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芒果芝士蛋糕一
( P. z" z6 q: v& \) `- Gtvb now,tvbnow,bttvb
, h# n: W# u" S+ x9 J: s+ Z- Y# I公仔箱論壇餅底材料 :) _7 A: z2 e. o" J/ q# \' J
消化餅150g
: h! f1 y& r# q( w1 p$ C+ ?' Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶化)60g
6 C( s* ~" ~+ g# p9 {
3 C: T5 w& J- Z( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb1 |( W, o: _% E: P' d: J
芒果(大) 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g$ d+ t5 @2 {. m, \: |6 B
蛋 1隻
' P/ T, K2 O4 F1 m& F* {4 ]tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g
% T6 x# H& y- ^! X/ _3 A; R  a( j鮮忌廉 半杯
7 s! h+ R  e& E0 _* ptvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙
  N5 _' E! {, ]) f2 e! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60g
1 m% I! p/ i  o% ~# c' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水 3湯匙
9 V3 p  u. g: [9 J. r
( N  m% i2 G2 q餅面裝飾 :公仔箱論壇. q$ Q1 ]5 S, D) M
芒果 數片
% m" h$ o+ ?+ T, \5 bos.tvboxnow.com芒果啫喱粉 半包 1 e! j  `% F9 n, N
魚膠粉 1茶匙
% w4 w7 G4 L; c$ r2 {os.tvboxnow.com滾水 半杯
. A( q2 e- b# g# K, o; j; ^tvb now,tvbnow,bttvb- B. l. L, |6 e& A2 ?
做法 :
0 v* N. m) i7 h+ O) A( utvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
8 E( O# f5 V: G% d2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；* ^' X, D+ y4 w1 |
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；os.tvboxnow.com% i9 _( r1 T  Y7 i
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
, T  _0 \3 O/ ]# C. s5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；公仔箱論壇7 B( e( }) m5 D4 G/ c
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；  W' X& c: i2 ]: ?* C
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
6 @% n( R' q) |5 @- p7 u0 M8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻
( d  z7 B# p- L5 c" I  X0 f2 o( ~公仔箱論壇
5 r' z$ G' W0 L7 v+ m0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o0 y$ X# F! N( d3 W9 _

; H" \% e  t) a( V4 Q* _, N即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   / A7 M* K. k, A8 f8 g0 ~" y$ t6 x

* t4 N4 [9 y) q' _4 U# }4 N" S公仔箱論壇蛋漿汁料: 公仔箱論壇" A- L; M# X! x9 {- b' Q- X
淡忌廉  50 g         鮮奶  70g
! S6 ?& f; S: C2 P9 \( W糖      25 g          蛋黃  2 隻os.tvboxnow.com) i6 j, [$ {  \9 m
雲喱拿油  1/4 茶匙
6 Z0 N2 M7 Y: \6 e+ Los.tvboxnow.com
) \: {* Q5 Q( U1 N# Z+ ktvb now,tvbnow,bttvb做 法: tvb now,tvbnow,bttvb2 A! `8 o: b% n0 ^( R' z
1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶.
! P, k% I5 t( b+ G4 y" S& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.
4 B! K" ^% \4 p8 ]os.tvboxnow.com3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘.
2 U2 x% r! D7 `6 A+ g- p1 ttvb now,tvbnow,bttvb4.在撻模上 掃上牛油備用.公仔箱論壇! ]0 p9 k3 ~" u* g! T5 N7 w
5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.
' t% u: }- L& B' u  Eos.tvboxnow.com6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.
; ]# N' _7 X: v4 p7 Q3 Ztvb now,tvbnow,bttvb7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.
9 W1 D+ Y0 K- Yos.tvboxnow.com8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     os.tvboxnow.com  s' p5 T/ f8 y. M" I( r/ q

/ W2 B* g0 d5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :' g' S, v/ \+ F* g
1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' v! T, `: [: A
2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.
. D: P0 F: a* F0 x  H公仔箱論壇   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內. os.tvboxnow.com7 U9 Z6 Z1 k# N8 Y6 Q- W* W: o3 S
   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.os.tvboxnow.com) o; }9 z7 H' F$ L/ q; P8 c
3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u  {* i' I3 J+ p8 c3 A, n4 O5 _

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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 0 A4 x" o& x% e
thank you so much i want see

4 \6 k% Q4 Q5 o& J" R

' k% O( W. p  J: Z$ @2 Q8 ]公仔箱論壇os.tvboxnow.com/ U/ w" d6 A6 o% B
always welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣
" t' e$ l1 x" J' E; O& G3 ^! Xos.tvboxnow.comThanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 5 W5 t1 c" C# R. w+ m" ^2 v
^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣
7 D" Z2 O+ `* Q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thanks Andy兄

$ ?% o0 d) h& p2 h: r9 O, k( ~$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y- e' D; ^# Z8 @2 B) I/ G公仔箱論壇試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 , u' m9 y2 i1 U" |/ F1 {0 o
我變肥仔點算？哈哈哈！

* f3 z' t1 g- `+ q: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [1 J% }% F) ^2 e' l: C. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _2 W  ~5 s# `% g0 b. r4 Stvb now,tvbnow,bttvb我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展公仔箱論壇/ P1 i6 f( W* @7 R7 e! g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |4 Y6 V# V6 n
材 料 :  急凍牛展  1-2磅
2 b9 {# K. D# d5 m4 {
. {, W. ^% R* j/ S2 Oos.tvboxnow.com藥材料 :
" o! E! s$ g( o. I  U: {1 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒公仔箱論壇$ E. \/ V2 Y2 d3 I( i2 k8 v
桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許
1 ~! q# K1 s# p7 n8 B: \* M# Stvb now,tvbnow,bttvb
, ~3 [- V; y# q, J. M$ B3 Zos.tvboxnow.com調 味 料 : os.tvboxnow.com, `1 |- C, Y' ~
砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _0 K2 D/ I' {9 C+ o* r
紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml
1 y9 b* q+ W" C6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |0 X8 T. Z) b  j/ u公仔箱論壇做 法 :
$ C8 C/ {  s- j1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用. os.tvboxnow.com4 {' @; T  o# {0 G' r$ x" U) h
2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或+ c. n; h+ y, O$ H0 w
  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..os.tvboxnow.com4 l, H" B/ u1 `0 E% W) @& [
os.tvboxnow.com9 R$ p( U; S: n6 p: o" P
注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-*
7 m! q( ^6 ~% Aos.tvboxnow.com
' L# A% Y* O% ^請繼續發貼,支持你!!: {' A' u& w9 U: ^9 y( f3 \

! `, H9 A% x6 W+ u6 `7 ztvb now,tvbnow,bttvb問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.