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【材　料】
7 x2 Y  D& b, W" I* F9 eos.tvboxnow.com鯛魚排  2塊
/ O0 D; K3 H: d4 ], Hos.tvboxnow.com蛋  1顆
0 v8 V* a! {( L/ U公仔箱論壇麵粉  3湯匙 公仔箱論壇- {5 K( w  j1 [' t, O( ^
麵包粉  3湯匙 8 J) F" e, n8 y6 q5 ?$ Y9 C
鹽  1茶匙
5 {) N6 u2 Z' N, d1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙 os.tvboxnow.com) t  C3 n1 T! m, S8 r. W
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 os.tvboxnow.com/ q. ]& l- c* J3 \
+ k9 A9 ~* ]& v& `" D9 m- Q
【做　法】
$ _5 Z+ {9 c& u+ V! tos.tvboxnow.com1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 S8 t0 t; {; e) ^2 U- `* g) F

) [8 M9 Z% ~1 p6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com  l9 G5 t1 S/ m
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' O# W. ~1 n( t: `5 ]- ]8 h- g3 Z
薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F! c9 k! G5 U( ]
蔥  12公克 公仔箱論壇: ?; B( M: a& j5 N2 I
蕃茄  150公克 3 i# P# c$ J6 h% A2 L9 V
【調味料】
& y; K2 K  D; B" vos.tvboxnow.com鹽  3.5公克
; s2 Z1 ^2 q1 p- \tvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
" S- s( V; P7 C1 C雞精粉  4公克 os.tvboxnow.com4 I9 r2 {% J9 G- M9 z
細砂糖  4公克
& `9 B. u1 x, S3 c$ q9 K公仔箱論壇蕃茄醬  1大匙
" P9 g, i7 ^1 i: D* U; fos.tvboxnow.com料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' i: E* f: U, J
白胡椒粉  1/2茶匙 ' Z% g' \( p1 ], I
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 X. g, A* {0 S6 ?

& S8 o' p1 ~" {+ O$ \; Y5 Jos.tvboxnow.com【做　法】
" G* d. y0 k  D* K. n* ]  g8 U+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
+ A/ i( [8 E8 E- K7 O 公仔箱論壇( x* s4 a/ @9 t) h* _. }
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z9 _5 ?( M0 F+ }- i6 r8 U' m, U- l, E

4 M) P& F  n: A% @5 I' g* O0 J3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W. j  M, D! P0 z

& J; j7 R3 ^/ ]公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。5 [5 {0 j2 j2 D3 h. B
公仔箱論壇* Z2 \- d% x! ~' @
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。公仔箱論壇9 \9 E6 E8 F: U# J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m4 f4 }; \9 `& y: v: t
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
. d) Z9 s" h& k+ t4 l4 }2 I7 u
: m7 }% G' I* h* P2 G; B7 _/ c* @7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
  ]1 U  n( @1 q( O( Qos.tvboxnow.com高麗菜片  100公克 / K$ x/ k! E4 S  O/ T
香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t4 x: Y5 C( u  k1 [. ~: A
草菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 m1 q4 d0 }& h2 \; n9 e( K' S: L8 @! @
靈芝菇丁  15公克
, j8 X1 |- x  z0 F" Z- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( |& u8 X- D
洋菇丁  10公克 9 x' G! r. P: f5 R" y8 ~, R
黃茸  10公克 公仔箱論壇, v. }- `6 J$ t4 u
芹菜  1隻
2 c. D% `2 K. Z7 ?【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" W. O, _  l" C' F
素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb; _* K0 s5 x! D/ F1 j+ s1 |4 Z" v8 Q
水  60公克
. V6 g' c9 ~% ]+ Z! ?9 Otvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許
; a- h) B7 u, {4 ]9 H8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p! S2 k  b5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. l9 ?- |/ c$ M2 t* W9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
2 A( P# v; u  R# [' j2 ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c* H5 S" [4 o3 k+ p
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
3 R4 e! x8 D/ B" l0 T% M2 {. S! l公仔箱論壇
2 \; t9 A$ R, K9 p$ t" e$ P+ g3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
- M/ ~1 t( e% k- e( x6 _* y1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
# X0 S1 `3 l2 X. Q8 l( V$ z公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
3 r9 K% m$ _" q) x/ M0 |8 o
' U! V% _' C& x( [2 W1 r3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
+ L, _- U: G4 e' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 os.tvboxnow.com7 B2 L; L' u" t7 n& S- s
烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 e! K4 n" S4 N/ ?9 _2 j
金華火腿條  150公克 & V% v4 }" D$ ~  q, J  }- u
熟綠竹筍條  120公克
1 x4 @5 |+ n" a  i# t公仔箱論壇熟香菇條  80公克 4 k# I: k4 b, S' l' s
冬瓜片  200公克
" ]- }6 p, H: Q: \, jos.tvboxnow.com青江菜  4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 a, n( {7 A( o3 q. f

4 K: m% s& e8 j+ C+ |公仔箱論壇【調味料】 9 f" c6 B7 l3 n$ d/ U
鹽  10公克 3 a/ V4 \. s" u2 c& K' I
糖  15公克
4 ?5 z3 s+ L) q4 Q5 n雞粉  5公克
8 s- ?+ s) L2 U" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  30公克
  P( c" F. ]" t! U3 B水  35公克
6 C4 G8 W! `% G0 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 a9 @) a% x4 q  z# I2 k) x- m7 |
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 [5 M1 H# \7 Y" C! \
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
$ f$ `; |! w) g2 Y1 f$ `3 ]os.tvboxnow.com
3 d& _$ @  s- x7 `2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
* ^9 }, @% M# j# r1 |+ l5 eos.tvboxnow.com
! H9 S& D" ?0 d: a3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 q6 o4 Y: ]! Q: B6 _# I9 c
牛骨高湯  840㏄
1 ]* {+ r$ C+ r, ?0 s' @4 y公仔箱論壇桂皮  1片 1 o: ]2 C. t  d! T6 t
草果  2粒
3 q( O9 e; V8 o7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支 3 q4 A+ a7 q( l  `- X. }  B
三奈  3片
: t* U+ A9 x# N: O: g3 U. ^9 K八角  2粒
8 ~/ K. @  R+ A' u  I& dtvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 " y4 u1 l4 O+ a5 V: j
高山茶汁  300㏄
7 [: a- q5 @+ `, W- i3 f8 y公仔箱論壇 os.tvboxnow.com. ^/ k, b$ I7 P! F/ D" |
【調味料】 公仔箱論壇/ s' G  T  [/ Y7 ?; a% o2 h. r+ G
苦茶油  120㏄ os.tvboxnow.com7 |3 E4 S+ e6 H6 E# W
花椒  1小匙
5 D% P9 Z1 Y4 b4 U" l" f( u麻油  2大匙
# s. A: {/ c3 q" s' ?' R: w. Ios.tvboxnow.com蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: W+ J5 C! P6 Z% h2 ?1 a. \; ]1 L* _
辣椒末  1大匙
3 j9 U9 M. [' [" @os.tvboxnow.com豆瓣醬  2大匙
% x: z' c+ h  {0 S0 W: O+ y0 S. n. v乾辣椒  1大匙
* l% |! f1 r- E0 ttvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許
# E1 U7 d1 X+ h% j! Z" d4 \冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e9 J; `0 W: z4 F' y" S
鹽  1/2小匙
  ~1 |+ L" U8 E* R! f公仔箱論壇辣油  2小匙
; D' s, n. m" r, o) f( }3 G/ c4 mos.tvboxnow.com醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B0 ^; g" G8 k% y$ N. E
tvb now,tvbnow,bttvb  ^2 R4 x/ |' n) ~9 b" ]6 r" B+ H
【做　法】 - g4 D9 y. M7 N9 F- I8 ^8 B( l
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 os.tvboxnow.com' h% j$ s2 Z+ g8 ^
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
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3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?$ O# y2 ^/ L& i
蛋  2個 公仔箱論壇9 W% w* j$ v3 Z2 G
麵糊  適量 4 {) z: n" I; ^4 }: p, k
五花肉  2片 公仔箱論壇& j+ _) D$ R9 {5 C. ]2 r
花枝  少許
  F$ A1 c% q/ z6 A8 _( p$ Bos.tvboxnow.com高麗菜切塊  適量 ( G1 S0 u/ f! R# P2 }7 B+ W9 D
豆芽  適量 公仔箱論壇* }: }& n! G; P8 s
蔥花  適量
" u2 d! {7 f( j( @小蝦米  少許 # A$ S  ~) X/ o- \4 B3 g
甜不辣末  少許
  g* G3 E$ Z) B$ Uos.tvboxnow.com油麵  適量 os.tvboxnow.com- x6 I& Z! c0 h9 I, h7 i  B, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U$ F; Z4 @% y$ B2 h
【調味料】 , n1 W' T: B9 K( G6 t# F
黃芥茉或美乃滋  適量 os.tvboxnow.com' d# l  y' z  k. A  |9 M* L7 ~
海苔粉  少許 公仔箱論壇, i1 r3 B  C8 Q& W7 T; l
柴魚末  少許 ) U( O4 K$ \5 C% q/ \0 {5 C6 U

8 p: i" l1 k. W* D9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* d) Z$ E# {5 k
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U4 ~" k" a8 ?

0 W# _4 ~1 e5 E7 B) f0 X  Cos.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
& H8 }5 p: {/ }+ aos.tvboxnow.com3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
. H4 H2 o5 @2 C# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j9 |2 s: E6 m* O. w. \4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 \* F+ a2 f) A9 S3 y; y$ s

! |& z9 x' u8 jos.tvboxnow.com5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
  a6 K% f$ X) _* r& A$ J4 `, n
5 [/ _( I4 P9 z6 ^7 x1 [2 @/ |6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 os.tvboxnow.com! q3 r; ]& N; C8 b" n8 n' @
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( k/ j% G* x' q" H9 }$ p, e
薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s, D# s) x. q8 h# L4 h* S
鹽  少許
. J6 k3 X' A7 ]  s胡椒  少許
8 |+ R2 S8 [2 S! h) F3 i公仔箱論壇蛋  1顆 8 ]" ]0 ?9 G) z: n: ^
青蔥末  少許 公仔箱論壇( i/ r- l- }. u$ Z
七味粉  少許
" l0 L% K7 M/ l7 \3 t' ~os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 X0 h; `- Z! P, n) d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% l0 }! g# A* }; A& ^* h( Q( s! f6 F
煎餅醬汁  適量   s3 L0 L6 T; g  U4 x" u  M3 ]. I) q
紅薑絲  少許
2 Y) X% a8 M1 p& p6 dos.tvboxnow.com高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; n) T) X0 @" t
os.tvboxnow.com1 d1 s( W  d( y4 z% q+ w
【做　法】
+ O1 \8 M! t/ f$ E" u: Htvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
$ ?0 z- c  H  d2 Y4 C  t2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。公仔箱論壇) @3 b+ r) P9 t( O- U/ |5 k/ R5 D/ K
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 公仔箱論壇1 ?2 x0 d) N9 i( Y, u' L' o
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 os.tvboxnow.com1 k& G2 k- K% Z* y
沙拉油  適量 公仔箱論壇4 _8 Z) w% U7 i% E8 i# \2 n
薑絲  適量
  `+ Y5 G( j. t梅花肉片  150g
% I  D' {8 f5 m* l0 K( @os.tvboxnow.com白飯  1碗 * e8 W9 q* c# g. z. ]
生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb% W! m# S8 s3 y! g- R) a
洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 J5 S; S$ v% @) o' a& s! p
海苔  1片
, P8 p' `) S0 c$ u0 x( M1 P# X醬油  1大匙
/ {) `& s. J- ]: V0 U. k1 }! p2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
$ V( n. [8 r, C7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 B. m; T2 E6 a- J+ \* ?2 l9 ~
os.tvboxnow.com1 l6 J. b  b+ a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h4 j6 g4 W0 w8 `* r
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 os.tvboxnow.com: W) E% U6 f2 p
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇2 M( b, O! T  ^  x) ]- L
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
* S* S2 ^# l0 }  Y9 k. U& X: }/ Rtvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克
% q. x) f7 ~/ _7 K$ p: T公仔箱論壇蛋  1/3粒 1 q; H% [0 Y7 a' W' p, m" b
太白粉  200公克
$ @. K! u7 Z& M5 k$ z# N; q% J+ fos.tvboxnow.com辣椒粒  8公克
! }1 K: M* q- P9 P! `1 Nos.tvboxnow.com蒜頭末  10公克
5 @8 c+ M) t5 s' |: U" n1 q公仔箱論壇蔥花  4公克
# G5 b2 `$ H  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克
/ u* A7 L0 e% N1 v5 a$ |. |% Y/ S; Z+ V7 y/ ^* L
【調味料】
7 o0 l2 Z7 Z+ j8 [3 X! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 " H5 T* S- Z0 [0 T; E1 u! P
糖  20公克 - j% ]- i' R0 j# N" E2 o: p
椒鹽粉  25公克 ( z7 @/ e/ [( G. f# }! T

4 V5 k* O7 _" G  m' `' R( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j, M! T1 g( g+ }
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
4 z% }* V% {1 u! j$ w0 r os.tvboxnow.com# C/ l2 i0 w9 r7 u2 d/ C0 o! x
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇4 q6 v$ a' h2 O: j+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x& y$ K4 G+ i8 D, }. a1 H' ?
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 ; O9 s9 R% v& ]6 r8 G3 J
蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 T: z8 L4 `# h) q
蛋  1顆 公仔箱論壇* y% |: u& A0 ]' x
牛奶  15CC % m/ R0 H) R/ l2 p/ `9 P
鹽  少許
* \! {8 E: I0 f小黃瓜  1/2條 os.tvboxnow.com6 T, Z2 [% l; l) \" Q. V
美生菜  1片
1 J  C6 }& a% F! ~7 g公仔箱論壇白芝麻  少許
9 ^6 y3 j, H( d' b$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* c; J3 H0 D7 \* G& {
土司  2片
+ K( H) I4 w. h4 L7 M' ntvb now,tvbnow,bttvb
  y7 Q5 `. b6 m; m; c6 s【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 o2 L6 ~- F7 [8 n
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
( I- `3 b* U; L4 r& g; E8 bos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb5 ~3 A, s1 l% {5 k8 m# L0 b: `
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
( h& a# |1 K) g# F, W 3 Y# a3 M" U  L' m' b# B
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }5 c% F% y% e; K& k% P% ]" ~
公仔箱論壇" r1 e4 U, q+ u) @3 L. }- q+ R
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
9 u8 U* n& X8 D# W- ros.tvboxnow.com透抽  450公克 / h4 J+ u" W6 a: m0 l3 b
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: v- c7 K) J8 c% f' M
玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇  [( B- q$ V* z0 H; w4 M& ~* d
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇. R, |- H1 N$ t1 p# P
黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 T3 d' J( v5 D. K
os.tvboxnow.com2 o' G  U% H/ R6 f- ]
百香果炸墨魚調味汁  適量
0 l1 {2 U$ _, T5 k: fos.tvboxnow.com【材　料】
; V5 D  }: z( i4 ?0 r4 {tvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆
' ^/ T" D  x. x" eos.tvboxnow.com美乃滋  65公克
9 P5 d3 l3 p" @% n公仔箱論壇牛奶  150cc
' u1 Y! A  Q0 C7 Y【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! H7 B! ^7 M0 X2 ~
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
1 o$ d- f3 G' X2 t0 j$ y1 Q
6 c9 C" l& S5 m8 Z' utvb now,tvbnow,bttvb
# @7 u8 n' `% p+ c% S【做　法】 os.tvboxnow.com8 g  c7 O* I# C
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {) T0 ?+ a' X, W' {& G

; ^, b5 z1 |; T. tos.tvboxnow.com2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# |3 d" |9 C, ~) Y' b

- ?+ k- U( t2 q- A( _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ) E9 |$ b; G4 C0 ]9 g
2人份

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【材　料】 ; b+ j% ]7 L! v; e& ?
粗蘆筍  6根 ( [2 c( M# U/ Z7 R" ^" {. V
培根肉片  6片 8 a9 n2 r: m$ ~; K/ n/ g# R& m
辣味烤肉醬  少許
  Y! j; ~. Q7 }  o公仔箱論壇
8 D6 i, o5 b7 z公仔箱論壇【做　法】 ' C+ c* {6 b! B; H+ P( h/ g
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 Y; ?! F) Z4 I
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z6 @8 [+ d9 J) f& A
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com3 g* X( \) F$ U4 E" z' l4 t
鮭魚生魚片  70g os.tvboxnow.com% D+ e% N# c6 T: d# z
洋蔥  1顆 ' e; Q3 i" ~% I9 D
碗豆嬰  適量 os.tvboxnow.com& d8 S- Y- i3 ?/ F+ H9 {
細柴魚花  5g
8 V8 X5 U- v; T7 H7 M沙拉醬1：
% X3 i$ o1 }0 I; w, H; Htvb now,tvbnow,bttvb水 150g 5 q: `& K# T2 A! X9 O6 i8 o% g
醬油露  1又1/2大匙
6 ~- |" ^2 x1 r- ]8 ?- z公仔箱論壇味醂  1又1/2大匙
! m' x/ g" w0 G: ~6 C3 ~' J: e8 N4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：
1 v! z) C% ^. @$ K1 @* S: j" Z7 k公仔箱論壇柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb; ~5 f! w4 z) ]" a
芥末仔醬  1大匙 : e* Z% j) ~7 Y, T$ Y
os.tvboxnow.com4 O, t1 D  D& r( w  ~7 `
【做　法】 & X6 n( [5 H* T( a7 c/ |0 i6 s5 ?
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 4 ~0 x0 z! d- u* z
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
2 ]4 i$ [( @9 k* r. eos.tvboxnow.com3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 : L( c( A# C0 s; {
豬眼筋  400公克
* l8 o: b" B8 x2 [1 `8 O公仔箱論壇青椒  10公克
, N8 r' _. P' J- r. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克
: b, e& X: T6 ^: c) `2 A1 Cos.tvboxnow.com黃甜椒  10公克
. C/ a2 z( g0 X" D  S$ n公仔箱論壇洋蔥條  30公克 os.tvboxnow.com% s0 j. x: t2 [9 D5 B  j0 B, ?
XO醬  8公克
) X  ~/ W" [) f8 h3 S公仔箱論壇蒜頭末  3公克 os.tvboxnow.com/ a1 G2 Y# l) p; R  m3 V+ X/ a& r
紅蔥頭末  3公克 * c: f; s1 J8 r- ]
辣椒粒  2公克 . q7 T; Q. S6 M5 w  y$ u
太白粉  少許
+ y; x( v$ t9 [+ j5 _& A; S公仔箱論壇
- v1 e! S" P  y6 v% q% Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇% u2 d9 w. x9 l, ^: G) m) l6 p7 R4 x
糖  8公克 ! e0 k5 @. U; V2 M' m
雞粉  5公克
4 y/ X0 R2 I# K$ ^9 A1 B, }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
/ G+ b6 n( Q. t7 h; a( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 g0 A9 Q8 X% r9 A& u
【做　法】
1 c6 m  E. ?' V. {3 G公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X6 b( O2 ^; K8 E6 ]0 i, {
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A9 w6 x/ O( f. F6 D: p1 [. @# i* C1 T
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
$ e7 I. P! u  T" o8 F7 m帶皮五花肉  800公克
: p. o; m; ?! K" d0 _6 q6 V4 ?tvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
2 _3 b+ U+ j/ E/ i. L皇宮菜  1條 os.tvboxnow.com  C. F! h7 a5 N$ H3 z
太白粉  少許 $ g8 f! ~, {; S! [: N8 V+ U! H
滷汁： os.tvboxnow.com8 @# N( a' J9 ]( S6 {* \: y
薑 50公克
$ @/ j- d2 h" e; \: W8 F6 zos.tvboxnow.com青蔥  30公克
: E- w9 |: B  W1 c9 Y8 s# Y1 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克 os.tvboxnow.com/ F- S. }* ^6 ?+ \3 Y
辣椒  20公克 os.tvboxnow.com/ ?5 K4 t4 V( a- h* F' e
紅蔥頭  20公克 os.tvboxnow.com7 N9 _% N1 [) [
醬油  120公克 & c" Z, h4 n6 y. g/ O9 w  \( f+ a1 a
冰糖  50公克 os.tvboxnow.com  C- a# M5 D9 \5 S5 U4 w  s( z, ]8 O
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~2 P" t& p( t  p
水  1200公克 1 y6 d, A8 N& D: c* ?; N& n* R2 O
滷包  1包
9 {- U9 G/ m- a/ G- ^1 H公仔箱論壇
! j4 A+ D' ?5 K6 k: }8 p/ @【做　法】
/ @7 R0 ~" ~* E8 a$ g1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。6 P! B, U$ F' k! s: w) w4 \7 ]

1 Q! e0 F  W" `% S5 i2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
/ @4 J. M" f; e6 {, F/ F* g3 T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }( C' y6 u: Y" F( \; q' p
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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9 K& E7 U2 U$ A( h公仔箱論壇4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb$ T4 w: B- g2 w# ^/ }/ U* a
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。