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【材　料】 公仔箱論壇1 r# ~) @+ P" @. W; P
鯛魚排  2塊
. M0 Q6 [/ h9 ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1顆
1 |/ r; u' Z) G" g+ b麵粉  3湯匙 & Z+ R' |7 c- ?0 U9 \4 ?4 Q0 N
麵包粉  3湯匙
( {5 }1 `; q# v$ [+ I鹽  1茶匙
% f0 O: }8 ?0 H+ W* x. }* Q黑胡椒粗粉  1/2小匙
% G0 X. w. H0 @( f6 }- y( v# T7 wos.tvboxnow.com蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
5 E+ V# M0 O3 x* l& M+ jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 x1 H  D3 s$ Q
【做　法】
$ q4 J; b  E8 }; U, _os.tvboxnow.com1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇! u% }% A1 |, I. P

/ V. Y: k2 D: |3 l# }os.tvboxnow.com2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 # y+ D- {' b9 k: R  u% K; m
豬絞肉  300公克 os.tvboxnow.com6 d8 g2 Z3 w4 ?
薑  8公克
3 S% i/ t( H! `$ f4 z: ~" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B  O  B6 `3 F2 E6 y
蕃茄  150公克
: S& m$ A( h8 P8 D$ Z; f【調味料】
6 `5 L: Q8 P/ r9 `- j( f3 L% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3.5公克
1 W2 ]' U, }7 z9 p# T公仔箱論壇水  50公克
3 K6 y# Y! x6 l0 t, U雞精粉  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; z0 O" b, v, M
細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 B4 n+ N+ E
蕃茄醬  1大匙
: P) o/ u8 ?6 o5 s1 L, u公仔箱論壇料理米酒  10公克
3 p7 M9 z$ f; M  h0 X5 ^' ~白胡椒粉  1/2茶匙
  {( j- y0 k- K, \香油  1大匙
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6 ]% B6 h8 R  |: U2 ]+ t【做　法】 6 \" N& |0 n5 J, F% U" w
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y7 A8 L7 L  n& d! {$ P* c) @" M

* F, w3 U0 ?, N1 C3 Q8 r# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。* x/ H, x) o/ Q
$ `. [6 B) Z  `2 ^8 }; [
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 [& r  S6 D' ~3 \
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4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 b3 |: i& Z, g

9 B# r& k# c' D5 N1 e0 [" Vos.tvboxnow.com5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
0 W5 i' _( u4 c& ^# s os.tvboxnow.com* _- `3 e0 |# `/ [& I
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。os.tvboxnow.com; w. Y, q  J' _' ~* e6 l

; x9 r6 z, L0 R7 l/ g2 a: m7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s) d- N. ?) D6 F
高麗菜片  100公克
  Q. _) ]7 p4 U2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) L# s$ L/ h# a
草菇丁  10公克
2 t' h$ S7 Z1 U靈芝菇丁  15公克 os.tvboxnow.com4 J. q8 {/ Y( m6 U9 D1 F
杏鮑菇丁  15公克 os.tvboxnow.com' t- ]. v$ L, [3 Z0 M) i
洋菇丁  10公克
* V9 T1 ?% Z& l- {/ ~tvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克
1 x% D4 P$ O/ G, b芹菜  1隻 公仔箱論壇% m/ u& Z% V6 r) r7 r' q1 j. B: [
【調味料】
" J9 R2 T+ M* C1 a" s5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克 , w4 ?3 w8 a* ~
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 |( F8 Y- ~* M: D- R5 a9 p% I
太白粉  少許 os.tvboxnow.com9 ^* D) y& u; H1 e1 j( G
os.tvboxnow.com/ _. H, ]! [) v) T) j; H+ N& E
【做　法】
3 e) V( U3 q6 V1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Z$ }! T3 y  [7 {
公仔箱論壇1 @! S. \; Y/ f1 W+ w. t
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
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3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
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* O3 O2 v* V8 Z0 hos.tvboxnow.com4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。os.tvboxnow.com; l) W8 o; b; {' {" x0 D& R& V

8 A2 h$ E. D7 v/ t% o$ @% j; ios.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b; S7 ~+ f: N: n+ h
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
& o, ~6 S& f5 ?# t1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克 % O% W" b1 }# I% |
金華火腿條  150公克 公仔箱論壇& M+ q- X1 }) P# d. @6 x; H  k
熟綠竹筍條  120公克
% ^7 P% p) h, {* g( x9 Z: Hos.tvboxnow.com熟香菇條  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! d! W* t) a9 d$ _
冬瓜片  200公克
3 g% F. \# Z5 v青江菜  4條 9 S& Y+ q* X( v( |% d* O+ n  O9 G+ n0 P

  z8 Z$ B: D! F! `. p  h公仔箱論壇【調味料】
1 U' S& D' Z1 Q' _& Stvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
& W8 B) m' w' K& {; c! I糖  15公克
  U2 O. k0 X9 h( s雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb. j, E9 b% F! |; A* X
雞湯  30公克
9 u: G/ x9 K; [* d7 @3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克
5 S# Y3 B% _5 C* c0 K/ w  Q7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k0 R+ Q3 f1 Y/ }os.tvboxnow.com【做　法】
& n  u6 ~- c: [9 T- Y2 I( q1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
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$ ^( |3 b7 _4 [5 Y& Q% u) j6 \os.tvboxnow.com2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb, g. H" z# G) g3 O& O# O9 {, t

5 h" W4 [- V0 x7 t7 m9 y: N1 htvb now,tvbnow,bttvb3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
5 L* m& `+ K" J/ Y6 l3 W1 f, d6 u+ S4 x牛骨高湯  840㏄
3 b# m7 E, U/ S) |9 S桂皮  1片 公仔箱論壇# A( `; S9 D7 v0 T  u" b
草果  2粒
/ w5 n) c* o( {7 M桂枝  1/2支
1 C4 S. g* a! mos.tvboxnow.com三奈  3片
  c# K& a- @$ G1 ^) Ftvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
7 b6 l. s3 G% x5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片
5 F: a1 g6 q- |+ k. m1 i高山茶汁  300㏄
) d- [7 ^# r" v9 i* U5 \% Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 L: ~* [$ z- V) k+ F% }公仔箱論壇【調味料】 ' ?' d, E9 B! ?1 a, l' t
苦茶油  120㏄
6 M) P/ [+ @7 c& j" yos.tvboxnow.com花椒  1小匙
; D( l( ]7 d/ t公仔箱論壇麻油  2大匙
' _# z* `" k! y. {/ z) j! Htvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' s2 t. }$ l; l
辣椒末  1大匙
! l9 ]! p! R& X3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙
: F8 P& `" Q: B3 w5 b乾辣椒  1大匙 2 H' @/ c& @4 d2 F7 z
肉桂粉  少許 公仔箱論壇7 T1 `/ @9 A5 D
冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z9 W0 @' G9 i4 {+ _! _
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r$ n+ G3 R& Y( Y& M$ w
辣油  2小匙
0 z7 x& O( b  G5 |6 y/ R醬油  1小匙 0 u7 n, R/ O8 P8 R& s
公仔箱論壇& z6 g5 S! t4 }0 ^
【做　法】 公仔箱論壇3 a1 |) J& t# S0 S) Q% @* m
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 `+ p, `+ r  q  K
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇/ b9 t5 C6 c! V: w3 G

; i0 }  y: C5 ftvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( l- a* d0 p. c- w* N
蛋  2個
0 b: F! n: P9 K) g1 }" V5 dtvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D$ ~: Z2 n( x+ m1 b! v
五花肉  2片   Y- N3 {% U8 M/ O
花枝  少許
! w# D# ^9 d8 k6 ?tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
9 o" X% @% k0 n1 W5 G0 `tvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) K: m9 W3 _: N/ e
蔥花  適量
: ?. a; ]* S8 [. \; Z小蝦米  少許
; Y- f% m( y4 [# k/ ?  o& n甜不辣末  少許 公仔箱論壇! E/ I1 M* j, v" b
油麵  適量 . r- U- Q, U1 q
公仔箱論壇" Y+ C; t( E, a6 Q6 O
【調味料】
+ h  y' q! d4 J6 k. H$ J! x公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
1 f7 T: H. u, g& t* G* @* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許
0 Q, s+ @( _* h$ |) g! L7 g& F公仔箱論壇柴魚末  少許
+ R( F0 P: g. @! _$ C# f4 itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 l' p. f4 C; b6 s7 ]' [
【做　法】 3 h( @" D, _9 `( D+ L- T5 ^
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。1 E- M1 I, ]5 @, b

: Z2 C. j6 \$ x( B* i0 w0 M. Htvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
! H  G, N& M" s0 S9 t" ]3 |6 Los.tvboxnow.com3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
  ~; A0 l0 Y7 ?% @8 H  H公仔箱論壇
5 I0 L2 E3 x( I( U0 ]4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。. f$ g: q# L/ N, E5 `7 V# r

6 K- a1 v( m4 Z7 T0 j! O" j- {+ \5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇* o$ S& @" Q' Y) U( F0 t) ?! a

# P# |2 h6 \- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 公仔箱論壇" S4 C7 N6 F9 p7 p/ Z
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
7 G8 U) Q7 q. G6 l! v" u* G6 ?tvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片 ; E1 y: C) Z: O/ v
鹽  少許
% B7 s6 ]! N) }+ ?) T8 M! N7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: e. V3 w# w- y, T  _8 r
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 V; ~0 h/ `) p) Y0 y  C
青蔥末  少許 + a  i% m" I  i5 J/ P
七味粉  少許
: j7 L; K/ E- j# xos.tvboxnow.com5 J; O1 T) Q' k* r0 p( l
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B3 I* N+ B7 O6 \* d
煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇* U9 q: k( m; r
紅薑絲  少許
/ b$ N! r* b/ S  etvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許
9 Z$ l4 W3 X4 I, D
0 E  P( |5 I" |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇! C$ L4 k3 @* G. N4 e3 Y
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
3 C' X7 }2 s7 Q' o( W* y) F1 u: y2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。3 o: ?" a/ a* `8 N/ E8 G& d

, f2 n: a: h1 {& X9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
0 r+ C  }* d9 G% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
& n( ]5 `. n; W6 \5 {1 x6 Z+ _& s沙拉油  適量
. b- G4 c5 `4 r% I6 y7 S: Y3 oos.tvboxnow.com薑絲  適量 8 A% I# n( K  K8 G2 B0 o
梅花肉片  150g
4 r3 k4 b- [; Etvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h6 c& ?9 a$ C5 _5 |
生菜  1片 # G* C2 }) ?( F7 f5 x: Q
洋蔥片  3片 公仔箱論壇6 I: J( K, s3 F, N% I" n/ E1 I
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m7 G. v! p2 F" {4 q% H; B
醬油  1大匙
6 R/ d- x# f4 x' G' a% d米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. z& b$ n8 u) p+ z8 X4 R, a9 p5 h
果糖  1小匙
( w' y% ]2 Y+ ]7 r; v, u/ g$ O" u2 H公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 e& @$ Q* d0 }. o. Z+ V
【做　法】
' s9 q, @- u0 S" M# S( F- ?+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 - g4 O! R( C- s/ u0 k2 k2 n9 J
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
" |7 S1 [, T8 \7 i3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
+ ]3 i, Z5 m4 e4 Kos.tvboxnow.com去骨鱔魚  300公克
( ^" p6 p+ ~% k' L$ w蛋  1/3粒
1 V. n9 F+ ^; `( P. S太白粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c6 g; a: V9 o; P  I
辣椒粒  8公克
2 |$ S/ A! c: e) ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克
) `7 ]% i0 W& O, ]& r" E, Jos.tvboxnow.com蔥花  4公克
: ~! ]& X0 Q: G4 w0 z蒜頭酥  35公克
8 g8 H7 D8 G) s; V- n4 C6 F) hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# y  j0 z  U& u! U6 a5 s
【調味料】
8 Y4 n* o5 j8 _( v% Y' I公仔箱論壇鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& ]- |- M% ?
糖  20公克
7 L* e6 O% _! S, w5 [" qos.tvboxnow.com椒鹽粉  25公克 os.tvboxnow.com' H7 T( a6 @; g* r
公仔箱論壇! ~. j. J) b; a! S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" o. K. X2 _
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
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; p1 R9 o! w7 }公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
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& x$ E9 q+ _/ ^9 z' W" K公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
- c9 w. r3 \+ H3 {- p. k+ l蒲燒鰻  1/2條 ( C% f- _+ |! ~4 @5 {8 Z% _
蛋  1顆 8 R$ j& E6 @7 g2 ^
牛奶  15CC
9 D0 ]8 y, f3 V- ros.tvboxnow.com鹽  少許
* T( c/ @* x5 ^' ~$ M1 y! D; n小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) d/ |) Y3 j9 Z  H5 }
美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb3 m. M1 K$ B" K$ d/ ?* s( z
白芝麻  少許 ( ^4 J/ a- f7 W1 S8 }9 \
山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {+ Y  g# Z9 ]
土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F5 D' \6 ~1 a' C+ }
公仔箱論壇& W" f1 T* k% X0 h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, R& R9 k. j; Y6 u0 R: N
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。% G5 P7 |+ G% r  z

, U9 q+ h* D" a8 T公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。- X7 X; ^. Q7 \$ o; d+ E
tvb now,tvbnow,bttvb: m( L2 a# |) O6 \
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
, l( x" v8 S: V4 i4 X( ktvb now,tvbnow,bttvb
) y# t# f0 b" A' H. b  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
! t6 Q7 u" X- z/ Y) L6 Mtvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) ?6 f, @( ~; o& u/ S* m
白酒  1小匙 os.tvboxnow.com2 M; Y2 x- @7 \
玉米粉  3湯匙
+ @, F4 z% x6 A1 R公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 4 d" Q8 q2 q6 k" O! T) ]
黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h9 T9 _' T& ~! `

1 y/ J; }. |; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量0 C& y3 M" q# e" ?) K- t3 }
【材　料】 % N2 Q9 t' Y6 j; h
百香果  1顆
. h% a7 t9 T  d, g. H+ ~公仔箱論壇美乃滋  65公克
, B0 q* g/ W# ^  A! uos.tvboxnow.com牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 ]% y. n$ I. \' Q( U
【做　法】
: \1 W1 m9 P3 Q! Gos.tvboxnow.com百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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5 w7 T. s, }& ^+ y) K5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 l6 @- X) ]6 Q. p
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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4 A1 W! S/ m; G3 O' Z' |tvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
' y1 n% F2 n6 E. e4 \$ b0 J9 X; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; j) k- ^2 t" a; sos.tvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b8 q8 @# F- S7 H
2人份

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【材　料】 os.tvboxnow.com& E8 M1 ?- m* G: G
粗蘆筍  6根 7 D# T% ^  d( Z  T! e  `# c+ A3 b
培根肉片  6片
7 S  V# T! R0 ~& z6 r辣味烤肉醬  少許 / H) l8 d) e& x9 v
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【做　法】
+ x! z- l) ~" U4 j# m6 b5 v公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
( h* U8 z" }  s/ e& X/ t* a' T9 }# Q# @公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 * N! x8 K$ Q8 a& O) Q0 S. q
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 / `/ K- A8 O: R" _  b  y3 M
鮭魚生魚片  70g
7 w' f$ g+ M5 Y$ B洋蔥  1顆
0 N) X& b; W5 J/ b公仔箱論壇碗豆嬰  適量
+ E: J) E' H, z5 k" Q7 l+ H細柴魚花  5g 公仔箱論壇4 M6 [/ o0 E$ |( T
沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G+ y" r4 m' {8 i
水 150g
# g5 F. a/ p6 H+ a) Los.tvboxnow.com醬油露  1又1/2大匙 os.tvboxnow.com% J( A  E& g% h- J: H# p8 j2 w( y
味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇2 X; Z, B8 U) x" K
沙拉醬2：
* r( l) U& p3 R2 H$ d& P8 eos.tvboxnow.com柴魚片 10g
& j: C0 B- z7 O公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙
) ?9 @- S# T; I* Los.tvboxnow.com
  z! [! [) @2 u, d2 ^+ o【做　法】
" Y. i' e. ~9 R' e* _1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
3 n1 R0 F; p* R公仔箱論壇2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% s5 c1 t7 g8 w$ }( Y
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
* L+ y5 a, `5 D0 U; j9 i2 ?2 |9 Zos.tvboxnow.com豬眼筋  400公克 1 i/ f7 C. j# \2 n0 c9 a4 Y8 v! x
青椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 a, k3 b- m9 l
紅甜椒  10公克 " Y; q* d' B; E1 N4 O) P
黃甜椒  10公克 os.tvboxnow.com- n9 W) [4 r( f4 q, P4 l
洋蔥條  30公克 os.tvboxnow.com6 q* E8 Y4 t/ H# [6 b) k' Q
XO醬  8公克
/ z9 v) U- {# U( w' Y* O蒜頭末  3公克
5 d8 p9 `8 ~8 S5 z9 x% o7 G8 Stvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 公仔箱論壇8 U) N- f# l' i! s! r. g
辣椒粒  2公克
4 i9 S; V% I! w, r* Sos.tvboxnow.com太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 H' d( T& C8 D5 r
公仔箱論壇; o2 c+ H4 h5 [# X, I  w9 O/ y
【調味料】
7 R7 {5 p. H# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克
5 A' T1 O+ L! d4 ^% Itvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
, u2 q( E/ `( g$ `, I/ i0 A0 n公仔箱論壇鹽  3公克
9 |$ _: u* s4 {3 E( m) p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: H, b$ G. o1 B* Q- \+ g; |
【做　法】 公仔箱論壇2 g" e9 l+ Z; Q1 J+ H: x
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。7 l, @7 n3 Q* d5 {& ^9 [4 P0 j2 V
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
; |9 U; s9 n' l4 [. C* i帶皮五花肉  800公克 os.tvboxnow.com9 |, s) R# Z6 A* I. t5 f
梅干菜  20公克
: y* B1 G+ y+ N1 Qtvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb# w- ^0 V1 ]: [
太白粉  少許
3 @( [: U1 L; q( w, Q7 I1 {1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
8 q% J6 K9 L. p# m  J公仔箱論壇薑 50公克
9 H" S1 A: B) Z3 b4 `# A" \) G公仔箱論壇青蔥  30公克
8 B' b) q# `& L7 ~4 L* yos.tvboxnow.com蒜頭  30公克
1 z" t$ M0 P! |- Z/ E8 |辣椒  20公克 os.tvboxnow.com! y8 |1 t6 Y" A) n5 k* m. r
紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇- Q4 t/ `  R7 B( N8 V& W
醬油  120公克
& b+ \  u3 a. a, Nos.tvboxnow.com冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {2 A% Z7 [6 m8 i$ j; I
鹽  10公克 " [$ K, a" C1 P3 |6 r, f
水  1200公克
: p% [- a; f: utvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包公仔箱論壇; h: H# M& Z& _6 M9 b

, t& a. N  k! G' i7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# D8 b, V: i+ Q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。os.tvboxnow.com. j4 f0 \8 S/ h7 n, ]  U3 M  o
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。" b7 T1 T' u- e% R% P4 O
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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& c% C+ @! J2 r' C% hos.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。