/ n! o# r: n7 k, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 os.tvboxnow.com% f( l' @# f( y
薑絲  適量 7 v5 O' j7 c5 g  g& Q6 M0 V( k
梅花肉片  150g
3 R3 [8 c/ D* {3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗
) a2 k9 V/ d- \生菜  1片 os.tvboxnow.com, {9 f% [. r1 c/ B1 Q7 N
洋蔥片  3片
! r* W! z) J  w- p( itvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片
# q- u5 m9 ], J% [5 F% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
4 y; [/ \; B; n' L0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
, E0 ?1 Z) I. B/ P( a' e+ b& u* Cos.tvboxnow.com果糖  1小匙 公仔箱論壇/ d5 {$ w. ^9 C

2 q  h' S  _2 B& \) z$ G1 u; |/ Kos.tvboxnow.com【做　法】 2 V3 m$ a" h( j' p. b
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& [4 x5 B# u% e1 r% q, I; Q
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
1 ?2 |! X9 G$ w3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
8 }5 x1 C. o7 v, b9 Ltvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t, `; m* b5 \0 c6 j+ C/ U4 U# T
蛋  1/3粒 公仔箱論壇) A. b& L4 X" E$ b! q
太白粉  200公克 os.tvboxnow.com7 I5 q; n9 n. F5 Y( I  T: |
辣椒粒  8公克
6 T; Z* }0 U" Z! V9 T2 z公仔箱論壇蒜頭末  10公克
6 a# {1 {' P- U' u9 _公仔箱論壇蔥花  4公克
; v! X# n: D7 n0 W% s蒜頭酥  35公克
- R* H- d+ B  _5 H/ W8 \( p公仔箱論壇
# p: u3 w: x* n. A. ]% r' t- d# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; v7 {9 s7 n3 [$ j1 H4 E# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 " z4 o+ n/ b! |- r' _: L$ i
糖  20公克 公仔箱論壇1 v2 C% q& N4 W$ u% ~: L
椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n$ ]1 v4 u: i' H. z

( L. e7 @2 J' K【做　法】
# p  G: Q, d, l) S2 E8 G* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
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8 x( P3 W6 e, O7 G  X5 M5 ]$ F6 Fos.tvboxnow.com2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。, @7 C1 l& P0 }7 P
公仔箱論壇0 w. O( w% ]' w
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 2 D& W  S# S( p$ M
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 p/ I1 z+ s7 d) s5 s
蛋  1顆 + j2 Q3 F# j. H( `$ @$ X( ^
牛奶  15CC
) p& \) s8 U6 g* v4 s; C公仔箱論壇鹽  少許
% b* D# ^8 q, O. q. S1 c小黃瓜  1/2條 6 K1 x0 p8 M4 l- b. `5 s% [
美生菜  1片 . y& t0 ]* g* e1 g0 W- O" f; h
白芝麻  少許
% k* o8 z9 v: G% P1 @, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
: [7 Q) |  o7 t8 Ytvb now,tvbnow,bttvb土司  2片
# [- f. p# b) f* \  u# x! Stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 i8 l6 ^' n9 S4 n
【做　法】
6 F- t% ^" U) K$ [9 u1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
6 E4 `* w6 N  J8 N公仔箱論壇 公仔箱論壇3 [# i  ]+ L& ?4 M* Q3 ?
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。. R7 n% ^* l1 z; `$ s% H
  n& z$ ~. h, e) @* x! U. J
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
6 m/ f  L; o% P, ~8 x4 I$ a( ^ 公仔箱論壇, a$ Y$ m+ P" V6 J
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
) }. z* X2 M* a' F7 V; c! L, cos.tvboxnow.com透抽  450公克 ; e0 R& x2 `" Z; _" l% E
白酒  1小匙
2 ^# U3 Z) w1 {4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
" N. v0 M/ u$ w0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~+ X2 `3 T3 b( K. H
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  X# E9 o" i' h+ a1 v2 c

% l6 [- v4 n/ D8 f1 a8 A4 I& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量
4 w! h1 @+ u3 w公仔箱論壇【材　料】 & A# I; F9 y. P
百香果  1顆 os.tvboxnow.com3 J$ I9 n6 A1 v
美乃滋  65公克
% \' ~" |. h, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc
/ P& e, [: h/ {* los.tvboxnow.com【做　法】
# T+ o; x% b" {- \6 u6 v) s百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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1 E( R5 Y0 s6 v" Q$ W9 }
5 v" t' }. z# n9 b9 i: [' t3 d【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K3 @1 q) N" s
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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, K& E4 s# `, Qos.tvboxnow.com2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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$ ?7 k. q  u/ Q* ^  E; [公仔箱論壇【備　註】
/ U8 `# `' h+ h- n2人份

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【材　料】 2 P- f( ^- u) e" u
粗蘆筍  6根
: e8 Z2 q: B7 a* t; C3 Eos.tvboxnow.com培根肉片  6片 4 b5 `1 [! q5 B; B) z' B0 I
辣味烤肉醬  少許 : s( Z1 _7 ^% k

9 p: b& p1 D, p+ [* S. J" c【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# k$ S( H  O2 `4 ~" v5 `# D
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。   J1 l) \- g; ^# W+ W
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 ) v& a: c- G. @" Y( m
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
( P' o- K+ ?" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g 4 K: c- G5 g. _1 Y0 Y* c
洋蔥  1顆
" [( X6 a9 A5 i碗豆嬰  適量
0 l, @( P; c1 w! n9 etvb now,tvbnow,bttvb細柴魚花  5g 4 f& W: a* s# H- s" K
沙拉醬1： os.tvboxnow.com! }6 F( Z* I3 N
水 150g tvb now,tvbnow,bttvb- ~- w% W( @& G* {  f5 Y, N
醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b  K+ x+ U7 h8 C
味醂  1又1/2大匙
1 M; c! m7 |1 S3 F3 Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬2：
) A1 N/ p1 \% k" i) y5 o1 O0 d9 l, Qos.tvboxnow.com柴魚片 10g
2 Y- Y/ z" ]5 ~, A9 @+ gos.tvboxnow.com芥末仔醬  1大匙 % Z; c$ L) X& n  t; Z
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# k2 y. i4 \# p* G$ d: N! q
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇% W& s! d4 H" y" m; M
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, C/ {' m& g, R. P( }+ q
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 0 E5 ]/ a3 ^7 A+ ]$ y$ J
豬眼筋  400公克
9 T, B0 x0 t/ |1 L7 Y青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: r; B$ c& v4 M1 L- K: }# k9 z
紅甜椒  10公克
. i0 E* [  k. |  W% v' m' S) F5 ios.tvboxnow.com黃甜椒  10公克 , t7 A/ L/ ?7 R$ z- e3 X! r3 J( N
洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb( j% s9 R+ b+ f! h
XO醬  8公克
$ a: P: f, c1 h& U0 }! m* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克 ) Y. O7 w2 m* v& N6 a
紅蔥頭末  3公克
* v! t2 A/ g$ t* Z. u9 g" a+ E辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 i; J, e* _3 y8 L
太白粉  少許
, _4 y6 h/ z  L- K& t6 G5 x1 W( H+ Hos.tvboxnow.com
' n: V; H. k, Y8 |) a  Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 W) X) F0 v3 Q- c: S- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 C! f- w6 L# K9 w! W
雞粉  5公克
/ V# M8 w1 @& o' f7 q. Y/ Y鹽  3公克
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1 o3 D. b" Y' Z【做　法】 os.tvboxnow.com- c  ?) v* r+ y7 \
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇" k: ^) w) V; P9 l
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 _6 P2 f" B, U- A6 O! {5 T3 W
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {  c' n/ K9 j0 k( r7 g
梅干菜  20公克 os.tvboxnow.com# V, ~) g$ v: g* K2 J: I3 F
皇宮菜  1條 . x- d; Z+ Q/ I$ l
太白粉  少許
: K7 q" ^/ N/ y4 m' F# ]. r# N$ T滷汁：
5 U. x& `" }# z; X$ ^" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50公克
. m3 p$ G/ k( v: B- S" A( u) Ctvb now,tvbnow,bttvb青蔥  30公克
, H2 `* {1 Y$ V公仔箱論壇蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 h8 {: t7 b! Z6 w
辣椒  20公克
1 e% E& G' w! K; m, \6 I公仔箱論壇紅蔥頭  20公克
, Q, S/ L. n- K" w公仔箱論壇醬油  120公克
; e! Y8 \8 F0 Y2 Y$ V) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 公仔箱論壇- J% Z2 l, L, \2 o' A# [
鹽  10公克 + A& Y, F+ B* m/ Z, v; ~
水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb) v- D; e6 n) ^- Q3 ^& a
滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb. ^% q& f% ~: ^

4 b8 F& P* R/ B5 H+ t6 e. vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- c& c% y- Y- l& mtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。os.tvboxnow.com" }) b9 b' c# v1 T7 F

3 ^( W4 f# Q4 p# u. _tvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb, |  F' C1 N( E+ v, w5 G# N$ b- r

; v# _* N5 T5 t" g4 v9 `8 h3 Z公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?+ m. x- l$ l  b# f
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb7 y- i2 D1 E5 j8 w6 B
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。